Vid de maracuyá:el dulce regalo de la naturaleza en crecimiento

¿Tienes pasión por las golosinas tropicales y las flores originales? Si es así, ¡entonces la vid de maracuyá es la elección perfecta para ti! Este es un trepador de rápido crecimiento que agregará intriga a su jardín y sabor a su mesa.

Las vides de maracuyá no son para los débiles de corazón. Estas son plantas vigorosas que treparán a las copas de los árboles y explotarán en coloridas flores y abundantes frutos. Aunque son fáciles de cultivar, estas plantas necesitan mucha agua, nutrientes, y poda. ¡Pero la cosecha bien vale la pena!

Podría pensar que el nombre proviene del amor del jardinero por la fruta, pero estas plantas en realidad tienen una historia religiosa. En el 1700, Los colonos españoles pensaron que la flor era un símbolo de la crucifixión de Jesucristo. Lo nombraron basándose en el significado latino de Passio:sufrimiento.

Sin embargo, no hay sufrimiento real aquí, ¡Porque es un placer cultivar la fruta de la pasión! Con un poco de tiempo y energía, esta planta se convertirá rápidamente en el MVP de su jardín y cocina.

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Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	Maracuyá, granadilla morada, maracuyá morada, agua de limon, vid de maracuyá
Nombre científico	Passiflora edulis
Días para la cosecha	80 dias
Luz	Pleno sol
Agua:	Consecuentemente
Tierra	Bien drenante, arcilloso y fértil
Fertilizante	2-4 veces al año, potasio alto
Plagas	Orugas nematodos del nudo de la raíz, Caracoles
Enfermedades	Virus de la madera, marchitez por fusarium

Todo sobre la vid de maracuyá

La fruta de la pasión proviene originalmente de Brasil, Argentina y Paraguay. En los EE.UU, se cultiva ampliamente en el sur de California y Florida. Porque es una planta tropical, prospera en las zonas 10-12. De hecho, cuanto más cálido es el clima, más fácil será crecer. Muy raramente estas plantas toleran heladas ligeras.

La enredadera se extiende a 3-5 pies de ancho y puede subir de 10 a 15 pies, ¡o más! Tiene hojas de hoja perenne que son de 3 lóbulos y de color verde oscuro brillante. La floración comienza a principios de la primavera y produce frutos en unos 80 días.

La fruta de la pasión es de tamaño mediano, fruta redonda de color púrpura rojizo o amarillo. La corteza cuando se corta por la mitad, parece dos tazones llenos de gelatina grumosa. También está repleto de vitaminas que benefician su inmunidad, tiroides, y glóbulos rojos. Verá que la fruta se almacena bien y funciona en muchas recetas deliciosas.

Comer maracuyá no es el único beneficio de esta planta. Será difícil encontrar una planta con flores tan espectaculares como esta. Las flores blancas y moradas tienen pétalos largos, filamentos ondulados, y carpelos y estambres gruesos. Tiene un aspecto tan extraño que tienes que verlo para creerlo.

La desventaja de las vides de maracuyá es que no viven mucho. La mayoría solo llegará a los cinco o siete años como máximo. Después de tres años, la producción de fruta se ralentiza, razón por la cual los cultivadores comerciales los reemplazan con tanta frecuencia.

Variedades de maracuyá

Al elegir tu vid, asegúrese de elegir una variedad de Passiflora edulis. Esta especie es comestible, a diferencia de muchos otros del género Passiflora. Sin embargo, tiene muchas opciones porque hay más de 50 variedades de Passiflora edulis. Estos son algunos de nuestros favoritos:

Passiflora edulis, Maracuyá morada

Esta es la especie básica. Es de color púrpura rojizo y uno de los frutos de la pasión más dulces. Crece bien en climas más fríos, así que querrás esto si no vives en los trópicos.

Passiflora edulis f. Flavicarpa, Fruta de la pasión amarilla, Fruta de la pasión dorada, Maracuyá tropical

Encontrarás estas variedades en los verdaderos trópicos. Tiene fruta amarilla que es un poco más ácida, y por tanto menos dulce, que su contraparte púrpura. Los beneficios de esta variedad incluyen fruta más grande y resistencia a plagas y enfermedades. La variedad Flavicarpa abarca la mayoría de las otras variedades amarillas, que tienen rasgos similares.

P. edulis f. Flavircarpa 'Panama Red' y 'Panama Gold'

Ambas especies de Panamá son maracuyá tropicales que provienen de la variedad amarilla. A pesar de esto, el Panama Red sigue siendo rojo-violeta. Esta variedad se encuentra generalmente en Australia.

