Las papas se pueden cosechar cuando las necesite, pero en algún momento, es necesario desenterrar todo el cultivo para preservarlo antes de que se congele. Ahora que tienes un montón de papas ¿Cómo mantener las patatas frescas y utilizables? Almacenar papas de jardín es fácil siempre que tenga el espacio y un lugar fresco. Puede hacer algunas cosas antes de desenterrar las papas para asegurarse de que el almacenamiento de las papas después de la cosecha sea más exitoso.
Cómo almacenar papas
El almacenamiento adecuado de su cultivo comienza con algunas prácticas de cultivo antes de la cosecha. Reduzca drásticamente el agua que le da a las plantas durante un par de semanas antes de la cosecha. Esto endurecerá la piel de las patatas. Asegúrese de dejar que las enredaderas mueran completamente antes de desenterrar la cosecha. Las enredaderas se volverán amarillas y manchadas antes de que estén completamente muertas, luego se secan y se vuelven marrones. Esperar hasta que la planta esté muerta asegura la madurez de las papas. Estos tratamientos previos a la cosecha son pasos cruciales para almacenar papas de su jardín.
Una consideración sobre cómo almacenar las papas se está curando. El curado es un proceso que endurecerá aún más la piel de los tubérculos. Coloque las patatas donde haya temperaturas moderadas pero mucha humedad durante diez días. Limpia las papas después de desenterrarlas y colócalas en una caja de cartón o en bolsas de papel abiertas en una habitación que tenga una temperatura de 65 ° F (18 ° C) y una humedad de hasta el 95 por ciento.
Después de que las papas se hayan curado, revíselos por daños. Quite los que tengan puntos blandos, puntas verdes o cortes abiertos. Luego, manténgalos en un ambiente más fresco para almacenarlos a largo plazo. Elija una habitación seca con una temperatura de 35 a 40 F. (2-4 C.). Idealmente, un refrigerador funciona bien, pero la cosecha puede ser demasiado grande para guardarla en su refrigerador. Un sótano o garaje sin calefacción también es una buena opción. No almacene los tubérculos donde es probable que las temperaturas se congelen, ya que se abrirán.
El tiempo y la calidad de las patatas almacenadas depende de la variedad de tubérculos que siembres. Las papas rojas no duran tanto como las variedades de piel blanca o amarilla. Los rojizos de piel gruesa tienen una vida aún más larga. Si tiende a cultivar una variedad de tipos de papas, use primero las papas de piel más fina.
Almacenamiento de patatas después de la cosecha
Los tubérculos pueden durar de seis a ocho meses cuando se almacenan en temperaturas frescas. Cuando almacene papas de jardín a temperaturas superiores a 40 ° F (4 ° C), solo durarán tres o cuatro meses. Las papas también se marchitarán y pueden brotar. Guarde algunos de estos para sembrar en abril o mayo. No almacene papas con manzanas o frutas que emiten gases que pueden hacer que broten.
