Granjero moderno: Donde practicas
Dr. Justin Martin: Estoy practicando desde Camden, Carolina del Sur, pero hay ocho o nueve condados a los que presto servicio [en la región de Pee Dee, la parte noreste de Carolina del Sur]. Antes de venir aquí, practiqué en el este de Carolina del Norte haciendo trabajo con cerdos y ganado de carne, pero vine aquí a Carolina del Sur con el programa. He leído historias sobre cómo los veterinarios de granjas se están volviendo cada vez más raros.
MF: ¿Por qué crees que es? ¿Hay escasez de veterinarios agrícolas en su área?
JM: No lo sé, a mucha gente no le gusta levantarse a las 2 de la mañana para ir a sacar un ternero que nace en medio del invierno. La práctica de animales pequeños es definitivamente un trabajo de ocho a cinco. Ves emergencias de vez en cuando, pero yo diría que tal vez sea un estilo de vida más fácil. Con veterinarios de grandes animales, es más una cosa del tipo de la luz del día a la oscuridad "" e incluso después del anochecer o antes de la luz del día a veces. El granjero necesita ayuda todo el tiempo ”“ si una vaca está pariendo un becerro y la medianoche y necesita ayuda tienes que ir. Y creo que mucho de esto tiene que ver con las generaciones más jóvenes que no crecen en granjas o no provienen de comunidades de tipo agrícola. La disminución del número de granjas o granjas familiares en todo el país también podría tener algo que ver con esto.
MF: ¿Cuáles son los animales que tratas con más frecuencia?
JM: Aquí en la parte media de Carolina del Sur, la región central, Trato muchas operaciones de vaca-becerro, mucho ganado de carne. Los rumiantes más pequeños han sido una gran cosa aquí durante los últimos años. Las cabras se están volviendo muy populares entre los pequeños agricultores, con personas que tienen de diez a veinte acres que quieren poner algo en su tierra. Y el mercado de las cabras también ha subido bastante. Yo diría que probablemente un 60 por ciento de bovinos y un 40 por ciento de rumiantes y cerdos más pequeños.
MF: ¿Qué tipo de pacientes y lesiones trata habitualmente?
JM: Es realmente un tipo de medicina preventiva. Asisto a muchas reuniones de ganaderos y hablo:cualquier cosa que puedas hacer para evitar salir a medianoche a tirar de un ternero; sabes, realmente estamos educando a estos granjeros para que no pongan un toro enorme en una vaca de estructura moderada, por ejemplo. Tendrá problemas para tener el bebé. Y también aspectos básicos de la salud del rebaño:hacemos muchos protocolos de vacunas, tratamos mucha neumonía en los terneros. Este año ha estado muy húmedo, así que hemos tratado mucha podredumbre del pie.
MF: ¿Le importaría contarme algunos de sus casos más excepcionales o gratificantes?
JM: La Navidad pasada me llamaron para ver una vaca que acababa de tener un ternero y prolapsó su útero ”“ hacía frío y estaba oscuro y era como ... tratar de empujar una pelota de golf a través de un caballo de jardín, supongo. Era del tamaño de un ... no sé, era enorme y tuvimos que volver a ponerlo por un pequeño agujero y coserlo. Eso fue realmente algo.
MF: ¿Fue un éxito?
JM: Sí, lo recuperamos, pero hombre, Fue loco.
Granjero moderno: ¿Qué te hizo querer convertirte en un veterinario de granja?
Dr. Stephen Adams: Crecí en una granja en el norte del estado de Nueva York y estuve expuesto al ganado y los animales a una edad muy temprana. Rompí y entrené caballos cuando estaba en la escuela secundaria, y amaba trabajar con animales. También quería ser mi propio jefe ese fue el estímulo y disfruté de la medicina. O, Pensé que disfrutaría de la medicina.
MF: ¿Qué tipo de granja era?
SA: Era una granja mixta - ganado vacuno, pollos caballos. Mi papá era el traficante de caballos local. Tuvimos fruta porque está junto a los lagos:uvas, manzanas ese tipo de fruta. Fue una mezcla ecléctica. Ves nacer terneros, las vacas mueren. Estuve expuesto a ese tipo de cosas.
MF: ¿Qué te sorprendió de la escuela veterinaria?