P. edulis "Nellie Kelly"

Se trata de una enredadera muy recomendada para temperaturas más frías. También es muy resistente a plagas y enfermedades. Esto se logra injertando una variedad, generalmente maracuyá negra, con un patrón de maracuyá azul.

P. edulis "Caballero negro"

Si está limitado al cultivo en contenedores, esta es la fruta perfecta para ti. El híbrido del Caballero Negro es una planta enana que está perfectamente feliz de estar contenida. Es de color morado oscuro y de sabor agridulce. Porque es un maracuyá rojo, Black Knight crece bien en climas más fríos.

Plantar la fruta de la pasión

La maracuyá necesita un poco más de preparación antes de plantar que otras plantas. Sin embargo, una vez que esté en el suelo, estarás de acuerdo en que se trata de enredaderas fáciles de cuidar.

Cuando plantar

Los inicios de maracuyá deben plantarse en la primavera para que fructifiquen rápidamente (en unos seis meses). También se puede plantar en otoño, pero tardará más en dar frutos.

Si está creciendo a partir de semillas, Comience con aproximadamente un mes antes de que desee plantar. Este período de tiempo depende de la edad de las semillas. Las semillas frescas germinan en un par de semanas, mientras que las más viejas pueden tardar meses.

Dónde plantar

Las plantas de maracuyá son cultivadores ambiciosos, por lo que no podrá trasplantar una vez que se establezcan. Debido a esto, Tenga especial cuidado para elegir el lugar perfecto para que su vid crezca (¡literalmente!). Estas plantas necesitan pleno sol para prosperar realmente. Sin embargo, deben protegerse del calor extremo y del viento fuerte. Tenga en cuenta que las raíces necesitan mucho espacio y no tienen problemas para trepar por encima de las plantas vecinas.

Tienes que darles a estas plantas algo para trepar, si es un enrejado, arco, valla, o pérgola. Algunos jardineros incluso dejan que las plantas trepen a los árboles (esto causará algún daño al árbol). Si le preocupan las posibles heladas, Plante las enredaderas junto a una pared o cerca para protegerlas.

En climas fríos la fruta de la pasión puede crecer en interiores en contenedores. Necesitará un recipiente bastante grande para manipular las raíces extensas. También tendrás que brindar apoyo para que las enredaderas trepen. Si puedes, coloque el recipiente afuera a pleno sol después de que se haya ido la helada y vuelva a colocarlo antes de que llegue el frío.

Cómo plantar

La fruta de la pasión es mejor si se cultiva a partir de semillas, pero solo la semilla correcta. Si la variedad es un híbrido, es poco probable que crezca y / o dé frutos. Seleccione sus semillas de un proveedor de semillas confiable para que sean viables. Puede tomar las semillas de una fruta comprada en la tienda, pero solo si no es un híbrido. Plante las semillas inmediatamente, mientras aún están frescos.

Como mencionamos, las semillas frescas germinan más rápido que las viejas. Si los tomaste de la fruta tú mismo, solo tardarán entre 10 y 20 días en germinar. Las semillas compradas en la tienda suelen ser más viejas y tardarán un par de meses en germinar.

Plante las semillas de ½ a 1 pulgada de profundidad en una mezcla para macetas que drene bien. Cuando miden de 8 a 10 pulgadas de alto, puede trasplantarlos a su hogar permanente. Las plántulas deben ser pequeñas para que esto conserve el agua mientras se establecen las raíces. Si esperaste demasiado para plantar, pode un poco el tallo.

Antes de plantar sus plántulas o comenzar a comprar en la tienda, preparar el suelo con fertilizante orgánico. Estas plantas necesitan muchos nutrientes para mantener su rápido crecimiento. Próximo, Cava un hoyo que tenga la profundidad del cepellón y el doble de ancho. Si las raíces están compactadas, masajearlos suavemente antes de plantarlos.

El mantillo es imprescindible. Aplicar una capa gruesa alrededor de las plantas, pero no lo coloques justo al lado del tallo. Ahora puede darle a sus plantas bebé un buen trago de agua y dejar que se asienten. Es posible que deba atar las enredaderas al soporte hasta que entiendan la idea. También tendrá que reponer el mantillo tantas veces como sea necesario.

Después de seguir estas instrucciones, puede esperar cosechar en seis meses. Los frutos de la pasión tropicales suelen dar frutos más rápido que la variedad morada.

