Cuando comencé este jardín, no tenía muchas esperanzas. Debido a varios factores, no había puesto un jardín en el suelo durante años. Estaban los canteros elevados de hierbas (autosuficientes en su mayor parte), y planté ajo de vez en cuando en el cantero elevado, y ocasionalmente crecí una bandeja de verduras en el interior, pero un jardín a gran escala, plantado en el suelo. había pasado a un segundo plano frente a todo lo demás que sucedía en la vida. Apoyamos, y seguimos apoyando, nuestros mercados agrícolas locales para las verduras que queríamos. Este año, incluso antes de las pandemias y las órdenes de quedarse en casa, volví a sentir el impulso de cultivar vegetales.
Así que cerqué una sección de 32'x32' del antiguo pasto para cerdos (que antes era un jardín de 100'x100'), labré un par de veces, abrí zanjas y comencé a plantar. Papas, cebollas, tomates, calabacines, pepinos y varias brasicáceas llenaron el jardín subterráneo. Jalapeños, poblanos y más brassicas se colocaron en el espacio disponible en las camas elevadas. Dejé la paja, dije una pequeña oración y esperaba obtener algo comestible al final de todo.
El clima se calentó, la maleza creció, ¡pero también lo hicieron las plantas vegetales! Encantadoras hileras de cebollas, un montón de plantas de patata, tomates derramándose a través de las jaulas y necesitando volver a entrenarse en el alambre. Los pepinos no sobrevivieron (creo que eran demasiado pequeños cuando los puse), y algunas gallinas rebeldes disfrutaron de las brassicas (y una plétora de gusanos de la col, ¡¿cómo me había olvidado de los gusanos de la col?!), pero los calabacines rezumaban en todas direcciones, y las flores de los pimientos comenzaron a hacerme esperar una cosecha.
Me tomó varias noches sacar las 3.5 filas de papas, pero terminé con alrededor de 10 libras de papas pequeñas. Las brassicas fueron una pérdida total, al igual que los poblanos. ¿Sabías que a las gallinas les encantan los poblanos? No podía entender por qué un día tenía un pimiento colgado allí y al día siguiente ya no estaba. Hasta que vi al culpable devorando uno. No molestaron en absoluto a los jalapeños, por lo que la cosecha fue de unos 15 pimientos de 3 plantas. ¿El calabacín? Esa es la única planta que sabía que funcionaría bien:nunca he matado calabacines todavía (toco madera...). Todavía están floreciendo, pero hasta ahora, cinco calabacines grandes. La mayoría de ellos fueron al deshidratador en busca de chips Zuke.
Planté alrededor de 75 pies en total de conjuntos de cebolla. Recientemente saqué un par para lo que estaba preparando para la cena, como las papas, eran pequeñas, ¡pero habrá cebollas almacenadas en la despensa!
Las cinco plantas de tomate siguen produciendo. Planté lo que pensé que eran tomates cherry, pero; terminaron siendo tomates uva. Cosas tan pequeñas:solo valen unas cuatro tazas en este momento. Eso sí, buen tentempié. No los volveré a plantar, volveré a las variedades de tamaño sándwich el próximo año. Prefiero un buen sándwich de tomate a esta variedad del tamaño de un refrigerio. Hablando de sándwiches de tomate, no tenía idea de que había tantas maneras de hacer el sándwich “perfecto”. Mi estilo es pan de hamburguesa, verduras, queso (¡esa es una nueva adición después de que un montón de personas lo sugirieron!), tomate, mayonesa. Un amigo pone aguacate en el suyo, algunos tuestan el pan o el bollo... ¡las posibilidades son infinitas!
Aprendí mucho de este jardín. Entre otras cosas, labrar un terreno que ha sido un pasto durante varios años es un trabajo duro y necesita una cultivadora adecuada, no la mini-cultivadora de un pie de ancho que tengo. Hubiera hecho bien en aplanar las áreas que necesitaba plantar, eso habría aflojado más las cosas. Las cebollas y las papas no pudieron penetrar mucho en el suelo, y creo que esa fue la razón del pequeño tamaño y rendimiento. En segundo lugar, ¡asegúrate de tener algún tipo de polvo de brassica a mano si quiero una cosecha! Los gusanos de la col no son una broma:pueden diezmar una planta en lo que parecen segundos. Una tercera cosa que aprendí fue que la paja es mi amiga. Fue mucho más fácil quitar las malas hierbas y mantener las áreas donde se limpió la paja.
Esta tierra es buena y saludable. Solo necesitará un poco de trabajo para suavizarlo. El próximo año cavaré donde planto para ver cómo eso ayuda a aflojar la tierra, y seguiré plantando tubérculos para romper aún más las cosas.
¿Cómo va la cosecha de tu jardín este año? ¿Tuviste algún cultivo que fuera un gran éxito o un gran fracaso?
