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Anticipar y evaluar los daños causados ​​por las heladas en el huerto de otoño

Hacer que un cultivo llegue a la cosecha puede representar un desafío cuando se pronostican heladas.

En este artículo aprenderá sobre las heladas, dureza vegetal, qué hacer cuando se predice una helada, y cómo evaluar los daños posteriores a las heladas.

Qué aprenderás

¿Qué es la escarcha?

Cuando el vapor de agua se condensa y se congela en lugar de formar rocío, vemos cristales de hielo en superficies exteriores. Esto se llama hoar, luz, o escarcha blanca. Se forma cuando el aire está húmedo y la temperatura del suelo desciende a 32 ° F o menos.

Y debido a que la temperatura del suelo puede ser más fría que la temperatura del aire, puede formarse en el suelo incluso cuando el termómetro marca por encima del punto de congelación.

El daño por heladas ocurre cuando se forman cristales de hielo dentro del tejido de plantas vulnerables, haciendo que se abra y se lixivia los nutrientes esenciales.

En cambio, cuando las temperaturas del aire y del suelo descienden por debajo del punto de congelación, y el aire es seco, se produce una congelación sin heladas visibles. A esto se le llama escarcha dura o negra, o una helada.

Una congelación seca el tejido vegetal; de hecho, quemándolo.

Entendiendo la Robustez

Las verduras varían, desde ser capaz de soportar una helada hasta no poder tolerar ni siquiera una helada leve.

Los grados de resistencia en las plantas se describen como:

Resistente

Cuando se hace referencia a una verdura como "resistente, ”Según James Myers, fitomejorador e investigador en La Universidad Estatal de Oregon esto significa que puede soportar fuertes heladas y temperaturas del aire por debajo de 28 ° F.

Los cultivos resistentes prosperan en climas fríos con tres a seis horas de sol al día. La época de siembra es a principios de primavera o finales de verano. Reaccionan adversamente al calor, a menudo se atornilla, o se va a sembrar, si la temperatura aumenta.

Ejemplos de vegetales resistentes incluyen:

Half-Hardy

Algunas verduras se clasifican como "medio resistentes". Pueden tolerar una o varias heladas ligeras y temperaturas en el rango de 28 a 32 ° F.

Los cultivos semirresistentes también se desarrollan mejor en climas fríos, sin embargo, necesitan un mínimo de seis horas de sol al día, también conocido como "pleno sol".

El momento de la siembra es a fines de la primavera, justo antes de la última fecha de heladas, o durante el verano, con suficiente tiempo permitido para la madurez a principios del otoño.

Y como plantas resistentes pueden salir disparados durante una ola de calor.

Ejemplos de vegetales semirresistentes son:

Tierno

Luego están los cultivos más frágiles a los que nos referimos como "tiernos". Requieren temperaturas superiores a 32 ° F y pueden tolerar una helada ligera.

Las verduras tiernas necesitan ocho horas de sol al día para florecer. y no se puede plantar afuera hasta que haya pasado la última fecha promedio de heladas en primavera.

La siembra de verano debe realizarse lo suficientemente temprano para permitir la madurez antes de la primera fecha promedio de helada en otoño.

Ejemplos de cultivos tiernos son:

Muy tierno

Finalmente, hay verduras “muy tiernas” que requieren de ocho a 12 horas de luz solar al día. No pueden tolerar ningún grado de formación de cristales de hielo, y debe plantarse después de que haya pasado todo riesgo de heladas.

Una segunda cosecha de verano debe madurar antes de la fecha promedio de la primera helada de otoño.

Ejemplos de verduras muy tiernas incluyen:

Preparándose para un evento de heladas

A medida que se acerca la fecha de la primera helada, seguir regando, teniendo cuidado de apuntar la manguera al nivel del suelo cerca de las raíces, y no sobre el follaje.