Cuidado de la vid de maracuyá

Como la mayoría de las plantas tropicales, Las passifloras tienen requisitos de cuidado específicos. Para que sus plantas realmente desarrollen su potencial, siga estas pautas para el éxito.

Sol y temperatura

Como amante de la luz esta vid tiene que recibir pleno sol para producir las mejores flores y frutos. Sin embargo, tolerará algo de sombra, especialmente en condiciones de calor extremo. Las zonas 10-12 son las mejores para mantenerlo al aire libre durante todo el año. Si está cultivando en interiores, coloque el contenedor en la ventana orientada al sur de sunnies que tiene. La temperatura debe estar muy por encima del punto de congelación, especialmente para las variedades amarillas.

Riego y humedad

Estas vides crecen rápido y producen frutos jugosos, por lo que necesitan mucha agua. Riéguelos constantemente para que la tierra no se seque. Es posible que deba dar más agua cuando las plantas están fructificando y menos durante el otoño y el invierno. Sin embargo, tenga cuidado de no regar demasiado, ya que esto puede causar problemas de raíz. No permita que el agua se acumule en la parte superior del suelo ni la empape por completo.

Puede configurar un sistema de riego para mantenerse al día con las demandas de riego. Sin embargo, vigílelo para asegurarse de que no esté bajo o demasiado agua.

No es sorprendente, estas plantas tropicales dependen de la alta humedad. Si vive fuera de los trópicos y las zonas 10-12, es posible que desee complementar con un humidificador. ¿No estás seguro de cuán húmeda es tu casa? ¡Vea nuestros 10 mejores higrómetros!

Tierra

Ya que vas a estar regando mucho, Un suelo bien drenado es muy importante. Sin ello, el medio de cultivo puede compactarse rápidamente, mojado, e inhabitable para plantas subtropicales. Cúbrelo con arena perlita, o piedra pómez según sea necesario.

El suelo también necesita un pH de 5,5 a 6,5 ​​para una buena producción de frutos y resistencia a las enfermedades. Puede probarlo con un kit de prueba de suelo en el hogar o ir a su departamento de agricultura o universidad local para obtener ayuda.

Último, el medio de cultivo debe ser fértil. Passiflora edulis requiere una gran cantidad de nutrientes que el suelo generalmente no puede proporcionar por sí solo. Esa es una de las razones por las que el mantillo es tan importante para esta especie. También querrá agregar fertilizante según sea necesario.

Fertilizante

Fertilice su maracuyá de 2 a 4 veces al año a partir de la primavera. Los productores comerciales suelen utilizar fertilizantes con un NPK de 10-5-20. Sin embargo, en general, Se anima a los jardineros a utilizar fertilizantes con alto contenido de potasio.

Si su suelo ya tiene un alto contenido de nitrógeno, elija un fertilizante con muy poco. Demasiado nitrógeno solo promoverá el crecimiento de las hojas, que quita el crecimiento de frutas y flores. Lo mismo puede suceder con la fertilización excesiva.

Poda / Entrenamiento

La fruta de la pasión es un cultivo rápido, así que tendrás que estar al día. La poda es esencial para mantener el tamaño bajo control y prevenir problemas de crecimiento y plagas. En climas más fríos, podar al comienzo de la temporada de crecimiento. El nuevo crecimiento de donde podaste producirá abundantes flores. En los trópicos espere hasta que la fruta se desvanezca para podar.

Al podar, eliminar todos los tallos muertos o moribundos. Si tienes enredaderas especialmente frondosas, adelgace el medio para que todavía haya una buena circulación de aire a través de él. Corta un tercio de la planta como máximo para mantener el tamaño bajo control.

Puede entrenar las enredaderas para que trepen por un soporte superior como un cenador o un poste en T. Simplemente ate las enredaderas al soporte y los zarcillos lo encontrarán. Recomendamos usar un hilo a base de fibra para asegurarlos, ya que el alambre puede dañar los tallos. Si no se pueden redirigir, pode los tallos que estén creciendo en la dirección incorrecta.

Propagación

Las semillas son el principal método de propagación de la maracuyá. Sin embargo, esta no es siempre la mejor opción, ya que las semillas híbridas no son viables y las plántulas de maracuyá púrpura son más susceptibles al marchitamiento por Fusarium. Debido a estos problemas, muchos jardineros recurren a esquejes de tallos.

El proceso de propagación del corte del tallo es muy estándar. Elija un rama madura y, con un cuchillo limpio, córtelo 3-4 nudos de hojas hacia abajo. Retire las hojas inferiores para que solo queden 2-3 en la parte superior. Sumerja el extremo cortado en la hormona de enraizamiento y péguelo en posición vertical en una mezcla para macetas que drene bien. Manténgalo húmedo pero no empapado. En unos 90 días, las raíces deben estar establecidas y el nuevo crecimiento será lo suficientemente grande para trasplantar (8-10 ”).

