Hay tantas razones para cultivar vegetales verticalmente. Tal vez desee cultivar más alimentos en menos espacio o reducir la aparición de enfermedades transmitidas por el suelo. O tal vez desee agregar un elemento ornamental a su huerto, terraza o patio con un túnel, un enrejado en forma de A o un obelisco. Una vez que haya elegido su enrejado, comienza la parte divertida:seleccionar qué cultivar. Entonces, ¿cuáles son las mejores verduras para un enrejado?
¿Por qué poner en espaldera tus verduras?
Como se señaló anteriormente, hay muchos beneficios en el cultivo vertical de vegetales, pero para mí, estas son las cuatro razones más importantes para usar un enrejado:
- Ahorre espacio y cultive MÁS alimentos - ¡Es verdad! Puede esperar una cosecha más grande cuando cultiva tipos de vegetales enredaderas en un enrejado. Por ejemplo, según la Universidad de Cornell, los frijoles de caña rinden de dos a tres veces la cosecha de los frijoles de arbusto cuando se cultivan en la misma cantidad de espacio.
- Reduce el daño causado por enfermedades e insectos – El enrejado de vegetales como tomates indeterminados, pepinos y calabazas enredaderas puede reducir el daño por insectos y la propagación de enfermedades. ¿Cómo? Al mejorar la circulación de aire alrededor de las plantas y también al mantener el follaje alejado del suelo, donde las enfermedades transmitidas por el suelo pueden propagarse rápidamente.
- Cosecha fácil – A medida que envejezco, más aprecio los cultivos en espaldera:¡no es necesario agacharse para cosechar mis frijoles y pepinos! Además, es mucho más fácil detectar las vainas de guisantes, las judías verdes y los pepinos cuando las plantas crecen verticalmente.
- Frutos limpios y rectos – Cuando se cultivan calabazas comestibles, calabazas como Tromboncino y pepinos en espaldera, los frutos crecen rectos y no se salpican de tierra.
5 Tipos de espalderas:
Hay MUCHOS tipos diferentes de enrejados que se pueden usar para cultivar vegetales verticalmente. Puedes comprar enrejados en centros de jardinería o en línea, o puedes hacerlo tú mismo con postes de bambú, redes de jardín, hilo de jardín, estacas y otros suministros.
- Tipis de bambú – Un tipi de bambú es un enrejado clásico y fácil de construir, ideal para cultivos como frijoles, guisantes e incluso pepinos. Utilizo cinco postes de bambú de ocho pies de altura (o árboles jóvenes rectos), espaciándolos uniformemente alrededor de una sección del jardín de cuatro pies de diámetro. Empuje los postes de diez a doce pulgadas en la tierra y asegure la parte superior de los postes con hilo resistente.
- Enrejados con estructura en A – Los enrejados en forma de A se pueden comprar o construir y tienen dos lados planos que se unen en la parte superior para formar una forma de A. En el pasado, construí los paneles de madera con bisagras en la parte superior y cada lado cubierto con malla, alambre para gallinero o paneles de malla de alambre más grandes. Los enrejados en forma de A suelen ser bastante fuertes, según los materiales, y se pueden usar para frijoles, guisantes, calabazas, melones, calabazas y pepinos.
- Cenadores, arcos y túneles – ¡Me encantan mis túneles de frijoles! (consúltalos AQUÍ). Los míos están hechos de paneles de malla reforzada de hormigón de cuatro por ocho pies. También podría usar paneles de alambre de cerdo, que me resultaron difíciles de obtener localmente. La parte inferior de los paneles está asegurada a mis camas elevadas con listones de madera y en la parte superior con bridas. Cultivo una amplia variedad de vegetales enredaderas sobre mis túneles, así como también muchas flores trepadoras, como capuchinas y campanillas. También puede agregar hermosos arcos de jardín y pérgolas entre lechos elevados o en la entrada de un huerto para sostener cultivos verticales.
- Obeliscos, torres y pirámides – Los obeliscos, las torres de frijoles y las pirámides son enrejados extremadamente ornamentales, a menudo hechos de metal o madera y son perfectos para agregar estilo a su jardín de vegetales. Por supuesto, puedes hacer uno temporal con bambú y cordel o, si eres hábil, construir una estructura de madera permanente.
