Si ya ha tenido la suerte de cultivar su jardín lleno de tomates, entonces hay muchas cosas que necesita saber. Es posible que no se dé cuenta de la parte de maduración de esta verdura, especialmente si reside en una zona helada. Consulte a continuación para conocer el proceso de maduración de los tomates.
¿Cuánto tiempo tardan los tomates verdes en volverse rojos?
Bien, los tomates a menudo no maduran en la vid. Entonces, tienes que quitarlos de las enredaderas y hacer una de las siguientes cosas para hacer que los tomates verdes se vuelvan rojos.
Con frutos maduros en una bolsa.
Puede colocar una fruta madura como un plátano o una manzana o algunos tomates maduros encerrados en una bolsa con tomates verdes. Esto ayudará a que los tomates verdes se vuelvan rojos con la ayuda del etileno liberado de las frutas.
Asegúrese de que la bolsa se coloque en un lugar cálido y con regularidad para verificar si hay signos de pudrición o crecimiento de moho.
En una caja
Puede recoger cajas de cartón de frutas que a menudo se tiran de las tiendas de frutas o tomar cualquier caja y forrarla con papel de periódico. Coloque los tomates verdes de tal manera que queden en una sola capa con algo de espacio entre ellos.
Considere colgar la planta.
Durante la nieve, los tomates verdes tardan mucho en madurar; a menudo permanecen crudos en todo momento. En tales situaciones, cuando pronosticas heladas de antemano, cuelgue toda la planta boca abajo en un sótano o en un garaje. Tienes que tirar suavemente hacia arriba y colgar la planta en un lugar donde la temperatura no baje al punto de congelación.
Este método se prueba y se intenta que se conozca como el mejor método para producir tomates rojos aromatizados.
En frascos de vidrio
Esta es una forma más de madurar los tomates verdes. Coloque el tomate verde con tomates completamente maduros en un frasco de vidrio o en una bolsa y sellarlo. No olvide hacer agujeros en la bolsa o frasco para evitar el crecimiento de moho.
Cosecha regularmente
Tan pronto como un tomate verde se ponga rojo, recójalo de la vid para que otros tomates alcancen su tamaño y color completos. Una vez que muestre el primer signo de cambio de color, puedes recogerlo y colocarlo a temperatura ambiente para que madure por completo.
Quitar la flor racimos.
Elija nuevos racimos de flores de plantas que ya hayan dado fruto. Esto ayudará a dirigir la energía de la planta hacia la maduración de la fruta, que ya está al borde de la madurez en la vid.
Maduración de tomates de la vid / planta
¡Por qué podría estar interesado en madurar los tomates de la planta!
Bien, la población de ardillas que corre detrás de sus cultivos de tomate que aún están maduros podría ser una molestia para usted. Tus tomates pueden ser demasiado pesados para atascar toda la vid, por lo que es posible que prefiera quitárselos cuando estén verdes.
La tercera razón posible por la que puede querer arrancar los tomates es que le tienen miedo a los insectos, enfermedad, o pudriéndose mientras aún están verdes. Puede recogerlos y dejarlos madurar en el interior.
Una vez que traigas los tomates verdes, asegúrate de ponerlos con algunas frutas maduras que liberen etileno. Este proceso también se practica comercialmente donde los tomates verdes se maduran utilizando este gas producido por otras frutas en maduración. También, dejar los tomates en la encimera ayuda, ya que estos liberan etileno por sí solos y finalmente maduran.
Este proceso puede llevar semanas, dependiendo de su variedad. También puede darles un ligero apretón. Si siente que la fruta muestra signos de descomposición, Saltarlo.
Lave los tomates y déjelos secar completamente antes de guardarlos en cualquier lugar. Si tiene grandes cantidades, póngalos en cajas de cartón en lugar de bolsas, y asegúrese de dejar algo de espacio para que respiren en su caja. No coloque los tomates en un ambiente con mucha humedad. De lo contrario, se descompondrá o provocará problemas con la mosca de la fruta.
Tomates maduros en la vid / planta
Típicamente, Los tomates de tamaño normal tardan aproximadamente un mes en alcanzar un tamaño maduro y luego otros 20 días en madurar completamente de verde a rojo. Entonces, Se requiere un total de 40 a 60 días para que un tomate verde se transforme de la flor a la madurez completa.
Dependiendo del cultivar, puede recoger tomates solo cuando estos comiencen a cambiar de color, es decir., de verde a amarillo, rosado, naranja, o rojo.
