El apio, o raíz de apio, es el héroe anónimo de los tubérculos gracias a su sabor y versatilidad en la cocina. También puede competir fácilmente por la verdura más fea jamás cultivada. Popular en Europa, esta resistente planta se remonta a las hojas de apio que crecían de forma silvestre en el Mediterráneo.
La parte más difícil de cultivar apio nabo es lograr que se hinche a un tamaño decente. Y para hacerlo, debe comprender qué lo ayuda a prosperar, que es lo que aprenderá en este artículo.
El apio nabo es un cultivo de temporada larga, así que para cultivar raíces grandes de apio, comience temprano y pique una vez en módulos más grandes. Si la separas al menos 30 cm, tendrá espacio para crecer, y el riego regular ayudará a que se hinche. Fertilice al menos una vez con abono orgánico y coseche a finales de otoño.
También es crucial elegir una variedad que forme bulbos grandes y ajustar tus expectativas, pero hablaremos de eso más adelante. Independientemente de la variedad que elija, su apionabo debe alcanzar al menos un diámetro de 4 pulgadas.
El primer obstáculo a superar es germinar semillas de apionabo . Son muy difíciles de germinar para los jardineros novatos porque requieren temperaturas precisas, humedad constante y, lo más importante, exposición a la luz, ¡así que no los entierres en la tierra! Para comenzar la temporada de apionabos, consulte este artículo sobre la germinación de semillas de apio; se aplica igual de bien a las semillas de apionabos, que son un poco más grandes.
Si ya logró germinar semillas de apio nabo y terminó con una raíz de apio del tamaño de una pelota de golf, en primer lugar, felicitaciones, al menos logró cultivar algunas apio nabo Pero echemos un vistazo a lo que podría haber salido mal:
Por qué el apio se queda pequeño
Aquí hay un resumen de las posibles causas por las que sus raíces de apio no son impresionantes:
- Comenzaste las semillas demasiado tarde.
Recuerde, el apio nabo es un cultivo de temporada larga, un proyecto de 6 meses, y debe comenzar tan pronto como comience la temporada de jardinería y cosecharlo lo más tarde posible.
- No pinchaste las plántulas ni las aclaraste .
Incluso las plántulas jóvenes tardan mucho en crecer:piense en 10-12 semanas desde la siembra hasta el trasplante final. Las semillas son pequeñas, por lo que si no las siembra con precisión, las adelgaza a tiempo o las pincha en macetas individuales, competirán por el espacio de las raíces y la luz y se mantendrán largas y pequeñas.
- Espaciaste las plantas de semillero demasiado juntas.
Las raíces de apionabo competirán por el espacio y su follaje necesitará espacio para desarrollarse.
- Tus plántulas se dañaron por las heladas, el viento o las babosas.
Si bien el apionabo maduro es resistente a las heladas, las plántulas son más susceptibles a las heladas, así que plántelas una vez que haya pasado el peligro de las heladas. El apionabo también crece mejor en lugares más protegidos, ya que los vientos fuertes pueden impedir su crecimiento. Las babosas también pueden darse un festín con las hojas tiernas de apio y las plántulas tardarán un tiempo en recuperarse.
- No estás regando lo suficiente.
El riego escaso e irregular es una receta para la decepción cuando se trata de apionabos. El apio nabo es una planta amante de los pantanos y crece maravillosamente en condiciones pantanosas. Solo puede imitar ese entorno dándole mucha agua desde el trasplante hasta la cosecha.
- Su suelo está agotado de nutrientes.
El apio nabo es una planta hambrienta que necesita mucha materia orgánica y fertilizantes adicionales de vez en cuando.
- No estás siendo paciente.
El apionabo solo comienza a hincharse a fines del verano y se necesitan un par de meses más para crecer hasta alcanzar su tamaño completo.
Cómo cultivar apio nabo orgánico grande
En primer lugar, debe elegir una variedad que pueda llegar a un tamaño decente. Recomiendo cultivar Prinz, Monarch o Giant Prague – estas son las opciones más populares para los jardineros domésticos. Pero incluso con estas variedades, se considera que el apionabo ha alcanzado la madurez cuando alcanza entre 4 y 5 pulgadas de diámetro.
Ahora, ciertamente puedes cultivar una raíz de apio que es más grande que eso, pero no esperes ver los mismos resultados que el apionabo cultivado comercialmente que se vende en los supermercados, cargado de fertilizantes químicos y pesticidas.
Estos son los pasos principales para cultivar plantas de apio nabo grandes y sanas, de manera orgánica:
- Siembre las semillas a tiempo, bajo techo, o mejor aún, bajo techo, bajo luces. Sembrar de mediados a finales de febrero, pinchar en marzo y colóquelas en macetas más grandes según sea necesario.
- Endurezca las plántulas en mayo antes de plantar en la ubicación final.
- Separe las plantas de semillero a 30 cm de distancia en cada dirección.
- Cubra las plántulas con una capa de vellón hortícola para protegerlas del frío y los vientos, hasta que mejore el clima.
- Proteja las plántulas de las babosas rociando zeolita alrededor de las plantas o bolitas de lana.
- Comience un régimen de riego regular, o mejor aún, instale un sistema de riego por goteo, ya que las camas elevadas tienden a secarse.
- Cuando la raíz se hinche al tamaño de una nuez, quite la tierra de la mitad superior. El secado de la raíz superior promueve aún más el crecimiento.
- Pode las hojas marchitas regularmente; córtalas en la base para dirigir la energía de la planta a las raíces. Mantenga el follaje bonito y ordenado.
- Además de plantar en un suelo rico en materia orgánica, fertilice al menos una vez con fertilizante orgánico como gránulos de estiércol de pollo o vermicompost antes de que esté listo para la cosecha.
- Cuando estén listas para la cosecha, las raíces de apionabo deberían estar amontonándose en el suelo, especialmente las variedades como Monarch o Prinz
- Las raíces comienzan a hincharse a fines del verano y principios del otoño, por lo que postergue la cosecha hasta al menos octubre . El apionabo puede almacenarse en el suelo durante el invierno en climas templados suaves:zona 8 en adelante.
Asociación de cultivos para apionabos
Si está buscando cultivar apionabos como parte de un policultivo, ciertamente puede hacerlo. Solo asegúrese de no cultivarlo junto con otros tubérculos o plantas hambrientas como el maíz porque competirá por los nutrientes.
Las mejores plantas de compañía que puede interplantar entre su apio nabo son:
- Cebollas y espinacas – actúan como un cultivo bajo, y sus raíces poco profundas no perturbarán el crecimiento del apionabo.
- Tomates – como un cultivo alto. Asegúrate de entrenarlos en una estaca y podarlos en gran medida. De esta manera, su base tendrá un buen flujo de aire y no se enredará con el follaje de los apionabos.
Conclusión
Si ha llegado al glorioso momento de la cosecha, use una pequeña horquilla de jardín para levantar las raíces del suelo. Se verá enredado y extraño, pero todo lo que tienes que hacer es cortar la parte de la raíz y pelar hasta que llegue a la pulpa blanca. No olvides usar también la parte verde:el apionabo produce tallos de apio más delgados, pero son tan deliciosos como el apio común.
Puede almacenar este maravilloso cultivo de raíces hasta por 8 meses y será una base deliciosa para sopas, guisos y purés, o se consumirá crudo en ensaladas y repollos. Con todo, cultivar apio nabo definitivamente vale la pena, ¡y la paciencia!
