Pink Banana Squash ha sido una nueva adición a mi jardín durante los últimos años. Me encanta cómo crece a un tamaño impresionante y cuelga del enrejado con una fuerza casi sobrenatural. Sí, leíste bien, puedes cultivar esta calabaza gigante en un enrejado, y te sugiero enfáticamente que lo hagas.
Si bien no obtendrá una tonelada de fruta de este tipo de calabaza, obtendrá una fruta de tamaño récord para satisfacer su apetito por la calabaza al horno. Entonces, si te gusta cultivar vegetales gigantes, o simplemente quieres algo de lo que presumir ante tus amigos, esta guía te enseñará todo lo que necesitas saber sobre el cultivo de Pink Banana Squash desde la semilla hasta la cosecha.
Cómo iniciar las semillas de Pink Banana Squash
Como todas las cucurbitáceas, las semillas de calabaza necesitan calor (al menos 70 °F (21 °C)) para germinar y prosperar. En climas templados, la temperatura del suelo rara vez alcanza esa temperatura hasta principios del verano. Esta es la razón por la que es mejor comenzar la temporada de crecimiento de la calabaza y comenzar con las semillas de calabaza banana rosadas bajo techo o en el interior.
Inicio de plántulas de calabaza rosada en el interior
Tengo que admitir que nunca he sembrado ningún tipo de semilla de calabaza directamente en el suelo. Tuve toneladas de plántulas de calabaza voluntarias que brotaron de mi abono casero, pero eso no fue intencional ni controlable. Y, como propietaria de un jardín muy compacto, me encanta el control. Es por eso que, mientras las plantas se trasplanten bien, continuaré sembrando plántulas de calabaza rosada bajo luces crecientes. Así es como se hace:
- Tiempo :Siembre sus semillas en el interior a mediados o finales de abril .
- Use macetas de vivero de plástico de 2,5 a 3 pulgadas o tazas de turba:las semillas de calabaza se convierten en plántulas grandes;
- Rellene con una mezcla de tierra suelta; puede enriquecerla con vermicompost para obtener mejores resultados;
- Siembre 2 semillas en cada maceta para una mejor oportunidad de germinación;
- Reducir a una plántula, eligiendo la más fuerte, una vez que las semillas hayan germinado;
- Regar en el fondo y revisar las bandejas regularmente, pero no regar en exceso;
- Exponer a suficiente luz:14 horas bajo luces en interiores o en un invernadero soleado;
- Evite mantener las plántulas en el interior durante demasiado tiempo:no deberían florecer.
Siembra de calabaza banana rosada al aire libre
- Tiempo: Si decide sembrar sus semillas de plátano rosa al aire libre, es mejor esperar a que llegue un clima más cálido. Para la mayoría de los climas templados, eso es finales de mayo a mediados de junio , según RHS.
Siembre sus semillas donde desee que esté la ubicación final de sus plantas de calabaza, utilizando el método de siembra en estación para semillas grandes:sembrar 2-3 semillas en cada ubicación y luego reducir las plántulas a la más fuerte. Puede aumentar la temperatura del suelo si cubre cada sitio de siembra con una campana o crea un mini túnel temporal.
Cuándo trasplantar plántulas de Pink Banana Squash al aire libre
A mediados o finales de mayo, la temperatura del suelo debe ser la adecuada para trasplantar calabazas:los días deben estar en el rango de 70 °F (21 °C) y las noches deben permanecer constantemente por encima de los 60 °F (15 °C). Sus plántulas de calabaza ahora deberían tener alrededor de 4 semanas, con 1-2 juegos de hojas verdaderas y comenzando a crecer más que sus macetas.
Este es el mejor momento para trasplantar plántulas de calabaza rosada al exterior. Espere más, y sus plántulas echarán flores y pasarán su mejor momento; aún puede trasplantarlas, pero tardarán más en establecerse y prosperar.
