Muchas enfermedades de las batatas irlandesas y boniatos se pueden prevenir en el huerto casero mediante el uso de los siguientes controles culturales:
- Compre siempre tubérculos de papa certificados libres de enfermedades. Por lo general, no vale la pena guardar sus propias patatas de siembra porque los virus y otras enfermedades suelen aparecer al año siguiente.
- Seleccione las variedades recomendadas para Carolina del Sur, especialmente aquellos con cierto grado de resistencia a las enfermedades.
- Mantenga el jardín y el área circundante libres de malezas, que puede albergar insectos que pueden propagar virus.
- Evite el riego por aspersión y mantenga las hojas secas al regar.
- Retire los restos de plantas del jardín después de la cosecha, ya que muchas enfermedades sobreviven año tras año en los restos de plantas.
- No cultive patatas en la misma zona año tras año, pero rotar con cultivos que no sean tomates.
Enfermedades de la patata irlandesa
Para obtener consejos sobre cómo cultivar patatas ( Solanum tuberosum ), ver HGIC 1317, Patata . Las enfermedades comunes de las papas irlandesas en los huertos familiares se describen a continuación.
Tizón tardío: Esta es una enfermedad potencialmente grave de la papa y el tomate, causado por el moho de agua Phytophthora infestans . El tizón tardío es especialmente dañino durante el frío, clima húmedo. El patógeno puede afectar todas las partes de la planta. Las lesiones jóvenes son pequeñas y aparecen oscuras, manchas empapadas de agua. Estas manchas foliares se agrandarán rápidamente, y aparecerá un moho blanco en los márgenes del área afectada en la superficie inferior de las hojas. La defoliación completa (pardeamiento y arrugamiento de hojas y tallos) puede ocurrir dentro de los 14 días o menos desde los primeros síntomas. Los tubérculos de papa infectados tienen un podredumbre corchosa que puede ser marrón o rojiza. Los tubérculos no presentan síntomas en las etapas iniciales de la infección, pero a menudo desarrollan síntomas durante el almacenamiento. El hongo produce un mal olor cuando la infección es grave.
Las esporas de hongos se propagan entre plantas y jardines por la lluvia y el viento. Una combinación de temperaturas diurnas a mediados de los 70 con alta humedad es ideal para la infección.
Prevención y tratamiento: Se deben seguir las siguientes pautas para minimizar los problemas del tizón tardío:
- Mantenga el follaje seco. Ubique su jardín donde recibirá el sol de la mañana. Deje espacio adicional entre las plantas y evite el riego por encima de la cabeza. especialmente al final del día.
- Compre "patatas de siembra certificadas como libres de enfermedades".
- Utilice variedades resistentes. La variedad de patata irlandesa Kennebec es resistente al tizón tardío. Otras variedades incluyen Elba, Sebago, Rosa, y Allegany.
- Destruye las plantas de papa y tomate voluntarias, que puede albergar el hongo.
- No hacer abono podrido, patatas compradas en la tienda.
- Rotar con cultivos que no sean tomates.
- Retire las plantas y tubérculos enfermos de todos los tamaños del suelo y el área del jardín.
Si la enfermedad es lo suficientemente grave como para justificar el control químico, seleccione uno de los siguientes fungicidas:clorotalonil, ácido de fósforo, mancozeb, o fungicida de cobre. Espere 14 días después de rociar mancozeb antes de la cosecha y 7 días después de rociar clorotalonil antes de la cosecha. El clorotalonil da muy buen control del tizón tardío, y ácido fosforoso, mancozeb, o fungicida de cobre da un control bueno a justo. Comience las aplicaciones cuando la enfermedad aparezca en hojas y tallos o en la floración. Rocíe cada siete a 10 días. Consulte la Tabla 1 para ver ejemplos de productos.
Siga las instrucciones de la etiqueta.