Regar las plantas durante el día antes de que se pronostique una helada es beneficioso. Permite que sus cultivos absorban la humedad, permitiéndoles retener el calor durante el día y generar calor a través del proceso evaporativo de la transpiración.

Cosecha cultivos maduros, así como los que continúan madurando después de la recolección, como pimientos y tomates.

Recolecte las semillas disponibles para guardarlas para el próximo año.

Marque las ubicaciones de las plantas, como el follaje de las cosechas como la remolacha, ajo, y los rábanos pueden empaparse de agua, cojear, e irreconocible.

Los tipos resistentes deberían estar bien y es probable que sepan aún mejor en esta época del año.

Sin embargo, las variedades medio resistentes pueden sufrir daños, y se pueden perder plantas tiernas y muy tiernas.

Su mejor apuesta para el máximo salvamento es proteger todas las plantas que no son resistentes con cobertores, tal como:

Estos pueden crear un “microclima” de protección artificialmente cálido.

Algunas personas juran por una gruesa capa de mantillo, pero el Farmers ’Almanac advierte que esto en realidad invita a la formación de hielo, atrapando la humedad y el calor que de otro modo se liberarían para calentar el aire alrededor de la vegetación.

Finalmente, al cubrir plantas, asegúrese de anclar firmemente los materiales de protección con ladrillos, rocas o estacas para evitar que se vayan con un viento fuerte.

Una vez que haya tomado las precauciones necesarias, lo único que queda por hacer es esperar.

Evaluación de los daños posteriores a las heladas

Para muchos, la primera mañana helada es energizante, marcando el final definitivo del verano. Pero para los jardineros de verduras tardías, es un momento lleno de ansiedad.

Un huerto reluciente puede parecer bonito a primera vista. Cultivos más resistentes, como el repollo, puede aparecer sin cambios. Sin embargo, el follaje de los tipos tiernos puede ser verde oscuro y flácido, parecido a la espinaca cocida.

A medida que comienza la descongelación, el daño se vuelve más evidente. Puede tomar uno o dos días para que se haga evidente la extensión completa. Todas las partes de una planta pueden verse afectadas, desde el follaje hasta las raíces.

El daño puede aparecer como:

Evalúe la condición de cada cultivo. Es posible que pueda cortar las porciones dañadas y usar el resto.

Por ejemplo, aunque las hojas exteriores de la col pueden estar empapadas, la cabeza interior puede estar bien. Los floretes centrales de una cabeza de brócoli pueden ser marrones, pero el resto puede verse genial. E incluso las calabazas muy tiernas se pueden utilizar después de que las vides hayan muerto.

Las plantas que sobreviven a una helada generalmente continúan creciendo hasta la madurez.

Según los expertos de Extensión y divulgación de la Universidad Estatal de Iowa , la idea de que los tallos de ruibarbo se vuelven venenosos después de las heladas es un cuento de viejas. Y si bien es cierto que las hojas no comestibles contienen ácido oxálico "moderadamente venenoso", después de una helada, Tanto las hojas como los tallos se vuelven tan negros y blandos, ¡Es poco probable que atraigan a nadie de todos modos!

Enfrentando desafíos de final de temporada

Ahora que comprende el proceso de las heladas, resistencia de los cultivos, medidas de protección, y daño potencial, está listo para enfrentar los desafíos de la jardinería de fines de temporada.

Las plantas resistentes son su mejor apuesta para la resiliencia; sin embargo, incluso los tipos medio resistentes y tiernos pueden sobrevivir cuando se cubren.

Si eres un gran fanático de las verduras tiernas, es posible que desee considerar construyendo tu propio invernadero para extender la temporada de crecimiento con una amplia protección contra la intemperie.

Es tiempo de navegar por los últimos catálogos de semillas y bosqueja tu mejor huerto!

¿Ha sufrido daños en los cultivos debido a las heladas en su jardín? ¿Cuáles son sus métodos favoritos para proteger sus plantas? ¡Comparta sus historias y preguntas en los comentarios a continuación!

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