No mueva sus plántulas al exterior demasiado repentinamente:espere al menos 5 días para que se endurezcan. Comience por dejarlos a la sombra durante un par de horas cada día, luego transfiéralos a un lugar soleado. Por último, permítales pasar una noche completa al aire libre; me gusta protegerlos con un marco frío, pero eso no es obligatorio.
Cómo configurar tus plantas de Pink Banana Squash para el éxito
Ha mantenido con éxito sus plántulas de calabaza vivas durante un mes completo, ahora es el momento de trasplantarlas a su ubicación final. El lugar donde las plantes depende de ti, pero ten en cuenta que las plantas Pink Banana Squash son plantas enredaderas grandes:sus enredaderas pueden alcanzar entre 12 y 15 pies (3,6 y 4,5 m) de largo.
Si las plantas en un campo abierto, el tamaño no debería ser un problema, pero si, como yo, solo tienes un espacio limitado para trabajar, te sugiero que las cultives verticalmente. De hecho, cultivar calabazas verticalmente siempre debe ser la primera opción, ya que mejora el acceso al sol, el flujo de aire, reduce la posibilidad de oídio y evita que la fruta se pudra en el suelo.
- Espaciado: Me gusta plantar mis plántulas de calabaza rosada a una distancia de 60 a 90 cm (2 a 3 pies), según el tamaño de mi cama elevada y el espacio en mi enrejado.
- Requisitos del suelo :Modificar el suelo con estiércol o compost en primavera será suficiente para la mayoría de las plantas de calabaza.
- Enrejado y soporte :Plante sus plántulas de calabaza en la base de un enrejado resistente; las redes o los enrejados de paneles para ganado funcionan bien. A medida que crecen las vides, guíelas hacia arriba a través del enrejado; no lo harán solas. Si las frutas se vuelven muy grandes, es necesario sujetarlas con un cabestrillo de bricolaje debajo de ellas, pero según mi experiencia, los tallos no se rompen.
- Agua alrededor de la planta: Evite salpicar las hojas de calabaza con agua; al igual que con los tomates y los pepinos, no querrá que las esporas del suelo infecten sus plantas sanas.
- No se asuste si ve oídio :El mildiú polvoroso, aunque técnicamente es una enfermedad, prevalece bastante en todas las cucurbitáceas desde principios del otoño. La calabaza de plátano rosa no es una excepción. Puede considerarlo una progresión natural, una señal de que la planta está envejeciendo. Así que no se moleste demasiado si el follaje comienza a mostrar signos de hongos y muere.
Lo único de lo que debe preocuparse cuando cultive plantas de Pink Banana Squash es guiarlas regularmente por el enrejado. En verano, estas enredaderas prolíficas crecen muy rápido, por lo que es posible que se te escapen de vez en cuando, y podrías romperlas si las empujas hacia arriba en el enrejado cuando ya son demasiado grandes.
La buena noticia es que se puede hacer y, según mi experiencia, es la forma más eficiente de cultivar variedades grandes de calabacines y calabazas.
¿Cuándo está lista la calabaza Pink Banana para la cosecha?
Pink Banana Squash necesita al menos 120 días (desde el momento del trasplante) para alcanzar la madurez completa. Esto significa que en la mayoría de los jardines estarán listos a principios de otoño.
Sin embargo, tenga en cuenta que no todas las frutas de calabaza de plátano rosa se desarrollarán al mismo ritmo . La mayoría de las plantas comenzarán con 3-4 o más frutos en su vid, pero algunos de ellos se pudrirán o simplemente dejarán de crecer debido a la mala polinización. En promedio, una planta de calabaza de plátano rosa producirá de 2 a 3 frutos de tamaño completo.
Por eso es mejor mirar la apariencia de la fruta antes de la cosecha y darle unas semanas más si no parece lo suficientemente madura. Sin embargo, coséchalos semanas antes de la primera helada, porque aún necesitas curarlos y prepararlos para el almacenamiento.