Tizón temprano: Esta enfermedad es causada por el hongo. Alternaria solani , y se observa por primera vez en las plantas como pequeñas, lesiones negras, principalmente en el follaje más viejo. Las manchas se agrandan y se pueden ver anillos concéntricos en forma de ojo de buey en el centro del área enferma. El tejido que rodea las manchas puede volverse amarillo. Si se producen altas temperaturas y humedad en este momento, gran parte del follaje muere y se cae. Los tubérculos pueden estar infectados con marrón, taponado, manchas secas. Las esporas de hongos pasan el invierno en los restos de plantas que quedan en el jardín y en otros huéspedes solanáceos. como el tomate, berenjena, y mora negra. Los tubérculos se infectan con frecuencia a través de heridas infligidas durante la cosecha. Deje que los tubérculos maduren completamente antes de excavar. Los tubérculos infectados no son comestibles.
Prevención y tratamiento: Utilice la rotación de cultivos, erradicar malas hierbas y plantas voluntarias de papa y tomate, fertilizar y cal según los resultados de las pruebas de suelo, y mantener las plantas creciendo vigorosamente. Retire y deseche las plantas enfermas inmediatamente después de la cosecha. Utilice patatas de siembra libres de enfermedades. Las variedades Kennebec, Rosa, y Sebago son resistentes al tizón temprano. Para la aplicación de fungicidas, usar mancozeb, clorotalonil, o fungicida de cobre. Espere 14 días después de rociar mancozeb antes de la cosecha y 7 días después de rociar clorotalonil. El clorotalonil proporciona un buen control del tizón temprano, y mancozeb o fungicida de cobre proporciona un control bueno o justo. El clorotalonil tiene un intervalo previo a la cosecha de 0 días, y mancozeb tiene un intervalo previo a la cosecha de 5 días. Consulte la Tabla 1 para ver ejemplos de productos.
Sarna común: Esta enfermedad es causada por la bacteria filamentosa. Sarna por Streptomyces , que persiste en el suelo durante largos períodos. En los tubérculos de papa se presentan costras o hoyos corchosos de color marrón. Estos puntos se agrandan y se fusionan, a veces cubre la mayor parte del tubérculo. Las hojas y los tallos no se ven afectados. La costra es más grave en suelos secos con un pH superior a 5,5 y en suelos bajos en nutrientes. Los tubérculos infectados con sarna son comestibles; sin embargo, cuando se eliminan las imperfecciones, gran parte del tubérculo puede desperdiciarse.
Prevención y tratamiento: El pH del suelo debe estar entre 5.0 y 5.2. Por lo tanto, evitar materiales alcalinos, especialmente cal y cenizas de madera, pero también evite el abono de hongos y el abono de hojas. Todos estos elevarán el pH del suelo. Se puede aplicar azufre al suelo del jardín para reducir el pH. Ejemplos de productos incluyen el acidificante de suelos Southern Ag, Acidificador natural de azufre de jardín Espoma, Azufre de suelo de alto rendimiento, y acidificante de suelo Bonide.
La costra se favorece en condiciones de baja humedad del suelo, por lo tanto, la tierra del jardín debe mantenerse húmeda durante el período de crecimiento activo de los tubérculos (particularmente de 4 a 9 semanas después de la siembra). Aunque las patatas se alimentan mucho, los niveles altos de nitrógeno pueden aumentar la gravedad de la costra. Adicionalmente, altas proporciones de calcio a potasio pueden aumentar la enfermedad. No use estiércol en las papas porque las esporas bacterianas pueden pasar intactas a través del tracto digestivo de los animales.
No plante papas en la misma área del jardín más de una vez cada tres o cuatro años. No plante papas irlandesas después de la remolacha, zanahorias, rábanos, chirivías colinabos, o nabos, que también son susceptibles a la costra. Utilice semillas certificadas que sean resistentes a la costra. Las siguientes variedades de papa son tolerantes a la sarna:Superior, Fiebre del oro, Rojo LaSoda, Oro rojo, Caribe, Norland rojo oscuro, Butte, Carola, Russett Burbank, y Sebago. No existe un control químico confiable.
