Las hojas de color verde oscuro del perifollo crean una adición distinta a cualquier ensalada y en varias recetas. Es una hierba bienal con hojas de encaje, planas y parecidas al apio que la hacen especialmente encantadora cuando se planta en macetas. Son tan fáciles de desarrollar a partir de semillas. Se eleva entre 12 y 24 pulgadas de alto. Cultive perifollo en un invernadero de manera eficiente durante el gélido invierno con la iluminación y la temperatura adecuadas.
El perifollo es una planta anual de estación fría que se parece al perejil. Alcanza alturas entre 12 y 24 pulgadas y florece en flores blancas que parecen umbelas. La hierba tiene muchos usos culinarios y medicinales. De hecho, es una de las cuatro principales hierbas preferidas por los chefs de la cocina francesa para sazonar mariscos, verduras tiernas y aves. Los otros tres son perejil, estragón y cebollino. La hierba es fácil de madurar en kits de invernadero siguiendo esta sencilla guía.
Cómo cultivar perifollo en un invernadero
- Se puede plantar fácilmente directamente en el suelo o en bandejas de siembra. Cultiva tus semillas de perifollo con la bandeja de siembra flotante hidropónica de RSI.
- Establezca alrededor de cinco semillas por celda.
- Las plántulas son frágiles, por lo que la siembra directa también funciona muy bien. Plántelas en grupos, idealmente, cinco semillas por grupo con los grupos separados por 12 pulgadas.
- Plante el perifollo no demasiado profundo. Simplemente cubra las semillas con tierra y mantenga la tierra húmeda para permitir la germinación.
- Riega el suelo adecuadamente. La temperatura del suelo preferida para una germinación eficiente debe ser de alrededor de 55 °F.
- Reduzca a unas 8 pulgadas entre plantas una vez que crezcan las plántulas.
Más consejos sobre el perifollo
- La hierba es beneficiosa para el brócoli y la lechuga. porque repele los pulgones , por lo que es posible que desee plantarlos cerca de estos vegetales.
- El perifollo florece rápidamente y crea delicadas flores blancas. Se autosembrará si se descuida.
- Recójala regularmente y vuelva a plantarla después de que florezca. El perifollo en flor puede ser una mejora encantadora para un grupo de macetas o combinarse con otros arbustos en flor.
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Consultas típicas
- El perifollo no tolerará condiciones secas, así que riegue con frecuencia.
- Cultiva el perifollo en un invernadero bajo un lugar sombreado.
- Es susceptible a babosas y caracoles así como pequeños animales como conejos y marmotas. Pero rara vez es perturbado por plagas.
El riego es imprescindible
El perifollo prefiere terrenos que estén constantemente húmedos. Aplique aproximadamente media pulgada de agua todas las mañanas o noches. Una excelente retención de agua es imprescindible.
Después de plantar las semillas, mantén el lugar empañado o cúbrelo con un periódico húmedo para asegurarte de que la tierra no se seque antes de la germinación. Un sistema de nebulización de invernadero ayudará a crear la niebla perfecta para su perifollo.
Suelo y alimentación
El perifollo requiere un suelo razonablemente fértil que tenga un excelente drenaje pero que aún no se humedezca. Las macetas o contenedores deben ser lo suficientemente profundos para soportar su larga raíz pivotante.
El perifollo prefiere un buen compost rico en nitrógeno. Esto los alienta a desarrollar más hojas, pero debe recordar no fertilizarlos en exceso. Las semillas tardarán diez días o más en germinar. Esperan poca comida esta vez. Solo una aplicación de compost bien balanceado y de liberación lenta antes de plantar es suficiente. Una alimentación más que suficiente producirá hojas más grandes pero menos sabrosas.
La hierba prefiere suelos ricos, arcillosos y húmedos que tengan una alta concentración de compost maduro. Si bien tolera una amplia gama de niveles de pH desde 5,0, que es fuertemente ácido, hasta 8,2, que es alcalino, el rango de pH óptimo está entre 5,5 y 7,0.
Sol y temperatura
La hierba prefiere una pequeña cantidad de sombra, aunque puede tolerar algo de luz solar durante los meses fríos. El cultivo de perifollo en un invernadero requiere al menos cuatro horas de luz todos los días. Tus perifollos se desbocarán si los colocas a altas temperaturas y en lugares aburridos y soleados.
La temperatura del suelo preferida para una germinación efectiva debe ser de alrededor de 55 °F. Los lugares más frescos son los mejores. Guárdalo lejos de radiadores y tubos de calor.
Recogiendo perifollos
Las hojas jóvenes y picantes están listas para la cosecha unas diez semanas después de la siembra. Coseche cortándolos y utilícelos según sea necesario. El perifollo pierde gran parte de su sabor único cuando se seca. Está en su mejor momento cuando recién cosechado. Hay aproximadamente de 400 a 500 semillas por gramo.
Si tiene un exceso de perifollo, puede intentar congelarlo en bolsas de plástico. Su sabor puede durar hasta 6 meses.
