Como el Mediterráneo es la fuente de tantas bondades en nuestras mesas, no es de extrañar que la región también sea el hogar del romero ( Salvia rosmarinus ), el miembro picante de la familia de la menta que agrega el sabor perfecto a muchos platos.
Mientras que los jardineros estadounidenses que viven en climas similares al del Mediterráneo, uno que es cálido y seco, pueden cultivar romero durante todo el año, los que viven en climas más septentrionales pueden temer ser menos afortunados.
¡Pero no!
La madre naturaleza ha regalado a nuestros amigos del norte una serie de variedades de romero que pueden resistir el frío y aun así recompensar con el interés del jardín y el placer del paladar.
Y aunque no hay variedades que estén clasificadas para soportar consistentemente los fríos brutales de temperaturas de -10 ° F a -20 ° F que pueden ocurrir en la Zona 5 y menos, con planificación y preparación, jardineros en las Zonas 5, 6, y 7 tienen probabilidades bastante sólidas de invernar sus plantas.
Las mejores variedades de romero resistentes al frío
- Consejos para cultivar romero en climas fríos
- Los mejores cultivares tolerantes al frío para elegir
- Alcalde
- Arp
- Aguja Azul de Atenas
- Colina de Madalene
Aprendamos más sobre las variedades de romero que, con un poco de cariño, funcionarán bien en áreas más frescas.
Pero primero veremos la mejor manera de asegurar el éxito al cultivar romero en las Zonas 5-7.
Si desea aprender todo lo que hay que saber sobre Romero, echa un vistazo a nuestra guía de cultivo completa .
Consejos para cultivar romero en climas fríos
Incluso antes de instalar sus plantas de romero en el jardín, Considere el proceso.
La forma más fácil de asegurarse de que sobreviva al invierno es planta romero en un recipiente , e hibernar en el interior.
Si su bote de romero se ha vuelto un poco difícil de manejar, como suele hacer el romero, ciertamente puedes cortarlo un poco antes de llevarlo adentro.
Sin embargo, si tu planta ya está en el suelo, y estás pensando que tal vez no supere el frío invernal, considere desenterrarlo y replantarlo en un recipiente.
Antes del trasplante, querrás recortarlo.
Planee hacer esto a finales de agosto o principios de septiembre, y por qué no preparar unas hamburguesas de ajo y romero a la plancha de nuestro sitio hermano Foodal la noche que haces el recorte, para que puedas hacer uso de todos esos sabrosos esquejes.
Lea nuestra guía completa para protegiendo las plantas de romero en invierno aquí .
Si está configurado para una plantación permanente al aire libre, elija su sitio con cuidado. Querrás un soleado lugar protegido, preferiblemente cerca de un edificio.
Después de la primera helada, pode su planta a aproximadamente 3 pulgadas, y cubra completamente la planta y el área de cultivo con una gruesa, Capa de mantillo de 4 a 6 pulgadas.
Aprender más acerca de acolchado para proteger los cultivos en invierno aquí .
Los mejores cultivares tolerantes al frío para elegir
Lo más importante para garantizar el éxito durante el invierno, por supuesto, está seleccionando una variedad de planta que sea especialmente adecuada para soportar temperaturas frías. Hemos seleccionado algunas opciones para usted:
1. Alcalde
Esta variedad se encontró originalmente creciendo en un jardín del norte de Nuevo México y fue cultivada por Charles Martin, un agrónomo.
En su hábitat nativo, había resistido años de inviernos bajo cero en grandes alturas.
'Alcalde' produce flores de color azul pálido y anchas, hojas de color verde oliva.
Este tipo vertical crece hasta 30-36 pulgadas de alto y 24-26 pulgadas de ancho.
2. Arp
Considerada la variedad de romero más tolerante al frío, "Arp" puede soportar temperaturas de hasta -10 ° F. Crece hasta cuatro pies de alto y casi igual de ancho.
"Arp"
Las delgadas hojas son de color verde grisáceo y las flores de un azul brillante. Puede podar esta planta vertical con regularidad para crear una forma más densa, o para crear un topiario.
Puedes encontrar la variedad "Arp" con sabor a limón disponible en Burpee .
3. Aguja Azul de Atenas
Descubierto en 1998 en un cultivo sembrado a partir de un paquete de semillas comerciales de romero por un investigador de horticultura de la Universidad de Georgia, esta variedad todavía se está abriendo camino hacia una disponibilidad generalizada.
El investigador lo seleccionó por su vigor, resistencia al frío, derivación, y hábito de crecimiento erguido:crece hasta aproximadamente tres pies de alto y dos pies de ancho.
"Athens Blue Spire" sobrevivirá a temperaturas que oscilan entre -5 ° F y -10 ° F.
4. Madalene Hill (Hill's Hardy)
Nombrado en honor a un conocido y querido experto en hierbas, esta variedad a veces se escribe mal como "Madeline" o se llama "Hill's Hardy".
"Madalene Hill"
"Madalene Hill" crece entre 36 y 40 pulgadas de alto, con un irregular, hábito erguido.
Es resistente a 0 ° F. A las abejas les encanta su rico néctar, flores de primavera azul claro. Sus fragantes agujas son de color verde oscuro.
Encuentre una planta de romero "Hill's Hardy" viva en una maceta de cuatro pulgadas en Hirt’s Gardens a través de Amazon .
Pasaje seguro para una planta sabrosa
El sabor distintivo del romero es tan delicioso que no es de extrañar que los jardineros de las regiones más frías estén interesados en invernar sus plantas.
Las claves para hacer esto son la selección del sitio, protección de invierno, y selección varietal. Elija una variedad que se sepa que es resistente al frío, y colóquelo con cuidado donde tenga la mejor oportunidad contra la ira del invierno.
Las plantas que hibernan al aire libre deben protegerse de los elementos con mucho mantillo.
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