Hay más de 6, 000 variedades diferentes de batatas en todo el mundo, y los productores de los Estados Unidos pueden seleccionar entre más de 100 tipos diferentes. Las batatas son verduras versátiles que pueden ser suaves o extra dulces, con carne de blanco, rojo, amarillo anaranjado o violeta. El color de la piel de los tipos de camote varía ampliamente desde el blanco cremoso hasta el rojo rosado, broncearse, morado o amarillo anaranjado. Si eso no es suficiente para pensar, las vides de batata pueden ser compactas, vigoroso, o semi-arbusto. Siga leyendo para conocer algunas de las variedades de camote más populares.
Variedades de batata
Estos son algunos tipos comunes de batatas:
- Covington - Piel rosada con pulpa de color naranja intenso.
- Darby - Piel de color rojo oscuro, pulpa de color naranja intenso, Vides vigorosas.
- Joya - Piel cobriza, pulpa anaranjada brillante, semi-arbusto.
- Manojo Porto-Rico - Piel y pulpa de color amarillo anaranjado, arbusto compacto.
- Sobresalir - Piel bronceada anaranjada, pulpa anaranjada cobriza, viñas medias a vigorosas.
- Evangeline - Piel rosada con pulpa de color naranja intenso.
- Oro del corazón - Piel bronceada, pulpa de color naranja intenso, Vides vigorosas.
- Granate rojo - Piel de color púrpura rojizo, pulpa anaranjada, vides promedio.
- Vardaman - Piel de naranja pálida, pulpa de color naranja rojizo, enredaderas cortas.
- Murasaki - Piel de color púrpura rojizo, carne blanca.
- Zapatilla dorada (Heirloom) - Piel y pulpa de naranja pálida, vides medias.
- Carolina rubí - Piel de color púrpura rojizo profundo, pulpa de color naranja oscuro, vides medias.
- O’Henry - Piel y pulpa de color blanco cremoso, semi-arbusto.
- Bienville - Piel de rosa pálida, pulpa de color naranja oscuro.
- Envidia - Piel y pulpa de naranja pálida, vides promedio.
- Sumor - Piel bronceada cremosa, bronceado a carne amarilla, vides medias.
- Hayman (Heirloom) - Piel y carne cremosa, Vides vigorosas.
- Aniversario - Piel y carne cremosas, vides promedio.
- Pepita - Piel rosada, pulpa naranja pálida, vides medias.
- Carolina Bunch - Cobrizo pálido, piel de naranja y pulpa de color zanahoria, semi-arbusto.
- Centenario - Mediano grande, Patatas semi-arbustivas con piel cobriza y pulpa anaranjada pálida.
- Bugs Bunny - Piel de color rojo rosado, pulpa naranja pálida, Vides vigorosas.
- Oro de California - Piel de naranja pálida, pulpa anaranjada, Vides vigorosas.
- Georgia Jet - Piel de color púrpura rojizo, pulpa de color naranja intenso, semi-arbusto.
