Calabaza calabaza Cucurbita moschata ) es un sabroso, variedad de calabaza de invierno fácil de cultivar que es nativa y extremadamente popular en América Latina. Si bien es menos común en los Estados Unidos, no es difícil crecer y puede ser muy gratificante, particularmente cuando se usa en la cocina latinoamericana. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo cultivar plantas de calabaza Calabaza y los usos de la calabaza Calabaza.
¿Qué es Calabaza Squash?
Plantas de calabaza Calabaza, también conocida como calabaza cubana y zapolo, son útiles porque son especialmente resistentes a plagas y enfermedades que pueden devastar otras variedades de calabaza. No son totalmente inmunes por supuesto, y puede caer presa del mildiú velloso, el mildiú polvoriento y la gran cantidad de insectos que atacan a las calabazas como pulgones, escarabajo del pepino y barrenador de la calabaza.
Comparado con sus primos, sin embargo, Las plantas de calabaza Calabaza son bastante duras. También son largos vigoroso y enérgico, lo que significa que pueden dominar las malas hierbas en su vecindad. Básicamente, son buenos para cuidar de sí mismos.
Cómo cultivar calabaza Calabaza
Cultivar calabazas Calabaza es muy similar a cultivar otras variedades de calabazas y también se usan de la misma manera. De hecho, fue una de las primeras plantas de calabaza cultivadas en el jardín de las “Tres Hermanas”. Las plantas de calabaza Calabaza tienen una temporada de crecimiento relativamente larga y son extremadamente sensibles a las heladas.
En climas fríos las semillas deben sembrarse en la primavera tan pronto como haya pasado toda posibilidad de heladas. En áreas confiablemente libres de heladas, se pueden plantar en cualquier momento desde finales del verano hasta principios de la primavera. Las plantas son muy tolerantes al calor.
Las enredaderas son largas alcanzando hasta 50 pies (15 m.), y se le debe dar espacio para esparcirse. Cada vid produce de 2 a 5 frutos que tienden a pesar entre 5 y 12 libras (1-5 kg.), pero puede pesar hasta 50 libras (23 kg). Estas frutas tardan 45 días en madurar, aunque una calabaza madura desarrolla una capa cerosa sobre su brillo inicial, simplemente contar los días desde el cuajado es la mejor manera de saber que está listo para la cosecha.
Si se mantiene entre 50 y 55 grados F. (10 y 12 grados C.), las frutas se pueden almacenar hasta por tres meses.
