Guía de cultivo de banano:
Introducción al cultivo de banano:- El banano es uno de los cultivos frutales más importantes y económicamente importantes de los países asiáticos. El banano ocupa una gran superficie entre el área total cultivada en la región de Asia. El banano es el cuarto cultivo de frutas más grande del mundo y la mayor parte del banano se cultiva plantando retoños. Dado que el desarrollo tecnológico en la agricultura es muy rápido, da como resultado el desarrollo de una técnica de cultivo de tejidos. El cultivo de banano no requiere mucho esfuerzo, pero para lograr altos rendimientos o producción requiere dedicación, habilidades de manejo de granjas, y métodos de plantación adecuados. La planta de banano pertenece a la familia de “Musaceae” y al género de “Musa”. Los plátanos son autóctonos de las zonas tropicales de la India, Sudeste de Asia y norte de Australia. Básicamente, las plantas de banano no son árboles sino hierbas gigantes, que alcanzará su altura máxima de entre 10 y 20 pies después de solo un año. Cada flor de plátano se convierte en una fruta lo suficientemente madura para el consumo después de aproximadamente 4 a 5 meses. Después de producir fruta de plátano, los tallos de las plantas mueren y serán reemplazados por un nuevo crecimiento. La cantidad de bananas producidas por cada planta varía según la variedad de fruta y otros factores. Aparte de consumirse como fruta fresca, Las hojas de plátano se utilizan en todo el mundo como material de cocina. platos, paraguas cojines de asiento para bancos, líneas de pesca, tela de la ropa.
Beneficios para la salud del plátano:- Los siguientes son los beneficios para la salud del plátano.
- Los plátanos son una buena fuente de energía.
- Los plátanos son buenos para la salud del corazón.
- Los plátanos son ricos en fibra, por lo tanto, ayuda a controlar el peso.
- Los plátanos ayudan en la depresión y los cambios de humor.
- Los plátanos son buenos para la salud de los huesos y los ojos.
- Los plátanos pueden ayudar a prevenir el cáncer de riñón.
- Los plátanos son buenos para los pacientes con úlceras.
- Los plátanos son una buena fuente de vitaminas y minerales.
- Los plátanos son una excelente fuente de potasio y vitamina B6.
Nombres locales de banano en Asia:- Banana (inglés), 바나나 (coreano), Kera (nepalí), Kela (India), Mawz, مَوْز (árabe), Saging (filipino), Xiāngjiāo (chino), Kluai (tailandés), Chuối (vietnamita), Kesel (cingaleses, Sri Lanka), ば な な (japonés), , ចេក, Chek (Combodian), Muz (turco), Банан (ruso), Kinciof (taiwanés), Moz (persa).
Nombres comunes / locales del banano en la India:- Kela (hindi), Yethampazham (malayalam), Vazhaipazham (tamil), Balehannu (Kannada) Arati pandu (Telugu), Kele (marathi), Kella (punjabi), Kadali (Oriya), Kela (gujarati), Lafoi (Manipuri), Khiel (Cachemira), Kellin / केळें (Konkani), Kale / কলা (bengalí), Kôl (asamés), Kela (urdu).
Principales productores de banano:- El plátano es una de las frutas sabrosas más famosas en todo el mundo y tiene una gran importancia en otras frutas debido a sus beneficios y usos para la salud. Hay varios países que producen plátanos. India es el primer productor de banano del mundo. Aquí está la lista de los principales productores de banano.
1. India.
2. China.
3. Uganda.
4. Filipinas.
5. Ecuador.
6. Brasil.
7. Indonesia.
8. Colombia.
9. Camerún.
10. Tanzania.
Variedades de banano: - Hay muchas variedades de banano que se cultivan en Asia. Sin embargo, algunas de las variedades populares de banano son el banano rojo, Nyali, Safed Velchi, Basarai, Ardhapuri, Rasthali, Karpurvalli, Enano Cavendish, Robusta, Monthan, Poovan, Nendran, Grandnaine, Karthali, Enano Cavendish, Robusta, Monthan, Poovan, Nendran, Plátano rojo Nyali, Safed Velchi, Basarai, Ardhapuri, Rasthali, Karpurvalli, Karthali y Grandnaine, Emas, Rastali, Raja Awak, Abu, Nangka y Tanduk. De todos estos Grandnaine está ganando popularidad y pronto se convertirá en el cultivar más preferido debido a su tolerancia al estrés biótico y la buena calidad de los racimos.
