Los pimientos son tiernos, cultivo de clima cálido.
- Inicie los pimientos en el interior de 8 a 6 semanas antes de que se espere que la temperatura promedio durante la noche se mantenga por encima de los 55 ° F (13 ° C) si planea trasplantar las plántulas directamente al jardín.
- Comience a sembrar en el interior hasta 14 semanas antes de la última helada de primavera si planea endurecer las plántulas a cubierto antes de trasplantarlas al jardín.
- Coloque los pimientos en el jardín después de que las temperaturas nocturnas superen constantemente los 55 ° F (13 ° C), a menos que planee protegerlos del frío debajo de un túnel de plástico o cubiertas de hileras.
Consejos detallados para el cultivo de pimientos: Cómo cultivar pimientos .
Hay dos tipos básicos de pimientos:dulces y picantes. Los pimientos dulces son de sabor suave; incluyen pimientos morrones. Los pimientos picantes son picantes y varían en sabor, desde picante hasta extremadamente picante.
Los pimientos maduran a rojo, amarillo, naranja, púrpura, y marrón dependiendo de la variedad.
Los pimientos maduran en 55 a 80 días desde el trasplante. Las plántulas listas para trasplantar, ya sea que las comience usted mismo o las compre en un centro de jardinería, tendrán entre 40 y 50 días de edad. Eso significa que los pimientos de la siembra requieren de 90 a 140 días para alcanzar la madurez dependiendo de la variedad.
Consejos para la siembra y plantación de pimientos
- Crece a partir de semillas o plántulas.
- La semilla es viable durante 2 años.
- Los pimientos se cultivan comúnmente en interiores en un invernadero o calientes, Terraza acristalada o cocina bien iluminada.
- Siembre los pimientos en macetas individuales de mezcla ligera para macetas de 6 a 8 semanas antes de que desee plantar las plantas.
- No coloque los pimientos al aire libre hasta que la temperatura nocturna sea constantemente superior a 55 ° F (13 ° C), a menos que planee proteger las plantas del frío debajo de un túnel de plástico.
- Siembre de 3 a 4 semillas en una maceta o en planos; luego corte las plántulas más débiles una vez que la plántula más fuerte tenga aproximadamente 2 pulgadas (5 cm) de altura.
- Siembre las semillas a ¼ a ½ pulgada (7-13 mm) de profundidad.
- La temperatura del suelo de germinación es de 75 a 95 ° F (24 a 35 ° C); la temperatura óptima del suelo para la germinación de semillas es de 29 ° C (85 ° F).
- Mantenga la mezcla de inicio de semillas húmeda hasta que emerjan las plántulas.
- La semilla de pimiento se puede sembrar directamente en el jardín si la temperatura del suelo es lo suficientemente cálida y si hay suficientes días en la temporada para que las plantas alcancen la madurez.
- La germinación tarda de 7 a 10 días a 29 ° C (85 ° F) o más.
- Las plántulas que se inician en el interior deben mantenerse bajo luz de crecimiento o en una ventana soleada después de la germinación. Mantenga la temperatura interior durante la noche por encima de 62 ° F (17 ° C).
- Agua para evitar que la mezcla de semillas se seque.
- Fertilice con emulsión de pescado o un fertilizante completo soluble a la mitad de su concentración.
- Transfiera las plántulas a un recipiente más grande una vez que tengan de 2 a 4 pulgadas (5 a 10 cm) de altura; asegúrese de que las plántulas tengan suficiente espacio para el crecimiento de las raíces. Este proceso se llama "encapsulado"; continúe colocando las plántulas en macetas a medida que crecen más que los contenedores, hasta que se trasplanten al jardín oa un contenedor muy grande.
- Trasplante los pimientos después de que tengan al menos 4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de altura en un suelo de jardín medio rico a 24 pulgadas (60 cm) de distancia en hileras separadas por al menos 24 pulgadas.
- Agregue compost envejecido a las camas de plantación antes del trasplante.
- Los pimientos prefieren un rango de pH de 5,5 a 6,8.
- Cultive pimientos a pleno sol para obtener el mejor rendimiento.
- Si planta plántulas iniciadas por otro cultivador, seleccione plantas de 6 a 8 semanas de edad; generalmente en una olla de 4 pulgadas (10 cm). Revise el fondo de la maceta para asegurarse de que las raíces no crezcan y que la planta no esté unida a las raíces.
- Evite plantar pimientos donde los tomates, patatas, o las berenjenas han crecido recientemente.
- Fertilice con un fertilizante orgánico como una emulsión de pescado a la mitad de su concentración.
- Proteja las plantas tempranas del clima frío bajo cubiertas de hileras de poliéster hilado livianas sostenidas por aros de alambre. Las noches frías harán que las flores caigan produciendo plantas tupidas sin pimientos.
- Mantenga los aros de alambre (las jaulas de tomate funcionarán) en su lugar durante la temporada de crecimiento para proteger las ramas quebradizas de lesiones o roturas.
- Los enemigos comunes de las plagas incluyen pulgones, Escarabajos de la patata de colorado, escarabajos pulgas, gusanos del tomate, y otros.
- Las enfermedades comunes incluyen la pudrición del extremo de la flor, mancha bacteriana, y podredumbre blanda.
Interplantación: Plante pimientos con judías verdes, cebollín, pepinos lechuga, caléndulas, berenjena, Tomates.
Pimientos de cultivo en contenedor: Elija un recipiente de 10 galones o más.
Calendario de plantación de pimientos
- 14-10 semanas antes de la última helada de primavera:comience a sembrar en el interior para trasplantar a un túnel de plástico.
- 7-6 semanas antes de la última helada en primavera:comience a sembrar en el interior para trasplantar al jardín.
- 4-2 semanas antes de la última helada de primavera:trasplante las plántulas a un túnel de plástico para que se endurezcan.
- 1 semana después de la última helada de primavera:trasplante las plántulas endurecidas al jardín; la temperatura mínima del suelo es de 60 ° F; proteger las plantas de temperaturas nocturnas por debajo de 55 °
Tipos de pimientos
Hay dos tipos básicos de pimientos:dulces y picantes.
- Los pimientos dulces son de sabor suave; incluyen pimientos morrones. Los pimientos picantes son picantes y varían en sabor, desde picante hasta extremadamente picante.
- Los pimientos picantes se miden comúnmente por su picor en lo que se conoce como unidades de calor Scoville; asegúrese de probar un pimiento bajo en la escala de unidades Scoville antes de probar pimientos más picantes.
Nombre botánico: Capsicum annum (principalmente pimientos dulces), Capsicum chinense, Capsicum frutescens (pimientos picantes o chiles).
Los pimientos son miembros de la Solanáceas familia, otros miembros de esta familia son los tomates, berenjenas, y patatas.
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