Para que los tomates maduren en la vid, una temperatura ideal debe ser de 20 a 25 grados centígrados. La maduración se retrasa cuando la temperatura es un poco más o menos de lo habitual.
Tomates maduros en una bolsa de papel / periódico
Bien, este es un truco que probablemente todos los jardineros deberían conocer. Especialmente con las heladas amenazantes, La maduración de los tomates verdes es un gran problema. Puede elegir algunos verdes y saltearlos o asarlos para su cena de invierno, pero ¿y el resto?
Arranque con cuidado los de las enredaderas y lávelos bien para quitarles la suciedad de la piel. Mientras limpia esos, Quite los tallos que sobresalgan para que no pinchen la fruta. Clasifica las verdes en este momento y deja a un lado las que tengan pinchazos u otros defectos.
Puede dejarlos a un lado para hacer recetas. Seca el resto de los buenos por completo y luego los metemos en bolsas de papel o de periódico. Una vez hecho, haga un seguimiento diario para ver el proceso de maduración. El milagro no es más que gas etileno. También puede considerar tirar las bolsas de papel húmedas y reemplazarlas de forma intermitente.
Maduración de tomates con plátano
El plátano no es solo una porción de gran alimento y una gran fuente de vitaminas esenciales como el potasio. También es un catalizador que resulta útil en el proceso de maduración. Se ha descubierto que el gas etileno acelera el proceso de maduración de los tomates.
Entonces, en caso de que estés aburrido de esperar a que los tomates se pongan rojos y hayas probado suerte de otras formas, simplemente coloque una manzana o un plátano en el recipiente en el que ha guardado los tomates; esto ayudaría. Los plátanos y las manzanas emanan gas etileno que ayuda a acelerar el proceso de maduración.
Tomates maduros en la ventana
Si tienes una planta de tomate en tu casa, debe haber estado familiarizado con esperar y verlos cambiar de verde a rojo. El proceso de maduración es un fenómeno complejo. Si bien puede llevar mucho tiempo esperar a que los tomates de su planta se pongan rojos, Hay varias formas de hacerlos rojos de forma natural.
Una de esas formas es arrancar los tomates mientras están verdes y colocarlos suavemente en la ventana de la cocina. Una forma natural de madurar rápidamente los tomates verdes es exponerlos a la luz solar.
Se debe tener cuidado para evitar que los tomates se caigan por la ventana. Podrías colocar el tallo de los tomates hacia abajo para que los tomates obtengan el soporte necesario y evitar que se manipule la superficie blanda.
Puede elegir una de varias opciones mientras piensa en colocar los tomates en el lado soleado de la ventana.
Colóquelo en el alféizar de una ventana.
La forma más ingenua de colocar los tomates en su ventana es simplemente escondiéndolos en el alféizar de la ventana donde entra la luz del sol.
Colóquelo dentro de un recipiente abierto.
Si le preocupa que la superficie rugosa del alféizar cementado raye la tierna superficie de los tomates, bien puede considerar poner los tomates dentro de un recipiente. Todo lo que necesita asegurarse es que el recipiente tenga entrada de aire.
Maduración de tomates en invernadero
Para un agricultor que se enfrenta a la tarea de madurar muchos tomates y no solo unos pocos, colocarlos en un recipiente o en el alféizar de la ventana no funciona. Para ello, es necesario colocar los tomates en túneles o hileras debidamente organizadas para garantizar que reciban una atención similar.
Al cultivar y madurar tomates, debe hacer una consideración importante para proteger los tomates de los ataques de plagas. Una excelente manera de hacerlo es cubriendo las plantas de tomate en mini túneles o estructuras similares a un invernadero.
Un invernadero es una estructura que comprende techos y paredes transparentes, a menudo está hecho de vidrio para proporcionar la temperatura y el ambiente adecuados para que sus plantas crezcan de manera saludable. El efecto invernadero facilita la maduración de los tomates al aumentar la temperatura del aire del entorno de la planta.
El calor absorbido por la luz solar durante el día se utiliza para proporcionar el aislamiento térmico necesario a las plantas cuando llega la noche. Dependiendo de la cantidad de plantas de tomate que tenga, es posible que deba considerar si debe optar por una estructura de invernadero en miniatura, también conocido como "cuadro frío, ”O opte por marcos más grandes si tiene una producción a nivel industrial.
Entonces, así es como se maduran los tomates verdes de diferentes formas, y estos son algunos consejos útiles que como jardinero exitoso, debe saber.
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