La lechuga iceberg puede ser considerada pasada de moda por muchos, pero esas personas probablemente nunca hayan disfrutado de este crujiente, jugosa lechuga recién sacada del jardín. Para un sabroso iceberg con gran textura que resiste los atornillamientos en el verano y que proporciona consistencia, cabezas de calidad, debe intentar cultivar lechuga de verano.
La lechuga iceberg se asocia con mayor frecuencia con cabezas que miran apesadumbradas en la tienda de comestibles, ensaladas aburridas, y sabor suave. En realidad, cuando cultivas tu propio iceberg en el jardín, lo que obtienes es crujiente, Fresco, cabezas de lechuga suaves pero deliciosas. Para ensaladas, envuelve y bocadillos, es difícil vencer a una cabeza de lechuga iceberg de calidad.
En la familia del iceberg, hay muchas variedades entre las que elegir. Uno de los mejores es el verano. Esta variedad fue desarrollada en OregonState University y tiene varias buenas cualidades:
- Resiste el atornillado en el calor del verano y se puede cultivar en climas más cálidos que otras lechugas.
- Las plantas de lechuga de verano resisten la decoloración en las costillas y las quemaduras en las puntas.
- Las cabezas son de muy alta calidad.
- El sabor es suave y dulce, superior a otras variedades, y la textura es agradablemente crujiente.
Cómo cultivar lechuga de verano
Aunque la lechuga de verano es mejor en calor que otras variedades, la lechuga siempre prefiere las partes más frías de la temporada de crecimiento. Variedad de crecimiento en primavera y otoño, a partir de semillas en el interior o directamente en el jardín dependiendo de las temperaturas. El tiempo desde la semilla hasta la madurez es de 60 a 70 días.
Si siembra directamente en el jardín, adelgace las plántulas a una distancia de 20 a 31 cm (8 a 12 pulgadas). Los trasplantes que se inicien en el interior deben colocarse en el mismo espacio al aire libre. El suelo de tu huerto debe ser rico, así que agregue abono si es necesario. También debe drenar bien. Para mejores resultados, asegúrese de que la lechuga reciba suficiente sol y agua.
El cuidado de la lechuga en verano es simple, y con las condiciones adecuadas, terminarás siendo sabroso, bonitas cabezas de lechuga iceberg. Puedes cosechar las hojas a medida que crecen, uno o dos a la vez. También puede cosechar toda la cabeza una vez que esté madura y lista para ser recolectada.
Use su lechuga de inmediato para obtener el mejor sabor y textura, pero al menos dentro de unos días.
