¿Estás planeando tu jardín de verano? Los pimientos son una de las verduras más fáciles de cultivar, y son una fantástica adición a una casa de sombra, invernadero o huerto al aire libre.
Pimientos dulces para ensalada, campanas ruidosas, y los chiles picantes son excelentes opciones para darle más sabor y color a su jardín la próxima temporada. En esta guía, le daremos todo lo que necesita saber sobre el cultivo de pimientos.
¿Cuándo empiezo a plantar mis pimientos?
Los pimientos crecen como plantas perennes en climas tropicales, al igual que muchas otras variedades. Sin embargo, en climas más fríos, solo funcionan como anuales. Si vive en los estados del norte de EE. UU., Vas a tener dificultades para conseguir una cosecha de pimientos en tu jardín.
Los pimientos necesitan una larga temporada de crecimiento, preferiblemente hasta 100 días de duración. Por lo tanto, si solo tienes veranos cortos en tu área, entonces es probable que sus pimientos no se acaben a tiempo.
Por lo tanto, si vives en los estados del norte, y quieres pimientos en tu jardín este verano, Deberá iniciarlos en interiores alrededor de 6 a 8 semanas antes de que el suelo comience a descongelarse.
Si quieres cultivar pimientos a partir de semillas, luego puede plantar las semillas que obtiene dentro de los pimientos orgánicos comprados en la tienda. Los viveros y los distribuidores en línea también tienen una amplia selección de diferentes variedades disponibles para su compra.
Comience sus semillas en una mezcla para macetas en bandejas de plántulas. Mantenga la tierra para macetas húmeda y coloque las semillas justo debajo de la superficie. Debería ver que las semillas germinan en 10 a 14 días, dependiendo de las condiciones de temperatura.
Las semillas germinan de manera óptima a temperaturas de 80 ° F. Después de que las semillas germinen y produzcan tres juegos de hojas, están listos para trasplantar en macetas más grandes.
Prepara tus macetas con mezcla de tierra, y medio puñado de perlita para mejorar el drenaje. A medida que las plántulas comienzan a endurecerse, y el crecimiento comienza a acelerarse, puedes trasplantarlos al jardín o en una maceta más grande.
Plántulas de pimiento joven
¿Cómo trasplanto pimientos?
Si lleva plantas de interior al aire libre, luego debe endurecerlos durante 10 días antes de enviarlos al jardín.
El endurecimiento se refiere a llevar los pimientos al aire libre para tomar el sol de la mañana. Llévelos adentro después de que el sol de la mañana comience a calentar. Lleve la planta al aire libre durante una hora más cada día hasta que tenga la fuerza para sobrevivir todo el día al aire libre.
Después de endurecer, planta el pimiento en tu huerto. Asegúrese de que las condiciones del suelo sean las adecuadas antes de plantar y espere a que la temperatura ambiente supere los 65 ° F antes de trasplantar. Al plantar en el huerto, asegúrese de espaciar las plantas al menos a 18 pulgadas de distancia.
Prepare la tierra y agregue una mezcla nutritiva para macetas y un puñado de perlita a la tierra para enmiendas. No es necesario fertilizar los pimientos de inmediato. Coloque el cepellón en un agujero que cubra las raíces, pero evita enterrar la planta, o podría causar el crecimiento de la pudrición de la raíz.
Después de plantar, agregue una capa de 2 a 3 pulgadas de mantillo. El mantillo libera nutrientes en el suelo y evita la evaporación. Los pimientos morrones tienen sistemas radiculares poco profundos, y agregar mantillo evita que se sequen en los días más cálidos.
Agregue un poco de mantillo alrededor de la base de las plantas de pimiento.
¿Cómo cuido los pimientos?
Cuidar los pimientos es relativamente fácil, y son una buena opción para los jardineros novatos que cultivan su primer huerto.
¿Cuáles son los requisitos de suelo y temperatura para los pimientos?
Los pimientos típicamente requieren tierra cálida y temperaturas del aire cálidas para condiciones óptimas de crecimiento. Si está plantando en regiones más frías de los Estados Unidos, cubra las raíces de sus pimientos con plástico negro. Esta estrategia ayuda a mantener las raíces calientes y retener la humedad en el suelo.
Los pimientos morrones prefieren temperaturas entre 70 y 90 ° F. Las temperaturas nocturnas por debajo de los 55 ° F ralentizan el crecimiento de las plantas y limitan la fase de floración. Como resultado, sus pimientos no alcanzan su máximo potencial.
Sin embargo, si las temperaturas suben demasiado, la planta puede dejar caer sus flores prematuramente, evitando que se forme la fruta.
Los pimientos prefieren fértiles, suelos arcillosos que drenan bien y ofrecen muchos nutrientes. Asegúrese de colocar los pimientos en un área del huerto que reciba luz solar total durante todo el día. A estas plantas les encanta tomar el sol, y cuanto más sol tienen, cuanto más grande es la fruta.
A los pimientos les encanta la luz del sol
¿Cómo riego mis pimientos?