SA: ¡Decir ah! [Pausa] Aprendo cosas nuevas todos los días, así que ... bueno, lo que fue interesante de mi entrenamiento, en cuanto a sorpresas, fue la diversidad de cosas que pueden hacer los veterinarios. No solo cuidas de los animales, pero estás capacitado en inspección de alimentos, epidemiología, mirando la infección contagiosa, particularmente las enfermedades transmitidas a los humanos por los animales. ¿Me sorprendió ver un ternero de dos cabezas? ¿Otras deformidades congénitas? Tal vez un poco.
MF: ¿Cuándo empezaste a especializarte?
SA: Los estudiantes pueden empezar a especializarse durante los últimos dos años de formación veterinaria. Primero, tienes que aprender lo normal, luego aprendes qué es lo anormal y luego tienes que aprender las enfermedades y cómo tratarlas. Hay varios programas de formación. Pasé por una en cirugía y pasé tres años [después de la escuela veterinaria] haciendo esa especialidad.
MF: ¿Qué te atrajo a la cirugía?
SA: Me gusta hacer cosas con las manos tocar una guitarra o construir una casa en un árbol, o simplemente trabajando en la maquinaria agrícola, cuando yo era un niño, fue agradable. Es una disciplina ordenada. Necesitas habilidades técnicas físicas.
MF: ¿Hiciste algún ejercicio con las manos?
SA: [Risa extendida.] No. No, Quiero decir, de una sola vez, Pasé tiempo practicando atar nudos, de coser.
MF: Entonces, ¿cuándo comenzaste a enseñar en Purdue?
SA: ¿Quieres decir por qué sigo aquí? Entonces, Tomé este examen para demostrar que hice este entrenamiento, en ese momento [en 1978], Purdue dijo:"Tenemos una oportunidad". Y aquí es donde la vida se vuelve fortuita:en ese momento conocí y me casé con una dama de Indiana.
MF: Apuesto a que ha visto muchos cambios en el campo.
SA: Ha habido una enorme cantidad de cambios en el campo. En mi disciplina particular, algunos de los grandes cambios son la capacidad de anestesiar a un caballo enfermo y no matarlo. Es solo por ser un gran riesgo:recuerdas que la gente decía que si un caballo tenía una pierna fracturada, tendrías que dispararles? Ahora es mucho más seguro. Creo que otra gran cosa es que la tecnología ha cambiado drásticamente. Ahora estamos haciendo lo que es una palabra de moda en la medicina humana ”,“ cirugía de invasión menor ”. No tenemos que hacer grandes incisiones, hacemos bastante en el tracto respiratorio superior usando láseres.
MF: ¿Qué pasa con los cambios en la agricultura?
SA: En la industria alimentaria, contamos con grandes fincas corporativas. Si buscas en Google "Fair Oaks Farm, "Verá que es una de las granjas lecheras más grandes del Medio Oeste. Tienen 18, 000 vacas. Dan recorridos por graneros de media milla de largo y ordeñan vacas 23 horas al día. Esa es una especie de tendencia.
MF: ¿Las grandes granjas han cambiado los animales mismos? ¿Estás viendo diferentes enfermedades?
SA: Ese, No estoy muy seguro. Todavía vemos terneros con hernias umbilicales, vacas con un abomaso desplazado a la izquierda, como una tripa retorcida. En la mano, en la industria porcina, los veterinarios se interesan cada vez más por la salud del rebaño, trabajando con la nutrición, tratando de encontrar qué programas de vacunación son los mejores. Tratar menos a los animales individuales. Es paralelo a la tendencia en la medicina humana de hacer más salud preventiva.
MF: ¿Hace algún juicio de valor sobre estas grandes granjas corporativas, viniendo de una granja más pequeña cuando era niño?
SA: Sabes, con pequeñas explotaciones familiares, algunos están muy bien administrados y otros no. Seré honesto contigo, las grandes granjas que he visto, su cuidado de los animales es notablemente bueno. Están ganando mucho dinero porque están cuidando bien su ganado. No gana dinero siendo un mal administrador de sus animales. Crecí con granjas familiares, y algunos eran espantosos. No hay nada inherentemente desastroso o terrible en una gran granja.
MF: ¿Convertirse en veterinario ha cambiado su forma de comer?
SA: Todavía disfruto de un buen bistec. Pero, ¿tengo algún problema con los vegetarianos? Para nada.
