El sabor a pimienta picante del rábano realmente puede condimentar una ensalada y son tan fáciles de cultivar que los hacen ideales para los principiantes en el cultivo de vegetales
Esta es una de las verduras más fáciles de cultivar y una de las que maduran más rápido.
Se puede cultivar entre cultivos más lentos, como puerros o brasicáceas, lo que la hace útil para parcelas pequeñas donde el espacio es limitado.
El popular rábano para ensalada debe cosecharse cuando es pequeño, ya que pronto desarrolla un sabor muy picante si se deja crecer.
También hay variedades de rábano de invierno que suelen ser más grandes y algunas son negras.
Tienen un sabor muy fuerte pero si se cocinan se atemperan.
Estos son una adición útil al parche de verduras en los meses más escasos del año, por lo que vale la pena intentarlo.
También están los rábanos mooli que son suaves, crujientes, largos y blancos.
Es mejor sembrarlos en pleno verano para usar en otoño e invierno, ya que son resistentes y se pueden dejar en el suelo hasta que se necesiten.
El rábano chino como 'Mantanghong F1', también conocido como 'Beauty Heart', produce raíces verdes y blancas del tamaño de una pelota de tenis que tienen un centro de color rojo púrpura.
La pulpa es de nuez con el 'calor' en el área exterior blanca.
Propagación
Los rábanos tolerarán un poco de sombra. Por lo general, se siembran directamente donde desea que crezcan, dejando aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) entre las semillas en hileras con una separación de aproximadamente 15 cm (6 pulgadas).
Crecer juntos ayuda a mantenerlos pequeños y con mejor sabor.
A los rábanos de invierno generalmente se les da más espacio, al menos 15 cm (6 pulgadas) entre plantas.
Las plántulas jóvenes son particularmente vulnerables al ataque de los escarabajos pulgas, que se alimentan de las hojas y les perforan diminutos agujeros.
El cultivo puede crecer a través de esto, pero espolvoree con tierra seca en polvo si son problemáticos.
Creciendo
Riegue bien el cultivo especialmente en pleno verano. Coseche cuando las raíces tengan el tamaño aproximado de una pieza de 10 peniques.
Las variedades japonesas se dejan hasta los 13-17 cm (5-7 pulgadas) de largo y las variedades de invierno se levantan cuando se desea.
Variedades
Rábano de verano
• Desayuno francés:una variedad clásica de largas raíces rojas y blancas perfectas para ensaladas de verano.
• Cherry Belle:Esto produce pequeñas raíces redondas todas rojas que son más suaves que algunos rábanos.
• Zlata:Una variedad amarilla inusual con pulpa blanca y raíces ovaladas. Ideal para mezclar con rábano rojo para un gran color.
