Las frambuesas amarillas, fáciles de cultivar y con un excelente sabor que generalmente es más dulce que agrio, son un tipo de baya especial que vale la pena agregar a su jardín. Tengo un nuevo jardín donde mi esposo y yo sacamos lirios de los valles invasivos y azucenas que quiero darles un mejor uso. Mi visión es una colección de arbustos de bayas, incluidas las variedades de frambuesas amarillas, porque son resistentes y sobreviven a nuestros fríos inviernos.
Las diferentes variedades producen bayas que maduran en una gama de tonos dorados. Estas frutas de colores brillantes son perfectas para hacer tartas, pasteles y tartas que llamarán la atención. Además de sus tonos inusuales, las frambuesas amarillas, también conocidas como frambuesas doradas o doradas, tienen menos semillas que las variedades de moras o frambuesas negras. Eso significa que también funcionan bien en jaleas, mermeladas, sorbetes y helados caseros.
¿Qué tienen de especial las frambuesas amarillas?
Las moras, los arándanos y las frambuesas rojas frescas ya tienen una gran demanda en la mayoría de los mercados de agricultores. Debido a que son mucho más raras y visualmente llamativas, las frambuesas amarillas se consumen aún más rápido. Las frambuesas amarillas son únicas porque les faltan los componentes químicos responsables de los negros y rojos morados intensos que normalmente vemos en variedades populares como Bristol Black Raspberry y Boyne Red Raspberry. Su coloración oscura proviene de compuestos flavonoides llamados antocianinas.
Gracias a un problema genético natural, algunas plantas de frambuesa roja produjeron variantes que contenían cantidades muy reducidas de antocianinas. En ausencia de estos compuestos generalmente dominantes, otros pigmentos químicos como el betacaroteno ocuparon un lugar central. ¿El resultado? Bayas en amarillo limón, albaricoque cálido e incluso algunos tonos anaranjados. A lo largo de los años, los cultivadores profesionales han trabajado para cruzar diferentes variedades para crear cultivares estables de frambuesa amarilla.
Variedades de frambuesa dorada
Hay dos tipos de variedades de frambuesa amarilla. Los tipos de una cosecha por temporada se denominan "productores de verano" o "productores de floricanos". Las variedades que producen dos cosechas por temporada se denominan "eternas", "otoñales" o "primocanas".
Las frambuesas amarillas producen tallos leñosos bienales o bastones de coronas perennes. Durante el primer año de su ciclo de vida bienal, los bastones iniciales se denominan primocanes. Durante su segundo año, esas cañas de primer año rompen la latencia para convertirse en floricanes de segundo año.
Algunas plantas de frambuesa solo darán frutos en una floricane. Estos producen una cosecha de verano. Por el contrario, las frambuesas amarillas perennes o de otoño dan frutos en ambos tipos de caña, proporcionando dos cosechas. Por lo general, a fines de junio o julio, darán frutos en sus floricanes (del segundo año). Luego, en agosto o septiembre, fructifican a lo largo de su primocaña hasta la primera helada.
Tipos de verano:
Cascada Dorada
- Bayas grandes, dulces, de color amarillo dorado
- Resistente a la zona de resistencia USDA 4 o 5
- Altura madura de 5 a 6 pies
Reina de la miel
- Las bayas suaves de color melocotón son poco ácidas y dulces como la miel
- Algo tolerante a la sombra y resistente a la zona 3 del USDA
- Alcanza de 5 a 6 pies
- Difícil de obtener en EE. UU., pero ampliamente disponible en Canadá
Tipos perennes:
Oro doble
- Bayas grandes, dulces, de color rosa champán
- Resistente a la zona 4 o 5
- Alcanza de 5 a 6 pies
Ana
- Las bayas grandes de color amarillo pálido son suaves y muy dulces
- Tolerante al calor y resistente a la zona 4
- Alcanza de 4 a 6 pies
Oro de Otoño
- Las bayas de color amarillo brillante son firmes, dulces y ligeramente ácidas
- Resistente a la zona 3 o 4
- Alcanza aproximadamente 5 pies
Dónde cultivar frambuesas amarillas
Las frambuesas amarillas se desarrollan mejor en suelos fértiles, bien drenados y a pleno sol. Sin embargo, saber dónde cultivar plantas de frambuesa amarilla también implica saber dónde no cultivarlas. Por ejemplo, si el área que tiene en mente recientemente contenía vegetales de solanáceas como tomates o papas, será mejor que elija un lugar diferente. (Las frambuesas son susceptibles a algunos de los mismos patógenos que afectan a las solanáceas).
¿Tienen moras silvestres o cultivadas cerca? Dales un amplio rodeo, también. Las moras son propensas a las infestaciones de áfidos, que son vectores de enfermedades. Finalmente, no siembres demasiado cerca de ningún huerto actual o de tus canteros de flores favoritos:las plantas de frambuesa pueden invadir fácilmente un jardín si no se controlan.
¿Puedes cultivar frambuesas doradas en una maceta?
Puedes cultivar frambuesas doradas en recipientes grandes con buen drenaje. Para maximizar su cosecha, plante una variedad perenne en una maceta que tenga al menos dos pies de profundidad. Use tierra para macetas que drene bien y sea rica en materia orgánica.
Una vez que haya colocado en una maceta su planta viva o sus raíces desnudas, permita que sus primocanes crezcan hasta aproximadamente 61 cm (24 pulgadas) de altura. Luego, pode para mantener las cosas compactas. Identifique de cinco a ocho de los primocanes más gruesos para conservar y corte el resto. Esté atento a los nuevos primocanes que aparecen, en particular a los que intentan escapar de los límites de su bote, y elimínelos en consecuencia. (El objetivo es alentar a que los primocanes elegidos sean lo más robustos posible, en lugar de dividir los recursos limitados de su contenedor entre varios bastones más débiles).
