"Si te ven primero, definitivamente vendrán por ti, ”Dice Orión Enocencio, gerente y guía de caza en Ahiu Hawaii, una empresa de aventuras en la Isla Grande de Hawái. Algunas de las cazas más peligrosas de todo Estados Unidos se encuentran en una sola isla en la cadena de islas más aislada del mundo. No son osos pardos ni pumas ni siquiera bisontes:es la vaca salvaje hawaiana.
Hawaii tiene muy pocas especies animales endémicas; los únicos mamíferos endémicos son un murciélago y una foca. A las 2, 400 millas de la playa continental más cercana, Hawái se mantuvo libre de animales durante milenios. ¿Cómo llegarían los animales a las islas hawaianas para asentarse? si no por aire o por mar? Los humanos introdujeron la gran mayoría de especies animales en las islas, comenzando con los polinesios en, Nosotros pensamos, alrededor del 300 d.C., que trajo consigo una especie de rata. Todo, animal-sabio es nuevo en Hawaii.
En los últimos años del siglo XVIII, el capitán de la marina británica George Vancouver, uno de los primeros europeos en explorar el Pacífico, aterrizó en la Isla Grande de Hawai (la isla también se llama Hawai, pero generalmente conocida como la Isla Grande). Se había ido de Veracruz, México, y como regalo, había traído al rey hawaiano Kamehameha I algunas vacas mexicanas:cuatro machos y ocho hembras, de la raza Hereford, una clásica vaca roja y blanca británica. Kamehameha colocó a las vacas bajo un kapu , un tabú de caza, por diez años. “Nadie podía cazarlos ni comérselos, Cualquier cosa como eso, hasta llegar a un buen número, ”Dice Enocencio.
En solo unas pocas décadas, las vacas causaron estragos en los asentamientos hawaianos.
Pero los hawaianos no estaban acostumbrados al ganado; el animal más grande entonces en la isla era el cerdo doméstico, y los recintos construidos para las vacas no eran lo suficientemente fuertes para sostenerlas. Las vacas criadas, y salieron de sus recintos cuando les dio la gana, y huyó a las montañas. Aunque las montañas de Hawai son seguramente diferentes de las colinas de West Midlands de Inglaterra, donde se originó el ganado Hereford, las vacas prosperaron. El rey, para entonces Kamehameha III, eventualmente levantó el kapu en 1830, pero no importó mucho; las vacas se establecieron en el bosque. En 1846, había 25, 000 ganado salvaje en Hawái, además del ganado que los hawaianos habían logrado mantener domesticado y en corrales.
En solo unas pocas décadas, las vacas causaron estragos en los asentamientos hawaianos. Los cuernos de un toro pueden crecer hasta seis pies de ancho, e informes de vacas destruyendo casas con techo de paja, arrasando granjas, y herir y matar personas y caballos era común. El botánico escocés David Douglas, por quien se nombra el abeto de Douglas, fue asesinado por un toro salvaje hawaiano en 1834. Había que hacer algo, y Kamehameha III pidió ayuda desde el mismo lugar de donde provenían las vacas:México.
A principios de la década de 1830, Vaqueros mexicanos, o vaqueros, fueron traídos a Hawái para enseñar a los hawaianos las habilidades que necesitarían para lidiar con la repentina afluencia de 2, Bestias cornudas de 000 libras que nunca pertenecieron a sus islas en primer lugar. Conocido ahora en Hawái como "paniolo, "Los vaqueros mexicanos llevaron la cultura vaquera a las islas, que rápidamente se mezcló con la cultura hawaiana y polinesia de formas inesperadas. El ukelele el instrumento más asociado con Hawái, es el resultado de esta infusión de cultura vaquera mexicana, y la cultura híbrida del paniolo sobrevive hoy en los ranchos de la Isla Grande. "Fue entonces cuando los hawaianos también empezaron a convertirse en vaqueros, ”Dice Enocencio.
Pero las vacas eran tan numerosas y estaban tan arraigadas que realmente no podían ser erradicadas. Comenzaron a adaptarse a su nuevo entorno:el ganado salvaje hawaiano moderno se considera una raza salvaje única, un poco más pequeño que otros bovinos Hereford, con patas más largas para atravesar la maleza, y considerado más duro, con instintos salvajes.