A los pimientos no les gusta dejar que la tierra se seque demasiado. Requieren condiciones de suelo húmedo durante toda la temporada de crecimiento. Si vives en un caluroso región seca, y no puedes depender de la lluvia, luego riegue los pimientos al menos tres o cuatro veces por semana.
Si reside en una región de los EE. UU. Que recibe lluvias decentes, luego riegue las plantas cuando el suelo comience a secarse.
En la mayoría de los casos, entre 1 y 2 pulgadas de agua por semana es suficiente. A medida que los pimientos comienzan a formarse, colóquelos en estacas de bambú o plástico para soportar el peso de las campanas.
Nunca riegue en exceso sus pimientos. El exceso de agua anegará el suelo, lo que hace que las raíces se mantengan húmedas. Las raíces húmedas invitan a plagas y enfermedades a sus cultivos, y la pudrición de la raíz podría comenzar a desarrollarse, arruinando tus plantas.
¿Necesito fertilizar los pimientos?
Si usa una mezcla para macetas de alta calidad, entonces no tendrá que fertilizar sus pimientos durante la temporada de crecimiento. Los pimientos prefieren menos fertilizante, y agregar demasiado durante la temporada da como resultado plantas de piernas largas que crecen demasiado.
¿Cuáles son las plagas y enfermedades que afectan a los pimientos?
Los pimientos morrones son susceptibles a plagas y enfermedades en el jardín. Si vives en un clima lluvioso, deberás comprobar que tus pimientos sean unos días de lluvia constante, especialmente si las temperaturas empiezan a bajar. Las condiciones ambientales frías y húmedas traen enfermedades al huerto, y podría encontrar su camino hacia sus pimientos.
La pudrición de la raíz es un problema común en condiciones húmedas y frías, como es la plaga de Phytophthora, una enfermedad fúngica que provoca el marchitamiento permanente del follaje. El estrés por humedad también puede conducir al desarrollo de la pudrición del extremo de la flor. Este patógeno se muestra como una región oscura en el pimiento.
Es común que la pudrición del extremo de la flor se produzca debido a una deficiencia de calcio en el suelo. A lo largo de la temporada de crecimiento, los jardineros deben estar atentos a otras plagas, como pulgones y escarabajos pulgas. Los gusanos cortadores y los escarabajos pulgas también son una preocupación para sus plantas.
Si nota alguna de estas plagas colgando alrededor de sus plantas, dosificarlos con aceite de neem para mantenerlos alejados.
Hermosos pimientos
¿Cómo cosecho y guardo los pimientos?
Los pimientos pueden tardar entre 90 y 100 días en madurar, dependiendo de la especie. Los jardineros pueden cosechar sus pimientos con un juego de tijeras de podar o tijeras de cocina afiladas.
En la semana anterior a que los frutos empiecen a madurar, coloque unas bandejas de goteo en el suelo alrededor de la planta. Cualquier pimiento maduro caerá al suelo, y si no los recopila rápidamente, luego comienza a pudrirse en el lado que toca el piso.
Al cosechar los pimientos de la planta, corte siempre el tallo por encima de la fruta. Nunca arranques los pimientos de la planta, ya que puede causar daños, y ramas enteras podrían desprenderse de la planta.
Después de cosechar tus pimientos, enjuáguelos con agua dulce. Seque los pimientos con toallas de papel, y guárdalos envueltos en toallas de papel en Tupperware dentro de tu refrigerador. Si plantó más tarde en la temporada, sus plantas de pimiento pueden seguir produciendo hasta bien entrado el invierno.
Deja que tus plantas sigan dando frutos, y luego desenterrarlos y tirarlos al final de la temporada de corneado. Dejar las plantas de pimiento en el suelo durante el invierno invita a los patógenos a invernar en el suelo, contaminando las cosechas del año siguiente.
Los pimientos grandes sabrán dulces, mientras que los más pequeños pueden ser amargos. Si está cosechando pimientos verdes, déjalos en un fresco, lugar seco para madurar durante unos días. Cuando el color cambia, agréguelos a su reserva en el refrigerador.
A los pimientos no les va bien en el congelador, y deberá comer las frutas mientras aún estén frescas. El decapado es una opción, pero no lo recomendamos a menos que tenga equipo profesional para enlatar en la cocina.
Consejo de experto:tenga cuidado al manipular pimientos picantes
Si decide cultivar chiles como habaneros en su huerto, tenga cuidado al cosechar y procesar sus pimientos. Los pimientos picantes contienen un ingrediente llamado d "capsaicina, ”Que es el polifenol antioxidante de la fruta que le da su mordida ardiente.
La sensibilidad a la capsaicina puede variar de una persona a otra. Al cosechar tus pimientos, Use guantes de látex de plástico para asegurarse de que no se manche los dedos con la piel de la fruta. Si accidentalmente se lo pone en los dedos y luego se toca la cara, podría tener una sorpresa desagradable.
La capsaicina es un potente irritante, y podría causar hinchazón y picazón en la piel durante unas horas, incluso después de enjuagarlo de su piel.
