No sorprende que las fresas sean una de las frutas más populares en todo el mundo. Su delicioso sabor dulce es refrescante y proporcionan una buena nutrición. ¿A quién no le gustaría cultivarlos en su jardín? La temporada de crecimiento, sin embargo, es bastante corta. Es por eso que es una buena decisión cultivar fresas en un invernadero para tener un suministro fresco de cosecha propia de estas maravillosas bayas durante todo el año.
Datos científicos de la fresa
Las fresas de jardín que se cultivan hoy en día son un híbrido de especies del género Fragaria. Esta planta que se cultiva a nivel mundial es famosa por sus frutos dulces que tienen un aroma característico, textura jugosa y atractivo color rojo. Las personas de todo el mundo consumen fresas en grandes cantidades, ya sea como frutas frescas o en alimentos procesados, como jugos de frutas, batidos, helados, pasteles o chocolates. ¡Mira estas recetas!
Las fresas son una de las frutas más demandadas debido a su disponibilidad durante todo el año. Hay aproximadamente 1800 acres de fresas que se cosechan solo en Carolina del Norte. Y casi todos ellos se crían en los ambientes costeros de California.
Los científicos están experimentando con el genoma ensamblado que les permitirá identificar genes especiales que pueden proteger estas bayas contra enfermedades como el marchitamiento por Verticillium y Fusarium y Macrophomina. También mejorará el sabor o el aroma y prolongará su vida útil. Las fresas llevan ocho conjuntos completos de cromosomas en cada célula, por eso resolver su crecimiento es un logro.
Tipos de fresas
Dependiendo de tus necesidades y objetivos, debes saber que existen diferentes tipos de plantas para elegir. Incluso si cultiva fresas en un invernadero, no cambiará mucho el tiempo de producción de las plantas. Por lo tanto, elegir el tipo correcto de planta es crucial para su suministro de fresas durante todo el año. Si solo desea extender la temporada de recolección, aún puede usar tipos de plantas estacionales.
Fresas de junio
Los portadores de junio son increíblemente comunes y asequibles. Proporcionan los mayores rendimientos de fresas y normalmente se pueden lograr en un lapso de dos a tres semanas. Se dividen en temporada temprana, temporada media y temporada tardía.
Temporada Temprana las fresas normalmente comienzan a dar frutos a fines de la primavera. Temporada media temprana las fresas comienzan a dar frutos alrededor de cinco días después de las variedades de temporada temprana. Mitad de temporada las fresas comienzan a dar frutos casi ocho días después de las variedades de temporada temprana. Temporada media tardía las fresas comenzarán a dar frutos unos diez días después de las variedades de temporada temprana. Temporada tardía las fresas producirán sus bayas aproximadamente 14 días después de las variedades de Temporada Temprana.
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Fresas perennes
Las fresas eternas no dan frutos sin cesar. Suelen permitir dos cosechas cada año. También es probable que algunos de ellos produzcan tres cosechas en excelentes condiciones. Sacaron menos estolones que las variedades de junio. Se instalan mediante el sistema de colinas o en áreas donde el espacio es reducido.
Fresas de día neutro
Las fresas de día neutro son únicas. Producirán una cosecha saludable en el primer año. Florecen y fructifican siempre que la temperatura esté entre 35°F y 85°F. En exterior pueden dar frutos desde abril hasta octubre. Un invernadero, sin embargo, puede proporcionar las condiciones perfectas para que le brinden un suministro durante todo el año. La desventaja de esta variedad es que producen bayas más pequeñas que las fresas de junio y perennes. Estas bayas también se plantan usando el sistema de colinas al igual que las perennes.
Pastelitos de fresa
Los estolones de fresa también se llaman estolones. Son tallos paralelos que se extienden por encima del suelo y crean nuevas plantas clonadas en nudos espaciados con intervalos alternos. Esta es la razón por la que las fresas se reconocen como estoloníferas. Los tallos largos y sin hojas entre la planta madre, los nudos de crecimiento de la planta y el punto de crecimiento del estolón se denominan entrenudos.
Las raíces adventicias dan a las fresas una ventaja sobre otras plantas. Las fresas son capaces de propagarse a través de estolones. Esto les permite descubrir un mejor suelo o lugares con suficiente luz solar. Dado que las fresas nunca dejan de producir estolones, sus lechos deben adelgazarse constantemente para mantener una producción saludable.
Cómo cultivar fresas en un invernadero
Las fresas maduradas al sol son fáciles de cultivar en cualquier invernadero si sigue la guía a continuación.
Plantar
- Obtenga plántulas libres de enfermedades de viveros acreditados
- Plántelos en el suelo, macetas, jardineras o camas elevadas
- Asegúrese de que el orificio sea lo suficientemente profundo para acomodar todo el sistema de raíces sin doblarlas y asegúrese de que la corona permanezca justo por encima de la superficie.
