Agricultura sin suelo:-
Hablemos de agricultura sin suelo o agricultura sin suelo en el siguiente artículo.
Entre los más de moda e interesantes en agricultura, podemos mencionar las técnicas de cultivo sin suelo, de los cuales hay dos tipos principales:
- Hidroponía (cultivo de plantas en agua).
- Aeroponía (cultivo de plantas en el aire).
La opción de cultivar plantas sin tierra no es tan reciente de todos modos:si los primeros estudios técnicos se remontan al siglo XVII, el cultivo de plantas sin suelo ya se hacía mucho tiempo antes. Los jardines colgantes de Babilonia o las chinampas aztecas son solo algunos ejemplos.
Agricultura o cultivo sin suelo, similar al protegido (como invernaderos, polyhouse), se basan en la modificación del entorno a las necesidades específicas de las plantas.
La agricultura sin suelo o agricultura sin suelo es una técnica que permite el cultivo intensivo incluso en el caso de suelos poco productivos (por ejemplo, con problemas relacionados con la fertilidad), o cuando el suelo no está muy disponible (por ejemplo, en algunos países asiáticos).
Muchas razones limitan la adopción de la agricultura sin suelo o la agricultura sin suelo a gran escala:
- Un impacto significativo de los costos de producción, que todavía resultan altos con respecto a la compra de muchos medios productivos costosos, como herramientas, sistemas fertilizantes, etc.
- Riesgos económicos relacionados con la comercialización de productos, todavía no muy presente en los mercados;
- El reciclaje de soluciones utilizadas en cultivo;
- La competencia con otros métodos (principalmente, el intensivo);
- Técnicas todavía adecuadas para un número limitado de cultivos.
Agricultura sin suelo - Cultivo hidropónico:-
La hidropónica es el arte de cultivar plantas en agua. Podría definirse como la técnica que permite el desarrollo de plantas sin utilizar el suelo, utilizando un soporte más o menos inerte (por ejemplo, perlita, turba, piedra pómez pietra, arena, etc.) como sustrato, a la que se le añade una solución nutritiva, que contiene los elementos que necesitan las plantas.
Hay jeroglíficos egipcios que datan de muchos años antes de Cristo y que ya describen el crecimiento de las plantas en el agua. De todas formas, se convirtió en una técnica recién en 1930, cuando W.F. Geriche de la Universidad de California en California transfirió sus conocimientos de laboratorio a escala comercial. La primera aplicación práctica de gran importancia, de todas formas, se remonta a los años 40 durante la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados estadounidenses, luchando en condiciones mucho más rígidas, resolvió el problema del suministro de hortalizas frescas mediante técnicas hidropónicas.
Estos enfoques primordiales, apenas difundido, inició la investigación científica y el desarrollo de una amplia gama de técnicas agrícolas, especialmente de los 70, muchos de ellos ya han encontrado una gran aplicación a escala comercial en varios países.
Los sistemas hidropónicos con mayor aplicación son el cultivo de sustrato que puede
utilizar materiales alternativos destinados a sustentar las plantas. Entre los materiales más utilizados podemos mencionar:
Turba:producida a partir de la descomposición muy lenta de algunas especies vegetales, tiene pocos problemas de remoción gracias a su fácil biodegradabilidad y bajos costos de sistema y manejo.
Perlita:es un tipo particular de roca volcánica, capaz de expandirse hasta 20 veces más que su volumen original; tiene buen drenaje y oxigenación
Lana de roca (o grodan):es roca volcánica (basáltica), que, debidamente tratada, puede alcanzar un volumen superior a 90 veces el inicial. Sin embargo, implica notables problemas de remoción al final de cada ciclo de cultivo;
Coir:es uno de los materiales más prácticos y eficientes y es ecológico y reciclable; a diferencia de la turba con el paso del tiempo, sigue siendo blanda, ayudando así a un desarrollo más fácil.
Hydroponic consiente en recuperar las áreas de cultivo perjudicadas por el clima "negativo", para superar las dificultades relacionadas con el cansancio fisiológico de los suelos, a un calendario de cultivos amplio con una oferta continua y a obtener una mejor estandarización de los productos.
Los problemas que presenta esta técnica están relacionados con factores logísticos y ambientales.
Factores financieros:las metodologías hidropónicas actuales involucran residuos de suelo cultivable (las llamadas cizañas improductivas), que podría llegar hasta el 40-50% de la superficie protegida, elemento que unido al elevado coste de ejecución y gestión de los sistemas conlleva a un peso no despreciable de los costes de producción.
