¿Puedes comer manzanas de cangrejo? Una guía sencilla para esta fruta ornamental
Es una pregunta tan antigua como el tiempo. Seguramente nuestros antepasados se hicieron esta misma pregunta, aunque no usaron la palabra que usamos hoy.
Es una pregunta que todavía hacen los jardineros de todo el mundo, especialmente si ven a su hijo recoger algo del suelo y dar un gran mordisco:
¿Puedes comer manzanas silvestres?
Esta pregunta suele ir seguida rápidamente de otras preguntas relacionadas:
"¿Las manzanas de cangrejo son seguras para comer?"
"¿En qué se diferencia la fruta crabapple de las manzanas normales?"
"Qué es un manzano silvestre ¡¿de todas formas?!"
Está seguro, hay respuestas a estas preguntas. Empecemos por el último ...
¿Qué es un manzano silvestre?
En su ensayo sobre "Manzanas silvestres, Henry David Thoreau dijo:
“El manzano ha sido celebrado por los hebreos, Griegos Romanos y escandinavos. Algunos han pensado que la primera pareja humana fue tentada por su fruto. Se dice que las diosas han luchado por él, los dragones estaban listos para verlo, y se emplearon héroes para arrancarlo ".
La manzana nacional vino de Kazajstán y ha estado alrededor de 6, 000 años. La mayoría de las manzanas que conocemos hoy, como Gala, Fuji, y Pink Lady, se hibridan de dos originales:Red Delicious y Golden Delicious. Las manzanas domésticas son grandes y dulces en comparación con las silvestres.
¿Cómo se ve un manzano silvestre? Bien, el término "manzano silvestre" no se refiere a una especie específica. Es simplemente una referencia al tamaño, ya que las manzanas silvestres suelen ser pequeñas. Sus colores maduros van del rojo al naranja y al amarillo. En otras palabras, las manzanas silvestres son manzanas en miniatura.
Tipos de manzanas silvestres
Si bien existen algunas diferencias entre los árboles de manzano silvestre que son ornamentales y los que son comestibles, cada uno tendrá sus propias características especiales que lo hacen perfecto para lo que busques en un árbol.
Dolgo crece hasta aproximadamente 35 pies y puede ser ornamental o comestible cuando se usa en jaleas, salsas y sidras. Su resistencia a algunas enfermedades como la sarna y el tizón del fuego lo hacen muy amigable para el paisajismo del hogar. De hecho, puede comer estos frescos, ya que son más grandes y dulces en lo que respecta a las manzanas silvestres. Las flores blancas en primavera y las hojas amarillas en otoño hacen de esta una hermosa vista en cualquier lugar.
Cangrejo floreciente de Whitney es una buena opción cuando necesita un árbol más corto, ya que alcanza los 16 pies de madurez. Las flores rosadas y blancas atraen a los pájaros y también se autopolinizan. Otro tipo que produce frutas más grandes y dulces que las manzanas silvestres habituales, este es genial para conservar, envase, y decapado.
Crabapple centenario es un semi-enano, midiendo unos dos metros y medio, aunque puede alcanzar unos 15 pies en un patrón estándar. Lo que le falta en colores otoñales lo compensa con frutas buenas para condimentar, gelatina, Mantequilla de manzana, o comer directamente del árbol.
Manzano Castaño tolera bastante bien el frío y produce un dulce, fruta con sabor a nuez. Es muy amigable y útil para otros árboles como polinizador. Le va bien en atascos, salsas y otra cocina.
Cangrejo Floreciente Hopa florece como fragantes flores rosadas con estrellas blancas en el centro. Si bien es un poco más susceptible a las enfermedades que otros árboles de manzano silvestre, sigue siendo uno de los árboles más duros, bueno para la Zona 2a. También es uno de los más grandes a 25 pies.
Cangrejo Floreciente Pink Spires crece un poco más estrecho que otros árboles a unos 15 pies. Atrae pájaros con sus flores y luce varios colores en el otoño, incluido el verde bronce, rojo, y amarillo. Este es mejor como árbol ornamental, ya que la fruta no le va tan bien en mermeladas o jaleas.
¿Son comestibles las manzanas de cangrejo?
La respuesta corta es: sí, son comestibles . Para una respuesta más detallada, sigue leyendo.
¿A qué saben las manzanas silvestres?
Hay muchos tipos de manzano silvestre, incluso cientos de híbridos. Y el sabor varía a lo largo de la línea. Varias de las clases más grandes producirán frutas que son lo suficientemente sabrosas directamente del árbol.
