Higos

Los higos son una delicia deliciosa que prosperan en climas cálidos, pero también se pueden cultivar en regiones más templadas con un poco de cuidado adicional. ¡Aquí le mostramos cómo cultivar una higuera en su jardín!

Acerca de los higos

Los higos prosperan en áreas con veranos largos y calurosos (Zonas 8 y más cálidas), aunque también se pueden cultivar en zonas más frías si se aíslan adecuadamente de las temperaturas bajo cero o se cultivan en contenedores y se llevan al interior.

La higuera común ( Ficus carica ) es la especie de higo más popular para los jardineros domésticos porque sus flores no requieren polinización para producir higos. Existen muchas variedades de la higuera común, incluidos cultivares resistentes que se pueden cultivar al aire libre en climas ligeramente más fríos (zonas 6 y 7). Otras especies de higos no producen frutos comestibles o tienen requisitos de polinización muy específicos (como la necesidad de ser polinizados por un cierto tipo de avispa), haciéndolos demasiado problemáticos para que los jardineros domésticos crezcan.

Los higos se pueden comer frescos del árbol, Preservado, o utilizado en la cocina. Tenga en cuenta que los higos no continúan madurando después de que se recogen, ¡así que asegúrese de cosechar en el momento adecuado!

Plantando

Plantar higueras

• Los higos se pueden plantar al aire libre sin muchos problemas en USDA Zone 8 y más cálidos. En zonas donde las temperaturas invernales son más frías que 10 ° F (-12 ° C) durante períodos de tiempo, asegúrese de elegir una variedad de higos resistentes. Es posible que también se requiera algo de protección para el invierno. Alternativamente, Los higos se pueden cultivar en recipientes grandes y llevarlos adentro para el invierno.
• Plante higueras al aire libre a principios de la primavera o finales del otoño, cuando el árbol está inactivo.
• Para contenedores de higueras , cultívelos en una mezcla para macetas a base de tierra y agregue astillas finas de corteza para mejorar el drenaje. Mantenga el árbol a pleno sol en verano. Asegúrese de agregar un fertilizante con alto contenido de nitrógeno cada 4 semanas en la primavera y el verano y riegue el árbol con moderación. En el invierno, Mueva el árbol al interior y mantenga la tierra húmeda.
• Para higueras al aire libre , Plante el árbol en la primavera o principios del otoño a pleno sol. Las higueras pueden crecer en la mayoría de los tipos de suelo siempre que el suelo esté bien drenado y contenga abundante material orgánico. (Obtenga más información sobre las enmiendas orgánicas del suelo).
• Separe las higueras al menos a 20 pies de distancia de cualquier edificio u otros árboles.
• Las higueras echan raíces profundas si se les da la oportunidad, así que tenlo en cuenta al elegir un lugar para plantar.
• Para plantar árboles cultivados en contenedores en el suelo:
  1. Retire la planta de su maceta y elimine las raíces circulares colocando el cepellón de lado y usando tijeras para cortar las raíces.
  2. Cava un hoyo que sea unos centímetros más profundo y más ancho que la extensión de las raíces. Coloque el árbol encima de un pequeño montículo de tierra en el medio del hoyo. Asegúrese de separar las raíces del tronco sin doblarlas excesivamente.
  3. Plante el árbol de 2 a 4 pulgadas más profundo de lo que estaba originalmente en la maceta (verifique el color del tronco para ver la línea original del suelo).

Cuidado

Cuidando las higueras

• Riegue las higueras jóvenes con regularidad para ayudarlas a establecerse. En áreas con climas secos, Riegue las higueras profundamente al menos una vez a la semana.
• A menos que se cultive en contenedores, la mayoría de las higueras no requieren fertilización regular. Sin embargo, si su higuera no está creciendo mucho (menos de 12 pulgadas en una temporada de crecimiento), puede agregar 1/2 a 1 libra de suplemento de nitrógeno. Divida el nitrógeno en 3 a 4 tomas. Comience a aplicar el nitrógeno a fines del invierno y termine a mediados del verano.
• También puede aplicar una capa de mantillo alrededor del árbol para ayudar a prevenir las malas hierbas y mantener la humedad de las raíces.
• Las higueras requieren poca poda. Durante la temporada de inactividad, asegúrese de eliminar todos los muertos, enfermo, o ramas débiles para estimular el crecimiento.
• Si tienes abundantes higos, puede diluir la fruta para estimular los higos más grandes.
• En regiones más frías, lleve al interior las higueras cultivadas en contenedores para el invierno. Mantén la tierra húmeda.
• Si su área experimenta un invierno particularmente frío, las higueras plantadas al aire libre pueden morir y volver al suelo. Si el árbol es de una variedad resistente, la parte subterránea del árbol probablemente no se verá afectada. Retire toda la madera muerta mientras el árbol aún está inactivo y observe si hay un nuevo crecimiento en la primavera.

Plagas / Enfermedades

• Nematodos agalladores
• Manchas foliares
• Oxido
• Trips
• Muerte regresiva de ramitas

Variedades recomendadas

• 'Pavo marrón' , que produce abundantes higos medianos a grandes. Este tipo funciona mejor en climas cálidos, pero es bastante tolerante con temperaturas más frías, también.
• 'Celeste' produce pequeño, dulce, higos violáceos. Es una de las variedades más resistentes al invierno.
• 'Hardy Chicago' es una variedad resistente al invierno que produce púrpura, higos de tamaño mediano.
• 'Rey' está bien adaptado para las condiciones más frías que se encuentran en el noroeste. Produce higos medianos, dulces y ricos en sabor.
• 'Kadota' , que produce vigorosamente frutos pequeños a medianos. Sus higos son ricos y dulces, y es el higo enlatado más comúnmente.

Cosecha / Almacenamiento

Cosecha de higos

• Debes cosechar los higos solo cuando estén completamente maduros, ya que no continuarán madurando del árbol. Los higos deben estar completamente coloreados y ligeramente suaves al tacto.
• Es posible que deba invertir en redes para pájaros para proteger su cultivo; los higos son los favoritos de los pájaros y las ardillas.
• Al recoger higos, use guantes o mangas largas porque la savia de la higuera puede irritar su piel.
• Los higos son muy perecederos. Guarde los higos en el refrigerador; se mantendrán durante 2 a 3 días.
• Para almacenamiento a largo plazo, puede congelar los higos enteros para su uso posterior. Otro método de almacenamiento es secar los higos. También puedes enlatar tus propios higos.

Ingenio y Sabiduría

• Los higos son una excelente fuente de potasio, fibra dietética, y calcio.
• "No se pueden cultivar higos de los cardos".

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