Puede ser un poco difícil pensar en las vacas como una caza mayor peligrosa; nuestra visión de la amigable vaca lechera es poderosa. Pero en otras partes del mundo Las variedades de bovinos silvestres son más temidas que incluso los carnívoros. En África, de la legendaria especie de caza de los "Cinco Grandes":el león, leopardo, rinoceronte, elefante, y el búfalo del cabo - es el búfalo del cabo, un pariente lejano de la vaca, ese es el más temido. En Hawaii, “Muchos caballos mueren, ”Dice Enocencio. "Camiones, los vehículos de cuatro ruedas se voltean ". Deje de lado sus concepciones de "vaca, "Y piensa en un 1 enormemente musculoso, 500 a 2, Animal de 000 libras, con cuernos del tamaño de un hombre adulto, que se junta en manadas de machos solteros aburridos e impulsados por la testosterona, y no teme a los humanos ni tiene reparos en cargar. Hace que un oso pardo parezca tierno.
En Hawaii, “Muchos caballos mueren. Camiones los vehículos de cuatro ruedas se voltean ".
La caza de ganado en Hawaii hoy es, dice Enocencio, legal y sin restricciones, siempre que no se encuentre en un terreno privado o en un terreno público protegido. El Departamento de Tierras y Recursos Naturales últimamente incluso ha recurrido a llamados a los cazadores de ganado para erradicar el ganado de ciertas áreas públicas, como Puu Oo, un popular destino de senderismo en un volcán activo. El DLNR considera al ganado una especie invasora que daña el ecosistema local y maneja su población a través de disparos aéreos. Esto no les hace querer mucho a los cazadores que crecieron con el ganado. "Han estado en este hermoso lugar durante más de 200 años, ”Dice Enocencio. "De repente, el estado dice que están destruyendo todo". Desde la perspectiva de Enocencio, la caza de ganado salvaje hawaiano es una tradición, e incluso una forma para que el aislado Hawaii proporcione algo de su propia carne. "Tengo ocho hijos y de eso es de lo que vivimos, " él dice.
No es una forma fácil de vivir. Ahiu Hawaii opera alrededor de 40 cacerías de ganado por año, y cada caza requiere un equipo de varias personas. Las vacas no son difíciles de encontrar pero pueden ser difíciles de precisar. Ellos mueven, según los mensajes del foro de cazadores como Nicolai Barca, que opera un sitio de caza y pesca centrado en Hawai, silenciosamente y rápidamente, y tener excelente audición y visión. Ahiu Hawaii requiere que cada cazador lleve, mínimo, un rifle que dispara cartuchos .300 Winchester Magnum de alta resistencia, y Enocencio me dice que un solo tiro nunca es suficiente para derribar un toro. Y un toro herido tiende a embestir.
Luego está el problema del peso. No es común cazar animales tan grandes; un ciervo maduro puede pesar 180 libras, tal vez 75 libras de las cuales son carne. Un toro hawaiano salvaje maduro podría pesar hasta 2, 000 libras, aproximadamente la mitad de las cuales podría ser carne comestible. Simplemente no es posible que un cazador coma de manera responsable tanta carne (Enocencio dice que su compañía a menudo le da carne a la comunidad). Llevar a cabo 800 libras de carne es el tipo de problema con el que los cazadores normalmente no tienen que lidiar. Muy poco acerca de la caza de ganado salvaje hawaiano es como cazar otros animales.
La postura del DLNR es que el ganado es una especie no nativa que el delicado ecosistema de la isla no puede soportar. Hasta hace solo unos siglos, Hawaii no tenía mamíferos terrestres en absoluto, entonces las plantas, insectos y las aves que poblaban la isla formaron un equilibrio que se ha visto completamente alterado por la rápida introducción de ratas, luego cerdos, luego perros, y luego ganado salvaje. El ganado pisa fuerte y se come la vegetación que no ha tenido tiempo de desarrollar ninguna protección contra ellos, permitiendo otras especies invasoras, como hierbas, para tomar su lugar. Eso, a su vez, afecta la capacidad de todas las demás formas de vida de la isla para sobrevivir:sin las plantas, los insectos y las aves pierden una fuente de alimento. Y el pisoteo del ganado también causa la erosión de los bordes de la isla, forzar la escorrentía de sedimentos hacia los arrecifes de coral, que también puede tener efectos desastrosos en el ecosistema submarino.
Enocencio, aunque, ve un lugar para ellos en la isla, "Con el mantenimiento y la gestión adecuados". Mientras tanto, ofreció un consejo sobre la mejor manera de comerlos. “El truco para el ganado salvaje es, tienes que molerlos dos veces, " él dice. "Lo muelas dos veces y es bueno, mucho mejor que el supermercado ".