Debido a que los recipientes pueden secarse rápidamente, presta mucha atención a los niveles de humedad en tu maceta.
Cuándo plantar frambuesas amarillas
¿Sabe dónde estará su huerto de frambuesas antes de adquirir plantas? Déles a ellos, y a usted mismo, una ventaja inicial preparando el área en el otoño. Mientras preparas el área, mezcla compost envejecido o humus de lombriz en las 12 a 18 pulgadas (30,5 a 45,5 cm) superiores del suelo. Entonces, estarás listo para plantar tus frambuesas en maceta o raíces desnudas a principios de la primavera.
Cómo plantar las cañas
Si está plantando raíces desnudas, cave un hoyo ancho y poco profundo. Idealmente, la corona de la planta se asentará solo una o dos pulgadas por debajo del nivel del suelo. (Colocarlo demasiado profundo puede contribuir a la pudrición de la raíz).
Coloque con cuidado las raíces de las plantas en el orificio sin doblarlas ni forzarlas a encajar. Agrandar el ancho del agujero según sea necesario. Al enterrar las raíces, asegúrese de que hagan buen contacto con la tierra. Riégalas bien. Luego, recorta las cañas plantadas a seis o siete pulgadas (15 a 17,5 cm).
Si tiene una frambuesa en maceta, dimensione el agujero para que encaje en el cepellón de la planta y la línea del suelo de la planta en maceta coincida con la línea del suelo del jardín. Coloque el cepellón en el hoyo, llénelo con tierra y riegue abundantemente.
Separe las plantas individuales al menos a dos pies de distancia dentro de la cama o fila de enchapado, y deje al menos seis pies entre varias filas.
Poda de frambuesas amarillas
Para las plantas que producen verano, corte sus floricanos gastados hasta la corona después de la cosecha. Te quedarás con los primocanes, los floricanes frutales de la próxima temporada. Mantenga alrededor de ocho de los primocanes más saludables por planta, eliminando los primocanes más débiles. Para terminar, recorta la parte superior de los primocanes que elegiste conservar, de modo que cada uno tenga entre cuatro y cinco pies de alto.
Con los portacaídas, tienes dos opciones. ¿Quiere una cosecha ligera de primavera y una cosecha de otoño? Retire todos los floricanes gastados después de la cosecha. Luego, diluya los primocanes más débiles, manteniendo alrededor de ocho de los más saludables por planta. Recorte solo las puntas muertas de estos, que ya habrán producido algunas bayas durante el otoño. (Se producirá más fruta a lo largo de la longitud restante de estos bastones la próxima temporada).
Si prefiere que sus portadores de otoño produzcan únicamente en el otoño, simplemente corte cada una de las cañas. Nuevos primocanes, y sus bayas subsiguientes, volverán rugiendo la próxima temporada.
Enrejado de frambuesas doradas
Un buen enrejado protege contra el daño del viento, mantiene las frutas fuera del suelo y facilita la cosecha. Puede brindar apoyo a sus plantas con un número par de estacas de metal pesado y algo de alambre. Para enrejar una fila de frambuesas, coloque dos estacas en cada extremo, una estaca en cada esquina de la fila.
A continuación, coloque una serie de cables entre ambos conjuntos de estacas en paralelo a lo largo de la fila. Sus plantas deben estar intercaladas entre estos cables. Para filas largas, es posible que deba agregar varios pares de estacas, envolviendo el cable alrededor de ellas a medida que avanza.
Cuidado de los bastones
Protección adicional: Cuando otros alimentos escasean, las criaturas hambrientas pueden masticar bastones de frambuesa. Proteja las nuevas plantas vulnerables con jaulas hechas de tela metálica o malla gallinera.
Mantillo: El mantillo de las raíces de las plantas ayuda a aislarlas del daño por heladas en invierno y las mantiene frescas y húmedas durante el verano. (Simplemente evite sofocar las delicadas coronas de las plantas). Además, el mantillo entre las plantas y las hileras reduce la necesidad de desmalezar.
Comida y agua: Dale a las plantas un impulso con un fertilizante orgánico para todo uso una vez que las cañas hayan comenzado a crecer en la primavera. Durante la temporada alta de crecimiento, tus plantas necesitarán alrededor de una pulgada (2,5 cm) de agua por semana.
Plagas que pueden afectar a las plantas de frambuesa dorada
Estas son algunas de las plagas de insectos de la frambuesa dorada más comunes y los problemas que causan:
- Los escarabajos japoneses y las orugas de la mosca de sierra de la frambuesa transforman las hojas en encaje.
- Los ácaros araña y los saltahojas causan follaje rizado y descolorido.
- Los áfidos causan plantas atrofiadas y debilitadas y son vectores de enfermedades.
- Los barrenadores de la corona de la frambuesa excavan en las raíces y coronas de la frambuesa, atrofiando y debilitando las cañas de las plantas en el proceso.
- Los barrenadores de la caña de frambuesa devoran las cañas de frambuesa desde el interior, lo que contribuye a la muerte regresiva de la caña.
- La fruta demasiado madura atrae a las avispas amarillas que se alimentan de bayas, a las mariquitas asiáticas, a las moscas de la fruta, a las chinches de plantas dañadas y más.
¿La solución? Coseche las bayas regularmente, descartando las frutas dañadas y demasiado maduras. Y, para infestaciones graves de insectos, considere jabón insecticida o tierra de diatomeas. (¡Solo recuerda que esto también afecta a los insectos benéficos!)
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