Portobello, Portabella o Baby Bella. Te estarás preguntando ¿cuál es la diferencia? Pueden tener diferentes nombres en diferentes áreas, pero son lo mismo. Debajo de sus gorras, tiene sus branquias únicas que parecen redes. Son crimini de gran tamaño que han alcanzado la plena madurez. Se considera una de las especies de hongos más grandes porque puede crecer hasta seis pulgadas. Aprovecha la oportunidad de saber lo fácil que es cultivar este hongo en tu invernadero.
Es mucho más fácil producir hongos hoy en día que nunca. Es simple. Tú tienes el control y lo mejor de todo es que es muy divertido. Los jardineros domésticos ahora pueden tener acceso a casi todas las necesidades, desde invernaderos hasta su práctico kit dandy.
Este superalimento es extremadamente rico en vitamina B, antioxidantes, fibra y fósforo. A menudo se usa como sustituto de la carne molida para una apetitosa hamburguesa vegetariana baja en calorías y una deliciosa a la parrilla.
La esencia del hongo Portobello es otra opción si buscas vencer a los radicales libres e incluso a las terribles células cancerosas.
Datos sobre los champiñones portobello
Los hongos no son realmente como otras plantas tradicionales. No se originan a partir de semillas, sino de esporas muy pequeñas. Sus esporas y ciertos nutrientes específicos se sintetizan en lo que se describe como semilla de hongos. Son responsables del crecimiento del micelio, que son las pequeñas raíces filiformes del hongo. Un caso saludable producirá su primer hongo en su invernadero tres semanas después de que comience. Tendrá una duración de dos meses más.
Los jardineros introdujeron las setas después de la Guerra Civil. Comenzaron a crecer en América del Norte operando en áreas oscuras debajo de bancos de invernadero. Son nativos de las praderas de América del Norte y Europa. El mercado de los champiñones portobello se está expandiendo en estos tiempos y está de moda hoy en día. No hay duda de que son populares entre muchos clientes.
El cultivo de hongos también se trata como un proyecto de reciclaje de desechos. Las granjas de hongos ayudan al medio ambiente al utilizar varias toneladas de heno para mantillo, compost de caballo con lecho de paja y estiércol de pollo. Estos se consideran productos de desecho agrícola y es posible que nunca tengan un lugar si no fuera por la producción de hongos.
Así es como puedes cultivar hongos fácilmente en un invernadero
Plantar
- Empiece colocando bandejas de cultivo dentro del invernadero. Estas bandejas deben tener ocho pulgadas de profundidad y entre seis y ocho pulgadas de largo.
- Llene las bandejas con unas seis pulgadas de compost, turba y esporas de hongos.
- Cubra las bandejas con periódico para mantenerlo húmedo y oscuro hasta que aparezca el micelio blanquecino en la superficie del compost.
- Cuando detecte el micelio, agregue aproximadamente dos pulgadas de turba húmeda sobre el sustrato existente y luego cúbralo con una nueva capa de periódico.
- Después de unas dos semanas, retire la capa de periódico una vez que las pequeñas espinillas comiencen a salir del compost.
Condiciones del suelo
Los champiñones portobello prosperan en compost rico en nutrientes. El sustrato ideal a utilizar es paja mezclada con estiércol de caballo.
Preparación del sustrato de compost
Necesitará 45 libras de fertilizante bien podrido para un desove de 100 g. El abono de alta calidad recomendado para sus hongos es el estiércol de caballo que se recolecta fácilmente de los establos. Prepare su pila de compost en un refugio abierto o protegido por algún tipo de envoltura. Una capa de polietileno resistente servirá. Asegúrese de que su compost esté libre de gusanos o invertebrados, que consumirán la semilla. El compost estará limpio si se alcanzan las temperaturas de compostaje.
Asegúrese de que esté bien empapado. Forme una pila con un tenedor y presione firmemente hacia abajo. En unas pocas horas, la temperatura en el centro del caldo debería aumentar y calentarse. Cambie el montón cada dos días durante dos o tres semanas colocando el compost enfriador externo en el medio y humedeciendo cada vez. Su abono está fraguado cuando ha mostrado un color marrón oscuro y tiene un olor azucarado, debe estar bastante húmedo para poder extraer algunas gotas de agua.
Consejos y trucos
Los champiñones Portobello tardan aproximadamente una semana en madurar desde el momento en que la pequeña cabeza emerge del compost. Sin embargo, no se apresure a cosechar.
Si es nuevo en el cultivo de hongos Portobello, lo más sencillo para prepararlos es comprar su propio kit práctico. Esto es ideal para principiantes. Llega con un conjunto completo de las cosas que necesita y espera una lucha casi menor para producirlas. Todo lo que necesitas hacer es abrir el estuche y humedecerlos continuamente.
Obstáculos de crecimiento comunes
Debes tener cuidado con los hongos de alas oscuras, mosquitos , scuttle, o phorid moscas, que pueden poner huevos en el compost. Las larvas que nacen de estos huevos dañan los hongos durante todas sus etapas de crecimiento. Eliminar cualquier residuo orgánico. Practique buenos hábitos de saneamiento.
Las bacterias Pseudomonas también son un problema. Se reproducen en agua estancada o donde haya humedad. Crea llagas de color marrón grisáceo en el sombrero del hongo en el que se acumula el líquido viscoso. Prevenga los sacos de aire estancados teniendo un buen flujo de aire.
Necesidades de riego
Los champiñones portobello requieren mucha agua. Así que asegúrese de regar las bandejas entre cinco y siete pulgadas cada dos días. Sin embargo, debe asegurarse de que el sustrato esté simplemente húmedo y no mojado. Prepare el tipo adecuado de agua. El agua con cloro no es adecuada para las setas.
Riegue regularmente durante la temporada de cultivo. Se desperdicia durante la evaporación y la transpiración. El hongo toma agua hacia sus células. Se restaura después de regar la hoja de revestimiento. El aumento del peso del hongo desde que se clava hasta que crece está relacionado con la absorción activa de agua de la tripa y el fertilizante.
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Condiciones de iluminación
Los hongos no tienen clorofila. Significa que no reciben ningún nutriente ni fuerza del sol. Durante el desove, el área del invernadero debe estar lo más oscura posible. El área debe estar protegida de la luz directa. Portobellos quiere oscuridad total porque cualquier cantidad de luz hace que crezcan sombreros de color marrón oscuro. Sin embargo, requieren poca luz cuando comienzan a formar cabezas. Durante esta etapa, la luz de una lámpara fluorescente o la luz solar indirecta sería suficiente. Los kits de invernadero que pueden ofrecer este tipo de iluminación son ideales.
También puede oscurecer una sección debajo de sus bancos usando un paño de sombra. ¡Echa un vistazo a la ropa de sombra para invernaderos y jardines aquí!
Temperatura de invernadero preferida
Los champiñones prosperan mejor a una temperatura equilibrada de aproximadamente 60 °F. No crecen bien por debajo de los 60 °F o por encima de los 68 °F. Use un termómetro para lograr la temperatura correcta y constante. Comenzar su champiñón a una temperatura más fría y aire limpio es de gran ayuda para su madurez.
¡Tiempo de cosecha!
Coseche los champiñones Portobello cuando las cabezas alcancen un diámetro de aproximadamente cuatro y seis pulgadas. Tire girando la tapa hasta que se desprenda el hongo. No lastimes a los pequeños que están cerca. Deseche los tallos rotos y defectuosos. Cargue las cámaras con una carcasa.
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