Nematodos de los nudos de las raíces: El nudo de la raíz es causado por el nematodo agallador del sur, Meloidogyne incognita . Los nematodos son gusanos microscópicos que viven en el suelo. No están relacionados con las lombrices de tierra. Los nematodos se alimentan de las raíces de las plantas, dañarlos y atrofiarlos. La primera evidencia de un problema de nematodos es el crecimiento deficiente de las plantas y el color deficiente del follaje. Las raíces dañadas no pueden suministrar suficiente agua y nutrientes a las partes de la planta sobre el suelo, y la planta se atrofia o muere lentamente. Los síntomas son más pronunciados durante el tiempo seco. Los tubérculos infestados son desagradables pero comestibles si se pelan. El nematodo agallador provoca el desarrollo de pequeñas agallas o hinchazones discretos de la raíz.
Los nematodos se encuentran en todo Estados Unidos, pero son más graves en el sur. Prefieren húmedo suelos franco-arenosos. Los nematodos pueden moverse solo unas pocas pulgadas cada año por sí mismos, pero pueden ser transportados a grandes distancias por el suelo, agua, instrumentos, o plantas infestadas.
Prevención y tratamiento: El análisis de raíces y suelo es el único método positivo para confirmar la presencia de nematodos. No hay productos químicos disponibles para los propietarios de viviendas para matar nematodos en el suelo plantado. Cuando hay nematodos presentes, considere las siguientes prácticas:
- Reubique el jardín a un área libre de nematodos.
- Utilice variedades resistentes a los nematodos agalladores.
- Establezca un sistema de rotación con ciertas variedades de caléndulas en una plantación sólida (no más de 7 pulgadas de distancia en todos los lados). Variedades de caléndula mandarina, Pequeño oro, Pequeña armonía Oro único (vendido como Nema-Gone), y Lemon Drop reducirán las poblaciones de nematodos agalladores en los suelos. La reducción ocurre matando de hambre al nematodo en lugar de la liberación de una sustancia tóxica por las raíces de la caléndula. Mantenga las caléndulas libres de malezas y pasto para evitar que los nematodos se alimenten de otras raíces que no sean las de las caléndulas. Rote las caléndulas en la misma área como mínimo cada dos años siempre que existan problemas de nematodos agalladores.
- Utilice un período de barbecho con labranza de verano. Las poblaciones de nematodos agalladores se pueden reducir significativamente en una temporada mediante la labranza repetida (cada 10 días) de la tierra del jardín durante el calor, verano seco. Los nematodos son llevados a la superficie para ser eliminados por el secado del sol.
Ver HGIC 2216, Nematodos de los nudos de las raíces en el huerto para más opciones y detalles.
Donde no haya nematodos agalladores, Se recomiendan los siguientes procedimientos:
- Mueva la ubicación del jardín cada dos años.
- Examine cuidadosamente las raíces de los trasplantes en busca de signos de nudos muy pequeños. Evite plantar aquellos que parezcan sospechosos. Busque protuberancias en la superficie de las patatas irlandesas. Es mejor comprar semillas de papa y trasplantes certificados libres de enfermedades.
- Destruya las raíces arrancando o arando inmediatamente después de que se complete la cosecha.
Pudrición parda o marchitez bacteriana: Esta enfermedad es causada por la bacteria. Ralstonia solanacearum . Los síntomas incluyen marchitamiento, retraso del crecimiento y coloración amarillenta del follaje. El marchitamiento de las hojas y el colapso de los tallos pueden ser graves en los jóvenes, plantas suculentas. En tallos tiernos de papa, oscuro, son visibles rayas estrechas. Al cortar los tallos, son visibles perlas relucientes de un lodo viscoso de color gris a marrón. Los tubérculos de plantas infectadas pueden o no mostrar síntomas, como un distinto, decoloración marrón grisáceo. Cuando los tubérculos se cortan por la mitad, Gotas de color blanco grisáceo de baba bacteriana rezuman de ellos. Los ojos se vuelven de color marrón grisáceo y exudan una sustancia pegajosa, haciendo que las partículas del suelo se adhieran a la superficie del tubérculo.