- Enrejados de malla de alambre – Se pueden hacer muchos tipos de enrejados con paneles de malla de alambre. Algunos se llaman enrejados de pepino, pero también puede usar paneles de malla de alambre para construir soportes verticales. A lo largo de la parte trasera de mi huerta, coloqué estacas de madera de cinco pies de altura en la parte trasera de las camas elevadas para sostener paneles de malla reforzada de concreto de cuatro por ocho. Los paneles están atados con cremallera a las estacas de madera. Estos enrejados fáciles de construir sostienen cultivos pesados como mis calabazas de serpiente que producen frutos de cinco a seis pies de largo. También los uso para cultivar pepinos, habichuelas, judías verdes y guisantes.
- Postes y redes o cordeles – Uno de los tipos más básicos de enrejados que puede construir está hecho de postes resistentes y redes o cordeles. Inserte postes en cualquiera de los extremos de la cama y cuelgue una red de guisantes y frijoles o una red de malla entre los soportes. Dependiendo de la longitud de sus camas, es posible que necesite otro poste o dos en el medio para mayor resistencia. He usado estos enrejados para guisantes y habichuelas. Si se necesita un enrejado más fuerte para cultivos más pesados, puede usar paneles de alambre en lugar de mallas para guisantes y frijoles entre los postes.
Cultivo de hortalizas en espaldera:
Antes de dirigirse al centro de jardinería o pedir un enrejado en línea, considere cuáles son los mejores tipos de vegetales para un enrejado y cómo trepan. Algunos cultivos, como los frijoles de caña, son vigorosos trepadores, mientras que otros, como los tomates indeterminados, necesitan ser asegurados a su soporte a medida que crecen. El tipo de cultivo debe desempeñar un papel en el tipo de enrejado que elija comprar.
Las plantas pueden trepar de diferentes maneras:a través de zarcillos, enroscándose o trepando por sus soportes. Los frijoles de caña, que se enroscan alrededor de los postes, son una combinación natural para un tipi de bambú. Los pepinos, que usan zarcillos para trepar, crecen bien en enrejados de malla de alambre o en aquellos hechos con postes de madera resistentes y cordeles. Independientemente del tipo de enrejado que decida utilizar, colóquelo antes plantas semillas o plántulas. Esperar para colocar el enrejado una vez que las plántulas están creciendo puede dañar las plantas, reduciendo o retrasando la cosecha. ¿Estás listo para aprender las mejores verduras para un enrejado? ¡Sigue leyendo!
Las mejores verduras para una espaldera:
Frijoles:
Los frijoles polares son una de las mejores verduras para un enrejado. No solo son fáciles de cultivar, sino que son escaladores entusiastas y cubren rápidamente un enrejado, un tipi, una red u otro tipo de soporte sin ayuda adicional. Los frijoles polares también tienen una ventana de cosecha mucho más larga que los frijoles arbustivos y muchos amantes de los frijoles argumentarían que tienen un mejor sabor. Tardan más que los frijoles arbustivos en pasar de la semilla a la cosecha, pero una vez que las vides comienzan a producir, la cosecha es fácil para la espalda, ¡sin agacharse ni agacharse!
Variedades favoritas:
Verde:Emerita, Fortex, Maravilla de Kentucky
Amarillo:oro Marie, oro francés
Púrpura:pavo real púrpura, poste de vaina púrpura
Guisantes:
Los guisantes son uno de los primeros cultivos que sembramos directamente a mediados de la primavera, una vez que el suelo es viable. Hay muchos tipos y variedades de guisantes para cultivar y aquellos que superan los tres pies deben apoyarse con algún tipo de enrejado. Puede usar un enrejado de guisantes de alambre expandible o incluso estacas simples colgadas con una red. Solo recuerde que las enredaderas de guisantes maduras son muy pesadas y cualquier tipo de enrejado que use deberá ser muy fuerte. Recoja los guisantes todos los días o dos una vez que las vainas tengan un tamaño cosechable. Para una cosecha de guisantes de otoño, siembre las semillas a principios del verano y proporcione suficiente humedad para fomentar un crecimiento saludable.