Requisito climático para el cultivo de banano:- El banano es básicamente un cultivo tropical, Crece bien en un rango de temperatura de 14ºC a 38ºC con un régimen de HR de 75% a 85%. Los plátanos necesitan un clima cálido, humedad adecuada y protección contra el viento. La lesión por frío se produce a temperaturas inferiores a 12ºC. El crecimiento normal del plátano comienza a los 18ºC, alcanza el óptimo a 28ºC, luego declina y se detiene a 38ºC. Aunque los plátanos crecen mejor a la luz del sol, la temperatura más alta provoca quemaduras solares. Los vientos de alta velocidad que superan los 80 km / h dañan el cultivo de banano.
Requisito de suelo para el cultivo de banano:- El banano se puede cultivar en una amplia variedad de suelos. Sin embargo, Rico, humedad y suelos bien drenados con 45% de arcilla, 70% limo, 80% de marga son los mejores para su crecimiento. Las plantas de banano prefieren suelos más ácidos con pH entre 6,5 y 7,5. Los suelos con un valor de pH bajo hacen que las plantas de banano sean más susceptibles a la enfermedad de Panamá. Arenoso, salado, suelo nutricionalmente deficiente y mal drenado, áreas bajas de puesta, Los suelos de algodón negro con mal drenaje deben evitarse para el cultivo de banano. Complementar los suelos deficientes en nutrientes con materia orgánica antes de plantar los bananos. Las plantas de banano requieren un mantillo espeso para retener el agua y este proceso debe repetirse con la mayor frecuencia posible. Las plantas de banano son muy sensibles al encharcamiento, porque sus raíces se pudrirán. Sin embargo, esto se puede resolver plantando el banano en camas elevadas. Si está planeando un cultivo comercial de banano, Se recomienda realizar una prueba de suelo.
Propagación en el cultivo de banano:- Generalmente, La propagación en el cultivo de banano se realiza mediante retoños o plantas de cultivo de tejidos.
Preparación de la tierra en el cultivo de banano:- Es beneficioso cultivar abonos verdes como el caupí o la daincha y enterrarlos en el suelo antes de plantar el plátano. El campo principal debe nivelarse y eliminar las malas hierbas dando de 3 a 4 arados y utilizando una grada o rotocultivador o cualquier equipo agrícola adecuado para llevar el suelo a la etapa de labranza fina. Durante el arado final, aplique estiércol de corral bien podrido (FMY) como dosis basal en el suelo y asegúrese de que se mezcle bien con el suelo. Se debe cavar un pozo de tamaño requerido de 45 x 45 x 45 cm. Estos pozos deben volver a llenarse con tierra vegetal junto con estiércol de corral bien descompuesto de (FMY), 250 gramos de pastel de Neem, y 20 gramos de conbofuron. Para una mejor aireación y para prevenir enfermedades transmitidas por el suelo, estos pozos preparados deben exponerse a la luz solar durante algún tiempo. Esto también mata a los insectos dañinos. En caso de suelos salinos o alcalinos que tengan un pH superior a 8,0, la mezcla de hueso debe modificarse para incorporar materia orgánica. Agregar más abono orgánico reducirá la salinidad. Alternativamente, la siembra se puede hacer en surcos.
Material de plantación en el cultivo de banano:- Los chupones que pesan aproximadamente de 500 a 1000 gramos se utilizan comúnmente en la propagación. La mejor manera es comenzar con plántulas de cultivo de tejidos. Se recomiendan las plántulas de cultivo de tejidos para plantar porque los chupones, en general, están infectados con algunos nematodos y patógenos del suelo. De manera similar, debido a la variación en la edad y el tamaño de los retoños, la cosecha no será uniforme, la recolección del cultivo se prolongará y el manejo del cultivo se volverá muy difícil. Por eso, Se recomiendan plantas de cultivo de tejidos para plantar.
Ventaja del cultivo de tejidos:- Las siguientes son las ventajas de optar por plantas de cultivo de tejidos en el cultivo de banano.
- Fiel al tipo de planta madre en buen manejo.
- Las plántulas estarán libres de plagas y enfermedades.
- Puede esperar un crecimiento uniforme de las plantas y un aumento en el rendimiento de los cultivos.
- Se puede esperar una madurez temprana del cultivo y es posible el uso máximo de la tierra.
- Con plantas de cultivo de tejidos, los agricultores pueden optar por la plantación durante todo el año como plántulas disponibles durante todo el año.
- Son posibles dos retoños sucesivos en un período corto, lo que minimizará el costo de cultivo.
- Con este cultivo de tejidos, sin recolección escalonada.
- La productividad de las plantas es alta donde entre el 95% y el 99% de las plantas pueden producir racimos.
Siembra en el cultivo de banano:-
- Tiempo de siembra en el cultivo de banano: Generalmente, Las plantas de banano de cultivo de tejidos se pueden plantar durante todo el año, excepto en el caso de bajas o altas temperaturas.