Prevención y tratamiento: Las patatas de siembra infectadas son un factor importante en la distribución de esta enfermedad. La enfermedad generalmente se desarrolla en áreas localizadas asociadas con un drenaje deficiente. La bacteria ataca a muchas familias de plantas diferentes, pero los huéspedes más susceptibles pertenecen a la familia de las solanáceas. Use tubérculos libres de enfermedades y desinfecte el cuchillo de corte. Algunas secuencias de rotación de cultivos, como los que incluyen maíz dulce, reducir la gravedad de la enfermedad. Pueden actuar indirectamente al reducir las poblaciones de nematodos agalladores que aumentan la infección por marchitez bacteriana en las papas. Las variedades Sebago y Green Mountain son tolerantes al marchitamiento bacteriano.
Pudrición blanda bacteriana: La bacteria Pectobacterium carotovorum infecta las patatas, Tomates, pimientos, chirivías zanahorias, y muchas otras verduras. La bacteria rara vez infecta las hojas de papa, pero infectan gravemente los tubérculos, haciéndolos incomibles. Los tubérculos pueden infectarse en el suelo o almacenados. Las bacterias pueden pudrir los tubérculos por completo en tres a 10 días. Pectobacteria casi siempre está presente en el suelo, pero la bacteria solo infecta a las patatas que han sido heridas.
Prevención y tratamiento: Plante las papas en un suelo bien drenado y haga crestas o colinas en las plantas para alentar el exceso de agua a fluir lejos de ellas. Espere hasta que las hojas se pongan amarillas y mueran antes de cavar con cuidado las papas para evitar magullarlas. No almacene los tubérculos con imperfecciones.
Enfermedades de la batata
Información sobre cómo cultivar batatas ( Ipomoea batatas ) se puede encontrar en HGIC 1322, Patatas dulces . Los problemas de enfermedades se pueden reducir siguiendo algunas prácticas importantes. No plante en la misma tierra durante al menos dos años, y no utilice trasplantes que muestren manchas de podredumbre negra en los tallos inferiores. Las papas deben estar certificadas como libres de enfermedades. Evite magullar las batatas durante la excavación y el almacenamiento.
Caspa: Daño de esta enfermedad, causado por el hongo Monilochaetes infuscans , es principalmente cosmético. Se desarrollan manchas de color marrón oscuro a negro en las raíces. Las manchas se agrandan y pueden fusionarse. Las lesiones de caspa continúan agrandando cuando las batatas se almacenan.
La mayoría de las infecciones por caspa resultan del uso de material de propagación infectado. El patógeno también sobrevive en el suelo durante uno o dos años. La gravedad de la enfermedad es mayor en suelos de textura fina y cuando el contenido de materia orgánica del suelo es alto. El uso de estiércol animal puede aumentar la incidencia de caspa.
Prevención y tratamiento: Solo se deben usar batatas sin caspa como raíces de semillas. Las raíces de las semillas deben sembrarse solo en un suelo libre del patógeno. Las batatas deben rotarse con otros cultivos en una rotación de tres a cuatro años. Retire todos los restos de plantas después de la cosecha. Los productos químicos no están disponibles para uso en el jardín de la casa.
Podredumbre negra: El hongo Ceratocystis fimbriata causa podredumbre negra. Las raíces de almacenamiento carnosas infectadas desarrollan una firmeza, negro, podredumbre seca. Las lesiones se agrandan durante el almacenamiento. Los cancros negros se forman en las partes subterráneas del tallo. Los síntomas secundarios varían según la gravedad de la infección, y puede incluir retraso del crecimiento, marchitez, amarilleo y caída de hojas, tanto como con el marchitamiento por Fusarium (ver más abajo).