Polinización

El polen de maracuyá es extra pegajoso, que es ideal para la polinización de insectos, pero no viento. Si no tiene suficientes abejas en su jardín, simplemente no vas a obtener fruta. Anime a las abejas a que revisen su árbol de maracuyá atrayéndolas con otras plantas que atraigan a las abejas. Descubrirá que su parra de maracuyá poliniza mejor en climas cálidos y húmedos que en climas secos o con temperaturas extremas.

Si es necesario, puedes polinizar las flores a mano. Sin embargo, estas son plantas tan grandes y abundantes que es mucho más fácil alentar a la población de abejas. A diferencia de la variedad violeta, La maracuyá amarilla tiene que ser polinizada de forma cruzada con una variedad diferente. Elija otra variedad amarilla y plántela cerca.

Cosecha y almacenamiento

Las flores son bonitas pero la cosecha es fácilmente la razón más popular para cultivar estas vides. Todo el arduo trabajo que ha realizado en su jardín dará sus frutos tan pronto como aparezcan estas deliciosas frutas.

Cosecha

Cuando esté maduro, la fruta de la pasión estará completamente coloreada, pesado, y se desprende fácilmente del tallo. A medida que madura más, la piel se arrugará levemente y la fruta tendrá un sabor más dulce. Se cae de la vid cuando está madura, que es mucho mejor que sacar la escalera. Cuando caen la fruta no se magulla, putrefacción, o atraer plagas fácilmente, para que pueda recogerlos en su tiempo libre (dentro de lo razonable). Opcionalmente, puedes cogerlo del árbol cuando esté un poco verde, pero no si la fruta todavía está verde.

Y ahora estamos en la mejor parte:¡comiendo! Corte la fruta y tendrá dos tazones llenos de grumos, delicia gelatinosa. Ignorando la corteza no comestible, saque la pulpa con una cuchara. Las semillas son comestibles pero se pueden quitar fácilmente.

Almacenar

Las frutas moradas se comen mejor frescas ya que son muy dulces. Por otra parte, las frutas amarillas se suelen convertir en conservas o zumos. Ambos tipos durarán algunas semanas enteros y sin refrigerar y durarán aún más en el refrigerador. Si se recogieron ligeramente verdes, déjelos en el mostrador durante unos días y se pondrán al día. La piel se arrugará a medida que envejece, pero la pulpa del interior estará tan sabrosa como siempre.

Puedes congelar toda la maracuyá, solo la pulpa, o el jugo. Conviértelo en postres, apósitos, ¡e incluso mantequilla! También puede preparar conservas de maracuyá utilizando un baño de agua o una envasadora a presión.

Solución de problemas

Afortunadamente, No hay muchos problemas graves cuando se trata de maracuyá, especialmente si plantó las variedades amarillas. Aunque por si acaso, esto es lo que debe buscar.

Problemas crecientes

Una queja común de los productores de maracuyá es que el las vides no están dando frutos . Si tienes flores pero no frutos, esto probablemente se deba a problemas de polinización. ¿Has visto abejas zumbando? ¿Tiene un segundo cultivar para la polinización cruzada si es necesario? Estos problemas se resuelven plantando flores que atraigan a las abejas, comprando un segundo cultivar, y polinizando a mano por el momento.

La fertilización excesiva es el otro principal culpable de la ausencia de fruta. Demasiado nitrógeno irá directamente al crecimiento verde, quitarle la fruta que debería comer. Si sus plantas están trepando y extendiéndose rápidamente, pero tienen poca o ninguna floración, necesita reducir el fertilizante.

Caída de fruta inmadura fuera del árbol es otro problema. Si bien es perfectamente normal que caigan las frutas maduras, los verdes deberían quedarse quietos. Esto suele deberse a un riego irregular, plagas o enfermedad. Haga un buen horario de riego y cúmplalo. También querrá inspeccionar las vides en busca de síntomas de plagas y enfermedades.

Si tus vides tienen hojas amarillentas , es posible que tenga una deficiencia de magnesio o nitrógeno. Esto se remedia fácilmente agregando más fertilizante. Sin embargo, si el color amarillento aparece en las pecas, podría tener un virus de la madera en las manos (se explica a continuación).

