La ciudad de Atlanta está desarrollando una solución para abordar sus desiertos alimentarios.
En siete acres de lo que antes era una granja de nueces en su vecindario Browns Mill, la ciudad ha transformado la tierra en lo que se cree que es el bosque de alimentos libres más grande del país.
En el espacio comestible 2, Están creciendo 500 plantas y hongos libres de pesticidas, proporcionando frutas, verduras y nueces para el área marginada de Browns Mill. En el barrio sureste, se informa que uno de cada tres residentes vive en la pobreza, y la tienda de comestibles más cercana está a 30 minutos en autobús. Por toda la ciudad se estima que uno de cada cuatro habitantes de Atlanta vive en un desierto alimenticio.
Bosques de alimentos, también conocido como jardines forestales, son de bajo mantenimiento, arreglos sostenibles de plantas comestibles que están diseñados para imitar ecosistemas naturales. Compuesto principalmente por plantas perennes, no hay necesidad de labrar, deshierbe, fertilización o riego. Si bien los bosques de alimentos se hicieron populares por primera vez en la jardinería europea y norteamericana en la década de 1980, el concepto ha despegado en los últimos años a medida que las ciudades han comenzado a integrar espacios públicos comestibles en su planificación. Hasta la fecha, Hay más de 70 bosques de alimentos libres que se han plantado en los EE. UU.
El desarrollo de bosques alimentarios de Atlanta comenzó en 2016 cuando la organización nacional sin fines de lucro Conservation Fund compró la tierra en la que existe. Antes de 2014, era ilegal cultivar alimentos en lotes residenciales en Atlanta. El proyecto es parte de un plan de la ciudad más reciente para llevar alimentos saludables a menos de un kilómetro del 85 por ciento de sus residentes para 2022.
El año pasado, la propiedad de la tierra fue transferida a la ciudad. Su departamento de parques y recreación administra y mantiene el espacio junto con más de 1, 000 voluntarios. Concesión de fondos del Programa de Bosques Comunitarios del Servicio Forestal del Departamento de Agricultura de EE. UU. Conservación de espacios abiertos, Trees Atlanta y el Fondo de Conservación han permitido que el bosque de alimentos continúe existiendo.
Y a pesar de la intención de crear una fuente de alimentos sostenible para abordar la inseguridad alimentaria entre los residentes, los funcionarios de la ciudad dicen que ha sido mucho más que eso. El bosque, agregan, ha sido una herramienta valiosa que continúa construyendo comunidad, Fomentar las relaciones y enseñar a los residentes sobre la agricultura urbana.
