¿Alguna vez te has preguntado qué plantar en un jardín de otoño?
A pesar de lo que puedas pensar No es imposible tener un jardín abundante en el clima más fresco que precede al invierno. El otoño es una temporada maravillosa que llena la tierra con hermosos colores debido al cambio natural de plantas y hojas. La mayoría de la gente no piensa en el otoño como una temporada para la jardinería (incluido yo mismo hasta hace poco), pero eso no podría estar más lejos de la verdad.
El otoño brinda nuevas oportunidades para sacar más provecho de su año de jardinería ... si es creativo. Si eres un ávido jardinero, plantar un jardín otoñal puede ser una de las experiencias más gratificantes para usted.
Sin embargo, es importante que sepa cuáles son las mejores plantas para el otoño. No lo hice cuando crecí por primera vez en el otoño ... y digamos que pagué el precio.
Aquí hay una lista de las 15 mejores plantas para plantar en su jardín de otoño. Es posible que se sorprenda al saber que algunas de estas verduras en realidad crecen mejor en otoño. Prosperan con poca luz y temperaturas más frías, que es exactamente lo que buscamos en un jardín otoñal.
1. Brócoli
El brócoli es una de las verduras más saludables que nos ha proporcionado la Tierra, así que aprovéchalo y haz que crezca este otoño. Ayuda en los poderes de desintoxicación del cuerpo humano de una manera importante. El brócoli es un miembro de la familia de las coles y se desarrolla mejor en estaciones frías como la primavera y el otoño.
El brócoli necesita un suelo sano, abundantes cantidades de luz solar, y clima fresco para crecer. El otoño es el momento perfecto para cultivar sus cultivos de brócoli debido a los bajos niveles de temperatura promedio. Siempre que reciba suficiente sol, estará bien en el otoño.
2. Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas son una verdura de hoja verde y un miembro de la familia de las coles al igual que el brócoli. Las coles de Bruselas ofrecen varios beneficios para la salud, como proporcionar grandes cantidades de vitamina C y K. Además, con un poco de aceite de oliva y un poco de sal tienen un sabor absolutamente increíble.
Las coles de Bruselas requieren un clima fresco y un suelo rico. No crecerán bien en climas cálidos, es por eso que el otoño es la temporada óptima para hacer crecer a estos chicos malos.
3. Repollo
El repollo es una verdura abundante que se puede cultivar durante todo el año. Se cree que el repollo fue domesticado hace más de 3000 años. La gente continúa cosechando repollo hasta el día de hoy por los increíbles beneficios para la salud que proporciona la verdura verde (o roja).
Si bien puede crecer durante todo el año, el otoño es la mejor temporada para cosechar debido al clima fresco y la tierra fértil. Plantar repollo en primavera requiere mucha más preparación, pero en otoño puede dirigir la semilla al suelo sin preocuparse por las heladas… al menos hasta que llegue el invierno.
4. Coliflor
La coliflor se puede cultivar durante todo el año al igual que el repollo, pero de nuevo le va bien en el otoño. Es un miembro de la familia Brassicaceae, o repollo. La coliflor aporta grandes cantidades de vitaminas, proteína, y fibra. Si te gusta la dieta paleo, también es un gran sustituto del arroz o cualquier otro tipo de grano en la mayoría de los platos.
La coliflor necesita un clima fresco y un suelo húmedo para crecer adecuadamente. Se ha demostrado que el clima cálido produce cabezas de coliflor prematuras, haciendo del otoño la temporada óptima para cultivar esta verdura versátil.
5. Colinabo
Colinabo es un pequeño, verdura robusta que es parte de la familia de las coles (¿ya ves una tendencia aquí?). El colinabo se originó en Alemania y se puede comer cocido o crudo. Se puede cultivar durante todo el año, pero la cosecha se desarrolla mejor en clima fresco.
Es la verdura perfecta para agregar a su cosecha de otoño. La verdura se puede cultivar en casi cualquier región, pero prospera en primavera y otoño. El otoño es óptimo incluso en comparación con la primavera, debido al clima más fresco garantizado en comparación con la primavera. Cuando el colinabo crece, termina pareciendo un feo nabo morado, pero no dejes que eso te engañe, está delicioso.
6. Lechuga
La lechuga es una planta de la familia de las margaritas, y se come principalmente en ensaladas. Para cosechar una cosecha de lechuga de otoño, la verdura se debe plantar a finales de agosto, dependiendo de su zona de rusticidad. Después de seis semanas, la lechuga estará completamente desarrollada y lista para comer a principios de octubre.
A la lechuga le encanta el clima frío. Se cree que la temporada de otoño es en realidad el momento óptimo para cultivar lechuga. No es necesario plantarlo en un invernadero con calefacción, ni necesita mucho sol.
7. Mostaza
Las hojas de mostaza son una de las verduras de hoja menos común que cultivan muchos jardineros. pero prosperan absolutamente en el otoño. Son similares a la col rizada y se sabe que la verdura proporciona grandes cantidades de vitaminas, proteínas, y fibras.