Factores ambientales:liberación de elementos químicos contaminantes en el suelo, después del uso de la solución nutritiva, además de la difícil remoción de los materiales de soporte utilizados (remoción con costos muy altos, sobre todo en el caso de la lana de roca).
Factores logísticos:aún no se han implementado sistemas capaces de evitar definitivamente tanto la formación de algas marinas como la pudrición de raíces por falta de oxígeno.
Luego, otros problemas se relacionan con la preparación técnica de los agricultores.
Todavía, Varios factores nos hacen pensar en un próximo gran desarrollo de estas técnicas de agricultura sin suelo o agricultura sin suelo:
- El creciente desarrollo tecnológico (solo pensando en el uso de verduras frescas en las estaciones espaciales);
- Proyectos de desarrollo para el 3er mundo;
- La baja disponibilidad de suelo donde avanzan la desertificación y la urbanización.
Se necesita una asistencia técnica adecuada, para orientar a los agricultores en la aplicación de estos nuevos métodos, para implementar sistemas operativos simples y económicamente efectivos (que superen el inconveniente de los altos costos de inversión y del alto nivel de especialización de los agricultores).
A nivel mundial en los últimos años la hidroponía ha registrado grandes avances como medio de producción intensiva. Los países bajos, además de una gran cantidad de agricultores, tiene una tradición ya indiscutible en este sector. En Gran Bretaña, Francia, Bélgica y Japón, la agricultura sin suelo o la agricultura sin suelo es ahora una realidad, mientras que en España y Grecia se encuentra en una fuerte fase de expansión.
Agricultura sin suelo - Cultivo aeropónico:-
Con aeroponía, técnica de cultivo muy avanzada, las plantas no crecen en el suelo, pero se colocan sobre paneles perforados específicos destinados a sostener plantas. El desarrollo y crecimiento de las plantas ocurre en tubos de plástico por los que pasan las soluciones nutritivas:las raíces de las plantas están expuestas al aire y no tienen contacto con ningún tipo de sustrato, tanto naturales como artificiales.
El tiempo de crecimiento de las plantas es el mismo que el del cultivo tradicional en suelos, pero sin interrupciones (sin descanso, típico de los suelos) y es independiente de las estaciones (ciclo continuo) con un alto rendimiento productivo.
Este tipo de cultivo permite aprovechar todo el volumen del invernadero y modificar los parámetros de las soluciones nutritivas para obtener mejores resultados de cultivo.
Actualmente los sistemas aeropónicos se utilizan principalmente en Australia, en Canadá e en algunos de los Estados Unidos, mientras que en Europa y Asia sigue siendo una novedad. Aunque tiene un contenido teórico elevado, se orienta principalmente a la solución de problemas individuales y carece de una referencia única capaz de estandarizar los diversos resultados parciales obtenidos y trasladarlos a un sistema productivo también utilizable por personas no superespecializadas.
Sin embargo, está sujeto a nuevos desarrollos y mejoras, para que esta técnica pueda ayudar, en las próximas décadas, resolver los problemas del hambre mediante el aumento de la producción agrícola y su creación en zonas baldías (como las rocosas o desérticas). Para ello la FAO se está dedicando a exportar esta técnica en 3er. sobre todo en aquellos donde el agua es muy.
De todas formas, La aplicación completa de estas técnicas se ve obstaculizada por muchos factores, tal como:
- Altos costos de los sistemas;
- Alto consumo de energía;
- Problemas de competencia luminosa entre plantas, principalmente en aquellos sistemas que intentan reducir al máximo el desperdicio de superficie cultivable;
- Mala adaptación de sistemas y soluciones nutritivas a las necesidades de diferentes especies vegetales y florales;
- Soluciones demasiado complicadas de administrar;
- Control informatizado de producciones;
- Difícilmente utilizable para el agricultor "medio".
En el mundo, El cultivo aeropónico se utiliza principalmente para cultivar las siguientes variedades de hortalizas:tomate, pimienta, berenjena, calabacín, pepino, lechuga, achicoria coliflor, brócoli, albahaca, sabio, melón, fresas para los hortícolas;
Clavel, Rosa, crisantemo, iris, tulipán, narciso, gladiolo, fresia gerbera para las flores.
Conclusión de la agricultura sin suelo:- Sin duda, la agricultura sin suelo ganará mucha popularidad en un futuro próximo.
Para agricultura hidropónica:lea aquí.
