Nicole Burke ha creído en el poder de cultivar su propia comida mucho antes de que se convirtiera en un pasatiempo pandémico. Después de dejar su trabajo en una empresa de consultoría filantrópica en 2008, Burke dice que comenzó un jardín en su patio trasero y le hizo darse cuenta de lo que le faltaba a su vida.
Desde entonces, está convencida de que todo el mundo debería tener un espacio en casa para cultivar productos frescos y hierbas, o lo que ella llama huertas. Burke fundó Rooted Garden en 2015, que instala jardines de hierbas y hortalizas en todo Houston, Texas. Dos años más tarde, quiso brindar a las personas una educación en jardinería más accesible y lanzó Gardenary. La compañía ha creado una red virtual de jardineros y ofrece clases de jardinería en línea y empareja a cultivadores locales experimentados. o consultores de jardinería, con novatos.
Esta semana Burke habló con Granjero moderno sobre cómo el negocio ha despegado como nunca antes. Nos contó lo que hace una consultora de jardinería y cómo tiene la esperanza de que el resurgimiento de los alimentos cultivados en casa haya llegado para quedarse.
Granjero moderno:ha hablado de traer de vuelta esta idea de un "huerto". ¿Puede explicar qué es un huerto y en qué se diferencia de un huerto normal?
Nicole Burke: Es un lugar que tiende a más. A menudo es más pequeño y cultivas cosas que son más prolíficas para poder cosecharlas con más frecuencia. Es una especie de carril de tráfico constante en el que sacas cosas y las traes. Si te imaginas la cesta de la cosecha del huerto, en el exterior, vas a tener toneladas de hierbas. Y luego tendrás como una gran pila de verduras y luego tendrás como un pequeño tazón de fruta.
MF:Parece que ahora más personas están cultivando un huerto debido a la pandemia. ¿Cómo ve que eso se traduce en su negocio? ¿Han mejorado las cosas?
NÓTESE BIEN: Con Gardenary, hemos inscrito a más de 300 nuevos jardineros de todo el país en mi programa de certificación de jardinería desde que estalló la pandemia. También acabamos de registrar nuevos de Australia y Nueva Zelanda.
Algunos de ellos salieron de COVID-19 y perdieron su trabajo. Tenemos un buen número de quienes somos en la industria del entretenimiento y eso se ha ralentizado. Se preguntan "¿qué sigue para mí?" Sueño con una época en la que la profesión de jardinería sea rentable, y las personas podrían convertirse en consultores de jardinería y apoyar a su familia de esta manera. Creo que esa es una de las cosas interesantes que podrían surgir de esto.
MF:Parte de Gardenary implica emparejar personas o ayudarlas a encontrar cultivadores experimentados, o consultores en su área. ¿Podría describir qué hace exactamente un consultor de jardinería?
Tratamos de hacer el trabajo pesado por el cliente para que pueda concentrarse en aprender a crecer en lugar de crear un espacio. Es mucho trabajo comenzar. Es como rehacer tu casa. Nuestro trabajo es crear un camino de éxito para el cliente que está comenzando su viaje por el jardín.
Ayudamos a abordar problemas como "Me siento abrumado, Fui a Lowe's y compré demasiadas plantas que murieron, "A" Salgo a mi jardín y cuando veo plagas, ¿qué debo hacer?" Los llevamos a través del proceso de primer cultivo de hierbas y verduras para cultivar y establecer un huerto completo con raíces y frutas.
MF:¿Qué consejo le daría a los jardineros nuevos o aspirantes en este momento?
NÓTESE BIEN: La cultura del consumidor nos ha enseñado en el momento en que desea comenzar algo, ve a comprar algo. Pero si quiere aprender a cultivar un huerto, no se limite a comprar un montón de plantas, te decepcionarás si no tienes idea de lo que estás comprando.
Nuestro país también hace un trabajo horrible al explicar los productos vegetales y contarte la historia de fondo. Cuando compras una planta en la tienda, es como adoptar un niño. Debería tratarlo de la misma manera que lo trató meses antes. Desacelerar, encuentra un gran maestro, Rodéate de personas que están creciendo y aprendiendo lo mismo que tú quieres aprender. Entonces haz un plan.
MF:¿Existen mitos o conceptos erróneos comunes sobre jardinería con los que usted u otros consultores se encuentran a menudo con nuevos clientes?
NÓTESE BIEN: De lo que me di cuenta hace muchos años es que aquí hay una brecha en el conocimiento y la experiencia, porque la gente acaba de comprar tomates cultivados en Miracle Grow. Todavía tenemos una gran idea errónea sobre la producción.
Muchos clientes dirán:“Solo quiero una planta de pimiento porque no me gustan mucho los pimientos. Solo quiero tener como tres o cuatro a la semana ". Y tu eres como, "Oh, vas a necesitar más de una planta ". Debido a que estamos tan desconectados de nuestra fuente de alimento, en realidad, no tenemos una buena idea en nuestra mente de cuánto espacio se requiere para cultivar los alimentos que comemos.
MF:¿Crees que esto es una tendencia o está aquí para quedarse?
nótese bien :Creo que se quedará. Creo que cuando perdemos cosas que nos han distraído nos despertamos a las cosas que más necesitamos. Creo que eso es lo que pasó este año. La jardinería es una de esas pocas cosas en el mundo que es accesible para todas las personas. Cada persona, ya sean ricos o pobres, blanco o negro, ciudad o campo puede encontrar un poco de tierra y ponerle una semilla. Quiero que todos los estadounidenses sepan lo que se siente al cortar algo y comérselo en ese mismo momento.