- Trabaje la tierra en camas elevadas, ya que esto ofrece las mejores condiciones para la fresa cultivada en invernadero. Luego cubra las camas para regular la pérdida de agua y minimizar la invasión de malezas.
- No plantes tus fresas demasiado profundas porque podrían pudrirse.
- Para facilitar el paso, es útil proporcionar a las fresas muchas áreas. Use una paleta para perforar un agujero lo suficientemente grande como para acomodar las raíces, y si está plantando en el suelo, plántelas a 18 pulgadas de distancia, dejando 30 pulgadas entre hileras.
- Si está plantando estolones, extienda las raíces en la ranura y asegúrese de que la corona descanse al nivel del suelo. Lo mismo funciona para plantar en macetas.
- Las macetas deben tener al menos seis pulgadas de diámetro con varios orificios de drenaje.
- Para cestas colgantes de 12 pulgadas de ancho, tres o cuatro plantas de fresas son suficientes. La variedad Florian es la mejor opción para cestas colgantes porque fructifica tanto en la planta madre como en sus estolones. Use ganchos para cestas de plantas para sus cestas colgantes – ¡Facilitan subir y bajar la cesta para el cuidado y la cosecha!
- Si comienza con plantas inmaduras o zarcillos en un invernadero, plántelos en una bolsa transparente o en un propagador húmedo hasta que las raíces se hayan asentado.
- Aplique un abono orgánico soluble en agua que tenga una gran cantidad de potasio para promover la fructificación.
- Sembrar a partir de semillas requiere una pequeña dosis de paciencia porque pueden tardar hasta un mes en brotar y normalmente cosecharán el próximo año.
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Consejos y trucos
- Cuando las flores florezcan, rellénalas con abono orgánico líquido cada quince días.
- Otras variaciones de fresa producen estolones o tallos con plantas florecientes a lo largo. Elimínelos cuando aparezcan para que la vitalidad de la planta se dirija hacia la fructificación y la floración.
- Si plantó las bayas de junio, retire las flores en su primer año para que pueda tener una rica cosecha en junio.
- El polinizador recargable VegiBee Garden será útil para fomentar la fructificación. Algunas bayas pueden deformarse debido a la falta de polinización.
- También puedes cultivar fresas dulces en macetas.
- Las pajas y las esteras de fibra controlan las malas hierbas y evitan que las raíces se pudran.
- La rotación de cultivos sigue siendo la mejor práctica. Reemplace sus plantas de fresa después de tres años.
- Creará un color verde en la parte inferior de la fruta si hay un exceso de nitrógeno, así que tenga cuidado con él.
Un suministro de fresas durante todo el año
Como se mencionó anteriormente en esta publicación, puede lograr un rendimiento de fresas durante todo el año eligiendo el tipo de planta adecuado. Probar las condiciones adecuadas para sus plantas de fresa las obliga a dar frutos durante períodos más largos.
Hay formas sencillas de forzar las fresas para que puedan florecer y dar frutos antes, después o varias veces al año:
- Elija diferentes tipos de plantas de fresa para tener una cosecha durante todo el año. Por ejemplo, obtenga 10 plantas perennes, 5 de junio y 10 de día neutral. De esta manera tendrás diferentes plantas dando frutos en diferentes épocas del año. Por supuesto, tendrás que elegir el número de plantas que necesitas según tus preferencias.
- Para que las plantas de fresa florezcan, necesitan un buen enfriamiento. Por lo tanto, debe plantarlos en macetas que pueda mover fácilmente dentro y fuera del invernadero. De esta manera puedes darles el descanso que necesitan.
- Elija una maceta de entre 12 y 15 pulgadas de profundidad y bien drenada. Las macetas de terracota o de plástico con agujeros en forma de copa a lo largo de los lados son buenas.
- La polinización puede ser un problema, especialmente en los meses más fríos, pero un polinizador VegiBee puede ayudarte en todo. Las fresas son plantas de vida corta, por lo que después de forzarlas, debe desecharlas y reemplazarlas.
Cultivar fresas en un invernadero las protege de las plagas y del clima exterior y significa que darán fruto hasta un mes antes que al aire libre.
Siga leyendo a continuación para obtener las mejores condiciones de cultivo.
Necesidad de riego
Debido a las raíces poco profundas, las fresas prosperan cuando el suelo está húmedo. Necesitan riego frecuente en los calurosos días de verano. Pero no les gusta sentarse en el suelo anegado, lo que puede debilitar la corona y hacer que la baya se pudra.
