Tal vez surgió durante una cena:"Estaba en esta granja de permacultura y estaban plantando mashua bajo sus langostas ". O tal vez un amigo acaba de regresar de un curso de permacultura:"Amigo, ¡Estoy totalmente transformado! Me mudaré a Kauai para unirme a una comunidad donde cultivan jojoba para biodiesel. Si trabajo 12 horas a la semana, ¡Me dejarán vivir en una yurta con energía solar! "
¿No captas la deriva? No estás solo. ¿Es la permacultura una técnica de jardinería o un enfoque especial de la agricultura? como la biodinámica? ¿Es algún tipo de regreso a la tierra? comunidad intencional fuera de la red? ¿Se trata de arquitectura sostenible? acuaponia, filosofía, horticultura, ¿diseño? La permacultura es todo eso y algo más, por eso es tan difícil para cualquiera captar lo que significa en una frase clara.
Bill Mollison, el hijo de Tasmania de un pescador que acuñó por primera vez el término 1978, definió "permacultura" como:
“El diseño consciente y el mantenimiento de sistemas productivos agrícolas que tengan la diversidad, estabilidad, y resiliencia de los ecosistemas naturales. Es la integración armoniosa del paisaje con las personas que les proporcionan sus alimentos, energía, refugio y otras necesidades materiales e inmateriales de manera sostenible ".
En otras palabras, la permacultura es holística, la cosmovisión de vivir en armonía con la naturaleza, así como el enfoque técnico sobre cómo hacerlo. (Aquí hay un enlace a otras 50 definiciones que se han adoptado a lo largo de los años).
Mollison finalmente se convirtió en profesor de biogeografía y psicología ambiental en la Universidad de Tasmania, donde conoció a David Holmgren, un estudiante de posgrado en ese momento, quien lo ayudó a desarrollar los principios y prácticas que ahora se enseñan en todo el mundo en el Curso de Diseño de Permacultura estándar, Por lo general, una experiencia inmersiva de dos semanas que se lleva a cabo en una granja o propiedad que se ha desarrollado con un enfoque de permacultura. La palabra pretende ser una contracción de permanente y agricultura , cuales, como señala Holmgren, se ha ampliado para incluir cultura además de la agricultura justa. La raíz de la palabra "permanente" pretende ser una referencia a la sostenibilidad:una sociedad insostenible, por definición, eventualmente dejar de existir; sería impermanente. Los practicantes son conocidos como "permaculturistas" o "permanentes".
Ahora 88, Mollison era conocido como un malhumorado, mujeriego tío malhablado, lo cual es extraño dado el estereotipo hippie que se ha aferrado a la mayoría de sus seguidores. Pero no era nada más que encantador y tenía un don con las palabras, escribir varios libros a lo largo de los años, incluyendo el fuerte Permacultura:manual del diseñador , que es la biblia del movimiento. También protagonizó Jardinero global , una serie documental realizada para la televisión pública australiana a principios de los noventa, que ahora es un clásico de culto disponible gratis en línea. Su trabajo ha sido ampliamente criticado por su validez científica, al igual que sus seguidores por su subversión cultural y su incapacidad para explicar lo que significa la palabra.
Aunque sus practicantes pueden ser dignos de un Portlandia parodia, la prueba de la influencia de la permacultura en la corriente principal está en todas partes.
Nada de eso ha impedido que la permacultura tenga una gran influencia en el discurso de la agricultura sostenible y los estilos de vida verdes. Aunque la permacultura ha sido en gran medida un movimiento social clandestino, sus ideales y conceptos han surgido cada vez más en la corriente principal. Yo era un devoto acérrimo cuando tenía poco más de veinte años, eventualmente obteniendo mi Certificado de Maestra de Permacultura y ofreciendo cursos sobre todo, desde el diseño de bosques de alimentos hasta la construcción de cisternas biológicas en la granja en California donde una vez viví (en una yurta por la cual cambié mi trabajo por el alquiler).
Aunque sus practicantes pueden ser dignos de un Portlandia parodian con toda su charla sobre espirales de hierbas y jardines de mandalas, la prueba de la influencia de la permacultura en la corriente principal está en todas partes:sus principios básicos están incrustados en cada idea sobre sostenibilidad que resuena en la televisión o en el menú de un restaurante de la granja a la mesa. Aquí hay cinco de sus principios más conocidos para ayudarlo a comprender de qué se trata la permacultura.