El hongo generalmente se introduce mediante el uso de semillas de papa infectadas. Sobrevive en restos de cultivos en el suelo.
Prevención y tratamiento: Utilice únicamente patatas de siembra certificadas como libres de enfermedades. Remoje las papas en una solución de bórax (⅔ taza de bórax por galón de agua) durante 10 minutos inmediatamente antes de plantar. Las batatas no se deben plantar en el mismo campo más de una vez cada tres o cuatro años. Es de vital importancia que los trasplantes se corten al menos 1 pulgada por encima de la línea del suelo, para excluir porciones subterráneas infectadas del tallo. Retire todos los restos de plantas después de la cosecha.
Marchitez por Fusarium: Esta enfermedad es causada por una cepa del hongo. Fusarium oxysporum , que solo infecta las batatas. Los síntomas incluyen coloración amarillenta de las hojas más viejas seguido de marchitamiento, caída de hojas, y retraso del crecimiento o muerte de la planta. La decoloración de los tejidos vasculares del tallo ocurre antes. Frecuentemente, los síntomas son unilaterales. Son más severos cuando la humedad del suelo es baja. El hongo persiste en el suelo durante muchos años.
Prevención y tratamiento: El medio más eficaz de control de la marchitez por Fusarium es el uso de cultivares resistentes, como Jewel, Beauregard, Real, Sobresalir, y Sumor. Se puede emplear una combinación de prácticas culturales para reducir el marchitamiento por Fusarium:rotación, saneamiento, y el uso de raíces de semillas certificadas como libres de enfermedades. Elevar el pH del suelo a 6.5 - 7.0 y usar nitrógeno nitrato en lugar de nitrógeno amoniacal retrasará el desarrollo de la enfermedad. Sin embargo, elevar el pH del suelo puede favorecer en gran medida la viruela del suelo, una enfermedad de los tubérculos causada por Streptomyces ipomoea . No hay productos químicos disponibles para el control de la marchitez por Fusarium en los jardines domésticos.
Nematodos de los nudos de las raíces: Para los síntomas, prevención y tratamiento, véanse los nematodos agalladores de las patatas irlandesas. Algunas variedades de camote resistentes al nematodo agallador del sur son Carolina Bunch, Sobresalir, Joya, Real, Pepita, y Carver. Hernández es moderadamente resistente. La libertad es un bonito o batata tropical, que no es tan dulce y se usa para hornear y es altamente resistente a los nematodos agalladores.
Tabla 1. Fungicidas para el control de enfermedades de la patata dulce e irlandesa.
| Fungicida | Ejemplos de marcas y productos |
| Clorotalonil | Bonide Fungonil Concentrado
Ferti-lome Concentrado de fungicida para jardines y jardines de amplio espectro
Concentrado fungicida GardenTech Daconil
Vegetal de alto rendimiento, Flor, Concentrado de fungicida para frutas y ornamentales
Concentrado de control de enfermedades Ortho Max Garden
Fungicida líquido ornamental y vegetal de Southern Ag
Tiger Brand Daconil |
| Mancozeb | Bonide Mancozeb fluido con concentrado de zinc
Sur de Ag Dithane M-45 |
| Fungicidas de cobre | Polvo o aerosol fungicida de cobre Bonide (polvo humectable con sulfato de cobre)
Concentrado de aerosol fungicida de cobre para jardín Monterey Liqui-Cop (un complejo de cobre y amonio)
Fungicida de cobre líquido Southern Ag (un complejo de cobre y amonio)
Concentrado de cobre líquido Bonide (un jabón de cobre)
Concentrado de fungicida / bactericida Camelot (un jabón de cobre)
Concentrado de fungicida líquido de jabón de cobre Natural Guard |
| Sales mono y dicotásicas de ácido fosforoso | Monterey Garden Phos
Doctor Planta Organocida
Agrisel BioPhos Pro |