- Geometría de cultivos en el cultivo de banano :El espaciado más económico y eficiente es de 1,82 metros x 1,52 metros, lo que hace que encajen con 3, 630 plantas por hectárea (un amplio espaciado de 1,82 m entre hileras). El siguiente cuadro muestra cómo se deben plantar las plantas. Sin embargo, el espaciamiento anterior solo es posible con fertirrigación. Los plátanos se pueden plantar con mayor densidad a 1,5 metros x 1,5 metros, pero los rendimientos son bajos debido a la competencia por la luz solar. La distancia recomendada es de 2,0 metros x 2,5 metros con 2, 000 plantas por hectárea, ya que esa es la distancia estándar para minimizar la Sigatoka.
Geometría de cultivo
- Método de plantación en el cultivo de banano:- Las bolsas de plástico deben separarse de la planta de banano sin perturbar el cepellón de la planta y luego las plantas deben plantarse en los hoyos preparados manteniendo el pseudo tallo 2 cm por debajo del nivel del suelo. El suelo alrededor de la planta debe presionarse suavemente. Debe evitarse la siembra profunda de banano.
Riego en el cultivo de banano:- Generalmente, El banano es una planta amante del agua y requiere una gran cantidad de agua para una máxima productividad. Estas plantas requieren un mínimo de 2000 mm a 2500 mm anuales o 25 mm por semana. Se debe proporcionar riego profundo durante las condiciones de sequía para ayudar a filtrar la sal del suelo. Es común que, las plantas de banano no dan frutos sin un riego adecuado. Sin embargo, No proporcione riego excesivo, ya que el exceso de agua hará que las raíces se pudran, ya que las raíces de los bananos tienen una mala extracción de agua. Riegue las plantas inmediatamente después de plantarlas en el campo. Aplique suficiente agua y mantenga la capacidad de campo. En el cultivo comercial de banano, Debe identificarse una forma eficaz de riego. El mejor método es el riego por goteo, ya que tiene excelentes ventajas sobre el riego convencional. El riego por goteo controla el agua que fluirá y el agua se utilizará eficazmente en el sistema de raíces y es muy útil en áreas donde existe un problema de escasez de agua.
Operaciones interculturales en el cultivo de banano:- Las siguientes son las operaciones interculturales que se deben realizar de manera regular para un mejor crecimiento y producción.
- Cultivos intercalados en el cultivo de banano: El sistema de raíces del banano se daña fácilmente con los cultivos intercalados, por lo que no se prefiere el uso de cultivos intercalados. Sin embargo, cultivos de corta duración (40 a 60 días) como Green gram (mung), caupí y la daincha deben considerarse cultivos de abono verde. Deben evitarse los cultivos de la familia de las cucurbitáceas, ya que son portadores de virus y enfermedades. El cultivo intercalado solo es posible durante el año inicial.
- Mulching en el cultivo de banano: El beneficio de usar mantillo es que conserva la humedad del suelo y lo mantiene fresco ya que bloquea la exposición directa a la luz solar. También ralentiza el crecimiento de las malas hierbas, ya que bloquea las malas hierbas para que no reciban la luz solar, minimizando así el trabajo de mano de obra. El mantillo debe mantenerse al menos a 40 a 50 cm de la base de la planta ya que genera calor al descomponerse. Esta práctica reducirá las enfermedades causadas por hongos mientras mejora la textura del suelo y agrega nutrientes a la capa superior del suelo.
- Control de malezas en el cultivo de banano: Es esencial mantener las plantas de banano libres de malezas porque las plantas de banano crecen en una fase más lenta con la presencia de malezas porque las malezas absorben parte del agua y los nutrientes. Se deben realizar cinco o seis operaciones manuales de deshierbe. Una vez que las plantas de banano alcanzan la etapa madura, el crecimiento de malezas se controla automáticamente. Otra mejor opción para controlar las malas hierbas es tener un mantillo espeso en la base de las plantas. El acolchado también ayuda a retener la humedad y a controlar la erosión en caso de fuertes lluvias. Después de un tiempo, el material de mulching se descompondrá y funcionará como abono orgánico.
- Eliminación de brotes masculinos en el cultivo de banano: La eliminación de las yemas masculinas ayuda al desarrollo de la fruta y aumenta el peso del racimo también en el cultivo de banano. Los cogollos masculinos deben quitarse de las últimas 1 o 2 manos pequeñas con un corte limpio manteniendo un solo dedo en la última mano.