Cualquier sistema que satisfaga sus propias necesidades energéticas es inherentemente sostenible. Este concepto puede extenderse más allá de cosas como los biocombustibles y la energía solar a lo que los permaculturistas llaman "insumos, ”Como alimentos y fertilizantes. Por ejemplo, en lugar de importar fertilizantes a una granja o jardín, el sistema podría diseñarse para satisfacer sus propias necesidades de fertilidad, tal vez a partir de estiércol de ganado o cultivos de cobertura. Y si está criando ganado, ciertamente debe aspirar a proporcionar toda la comida para sus animales desde el lugar, ya sea levantando grano, cultivos forrajeros, o reciclar los desechos de la cocina como alimento para animales. Cualquier permaculturista que se precie le recordará que un sistema de circuito cerrado exitoso "convierte los desechos en recursos" y los "problemas en soluciones". "No tienes un problema de caracoles, tienes una deficiencia de pato, "A Mollison le gustaba decir, lo cual tiene mucho sentido si alguna vez has visto con qué alegría los patos devoran caracoles.
Las permias no son las únicas que reconocen que labrar la tierra una o dos veces al año no es particularmente bueno para la tierra. Por eso abogan por el uso de cultivos perennes que se plantan solo una vez, en lugar de cultivos anuales que requieren una labranza constante. Agroforestería, el cultivo de árboles comestibles y plantas asociadas del sotobosque, Se enfatiza:piense en las plantaciones de café o cacao cultivados a la sombra en América del Sur. El único problema es que pocos cultivos que la mayoría de nosotros comemos son perennes; pero no hay duda de que si pudiéramos reemplazar todos los monocultivos de maíz, soja, y trigo en el mundo con sistemas agroforestales (sin dejar de alimentar al mundo), agricultura que sea mucho más sostenible.
Una de las ideas más originales de la permacultura es que cada componente de una estructura o un paisaje debe cumplir más de una función. La idea es crear un sistema autosuficiente a través del diseño estratégico y colocación de sus componentes. Por ejemplo, si necesita una valla para contener animales, puede diseñarlo para que también funcione como un cortavientos, un enrejado, y una superficie reflectante para dirigir el calor y la luz adicionales a las plantas cercanas. Un barril de lluvia podría usarse para criar plantas acuáticas y peces comestibles, además de proporcionar agua para riego. Los permies llaman a esto "funciones de apilamiento".
La conservación del agua es un enfoque importante en las granjas y jardines de permacultura, donde la tierra a menudo se esculpe cuidadosamente para dirigir hasta la última gota de lluvia hacia algún propósito útil. Esto puede tomar la forma de terrazas en terrenos escarpados; surcos en terrenos de pendiente moderada (que son anchos, zanjas poco profundas destinadas a capturar la escorrentía y hacer que penetre en el suelo alrededor de las plantaciones); o un sistema de canales y bermas de plantación en terreno pantanoso bajo. Este último se basa en el chinampas de los antiguos aztecas, un enfoque para cultivar alimentos, pez, y otros cultivos en un sistema integrado, a menudo anunciado por los permaculturistas como la forma de agricultura más productiva y sostenible jamás ideada.
El credo de la permacultura quizás se captura mejor en los mantras mollisonianos de "trabajar con, en lugar de en contra, naturaleza "y de participar en" observación prolongada y reflexiva, en lugar de un trabajo prolongado e irreflexivo ". Sobre una base práctica, estas ideas se llevan a cabo con cosas como tractores de pollos, donde se aprovecha el comportamiento natural de las gallinas de rascar y cazar insectos para limpiar un área de plagas y malezas en preparación para plantar, o simplemente plantar mashua bajo tus langostas. Los árboles de langosta son conocidos por agregar nitrógeno al suelo, mientras mashua, una viña, cultivo de raíces tolerantes a la sombra de los Andes, necesita una estructura de apoyo para crecer. Por lo tanto, los atributos naturales de la langosta eliminan la necesidad de preocuparse por el fertilizante o la construcción de un enrejado, mientras proporciona sombra, Sirve como fuente de néctar para las abejas y tiene un aspecto bonito. Al dejar que la naturaleza haga el trabajo de la agricultura y la jardinería por usted, uno logra otra de las famosas máximas de Mollison:"maximizar el tiempo de la hamaca".