Signos de una calabaza Pink Banana madura:
- El tamaño es de 18 a 30 pulgadas (45 a 76 cm) de largo;
- La corteza comienza amarilla, luego se vuelve rosa salmón claro;
- La corteza es firme cuando se presiona con la uña;
- Cuando se abre, la pulpa es de color naranja brillante, densa y fragante, y las semillas están maduras;
- El follaje de las plantas se está muriendo o sucumbiendo al oídio a fines del otoño.
Lo más probable es que reconozca la fruta de calabaza rosada madura por su color salmón único que se ilumina gradualmente a medida que la fruta madura. Incluso puede ir tan lejos como para cosechar una fruta que apenas comienza a cambiar de color de amarillo a rosa, y se volverá rosa salmón durante el proceso de curado.
Sin embargo, es mejor dejar las frutas en la vid todo el tiempo que puedas.
Cómo almacenar Pink Banana Squash para el invierno
Puedes almacenar Pink Banana Squash para el invierno hasta 6 meses y, según se informa, incluso más , aunque nunca he tenido una que dure tanto en mi despensa, es tan deliciosa y versátil que es una de las primeras calabazas a las que recurrimos para hornear, sopas y guisos.
Esa es una gran vida de almacenamiento si me preguntas, entonces, ¿cómo lo logramos exactamente?
- Procesamiento :Retire la calabaza rosada de plátano de la vid, dejando 2-3 pulgadas de tallo adherido a la fruta.
- Curado: Necesita curar su calabaza durante aproximadamente una semana en un lugar soleado y seco, para permitir que su piel se endurezca, los cortes y los moretones se curen y su pulpa continúe madurando. Idealmente, la temperatura debe estar en los 70 F (21 C) o más.
- Almacenamiento: Guarde su calabaza en un lugar fresco y seco, de 50 a 55 grados F. Un sótano seco funciona bien si no hace demasiado frío, pero las he almacenado dentro de la casa a temperatura ambiente sin problemas. Evite las habitaciones FRÍAS y las temperaturas bajo cero a toda costa:son más sensibles al frío que al calor y se pudrirán.
La fruta madura se almacena mejor que la fruta inmadura, así que marque las frutas más pequeñas y asegúrese de comerlas primero. Sin embargo, no intentes forzar la maduración. Curar es maravilloso, pero no hace milagros. Entonces, si tiene una calabaza de plátano rosa que es amarilla incluso después del proceso de curado, será insulsa y apenas comestible; es mejor desecharla.
¿A qué sabe Pink Banana Squash?
Abrir una calabaza Pink Banana es un momento emocionante. Su pulpa es de color naranja medio y da un olor fragante, casi como a melón cuando está cruda.
Pero hornear es cuando sucede la verdadera magia. Estas son algunas de las características de Pink Banana Squash horneada:
- Olor:terroso, a nuez, similar a la calabaza moscada;
- Sabor:a nuez, suave, no demasiado dulce, similar a las batatas o a la calabaza Delicata;
- Textura:cremosa, pero más firme que Butternut Squash, nada fibrosa;
- La corteza es comestible y crujiente cuando se hornea;
- Las semillas son comestibles y perfectas cuando se tuestan.
En general, disfruto más esta calabaza que Butternut, que a menudo es demasiado dulce para mi gusto. Me gusta que sea lo suficientemente neutral como para convertirlo en purés, sopas, curry y todo tipo de platos salados, además de ser el ingrediente perfecto para pasteles cremosos de calabaza y plátano rosado.
Una vez que corte una fruta gigante de Pink Banana Squash, tenga en cuenta que no podrá comerla toda de una sola vez. Entonces, a menos que tenga una gran familia o una fiesta que organizar, corte el resto en trozos pequeños (¡mientras aún esté crudo!) Y congélelo para usarlo más tarde.
¡Espero haberte convencido para que pruebes esta magnífica variedad de calabaza! ¡Feliz jardinería y que tengas una abundante temporada de calabazas!