Plagas

Si está cultivando una enredadera de maracuyá púrpura, tendrá que estar atento a las plagas. Estas variedades son mucho más susceptibles a las siguientes plagas que la maracuyá amarilla, aunque las variedades amarillas también pueden verse afectadas.

Muchas especies de orugas gusta roer el follaje de la maracuyá. Sus fiestas reducen la superficie de la hoja, reduciendo así la fotosíntesis. El líquido que segregan provoca que las hojas se sequen y toda la planta pierda su vigor. Las orugas también pueden alimentarse de tallos, flores y fruta.

Si ve una oruga en su planta, arrancarlo y buscar huevos en la vid. Retírelos a mano y échelos en agua con jabón para destruirlos. Las grandes infestaciones se pueden controlar con un insecticida orgánico (recomendamos Bacillus thurigiensis, también conocido como BT). Curiosamente, muchas especies de flores de la pasión han desarrollado mecanismos de defensa contra las orugas, incluyendo veneno, pelos pegajosos, y atrayentes de hormigas (las hormigas matarán a las orugas).

Nematodos agalladores son una plaga de jardín que a menudo se pasa por alto. Son gusanos diminutos que atacarán las raíces de tus frutos de la pasión morados. Causan deformidades en las raíces incluyendo protuberancias, pelos y nudos de raíz. Debido a esto, las raíces se ven obstaculizadas en el suministro de agua y nutrientes al resto de la planta, retraso en el crecimiento.

Para evitar que los nematodos ataquen sus plantas, cuidar el medio de cultivo. Labrar 2-3 veces cada otoño y eliminar las raíces muertas. Agregue mucha materia orgánica y use métodos de rotación de cultivos (¡las caléndulas funcionan muy bien!). Si los nematodos están fuera de control, puede aplicar nematicidas orgánicos como EcoClear. Desafortunadamente, nematicida también matará nematodos beneficiosos, entonces el mejor método es la prevención.

Si vive en California, Caracoles puede ser un problema en su jardín. Cuando se trata de maracuyá, los caracoles destruyen las hojas y la corteza. Esto puede matar o debilitar gravemente las plantas jóvenes. Sin mencionar que dejan moco, ¡qué asco! A los caracoles les gusta esconderse debajo de los escombros, así que mantén limpia tu vid y el área que la rodea. Como son nocturnos, búsquelos por la noche y trátelos con un balde de agua con jabón. Los caracoles se pueden prevenir aún más mediante el uso de barreras de cobre o un cebo orgánico para caracoles y babosas.

Enfermedades

¿Parece que las hojas de tus enredaderas están salpicadas de confeti amarillo? los virus de la madera de la maracuyá es más probable que tenga la culpa. Junto con una decoloración irregular, este virus hace que las hojas se arruguen y el fruto crezca pequeño y deformado. El virus de la madera se transmite por pulgones y ocasionalmente por herramientas de jardinería.

Los herbicidas no eliminarán este virus, por lo que la prevención es crucial. Solo compre plantas que estén libres de enfermedades y use una mezcla para macetas estéril. Mantenga las malezas alejadas ya que pueden propagar el virus. La eliminación de las poblaciones de pulgones existentes no mantendrá alejado al virus, ya que ya se habrá propagado. Sin embargo, puede tomar precauciones para evitar que aparezcan los pulgones en primer lugar.

Quizás la amenaza más mortal para la maracuyá, fusario causará la muerte en dos semanas. El primer síntoma será el marchitamiento parcial seguido de la pudrición de la raíz, amarilleo oscuridad en la base de la planta, y eventualmente marchitez total. La mejor forma de combatir esta enfermedad es utilizar variedades resistentes. Si el virus aparece de todos modos, use un biofungicida para tratar de tratarlo. MycoStop es una gran elección.

Preguntas frecuentes

P:¿Por qué mi maracuyá no fructifica?

R:Si las vides están sanas por lo demás, esto probablemente se deba a problemas de polinización o sobrefertilización. Deja el fertilizante, plantar algunas flores aptas para las abejas, y polinizar las flores a mano por ahora.

P:¿Necesita dos enredaderas de maracuyá para obtener fruta?

R:Si está cultivando una maracuyá roja / morada, no. Las variedades amarillas deben tener polinización cruzada, por lo que requieren una segunda planta. Elija otro cultivar amarillo para colocar junto al original.

P:¿Cómo se sabe si una maracuyá está madura?

R:La fruta estará completamente coloreada, pesado, y ligeramente suave al tacto. Cuando la piel se arruga, la fruta está en su mejor momento para comer. Cuando esté maduro, la fruta se caerá naturalmente de la vid.