Las hojas de mostaza son extremadamente resistentes a las heladas, así que si empieza tarde en su jardín de otoño, puede plantar con confianza algunos de estos en su jardín. Las hojas de mostaza se pueden comer crudas o cocidas.
8. Rábano
Los rábanos son verduras crujientes que se suelen consumir en ensaladas. La gente ha estado comiendo rábanos durante miles de años ... y no sin razón. Si te gusta el sabor, también ofrecen varios beneficios para la salud como vitaminas, proteínas, y fibra natural.
Los rábanos se pueden cultivar en casi cualquier región, pero programar la cosecha de la planta es un poco complicado. Por lo general, los rábanos son una excelente cosecha de otoño. Octubre parece ser el mejor momento para cosechar la verdura. El aire fresco y el suelo helado a menudo producen los rábanos más ricos en vitaminas y sabrosos del año.
9. Rutabaga
La rutabaga es un tubérculo parecido al nabo que crece debajo del suelo. Las hojas de esta verdura se pueden consumir en ensaladas. Es una de las mejores verduras para cultivar en el otoño porque las raíces de colinabo se desarrollan mejor en climas fríos.
Idealmente, Las temperaturas deben estar entre 50 y 65 grados a diario para que el colinabo prospere. Salvo algunos de los climas otoñales más extremos, que pone el colinabo al alcance de la mano para una cosecha de otoño perfecta.
10. Espinaca
La espinaca es una verdura verde sana y nutritiva. Si eres como yo, creciste viendo a Popeye tragar latas de espinacas. Y si Popeye puede conseguir armas como esas solo con espinacas, Será mejor que todos sigamos con el programa.
La espinaca desarrolló esta reputación debido a las enormes cantidades de vitaminas y minerales que contienen sus hojas verdes. La espinaca crece mejor en climas de menos de 70 grados. Existen varias variedades de espinacas, pero Tyee es especialmente bueno para la siembra de otoño. Como varias de las otras verduras de esta lista, la espinaca se desarrolla bastante bien en temperaturas frescas.
11. Acelgas
La acelga es otra verdura de hoja verde en nuestra lista. Este sabroso verde se usa principalmente para cocinar al estilo mediterráneo. Como la mayoría de las verduras de la lista, la acelga es súper nutritiva, proporcionando toneladas de vitamina A, C, y K.
Es mejor plantar semillas 40 días antes de la fecha de la primera helada para una cosecha temprana de otoño. También se recomienda recortar la planta de acelga cuando alcance un pie de altura. Puede cosechar continuamente recogiendo solo las hojas externas maduras.
12. Coles
Las coles son otro verde que les va bastante bien en el otoño. Las coles son parientes de la familia del brócoli y ofrecen varios de los mismos beneficios para la salud.
La recomendación es sembrar semillas de berza cuando la temperatura ronda los 65 grados. Las coles crecen mejor en climas fríos, y el otoño es el momento óptimo para plantar este vegetal.
13. Guisantes
Los guisantes son un vegetal saludable que millones de personas comen a diario. Por lo general, no se los considera un vegetal de otoño, pero los guisantes cultivados en otoño pueden tener un sabor muy superior al de los guisantes de verano.
Plante los guisantes 90 días antes de la primera helada de otoño. El suelo debe estar entre 50 y 70 grados para que crezcan los guisantes. El clima de principios de otoño proporciona el clima perfecto para que crezcan los guisantes.
14. Cebolletas
Las cebolletas son parte de la familia de las cebollas, y se pueden comer crudos o cocidos. Son una versión más suave de la cebolla que personalmente me encanta usar en mis tortillas matutinas. El cultivo de cebolletas requiere una temperatura de 50 grados.
Plante cebolletas en el otoño debido a las propiedades resistentes a las verduras. Son muy resistentes y pueden soportar las gélidas temperaturas del invierno.
15. Nabos
Los nabos son hortalizas de raíz que normalmente se cultivan en climas templados de todo el mundo. Rico en vitaminas y minerales y, al mismo tiempo, aporta un agradable toque a cualquier comida. los nabos son un favorito rápido entre muchos jardineros de otoño. Mejor aún ... cultivar nabos en otoño no es imposible.
Si bien la primavera es un buen momento para plantar y cultivar nabos, el otoño puede ser incluso mejor para cultivarlos. Plante estas verduras de raíz en otoño para obtener una cosecha más dulce y nutritiva. Debes plantar las semillas en un suelo profundo y bien trabajado.
Avanza y planta tu jardín de otoño
Hay muchas más verduras para plantar en otoño que las 15 enumeradas aquí, pero estos son algunos de mis favoritos personales. Son con los que he tenido más éxito en mis intentos de jardín de otoño.
El hecho de que cambien las estaciones no significa que no puedas continuar con tu amor por la jardinería. De hecho, la mayoría de las verduras mencionadas anteriormente prosperan en el clima otoñal.
Espero que esta lista le haya resultado útil e inspiradora. Envíeme un comentario y déjeme saber sus estrategias favoritas para el jardín de otoño ... Todavía estoy aprendiendo y me encantaría escuchar sus consejos y trucos.