Es razonable regar desde la base. Lo ideal es proporcionar alrededor de una pulgada y media de agua cada semana. Es mejor regar temprano en la mañana para que el agua no se seque rápido. ¡Eche un vistazo a este sistema de riego de invernadero para un excelente riego del suelo!
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Requisitos del suelo
Las fresas crecen bien en suelos ácidos, ricos en nutrientes y bien drenados que tienen altas concentraciones de materia orgánica. Puede fertilizar sus fresas dos veces al mes con un abono orgánico bien equilibrado durante todo el período de crecimiento. El pH óptimo debe oscilar entre 5,5 y 7,0. Combine una capa de paja o mantillo en toda la superficie para mantener las raíces frías y libres de humedad. Cambie a un fertilizante líquido con alto contenido de potasio justo después de que comiencen a florecer. Esto maximizará su capacidad de producir frutos.
Requisitos de iluminación
Asegúrese de que el acristalamiento de su invernadero esté despejado y que no haya nada que obstruya la salida de la luz. Deben recibir al menos seis horas de luz todos los días, algunas variedades necesitan hasta 12 horas. Como tal, elija el sitio de su invernadero de manera adecuada y asegúrese de que los kits de invernadero que compre permitan la luz adecuada. Con menos luz y movimiento fotosintético, no pueden dar muchos frutos.
Si desea cultivar fresas en invierno, debe usar una luz de crecimiento para que sus plantas tengan suficiente luz natural. De lo contrario, no desarrollarán muchos frutos. ¡Lee este artículo para elegir la Grow Light correcta!
Requisitos de temperatura
A las fresas les encanta florecer en un clima fresco o cálido. La temperatura no debe superar los 77ºF porque las temperaturas más altas pueden afectar negativamente el crecimiento y matar el polen. Mantenga la temperatura del invernadero alrededor de 65-77°F hasta que comiencen a florecer. Una vez que haya recogido las fresas, disminuya la temperatura dentro de su invernadero para que se mantenga frío durante todo el invierno. Una fase fresca es importante para estimularlas a florecer en la próxima temporada. Esto solo importa si eliges plantas de fresas de junio o perennes.
En los primeros ocho meses, más o menos, quite las flores florecientes para que las plantas de fresa no den frutos. Si desea comenzar a cultivar fresas a partir de estolones, asegúrese de mantener los niveles de humedad adecuados, ya que los estolones suelen ser más sensibles a las temperaturas cálidas que las bayas cultivadas.
Problemas comunes, plagas y enfermedades
Las fresas son susceptibles a varios problemas comunes, como las plagas del jardín. Algunos de estos son escarabajos japoneses, arañas rojas, babosas y caracoles . Enfermedades como el mildiú polvoroso y el moho gris también pueden causar pérdidas graves.
Mantenga la limpieza del invernadero y esté atento a las manifestaciones de enfermedades para evitar que se propaguen. Retire ese follaje muerto porque pueden albergar plagas y enfermedades durante el invierno.
Asegúrese de que sus fresas no sean atacadas por el marchitamiento por verticillium. Ordene clases certificadas y no las plante cerca de otra planta como berenjenas y tomates. Puede prevenir y reducir más amenazas manteniendo un invernadero limpio. Deshazte de todas las plantas muertas antes de que se pudran.
Es adecuado sustituir las plantas de fresa después de la tercera temporada o pueden perder vigor produciendo menos cosechas y sus bayas se volverán más susceptibles a las plagas. Si su espacio lo permite, mueva las camas a otra sección para evitar que crezcan plagas y enfermedades.
La podredumbre roja de la raíz de la estela es causada por Phytophthora fragariae. Es una de las enfermedades fúngicas más graves de las fresas en los EE. UU. Este organismo invade las plantas durante todo el invierno hasta la primavera. Es muy nocivo en suelos arcillosos pesados empapados de agua.
Ingredientes para un tratamiento básico de enfermedades fúngicas
- Dos gotas de aceite de oliva ecológico
- Dos gotas de detergente líquido
- Tres cucharadas de bicarbonato de sodio
- Un galón de agua
Cosecha
Las frutas de fresa generalmente están listas unas cinco semanas después de que florecen las flores. Cosecha recogiéndolas cada dos días. Retire el mantillo cuando se hayan cosechado las últimas fresas. No tire, solo pellizque o corte, dejando media pulgada de tallo.
Elimine el exceso de frutas inmaduras para prolongar el tiempo de cosecha. Si la planta da muchos frutos a la vez, transportará su alimento a los frutos. Entonces la planta misma se debilitará.
La indulgencia es aceptable cuando se trata de fresas. Coséchelos rápidamente a medida que maduran o se pudrirán en la planta. Supervisarlos cada dos días durante la temporada de maduración.
