La albahaca es una hierba que agrega una profundidad extra de sabor a nuestra comida debido a su aroma y sabor únicos. Es por eso que siempre es imprescindible para cualquier persona que cultive sus propias hierbas en el jardín de su casa. Entonces, si todavía está aprendiendo a cultivar albahaca y tiene poca o ninguna idea al respecto, debe aprender cuándo cosechar albahaca porque ese es el objetivo final de mantener la albahaca en su jardín de hierbas, después de todo.
Puede cosechar albahaca en el momento en que la planta ya tenga al menos 6 juegos de hojas. A partir de entonces, puede cosechar hojas de albahaca con la frecuencia que necesite. Sin embargo, Te recomendamos cosechar la albahaca temprano en la mañana porque es cuando está en su punto álgido de su frescura, lo que hace que la albahaca sea tan popular.
Los diferentes tipos de platos pueden obtener instantáneamente un sabor mejorado con solo agregar un poco de albahaca. Por eso, incluso los propios chefs profesionales tienen plantas de albahaca en sus hogares, ya que nunca sabrían cuándo necesitarían algunas hierbas para realzar el sabor de sus platos. Entonces, si eres un cocinero casero o simplemente un simple entusiasta de las plantas que quiere cultivar albahaca en casa, tienes que saber más sobre la albahaca lo suficientemente bien como para poder tener un suministro casi perpetuo de esta hierba a tu disposición.
¿Cuándo es el momento adecuado para cosechar albahaca?
Las diferentes hierbas pueden mejorar instantáneamente la calidad y el resultado de sus platos y se pueden utilizar de diversas formas. Por supuesto, las hierbas de las que estamos hablando incluyen albahaca, que es considerada la hierba más popular en todo el mundo. La albahaca incluso se llama el rey de las hierbas porque su nombre se traduce literalmente a él y por lo popular que siempre ha sido cuando se trata de sus muchas aplicaciones diferentes tanto dentro como fuera del mundo culinario.
Si bien podemos comprar hojas de albahaca en la tienda, la albahaca es tan popular debido a su frescura. La misma frescura que puedes conseguir en su sabor y aroma realza el sabor de tus platos. Como tal, Siempre es mejor utilizar hojas frescas de albahaca tanto como sea posible.
La única forma de tener acceso a hojas frescas de albahaca es mantener una planta de albahaca en casa para que pueda recoger fácilmente las hojas de la planta cuando las necesite. Es por eso que muchos cocineros caseros e incluso chefs profesionales y cocineros famosos mantienen sus propias plantas de albahaca en casa para poder recoger algunas hojas de la planta en un instante mientras cocinan.
Entonces, en este punto, probablemente sepa que lo que cosechará de las plantas de albahaca son sus hojas. Pero no hemos abordado cuándo deberíamos cosechar las hojas de la planta de albahaca. La verdad es que el tiempo lo es todo cuando se trata de cosechar las hojas de la planta de albahaca, especialmente cuando se trata de la primera cosecha porque querrás asegurarte de que la planta esté a la altura correcta y que sus hojas estén realmente listas para ser cosechadas.
En ese caso, si acaba de plantar su propia planta de albahaca y aún no ha experimentado su primera cosecha porque aún es demasiado joven, tienes que esperar hasta que la planta tenga entre 6 y 8 pulgadas de alto o cuando ya tenga suficientes hojas. El número mágico de las hojas es al menos 6. Si la planta de albahaca ya tiene 6 juegos de hojas completamente desarrolladas, estará listo para ser cosechado por primera vez.
Después de cosechar las hojas de la planta de albahaca por primera vez, ahora puede continuar quitando hojas cuando lo necesite, siempre que la planta tenga suficientes hojas. Por ejemplo, Si está cocinando el desayuno y desea agregar algunas hojas de albahaca fresca a sus tortillas para darle ese sabor y frescura adicionales, puedes recoger algunas hojas de tu albahaca.
También, deberías cosechar las hojas de albahaca lo antes posible, especialmente durante la mañana. De nuevo, la albahaca es popular principalmente por su frescura. Sin embargo, sus aceites aromáticos están más frescos por las mañanas. Es por eso que debes recoger las hojas a primera hora de la mañana si quieres que las hojas de albahaca tengan el sabor más fresco posible.
