Si acaba de comenzar un huerto, es posible que no piense mucho en las flores. Pero las flores son importantes, y muchas combinan perfectamente con las frutas, verduras y hierbas en un huerto.
Hay una gran cantidad de flores comestibles a considerar. Pero las flores también pueden cumplir una variedad de otras funciones, como repeler plagas o actuar como un cultivo trampa para alejar insectos dañinos, reponer nutrientes en el suelo y mucho más.
Aquí hay doce de las mejores flores para cultivar en el huerto, con un breve resumen de por qué son tan buenas adiciones:
1. Caléndulas (Tagetes)
Las caléndulas francesas (Tagetes patula) son una excelente opción para su huerto.
No solo son una flor comestible útil, sino que también son una gran planta compañera. Se cree que excretan sustancias químicas que ayudan a mantener bajas las cantidades de nematodos dañinos. También atraen abejas y otros polinizadores e insectos depredadores beneficiosos. También pueden confundir, repeler o actuar como un cultivo trampa para una variedad de especies de plagas.
2. borraja
La borraja es otra anual increíble para incluir en los policultivos de huertas. Esta es otra flor comestible, que puede estar muy a gusto entre sus frutas y verduras.
Es muy fácil de cultivar y se auto-sembra fácilmente. Es excelente para las abejas y actúa como cultivo trampa para los pulgones, por lo que también atrae a los insectos depredadores que se los comen. También es ideal para pájaros.
La borraja también rompe y airea el suelo con su sistema de raíces, y es un acumulador dinámico de nutrientes que se puede picar y dejar caer, convertir en un alimento líquido o agregar a su montón de compost.
3. Capuchinas
Las capuchinas son de gran valor como flor de huerto. También proporcionan un rendimiento comestible por derecho propio. Aquí hay algunas excelentes recetas de capuchina para probar.
Cuando están en flor, atraen a muchos polinizadores y otros insectos beneficiosos. También atraen a las plagas como cultivo trampa, manteniéndolas alejadas de los preciados productos. Las capuchinas funcionan bien como cultivo complementario para una variedad de cucurbitáceas y otras plantas comúnmente cultivadas, ya que se cree que repelen o confunden a otras plagas comunes.
Las capuchinas también brindan una excelente cobertura del suelo alrededor de otras plantas, lo que ayuda a mantener el suelo cubierto, retener la humedad y suprimir las malezas.
4. Caléndula
La caléndula no debe confundirse con las caléndulas francesas descritas anteriormente, pero estas también pueden ser una maravillosa planta con flores para cultivar en un huerto.
La caléndula también atrae a una variedad de polinizadores:abejas, mariposas y más. También atrae insectos depredadores y actúa como cultivo trampa para pulgones y otras plagas.
La caléndula también tiene un gran valor como mantillo vivo o cultivo de cobertura. Sus raíces gruesas y fibrosas pueden ayudar a proteger el suelo. A medida que las flores comienzan a desvanecerse, puede usarlas como activadores de compost. También puede usarlos en una amplia gama de formas en su hogar.
Curiosamente, estas flores también podrían ayudarlo con el pronóstico del tiempo:las flores se cierran en condiciones húmedas, lo que ayuda a indicar cuándo se acerca el clima húmedo.
5. Girasoles
Los girasoles son otra de las mejores flores para cultivar en la huerta. No solo son buenos para semillas comestibles, sino también como soporte para otras plantas. Los comestibles trepadores y enredaderas pueden crecer en sus robustos tallos.
Los girasoles pueden tener un propósito similar al del maíz en un esquema de plantación de "tres hermanas".
Pero vale la pena señalar que los girasoles pueden tener un efecto alelopático en las plantas que crecen cerca, inhibiendo su crecimiento. (No las cultives cerca de papas, por ejemplo).
6. Lavanda
A la lavanda le gustan las condiciones soleadas y de drenaje libre, por lo que puede ser una excelente planta compañera para frutas y verduras con requisitos de crecimiento similares. Crecerá bien cerca de espárragos, por ejemplo, y otras hierbas mediterráneas.
