Las calabazas de verano, que incluyen patty pan y las calabazas de invierno, que incluyen calabazas, son cultivos fáciles y gratificantes de cultivar .
Las calabazas son miembros de la familia de las calabazas e incluyen calabazas, calabacines y calabacines. Los calabacines se pueden describir como calabazas de verano, pero aquí nos concentraremos en las calabazas de verano que no sean calabacines y también veremos las calabazas de invierno que incluyen las calabazas.
Las calabazas de verano tienden a tener una piel más suave y, por lo tanto, no se almacenan bien. Maduran durante el verano y principios de otoño y es mejor recogerlas y comerlas inmediatamente. Las calabazas de invierno maduran a mediados o finales de otoño y necesitan una temporada larga para madurar la fruta y endurecer la piel. Estos se conservarán durante muchos meses.
Sembrando calabaza
Las calabazas son verduras tiernas y requieren una temporada de crecimiento bastante larga, por lo que generalmente se siembran en contenedores y se mantienen en condiciones cálidas hasta que se plantan a fines de mayo o principios de junio. Lo ideal es sembrar una semilla, en una maceta pequeña de 9 cm (31,2 pulgadas) o usar bandejas de celdas con una semilla por celda. Una composta multipropósito está bien o una semilla de John Innes o ninguna composta. Coloque las macetas en un alféizar cálido o en un propagador.
Revísalos a diario ya que germinan muy rápido y, si se calientan demasiado, los tallos se estiran muy rápidamente y se vuelven pesados. Una vez que hayan germinado, muévase a condiciones más frescas, como el banco del invernadero o un marco frío para crecer. Esté atento a las babosas, ya que devorarán rápidamente las calabazas jóvenes.
Cuando haya pasado todo el peligro de las heladas, a fines de mayo o principios de junio, las calabazas se pueden plantar afuera. Separe las variedades rastreras al menos a 1,2 m (48 pulgadas) de distancia y las variedades arbustivas a unos 60 cm (24 pulgadas) de distancia.
Cultivo y cosecha
Las calabazas necesitan un buen suelo fértil. ¡Se pueden cultivar en un viejo montón de estiércol siempre que esté maduro! Los nuevos montones de estiércol estarán demasiado "calientes" en términos de temperatura y riqueza, por lo que las hojas pueden quemarse. Alternativamente, cave un hoyo de 30 cm (1 pie) de profundidad con un diámetro similar y llénelo con compost de jardín o estiércol bien descompuesto. Luego amontone la mitad de la mezcla de tierra y abono en el hoyo y forme un montículo en la parte superior. Luego, la planta se puede plantar en un agujero hecho en la parte superior del montón. Asegúrate de plantar lo suficientemente profundo para sostener el tallo. A veces ayuda usar una estaca corta en esta etapa para atar el tallo. Un problema después de la siembra es que el viento golpea las plantas jóvenes, tritura las hojas y rompe los tallos.
Las calabazas de verano se cosechan mejor cuando son pequeñas, las redondas cuando son del tamaño de una pelota de tenis o las más largas cuando miden entre 10 y 13 cm (4 y 5 pulgadas) de largo. Si tiene varias plantas, encontrará que puede recolectar frutas todos los días, crecen así de rápido. Si se dejan los frutos muy grandes las plantas tienden a dejar de florecer tanto y se obtiene una cosecha reducida.
Las calabazas de invierno, como las calabazas, a veces son un poco tímidas para florecer al principio hasta que se ponen en marcha. Deje que los tallos se arrastren naturalmente durante 3-4,5 m (10-15 pies) y luego podría cortar el extremo. Esto alentará la formación de brotes laterales a lo largo del tallo. Estos producirán muchas más flores, generalmente flores masculinas al principio, pero luego flores femeninas. Una vez que esto suceda, debería comenzar a ver una o dos frutas. Si está buscando una calabaza realmente grande, retire la punta de crecimiento unas dos o tres hojas más allá de la fruta. Retire las puntas de crecimiento de otros brotes laterales también para alentar toda la energía de la planta hacia una o dos frutas que ha elegido.
Alimente ocasionalmente con un alimento de uso general para fomentar el buen color de las hojas, pero también el crecimiento de la fruta. Es posible que las calabazas de invierno no estén listas hasta octubre y, a menudo, la planta puede morir antes de sentir que está lista para la cosecha. Esto está bien, deja las frutas donde están hasta que hayan tomado más color y hayan sido tocadas por el sol de otoño.
Cultivar sin huerto
Puedes cultivar calabazas en una maceta grande. Idealmente, un balde grande o, mejor aún, un contenedor de 60 cm (2 pies) de diámetro. Llena la maceta con una mezcla de abono multiusos y algo de abono para jardín, si lo tienes. Plante una planta de calabaza por maceta y colóquela en un lugar cálido y soleado. Mantenga la planta bien regada, especialmente una vez que comiencen a formarse los frutos. Las calabazas que se arrastran deberán tener espacio en el suelo o, alternativamente, atar los tallos a un wigwam de cañas o en un enrejado en una pared. Es importante que los tallos se revisen todos los días porque crecen increíblemente rápido y deben atarse regularmente para mantenerlos en orden. Si cultiva calabazas con frutos muy grandes, como las calabazas, es mejor dejar que se arrastren debido al peso de la fruta.
Problemas de aplastamiento
Afortunadamente, las calabazas rara vez se ven afectadas por las plagas, aunque en las primeras etapas los áfidos pueden hacer que las hojas recién emergidas se arruguen. Una de las principales quejas de las calabazas es su renuencia al principio a producir flores femeninas. Esto es bastante común al principio de su desarrollo y puede ser frustrante para los jardineros ver muchas flores que luego se quedan en nada. El truco es ser paciente. Una vez que la planta madure, las flores femeninas
comienzan a formarse y también lo hará la fruta. Otro problema es la fruta podrida, especialmente las jóvenes. Esto también es normal, algunas frutas no crecerán, se volverán amarillas y se caerán. Habrá otros a seguir que no abortarán. Se puede evitar que las frutas más grandes se pudran donde descansan en el suelo al colocar la fruta sobre una loseta o un pedazo de membrana permeable.
VARIEDADES
Calabaza de verano
- Pastel de empanadillas ‘Vieira Mixta‘ :Frutos inusualmente planos de color amarillo o blanco con un borde festoneado. Elija frutas pequeñas que se puedan comer crudas o cocinadas como lo haría con los calabacines.
Calabaza de invierno
- Calabaza ‘Dill’s Atlantic Giant‘: El que debe crecer si quieres un monstruo que rompa récords.
- Calabaza 'Marte F1' :Produce buenas frutas de 2,7 kg (6 lb), ideales para tallar en Halloween o usar en la cocina.
- 'Príncipe heredero ':Una fruta grande de color gris acero que tiene una pulpa de color naranja intenso y es una de las de mejor sabor. Gran potencial de almacenamiento.
- Espaguetis de verduras ‘Hasta La Pasta F1‘: Una gran calabaza de invierno que produce frutos anaranjados ovalados y en su interior una pulpa similar a la de un espagueti que hace una alternativa saludable y refrescante a los espaguetis.
- Butternut 'Avalon' :Un maravilloso sabor a nuez moscada con un hábito colgante y un buen almacenamiento a largo plazo.
