Originalmente una granja lechera, Bayard Cutting Arboretum CSA Farm es una granja de vegetales de dos acres completa con un pequeño colmenar, un campo de fresas y frambuesas, un jardín de hierbas, y 100 gallinas ponedoras. Es el único programa CSA en el sistema de Parques del Estado de Nueva York. Pure comenzó a hacer prácticas en Bayard en 2014, y ahora la joven de 26 años está entrando en su tercera temporada.
Granjero moderno :¿Por qué se considera un granjero moderno?
Courtney Pure:Long Island es un lugar muy interesante. Estamos a un viaje en tren de la ciudad de Nueva York, y lo que alguna vez fue una gran comunidad agrícola continúa menguando todos los días. Las ciudades se parecen cada vez más a pequeñas ciudades y el arrendamiento de tierras es extremadamente caro. Cuando cultivo Siento que voy un poco contra la corriente. Lugares como el Arboretum son pequeñas joyas naturales que tenemos aquí para escapar del ajetreo y el bullicio de la vida de la ciudad.
Con mi experiencia en el cine, trato de fusionar mis dos pasiones, el arte y la ciencia, en la granja a través de la fotografía. ilustración, o diseño. Con todos los avances tecnológicos que tenemos en la era moderna, También aprecio y respeto las complejidades de la naturaleza. Esta yuxtaposición de un trasfondo metropolitano ocupado mezclado con un aprecio por los sistemas alimentarios sostenibles y regenerativos, creo que es lo que me convierte en un agricultor moderno.
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MF:¿Por qué es importante para usted apoyar la agricultura local?
CP:La comida simplemente no se origina en el supermercado. Detrás de cada fruta cada verdura, y un pedazo de carne que compramos hay un granjero trabajando duro tratando de cultivar esos ingredientes para producir los productos básicos que tenemos hoy. Cuando comencé a cultivar, Noté la desconexión con nuestras fuentes de alimentos y no puedo creer cómo algunos de nosotros, yo incluido, no había aprovechado el regalo que está en nuestros propios patios traseros. Tenemos tantas granjas excelentes, incluidos muchos viñedos, granjas agrícolas apoyadas por la comunidad, y jardines comunitarios en toda la isla. Creo que apoyar la agricultura local no solo es importante para nuestra economía sino también para nuestras comunidades.
MF:Si pudiera cultivar o criar cualquier alimento o animal, ¿Qué sería y por qué?
CP:¡Hongos! He estado estudiando casualmente la agricultura forestal y el cultivo de hongos. Los hongos son misteriosamente poderosos y se consideran una Internet subterránea que conecta todas estas plantas diferentes, árboles, y arbustos juntos. Simplemente me intereso por la micología y las formas en que los hongos influyen en los sistemas ecológicos que nos rodean.
También me encanta cuidar de los animales. Este año solo tenemos las gallinas, pero el año anterior también tuvimos patos. Son excelentes compañeros para tener en la granja.
MF:¿Cuál es tu verdura favorita?
CP:Realmente amo el maíz. No palomitas de maíz simplemente maíz en una mazorca… ¡y coles de Bruselas!
MF:Si pudiera dar algún consejo a otros agricultores modernos, ¿Qué podría ser?
CP:¡Ensúciate las manos! Aunque estamos en esta era de la tecnología, hay muchas cosas que podemos hacer simplemente con el simple poder de la gente. No sé si hubiera tenido el mismo aprecio por la agricultura si no estuviera trabajando en el campo. Es mucho trabajo duro, pero es muy gratificante ver que toda esa preparación se convierte en un campo lleno de deliciosas y hermosas frutas y verduras que nuestros miembros disfrutan durante toda la temporada.
Además, no tenga miedo de hacer preguntas. Hay mucha ciencia y resolución de problemas que implica tener una granja feliz y saludable.
MF:¿Tienes un héroe agrícola / agrícola? ¿Por qué los admira?
CP:Bueno, tengo algunos:primero mi Nana y mi papá. Aunque no somos agricultores, me han inspirado desde muy joven. Su jardín siempre estaba lleno de actividad y plantar girasoles en su jardín fue mi primera introducción al trabajo con la tierra.
La segunda es Jen, el administrador de la granja aquí en Bayard. Cuando comencé a hacer una pasantía, ¡estaba tan inspirada por su historia de cómo comenzó a cultivar simplemente saliendo y haciéndolo! Definitivamente me animó a seguir con esta carrera a pesar de mi falta de educación formal en horticultura / agricultura. Ella también tiene esta pasión incansable por la agricultura, esta fiebre constante por mejorar y probar cosas nuevas cada temporada. Eso realmente me empuja a ser un mejor agricultor y a desafiarme a mí mismo.
Y, por último, mi gurú del jardín Erick, Mi compañero de crimen, y Mike West, quien encabezó el parche de plantación de Patchogue, un jardín comunitario en la costa sur de Long Island. Ellos son responsables de reavivar mi amor por el aire libre y la agricultura.
Eso puede haber sonado como una especie de discurso de aceptación loco, pero cada uno de ellos ha tenido un impacto significativo en mi educación agrícola y jardinería.
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