Variedades favoritas:
Guisantes:Super Sugar Snap, Sugar Snap, Sugar Magnolia
Guisantes de nieve - Golden Sweet, Mammoth Melting Sugar
Guisantes - Alderman Tall Telephone, Laxton's Progress
Pepinos:
Cuando cultive pepinos en un enrejado, elija enredaderas, no variedades arbustivas. Cuando comencé a cultivar pepinos por primera vez, los sembré en el suelo, dejando que las enredaderas vigorosas se extendieran en todas direcciones. Hoy en día, solo las cultivo en espalderas (las variedades arbustivas se cultivan en jaulas para tomates), ya que descubrí que ahorra mucho espacio, pero mis plantas cultivadas verticalmente también se ven menos afectadas por enfermedades como el mildiú polvoroso. También me encanta cultivar parientes del pepino como los cucamelones y los pepinillos en nuestros robustos enrejados. ¡Ofrecen frutas únicas que saben fantásticas!
Variedades favoritas:
Rebanadoras:Suyo Long, Diva, Tastygreen
Frutos pequeños:picolino, Sócrates, encurtidos caseros
Inusual:limón, manzana de cristal, huevo de dragón
Calabaza de verano:
Las enredaderas de calabaza de verano pueden considerarse matones del jardín, ya que ocupan un valioso espacio de cultivo y asfixian a los vecinos. Si bien muchos tipos de calabazas de verano tienen plantas arbustivas o semi-enredaderas que pueden ser difíciles de enrejar, hay algunas variedades que producen plantas más largas que se pueden cultivar verticalmente. Al igual que los tomates, no son trepadores naturales, por lo que creo que la forma más fácil de asegurar las enredaderas de calabaza al enrejado es tejer las ramas, con cuidado, a través del alambre o la malla de nailon. También puede usar hilo resistente para atar los tallos al enrejado sin apretarlos.
Variedades favoritas:
Calabaza trepadora – Costata Romanesca, Tromboncino
Tomates indeterminados:
Los tomates indeterminados, también llamados tomates enredaderas, no son trepadores naturales y deben sujetarse a un enrejado a medida que crecen. Yo uso cordeles o pinzas para tomates para sujetar las ramas en su lugar. Quizás se pregunte por qué debería molestarse en colocarlos en espaldera si no trepan por sí solos, pero colocar en espaldera los tomates indeterminados es esencial para reducir la aparición o el impacto de enfermedades como el tizón temprano. También permite una luz más uniforme en la planta, lo que puede aumentar el rendimiento.
Variedades favoritas:
Frutos grandes:Brandywine, Big Rainbow, Pineapple, Cherokee Purple, Lillian's Yellow
De frutos medianos:Jaune Flamme, Defiant, Garden Peach
Frutos pequeños:Sungold, Jasper, Black Cherry, Valentine
Melones:
Ahorre mucho espacio en su jardín o lechos de invernadero cultivando melones en un enrejado resistente. Anímelos a escalar entretejiendo las enredaderas a través del enrejado, como un enrejado de alambre en forma de A, a medida que crecen. Los melones de frutos medianos y grandes deben sostenerse en un cabestrillo a medida que los frutos crecen y maduran. Un cabestrillo es fácil de hacer con pantimedias. Asegure la 'hamaca de pantimedias' a su enrejado para que el peso de la fruta sea soportado por la eslinga.
Variedades favoritas:
Melones:Torpedo, Hannah's Choice, Montreal Melon, Queen Anne's
Melones únicos:me encantan los melones, como los pepinos armenios, que a menudo se clasifican en los catálogos de semillas como pepinos.
La espinaca Malabar es otra excelente verdura para cultivar en un enrejado. Obtenga más información sobre este verde tolerante al calor en este video:
Para obtener más información sobre las mejores verduras para un enrejado, consulte ESTE increíble libro sobre la horticultura vertical. ¿Tienes un tipo favorito de enrejado? Cuéntanoslo en los comentarios.
Aprende más sobre el cultivo de hortalizas verticales en los siguientes artículos:
- Construya sus propios túneles de frijol polar
- Cultivo de pepinos en vertical
- Proyectos de huertos verticales
- Cultivo de cucamelones en un jardín
