Spring envía a muchos jardineros escaneando febrilmente catálogos de semillas para encontrar interesantes, sabrosas verduras para plantar. El cultivo de pimientos dulces italianos ofrece una alternativa a los pimientos morrones, que suelen tener un toque amargo que puede impactar en el paladar. También una variedad de Capsicum annuum , los sabores benignos de los pimientos dulces italianos se traducen a la perfección en una amplia variedad de platos y son deliciosos si se comen crudos. Más, sus colores brillantes realzan los sentidos y crean un hermoso plato.
¿Qué es un pimiento dulce italiano?
La elección del pimiento adecuado para su jardín a menudo dependerá de cómo pretenda usarlos. Los pimientos picantes tienen su lugar, pero dominan muchas recetas. Ahí es donde el pimiento italiano puede sobresalir. ¿Qué es un pimiento dulce italiano? Los pimientos son en realidad una fruta y no una verdura. Los usos del pimiento dulce italiano pueden reemplazar a muchas otras frutas que se usan en la cocina. Su suave sabor adquiere notas especiadas, sabores azucarados, o agrega sabor a platos salados.
El paquete de semillas de estas deliciosas frutas contendrá información sobre el pimiento dulce italiano para el cultivo, pero rara vez se menciona mucho sobre su uso y sabor. Las frutas maduras son de color rojo brillante o naranja. Los pimientos son mucho más pequeños que una campana, alargado afilado y ligeramente curvado con un brillo, piel cerosa. La pulpa no es tan crujiente como un pimiento, pero tiene un atractivo definido.
Estos son los pimientos que son el corazón de un clásico sándwich de salchicha y pimiento. Otros usos del pimiento dulce italiano incluyen su capacidad para guisar bien, permanezca firme en los salteados, añade color y chispa a las ensaladas, y hacer excelentes encurtidos.
Cultivo de pimientos dulces italianos
Para cosechas abundantes, debe comenzar las semillas en el interior de 8 a 10 semanas antes de la última helada prevista. Siembre en planos con solo una capa de tierra encima de la semilla. La germinación se puede esperar en 8 a 25 días cuando los pisos se mantienen húmedos y en un lugar cálido.
Cuando las plántulas tienen dos juegos de hojas verdaderas, muévalos a macetas más grandes. Para trasplantar pimientos dulces al aire libre, endurezca gradualmente durante al menos una semana.
Las camas elevadas son mejores en suelos con pH de 5.5 a 6.8. Enmiende el suelo con material orgánico y cultívelo a una profundidad de al menos 8 pulgadas (20,5 cm). Separe las plantas de 30 a 46 cm (12 a 18 pulgadas) de distancia.
Cuidado del pimiento dulce italiano
Estos pimientos necesitan al menos 8 horas de sol al día para dar fruto. Inicialmente, las plantas pueden necesitar coberturas en hileras para evitar daños por insectos y plagas. Retire la cubierta cuando las plantas comiencen a florecer para que los polinizadores puedan entrar y hacer su trabajo.
Un vestido superior de abono puede impartir minerales esenciales, conservar la humedad, y prevenir algunas malas hierbas. Mantenga las malezas competitivas alejadas de la cama, ya que roban nutrientes y humedad de las plantas. El calcio y el fósforo son nutrientes importantes para la formación de frutos.
La mayor parte de la información sobre pimientos dulces italianos enumera los pulgones y los escarabajos pulgas como las principales plagas de insectos. Use un control orgánico de plagas para mantener las frutas seguras para comer y minimizar la toxicidad química en el huerto.