¿Cuándo cosechar semillas de albahaca?
La cosecha de semillas de albahaca también es importante si desea asegurarse de tener los mejores tipos de albahaca en su jardín de hierbas. La razón es que las plantas de albahaca son polinizadas por diferentes insectos que transportan todas las demás plantas de albahaca de la zona. Eso significa que existe la posibilidad de que su albahaca produzca un híbrido que podría no ser adecuado para usted.
Como tal, debe asegurarse de aislar sus diferentes plantas de albahaca entre sí para asegurarse de que no se polinicen entre sí. Y cuando se trata de sus semillas, deben recolectarse con cuidado, especialmente si las plantas pudieran producir semillas cuando la albahaca del mismo cultivar pudiera polinizarla.
Para cosechar semillas de albahaca, busque las cabezas de las flores en la planta de albahaca, cortarlos, y déjelos secar un par de días en un lugar cálido y seco. Una vez hecho esto, consigue un colador y aplasta la cabeza de las flores en el colador para que puedas recoger las semillas con cuidado.
Debes cosechar las semillas de albahaca lo antes posible. La verdad es que no importa cuándo recolectas las semillas siempre que ya estén listas para ser recolectadas. Cuando las flores de las plantas de albahaca ya hayan producido semillas, recójalos siempre que sea posible, pero asegúrese de no dejarlos allí por mucho tiempo si desea cultivar más plantas de albahaca en el futuro.
¿Cuándo cosechar albahaca para pesto?
La albahaca es una de las mejores hierbas que puede usar para hacer pesto debido a cómo la frescura de la albahaca le agrega una profundidad de sabor. Y cuando se mezcla con otros ingredientes, la frescura de la albahaca solo realza los sabores de todos los diferentes ingredientes mezclados con ella para hacer pesto.
Entonces, en ese sentido, ¿Cuándo deberías cosechar albahaca si quieres convertir las hojas en pesto?
Bien, La respuesta es bastante simple. Porque buscas los aceites aromáticos que provienen de las hojas de albahaca cuando buscas hacer pesto, debes cosechar la albahaca temprano en la mañana. La razón es que los aceites aromáticos que se encuentran en la albahaca están en su punto máximo durante la mañana.
Entonces, si desea maximizar el sabor y los aceites que se encuentran naturalmente en la albahaca para hacer pesto, asegúrese de cosechar por la mañana poco después de que salga el sol. De esa manera, puedes tener pesto que tiene más de ese aroma fresco que solo puedes encontrar en las hojas de albahaca.
¿Cómo cosechar albahaca?
Si quieres cosechar albahaca, es bastante fácil. Aunque recoger hojas con las manos puede ser una buena idea, Aún es mejor que use tijeras limpias y afiladas o pequeñas tijeras de jardín que le permitirán quitar rápidamente las hojas de albahaca de la planta sin estresarla demasiado. De esa manera, Puede asegurarse de que las hojas que ha recogido permanezcan intactas y, al mismo tiempo, de que la planta de albahaca de la que cosechó las hojas no sufra demasiado daño después de cortar las hojas rápidamente.
¿Cómo cosechar albahaca al final de la temporada?
La temporada de albahaca terminará justo antes de que comience el invierno. Como tal, debe asegurarse de cosechar todas las hojas de albahaca de sus plantas de albahaca justo antes del invierno, cuando las plantas comenzarán a extinguirse debido al clima frío.
Entonces, si quieres cosechar las hojas de albahaca al final de la temporada, simplemente puede cortar los tallos del suelo en el que están plantados. Desde allí, puede pelar o cortar todas las hojas de los tallos y almacenarlas adecuadamente. Puede tirar los tallos o usarlos para una pila de abono que puede usar como fertilizante para sus otras hierbas más adelante, cuando la temporada ya sea la adecuada.
Ahora que ha cosechado muchas hojas de albahaca al final de la temporada, debe asegurarse de almacenarlos correctamente. Después de cosecharlos, trátelas como cualquier ensalada verde lavándolas y dejándolas secar. Desde allí, puede envolverlos en toallas de papel limpias y luego guardarlos en el refrigerador.
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