En la primavera y el verano, cuando algunas de mis hierbas y flores crecen exuberantes y llenas, corto una pequeña ramita aquí, algunas flores allá, y las llevo adentro. No me gusta que nada se desperdicie, pero no hay forma de que pueda incluir orégano o menta en cada comida mientras está en temporada. Así que los guardo para que se sequen para cuando los necesite. Prepararé un poco para el té y arrojaré pizcas de esto o aquello en una sopa o estofado. Sin embargo, este verano pasado, también tenía otra cosa en mente cuando estaba secando hierbas y flores del jardín:regalos.
Me imagino a mí mismo como una persona bastante astuta. Me encanta tejer, coser y bordar, y sacar mi pistola de pegamento cuando me apetece. Pero nunca había considerado realmente empacar mi generosidad de jardín seco para dárselo a alguien como especias, productos de belleza naturales o té.
Me inspiré en mi amiga Stephanie Rose, quien crea los proyectos más hermosos para su sitio Garden Therapy. Incluso pude plantar una de las colecciones de semillas (el Natural Beauty Garden Kit) que creó para Garden Trends. Esto me inspiró a secar plantas como botones de soltero y caléndula.
Secado de hierbas y flores
Hay algunas formas de secar las hierbas. Desea asegurarse de que su área de secado tenga mucha circulación de aire. Dado que cultivo en un jardín de forma orgánica, no lavo las hierbas antes de colgarlas, pero las inspecciono minuciosamente y las sacudo bien para asegurarme de que no llevo insectos al interior.
El mejor momento para podar las hierbas (usando tijeras para hierbas o tijeras) es a primera hora de la mañana después de que el rocío se haya secado. Hay algunas opciones de secado. Hay estos hermosos estantes colgantes con ganchos que puedes usar para colgar las plantas. También he visto pantallas que se apilan en un estante. Algunas personas usan su deshidratador. Cuelgo el mío en racimos atados con hilo en una barra de cortina en el comedor, por lo que existe la posibilidad de que si bebes mi té de manzanilla, también estés bebiendo un poco de polvo preparado. Algunos jardineros cubrirán sus hierbas con una bolsa de papel ventilada para evitar el polvo. Me gusta el aspecto de boticario del siglo XIX.
Dejo mis racimos colgando durante unas semanas. Sabrás que están listos cuando estén crujientes al tacto. Guardo latas de té o uso tarros de albañil para guardar el mío en un armario oscuro.
Estas son algunas de las hierbas y flores que me gusta secar:
- Tomillo (especialmente tomillo limón)
- Orégano
- Estevia
- Menta:Menta chocolate, menta verde, menta manzana, ¡lo que sea que cultive en un año determinado!
- manzanilla
- Lavanda
- Hierba de limón
- Bálsamo de limón
- Botones de licenciatura (por primera vez este año)
Secado de hierbas y flores para hacer regalos del jardín
Con varios manojos de hierbas secas y listas para usar, decidí empaquetarlas de diferentes maneras para regalos hechos a mano. Mis diversas variedades de menta seca y manzanilla están destinadas a bolsas de té y latas, mi orégano está triturado y listo para un tarro de especias, y mi lavanda se ha mezclado en un delicioso remojo para la hora del baño.
Sales de baño de lavanda
Pensé en comenzar con la inspiración para esta publicación. Se extrajo con permiso del libro Home Apothecary:Easy Ideas for Making &Packaging Bath Bombs, Salts, Scrubs &More de Stephanie Rose. (Rose también imparte un taller en línea sobre este tema).
Recientemente, me alojé en un hotel que ofrecía una pequeña botella de spray al lado de la cama que contenía lavanda para la almohada. Estaba destinado a fomentar una noche de sueño profundo. Si conoce a alguien que disfruta de una rutina de baño antes de acostarse, las sales de baño de lavanda serían un buen regalo. Rose empaquetó el suyo en estos pequeños y dulces tubos de ensayo con tapones de corcho. Encontré una botella similar que pensé en probar.
Materiales
- 270 gramos de sal de Epsom (que es un poco más que una taza)
- 1/4 a 3/4 taza de cogollos de lavanda secos (usé un poco más de un cuarto)
- 30 gotas de aceite esencial de lavanda
Mezclando todo junto
- Coloca la sal de Epsom en un bol y añade la lavanda seca.
- Usando un gotero, agregue el aceite esencial y mezcle bien.
- Utilice un embudo o papel enrollado y llene el recipiente con la sal de Epsom, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio en la parte superior. Esta receta hace 3 tubos de ensayo.
- Hay algunas otras recetas geniales en este libro que tengo la intención de probar, incluidas las lociones en barra y los bálsamos labiales.
Secado de hierbas y flores para té de hierbas
En la universidad, solía tener muchos dolores de barriga. Podría haber sido porque había comido un plato de papas fritas rizadas o pizza grasosa para la cena. Una de las chicas de mi piso me recomendó una marca de té de manzanilla que compraría su mamá, que era importada de Italia y usaba las flores enteras. Esa primera taza de té alivió mis síntomas casi instantáneamente y lo he estado bebiendo desde entonces (¡aunque mi dieta es considerablemente más saludable!).
Niki tiene algunos consejos excelentes para cultivar y preparar manzanilla seca o fresca en este artículo. Cuando corto la manzanilla para secarla, ato los tallos con hilo y corto las flores más tarde para el té.
También disfruto secando diferentes variedades de menta (chocolate, manzana, menta verde), hay algunos sabores muy divertidos. Mezclar algunos también puede ser divertido. (Aquí hay algunos consejos excelentes para cultivar un jardín lleno de té de hierbas). Una vez salí de una clínica naturista con una bolsa de papel que contenía 30 gramos de Matricaria recutita. (manzanilla alemana), 20 gramos de Melissa officinalis (melisa), y 10 gramos de Mentha piperita (menta). Cualquiera que haya mencionado que tiene malestar estomacal ha recibido algunas bolsitas de esta mezcla y funciona de maravilla.
Hay algunas maneras de envasar su té. Guardo el mío en un pequeño y encantador frasco de Anthropologie con una etiqueta de pintura de pizarra que recibí como regalo (las hierbas no están expuestas a la luz, aunque están en exhibición). También encontré estos hermosos adornos transparentes que son para fotos. Deseché el inserto de la foto y lo llené con flores de manzanilla (como se muestra arriba). También puede hacer sus propias bolsitas de té con bolsitas de té de papel biodegradables sin blanquear. Luego, crea tus propias etiquetas con tu mezcla mágica y cóselas al final de la bolsa.
Secado de hierbas para el especiero
Realmente no me gusta tener que comprar especias que puedo cultivar yo mismo, especialmente las hierbas que cultivo constantemente, como el orégano, el tomillo y la albahaca. En el verano, los corto frescos. Para el invierno, seco algunos y los guardo. El orégano es un favorito. Suele estar en muchas listas de ingredientes para sopas y guisos abundantes de invierno.
Hablando de sopas y guisos, puede crear su propia mezcla de especias, ¡quizás orégano, tomillo, perejil y un par de hojas de laurel para sopa de pavo o pollo! Incluso podría considerar agregar una tarjeta de recetas.
Sobre un tazón, solo desmenuzo las hierbas pasando suavemente los dedos hacia arriba y hacia abajo del tallo, para que las hojas se desprendan. Luego uso un embudo para ponerlos en frascos.
Escribir y crear para este artículo me inspiró a explorar otros proyectos que puedo crear a partir de mis hierbas y flores secas. ¿Te vuelves astuto con las cosas que has recogido en el jardín?
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