Algunos de esos tipos más comestibles se mencionan anteriormente, pero hay muchos que son demasiado ácidos y amargos incluso después del proceso de cocción para comerlos. Quizás si sus hijos son propensos a comer cosas que se encuentran en el suelo, un buen, el amargo los curará de esos males.
¿Son las manzanas silvestres tóxicas?
La pulpa del manzano silvestre en sí no tiene ninguna toxicidad asociada. Sin embargo, como su prima la manzana, las semillas contienen glucósidos cianogénicos, también conocido como cianuro!
Simplemente evite comerse la semilla, el tallo, y las hojas y deberías estar bien como comerse cualquier otra manzana. Incluso si traga algunas semillas, lo más probable es que pasen por su sistema sin siquiera averiarse. Tendrías que masticar muchas semillas para enfermarte, alrededor de 200.
¿Qué pasa con los efectos secundarios?
La acidez de algunas manzanas silvestres puede provocar un poco de acidez estomacal después de comer. Los síntomas de la intoxicación por cianuro son más graves, como dificultad para respirar, convulsiones y pérdida del conocimiento. Pero no tiene que preocuparse por eso, simplemente deje las semillas, ¿okey?
¿Son seguros para las mascotas?
Muchas cosas que nos parecen inofensivas son más peligrosas para nuestros queridos amigos peludos. Es muy probable que el consumo de manzana silvestre solo cause algunos problemas estomacales para el perro de la familia, pero el peligro radica en el hecho de que algunos perros se comerán la manzana en su totalidad. sale de, tallos, y semillas incluidas. Y es posible que no se detengan en uno o dos. Si tu perro es uno de esos aspiradores caninos, vigílelo cuando esté al aire libre.
Existe un mayor peligro para el ganado y los caballos que consumen este tipo de alimentos con regularidad. Mantenga sus campos cercados y sus árboles fuera de su alcance y deberían ser elegantes.
Pensamientos finales sobre comer manzanas silvestres
Por mucho que me gustaría reclamar el superpoder de mirar objetos y poder decir de inmediato lo deliciosos que son, No necesariamente voy a tener la razón siempre, a menos que sea el pastel de queso de mi abuela. No hay forma de saber con solo mirar un manzano silvestre qué tan agrio o dulce será. Si sabe qué tipo de manzano silvestre es, su suerte será mayor para la selección.
Cómo usar Crabapples
Aunque algunas de estas miniaturas de manzanas parecen más adecuadas para la cocina de una casa de muñecas, y probablemente sepa igual de a madera, hay varios usos comestibles de manzano silvestre.
Gelatinas de manzano silvestre
La gelatina está hecha con manzanas y azúcar, por lo que incluso las manzanas silvestres no tan dulces les irá bien en esta forma. Si puedes subir muchos de ellos, también tiene regalos para cada familiar en su lista de Navidad. Y estos regalos no volverán a atormentarte como el pastel de frutas de hace décadas de tu tía.
Manzanas silvestres en escabeche
Admito que las manzanas no son lo primero que me viene a la mente cuando pienso en encurtir cosas. No lo golpees hasta que lo pruebes, especialmente cuando significa que puede perderse algo delicioso.
Salsas De Manzanas
Rescata a los ciervos de engordar demasiado tus manzanas silvestres para huir de los cazadores y haz una salsa de manzanas silvestres con un poco de canela y azúcar. De todos modos, los ciervos no aprecian todos los platos deliciosos que pueden hacer esas pequeñas frutas.
Mantequilla de manzana
Otro regalo novedoso es la mantequilla de manzana. Crabapples le dará un bonito color rosa y un sabor agridulce diferente al aburrido, mantequilla amarilla vieja.
Mermeladas de manzana
Si la mermelada es lo tuyo, dale a este video un vistazo y una prueba, luego envíame un frasco para mi cumpleaños:
De aquí en adelante, puede descansar tranquilo cada vez que sus hijos agarran un manzano silvestre de un árbol cuando visita la granja del tío. Aunque puede esperar algunas lágrimas si las que agarran tienen un sabor bastante malhumorado, ciertamente no les hará ningún daño y podría enseñarles una lección de vida o dos.
Espero que también considere agregar algunos árboles de manzano silvestre a su jardín por los hermosos colores que aportan y las frutas apetitosas (o potencialmente apetitosas) que producen. ¡No olvides mi cumpleaños!
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