¡Batatas en 100 días!
Las batatas que se inician con brotes enraizados, compradas en el centro de jardinería o de un catálogo de semillas, se pueden cosechar en aproximadamente 100 días. incluso menos.
Las variedades de camote de temporada corta incluyen "Beauregard", 'Centenario', y "Georgia Jet". Estos tres plantados a partir de matas estarán listos para la cosecha en 80 a 90 días.
Las variedades que pueden cosecharse o recogerse en unos 100 a 110 días son "Bush Porto Rico", 'Joya', y "Vardaman", de nuevo cuando se planta de resbalones.
Los resbalones están más disponibles para su compra en primavera al comienzo de la temporada de crecimiento. Puedes comenzar tus propios resbalones, pero tendrá que agregar entre 30 y 40 días para llegar a la cosecha.
Cuándo plantar. Las batatas requieren calor, tiempo libre de heladas para madurar. El momento de poner las batatas en el jardín es después de que la tierra se haya calentado al menos a 60 ° F, incluso mejor a 70 ° F, por lo general aproximadamente 2 semanas después de la última helada. Si la temperatura del aire durante la noche se mantiene por encima de los 60 ° F, es el momento adecuado.
Siembra. Plante las rodajas de camote en montículos bajos o crestas de no más de 6 pulgadas de alto. Coloque los resbalones de 4 pulgadas de profundidad y de 18 a 36 pulgadas de distancia. Agregue abono añejo al hoyo de plantación y la planta se desliza hasta las hojas inferiores. Prepare la tierra con anticipación girándola de 10 a 12 pulgadas de profundidad; A las batatas les gusta la tierra en forma de montículo porque se calienta más rápido y la tierra suelta porque pueden hincharse sin obstáculos.
Cuidado. Para mejores resultados, dar a las batatas un aderezo de té de compost una vez al mes, y manténgalas bien desyerbadas (especialmente en los primeros 40 días) y bien regadas. Es cierto que las batatas son resistentes a la sequía; sobrevivirán a un clima seco que matará a otras verduras, pero para obtener el mejor rendimiento de las batatas de agua, al igual que otras hortalizas, alrededor de tres galones por vid por semana.
Clima húmedo. Si el clima húmedo golpea su jardín durante la temporada de cultivo de verano, levante suavemente las vides de camote después de cada buena lluvia. Las batatas echarán raíces desde sus nudos si se les da la oportunidad. Las raíces nuevas darán como resultado muchas papas de tamaño insuficiente. Para batatas más grandes, deje que las batatas se arraiguen solo desde su base. (Cuando las enredaderas corren por sus colinas, coloque un par de hojas de periódico entre la planta y el suelo para que no se establezcan nuevas raíces).
Triturado. Cubrir las batatas con paja es una buena idea solo en las regiones más cálidas. El acolchado ayudará a mantener la tierra fresca, y eso es contraproducente para el cultivo de batata en regiones más frías. Cuanto más caliente esté el suelo, más rápido crecerá la batata y llegará a la cosecha.
Cosecha. Coseche las batatas tan pronto como estén lo suficientemente grandes para comer. Si desea que alcancen su tamaño completo, déjelos en el suelo hasta que la helada mate la vid; la primera helada endulzará las raíces. Pero una vez que llega la helada, cosechar las batatas en los próximos días; si los dejas demasiado tiempo, empezarán a estropearse.
Almacenar. Si planea almacenar batatas durante mucho tiempo, cúrelos primero. Póngalos al sol durante uno o dos días, permitiendo que la tierra del tubérculo se seque. Luego cepíllelos y colóquelos en un lugar caliente (80 a 90 ° F), mancha húmeda durante 10 días. Después, Envuelva cada tubérculo en papel de periódico (para que no se toquen) y guárdelos donde se mantendrán a una temperatura de 55 a 65 ° F durante 6 meses o más.
Variedades recomendadas de boniato de temporada corta:
• Beauregard (90-100 días):pulpa naranja, rendimientos extremadamente altos.
• Bush Porto Rico (110 días):dulce, pulpa roja-anaranjada, favorito para hornear, altos rendimientos, compacto para pequeños jardines.
• Centenario (90-100 días):dulce, húmedo, mayormente carne amarilla, buen guardián, vining hábito, ampliamente adaptado.
• Georgia Jet (90 días):húmedo, excelente sabor, pulpa de color naranja intenso, vining hábito, bueno en el norte, tubérculos del tamaño de una mesa en 75 días.
• Jewell (100 días):húmedo, carne dulce, pulpa de color naranja intenso, panadero rápido de textura suave, se mantiene bien hábito de vining.
• Vardaman (110 días):rico sabor, pulpa de color naranja intenso, es mejor comer para una variedad de vid corta; hábito de arbusto.
