El cilantro y el eneldo son buenos ejemplos de plantas umbelíferas. Cuando estas plantas florecen, la estructura de la flor tiene una forma llamada umbela:decenas de pequeñas flores dispuestas en un plano más o menos plano o en forma de paraguas. Otras plantas umbeliformes incluyen zanahoria, ammi, perejil, chirivía, apio e hinojo. El uso de estas plantas para este propósito se conoce como plantación complementaria con umbelíferas.
Por sus flores, todas estas plantas atraen insectos depredadores benéficos. Debido a que el eneldo florece relativamente temprano en el año, es particularmente útil como planta de compañía. Esté atento a las larvas de mariquita y a los adultos que se esconden a lo largo de los tallos y las hojas del eneldo. Esté atento a las diminutas avispas parasitas que beben el néctar de las flores. Las moscas depredadoras grandes, del tamaño de una abeja, pueden identificarse por sus ojos compuestos inusualmente grandes. Puede notar una gran cantidad de sírfidos territoriales moviéndose de flor en flor en busca de presas. También se encuentran crisopas entre las umbelas.
Todos estos insectos se alimentan de especies de plagas, desde los áfidos hasta las orugas de la mariposa blanca pequeña (polilla de la col). Esta forma de flor aumentará la biodiversidad en el jardín y proporcionará el equilibrio necesario para prevenir infestaciones.
Como muchos otros aspectos del cultivo orgánico, la plantación asociada aprovecha los fenómenos naturales para aumentar la productividad. Esta estrategia permite a los jardineros eludir el uso de pesticidas y minimizar la necesidad de medidas preventivas como la cobertura de hileras. Una simple plantación de eneldo o Ammi cerca de su lecho de verduras puede controlar naturalmente las plagas de insectos.
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Hinojo
Ammi majus
Eneldo
