¿Todavía tiene espacios en su huerta donde se arrancaron cultivos de primavera, como guisantes y tubérculos, o ajo? Mientras espera que su jardín de verano (tomates, pepinos, pimientos, etc.) madure, piense en las cosechas de otoño y haga un plan para la sucesión de siembra. Hay muchas verduras que todavía puedes plantar en agosto. Solo necesitas pensar un poco en el futuro. En este artículo, voy a compartir algunas de mis verduras favoritas para sembrar en mi jardín del sur de Ontario (sobre la zona 6a del USDA) y algunos consejos para la siembra sucesiva.
Cuanto antes siembre en agosto, mejor para algunos de estos cultivos, de modo que pueda maximizar su tiempo de crecimiento antes de que las temperaturas comiencen a bajar. A medida que los días se hacen más cortos, el crecimiento de las plantas también comenzará a disminuir. Algunos años, si estoy de vacaciones o estoy ocupado, he infringido un poco las reglas (es decir, planto un poco más tarde) y aún termino con algunas cosechas razonables. Pero con la horticultura de otoño, mucho también dependerá de factores como el clima y la ubicación de su jardín. Tengo un par de lugares para plantar que son como pequeños microclimas, por lo que puedo probar los límites de cuándo siembro y cuánto tiempo sobrevivirán ciertas plantas durante el otoño.
Eligiendo tus verduras para plantar en agosto
Antes de entrar en qué vegetales plantar en agosto, aquí hay algunas cosas que debe tener en cuenta:
- Enmenda tu suelo: Sacar las plantas de su jardín siempre elimina un poco de tierra, pero las plantas mismas han absorbido los nutrientes. Enmiende su jardín con una pulgada o dos de abono fresco antes de la siembra sucesiva.
- Lea atentamente el paquete de semillas: “Días hasta la madurez” es la frase clave que debe buscar. Cuente hacia atrás desde la fecha de la helada de su región en el otoño para ver si sus plantas tendrán la oportunidad de crecer antes de que las temperaturas realmente comiencen a bajar.
- Duración del día :A medida que los días se hacen más cortos y oscuros en septiembre y octubre, el crecimiento de las plantas se ralentiza. Es esencial tener en cuenta este crecimiento más lento cuando programa la siembra de cultivos de otoño y agrego de 7 a 10 días adicionales a los "días hasta la madurez" enumerados en los paquetes de semillas. Si una variedad de nabo tarda 40 días en pasar de la semilla a la cosecha, suponga que necesita cerca de 50 días para madurar.
- Planifique con anticipación: Si piensa en el futuro, comience algunas de estas semillas bajo luces de crecimiento (las que no necesitan ser sembradas directamente), para que tengan aún más ventaja en el jardín. Esta es una buena idea para las lechugas, porque muchas tardan en germinar en suelos cálidos y secos. Además, tome nota de incluir semillas adicionales para algunos de estos cultivos cuando haga su pedido de semillas de invierno.
- Cuida tus semillas: Las condiciones del suelo durante el verano (calor y sequedad) pueden dificultar la germinación de las semillas. Trate de mantener constante la humedad del suelo donde se plantan las semillas recién sembradas, usando la boquilla rociadora ligera en su manguera o una regadera. Si está regando profundamente el resto de su jardín, recuerde revisar las áreas de suelo desnudo en los días intermedios. Y evite regar profundamente estas áreas ya que no quiere que las semillas se laven.
Mis verduras favoritas para plantar en agosto
Estas son algunas de las verduras que siembro en mi jardín de verano.
Nabos
Recuerdo lo brillante que me sentí cuando pensé por primera vez en sembrar semillas de nabo en el espacio donde había sacado mi ajo. Compartí algunos de mis nabos favoritos para cultivar en un artículo, incluidos los suculentos nabos japoneses. ¡Son tan deliciosos que se pueden recoger cuando tienen el tamaño de una nuez o una pelota de ping pong!
Col rizada tierna
Kale es otro verde favorito que uso en ensaladas y salteados, y horneo en chips crujientes. La mayoría de mis plantas de col rizada plantadas en primavera tienen un buen tamaño para el otoño, por lo que aprecio las hojas tiernas de la col rizada que siembro en el verano. La cubierta de fila flotante protege mis cultivos de col rizada cuando las temperaturas realmente comienzan a bajar, aunque a la col rizada no le importa un poco de escarcha. He cosechado hasta bien entrado noviembre. También he escrito sobre el cultivo de col rizada en interiores si realmente desea extender su temporada.
Remolachas
Si desea cultivar remolacha, busque variedades tempranas de remolacha, como 'Chioggia' y Detroit Dark Red. Si las cosas no salen según lo planeado y te quedas con remolachas minúsculas, aún puedes disfrutar de las verduras de hoja verde.
Cilantro
El cilantro es uno de esos cultivos frustrantes que se echan a perder temprano a fines de la primavera o principios del verano. Trato de plantar variedades de crecimiento lento y les doy un poco de sombra, pero aun así dan semillas demasiado pronto para mi gusto. Dejaré que las vainas de las semillas se abran en las camas elevadas donde están plantadas. Pero también sembraré semillas a principios de agosto para garantizar el disfrute del otoño.
Bok choi
Bok choy, en mi opinión, es una superestrella salteada. Lo uso mucho en mi cocina, así que siempre estoy ansioso por plantar algo en agosto. Los cultivos sembrados en primavera pueden echarse a perder rápidamente si hay una ola de calor repentina, pero en otoño, estas verduras de hojas verdes son tolerantes al frío. Me encantan las variedades mini, como 'Toy Choy' y 'Asian Delight'.
Rábanos
Los rábanos son un cultivo de crecimiento rápido que puede madurar en tan solo 21 días. No les gusta el clima cálido, por lo que puede esperar hasta fines del verano, fines de agosto o incluso hasta septiembre, para plantarlos y disfrutarlos a principios del otoño.
Mizuna
Mizuna es un verde mostaza que es un nuevo favorito. Tiene un poco de sabor y es delicioso en ensaladas con otras verduras. Comience a sembrar semillas de variedades rojas en agosto, sabiendo que también puede usarlas como follaje ornamental en sus contenedores de otoño.
Verduras para ensalada
Hablando de ensaladas, solo toma alrededor de cuatro a cinco semanas antes de que pueda comenzar a cortar las lechugas. Me encantan las variedades de hojas de roble y 'Buttercrunch'. Las semillas de lechuga se pueden sembrar a fines de agosto y las hojas se pueden cosechar durante la primera helada. La rúcula es otro verde de rápido crecimiento que se puede sembrar desde finales de agosto hasta principios de septiembre. (También es un poco quisquilloso con el calor). ¡Me encanta la rúcula en ensaladas, pero también como aderezo para pizza!
Zanahorias
Las semillas de zanahoria se pueden sembrar a fines de julio, principios de agosto. Una de mis favoritas es la variedad redonda 'Romeo' que planté a principios de agosto con éxito. También puede cubrir las zanahorias con mantillo profundo para las cosechas de invierno si las comienza lo suficientemente pronto.
Otros vegetales para plantar en agosto incluyen:
- Colinabo
- Espinacas
- Acelgas
- Perejil (si puedes encontrar plantas)
- Amontonar cebollas
Cosechas tardías y extensión de temporada
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