- Spray de manojo y cobertura de manojo en el cultivo de banano: Spray de monocrotofos de 0,2% después de la emergencia de todas las manos se ocupa de los trips. El ataque de los trips decolora la piel de la fruta y la vuelve poco atractiva. Cubrir el racimo con hojas secas de la planta es económico y evita que el racimo se exponga directamente a la luz solar. La cobertura del racimo aumenta la calidad de la fruta. Pero en época de lluvias se debe evitar esta práctica. Se debe cubrir el racimo para proteger los plátanos del polvo, residuo de pulverización, insectos y pájaros. Para esto, Se recomiendan fundas de plástico azul. Esto también aumenta la temperatura alrededor del racimo en desarrollo y ayuda en la madurez temprana.
- Apoyos en el cultivo de banano: Debido al gran peso del racimo de banano, la planta se desequilibra y la planta de rodamientos puede atascarse y la producción y la calidad pueden verse afectadas negativamente. Por eso, deben apoyarse con la ayuda de dos bambúes formando un triángulo colocándolos contra los tallos del lado inclinado. Esto también ayuda al desarrollo uniforme de los racimos de frutas.
Abonos y fertilizantes en el cultivo de banano:- Básicamente , El cultivo de banano requiere nitrógeno, fósforo, potasio en una proporción de 3:1:6 y otros micronutrientes para asegurar que las plantas crezcan vigorosamente. Estos se pueden aplicar según las condiciones climáticas y la edad de las plantas.
Plagas y enfermedades en el cultivo de banano :- Las plantas de banano son más propensas a las enfermedades virales, enfermedades fúngicas y plagas de insectos. Debido a esto, habrá un gran impacto en el tamaño de la fruta, calidad y rendimiento. Las siguientes son las principales plagas y enfermedades que se encuentran en el cultivo de banano. Para las medidas de control de estas plagas y enfermedades, comuníquese con el departamento de agricultura local o con cualquier universidad agrícola.
Plagas Enfermedades virales Enfermedades por hongos Pulgones Virus de la parte superior del plátano Pudrición de la cabeza Batalla de cicatrices en la fruta Virus del mosaico de la bráctea del plátano Nematodos del marchitamiento de Panamá Virus del mosaico del plátano Mancha de la hoja de Sigatoka Picudo del pseudotallo Virus del rayado del plátano – Gorgojo del rizoma –– Tripas ––
Cosecha en el cultivo de banano:- La cosecha de banano estará lista para la cosecha dentro de los 11 a 12 meses posteriores a la siembra. La cosecha del primer retoño estaría lista entre 8 y 10 meses después de la recolección de la cosecha principal y la segunda cosecha entre 8 y 9 meses después de la segunda cosecha. Coseche cuando los dedos estén bastante redondeados. La práctica general es cosechar cuando los dedos de la segunda mano están redondeados 3/4. Alternativa, para frutos maduros, cortar solo las manos que estén maduras y dejar el resto para otro día. Estos plátanos saben mejor. Sin embargo, este proceso lleva mucho tiempo y no es factible. La planta madre debe cortarse después de la cosecha, ya que la planta nunca podrá volver a producir. La cosecha puede retrasarse hasta 100 a 120 días después de la apertura de la primera mano. El racimo cosechado generalmente debe recolectarse en una bandeja o canasta bien acolchada y llevarse al sitio de recolección. Los racimos deben mantenerse fuera de la luz después de la cosecha. ya que esto acelera la maduración y el ablandamiento.
Para consumo local, A menudo, deben dejarse de 6 a 15 manos en los tallos y venderse a los minoristas o en los mercados locales. Para exportar, las manos deben cortarse en unidades de 4 a 16 dedos, clasificado tanto en longitud como en circunferencia, y colocados cuidadosamente en cajas polilineadas para contener diferentes pesos dependiendo de los requisitos de exportación.
Rendimiento en el cultivo de banano:- En el cultivo de banano, durante un período de 28 a 32 meses, es posible cosechar 3 cultivos, es decir, un cultivo principal y dos cultivos de retoño. Bajo riego por goteo combinado con fertirrigación, se puede obtener un rendimiento de banano de hasta 100 toneladas por hectárea con la ayuda de la técnica de cultivo de tejidos. El resultado sería un rendimiento similar en los cultivos de retoño, si el cultivo se maneja bien.
Tareas posteriores a la cosecha en el cultivo de banano:- Para marketing de exportación, Los racimos de plátanos generalmente se quitan las manos y se sumergen en una solución de hipoclorito de sodio para eliminar el látex y deben tratarse con tiobendasol. Tanto el hipoclorito de sodio como el tiobendasol son compuestos químicos o comúnmente conocidos como lejía.
Para la agricultura india:lea aquí.
Para la cría de ovejas o cabras:lea aquí.