Coloque la lavanda en un montículo alrededor de una cama de vegetales y también puede hacer un delicioso borde de cama natural.
La lavanda no solo huele divino, también es otra gran planta para polinizadores e insectos benéficos. Por supuesto, la lavanda también tiene aplicaciones culinarias. Y se puede utilizar en una amplia gama de otras formas en su hogar.
7. Cosmos
Existe una amplia gama de flores cultivadas predominantemente para flores cortadas que también encajarán muy bien en su huerto.
Cosmos es un excelente ejemplo que florece durante un período relativamente largo. Son muy fáciles de cultivar y son otra gran planta amigable con la vida silvestre, que ayuda a atraer una amplia gama de insectos, incluidos polinizadores e insectos depredadores que ayudarán a mantener a raya a los pulgones y otras especies de plagas.
8. Guisantes dulces
Los guisantes dulces son otro de los favoritos de muchos jardineros, y son encantadores tanto en el jardín como cuando se usan para flores cortadas. Aunque definitivamente no son comestibles para los humanos, muchas otras criaturas de jardín los disfrutan enormemente.
Los guisantes dulces son ideales para crecer en un enrejado u otro soporte junto con guisantes, frijoles u otras plantas trepadoras. Y no solo se verán bien. También ayudarán a atraer polinizadores a sus cultivos.
9. Facelia
Las hermosas flores moradas/azules de Phacelia son amadas por abejas, sírfidos y otros insectos benéficos. Por lo tanto, dejar algunas flores puede ser beneficiosa como cultivo asociado.
El follaje denso similar al helecho también ayuda a sofocar las malas hierbas y crear una buena cobertura del suelo, mientras que el extenso sistema de raíces de la planta mejora la estructura del suelo.
Phacelia también se siembra fácilmente, pero generalmente se corta y se deja caer como abono verde, a menudo antes de la floración. Esto ayuda a mejorar el suelo. Funciona bien integrado dentro de un plan de rotación de cultivos.
10. Altramuces
Los altramuces son una planta con flores fijadora de nitrógeno que también puede funcionar bien en la rotación de cultivos. Al igual que los guisantes, los frijoles y otras legumbres, los altramuces ayudarán a agregar nitrógeno al suelo de su huerto.
Estas también son una planta amigable con las abejas y ayudarán a atraer una variedad de vida silvestre beneficiosa a sus áreas de cultivo.
11. trébol
Esta es otra planta fijadora de nitrógeno que podría usarse como abono verde/en rotación de cultivos para mantener la fertilidad en su huerto.
El trébol también podría usarse potencialmente como un cultivo complementario para una variedad de plantas anuales comunes, lo que ayuda a proporcionar una cobertura del suelo para reducir la pérdida de humedad y las malezas, así como también para fijar el nitrógeno.
Cuando está en flor, el trébol también es otra gran planta para los polinizadores y otros insectos beneficiosos.
12. Consuelda
Finalmente, la consuelda también es una flor interesante para cultivar dentro o al margen de su huerto.
La consuelda también es amada por las abejas y otros insectos. Pero la razón principal para darle algo de espacio en su jardín (en una cama de vegetales perennes o en un rincón sombreado de una huerta anual) es usarlo como fuente de fertilizante para las áreas de cultivo cercanas.
Las raíces primarias profundas de la consuelda significan que no se puede mover fácilmente. Pero elija el lugar correcto y es ideal para compostaje, mantillos y alimentos líquidos. Aquí le mostramos cómo hacer su propio fertilizante líquido de consuelda.
Al cultivar una variedad de flores entre sus cultivos típicos, puede aprovechar al máximo el espacio de su jardín. Los prósperos policultivos que cree ayudarán a garantizar que la fertilidad y el rendimiento de su jardín continúen mejorando con el tiempo.
Las flores, al igual que las frutas, las verduras y las hierbas, son un componente crucial de la jardinería orgánica.
