Southern Exposure se esfuerza por promover el derecho de todos a guardar semillas. Sabemos que muchos jardineros de patio trasero no tienen el tiempo, el espacio o el deseo de guardar todas sus propias semillas, pero nos encanta ver a los jardineros tratar de cuidar una variedad o dos. La pandemia reforzó aún más la importancia de guardar semillas. Vimos un aumento en las ventas, especialmente de cultivos básicos como el maíz y los frijoles. ¡Guardar semillas es más fácil de lo que piensas! Siga esta guía para principiantes sobre cómo guardar semillas para comenzar a guardar sus variedades favoritas.
Selección de variedades
Si va a guardar semillas, ¡es esencial guardarlas de las plantas correctas! Las plantas híbridas son los cruces de primera generación de dos padres diferentes. Si intenta guardar semillas de estos cultivos, probablemente no será fiel al tipo, lo que significa que las plantas pueden ser diferentes en apariencia, sabor u otras características a las del híbrido que cultivó.
Polinización abierta
Las variedades de polinización abierta son los cultivos que desea para guardar semillas. Estas variedades estables se han mejorado para producir la misma cosecha año tras año de forma fiable. Puede notar que algunas semillas de polinización abierta se enumeran como reliquias.
Reliquia
La palabra "reliquia familiar" no tiene una definición estricta, pero generalmente se usa para hacer referencia a variedades de polinización abierta que se han transmitido de generación en generación. Southern Exposure considera que las variedades son herencias si se crearon antes de 1940.
Planificación de su jardín
Si usted es un pequeño jardinero que espera guardar algunas semillas este otoño, no necesariamente necesita haber hecho una planificación especial. Sin embargo, planificar un jardín para guardar semillas mejorará su éxito.
Distancias de aislamiento
Al conservar las variedades, debe evitar que se crucen. Probablemente sepa que un tomate en pasta Amish podría cruzarse con un tomate levantador de hipotecas de Radiator Charlie, pero hay más que eso. Las plantas de la misma familia también pueden cruzarse. Las coles, por ejemplo, podrían cruzarse con el brócoli, la col rizada, las coles de Bruselas y otros cultivos de la familia Brassica.
Los cultivos deben aislarse para mantener las variedades. El aislamiento se puede lograr mediante la siembra a distancia o en sucesión para que los cultivos no florezcan simultáneamente. Puede encontrar distancias de aislamiento para diferentes cultivos aquí.
Los cultivadores de semillas también pueden lograr el aislamiento cubriendo las flores con bolsas y polinizando a mano o cultivando en túneles altos.
Tamaño de la población
¡La diversidad es clave! Para mantener el vigor genético, se necesita una población lo suficientemente grande para preservar la diversidad genética. Guardar semillas de una sola planta de pimiento puede estar bien durante uno o dos años, pero no es una buena idea a largo plazo.
Obtenga más información sobre la planificación del jardín para guardar semillas con esta fantástica publicación de la productora de semillas SESE, Debbie Piesen, de Living Energy Farm.
Qué buscar al guardar semillas
Cuando guarda semillas, está determinando las próximas generaciones de las características de ese cultivo hasta cierto punto. En general, si está tratando de mantener una variedad, desea guardar semillas de aquellas plantas que muestren las características típicas de esa variedad o que sean fieles al tipo.
Sin embargo, es posible que también desee seleccionar ciertas características. Por ejemplo, es posible que desee guardar semillas de plantas de tomate que hayan mostrado la mayor resistencia al tizón tardío.
Hay varias características que puede seleccionar, que incluyen:
- Veracidad al tipo
- Precocidad
- Vigor
- Resistencia al frío
- Color
- Robusto
- Tolerancia a la sequía
- Resistencia a enfermedades o plagas
- Retraso en Bolt
- Sabor
- Uniformidad o falta de ella
- Tamaño y forma
- Capacidad de almacenamiento
- Productividad
Considere marcar ciertas plantas que sabe que tienen algunas de las características deseadas. De esa manera, puede estar seguro de que está recolectando de las plantas correctas cuando sea el momento de cosechar semillas.
Guardar semillas de plantas anuales
Muchos de los cultivos de los que guardamos semillas son anuales. Su ciclo de vida tiene lugar durante una sola temporada. Comienzan como una semilla en la primavera y producen semillas en el otoño.
Estas son excelentes opciones para los principiantes que ahorran semillas. Incluyen calabaza, frijoles, pepinos, tomates, maíz, guisantes, albahaca y más.
Cosecha
Cuando coseche para guardar semillas, recuerde que algunos cultivos necesitarán madurar más allá de lo que normalmente permitiría comer. Por ejemplo, los pepinos deben ser gordos y amarillos, los jalapeños deben ser rojos y el maíz dulce debe estar seco y duro.
Semillas en Fermentación
Algunas semillas tienen una capa gelatinosa que deberá quitar antes de secarlas y almacenarlas. En la naturaleza, este recubrimiento ayudará a preservar la semilla e inhibe temporalmente la germinación mientras permanece en el suelo hasta la primavera siguiente. En un entorno de jardín, queremos que este recubrimiento desaparezca antes de plantar. Los cultivos con este recubrimiento incluyen:
Para eliminar esta capa, coloca las semillas en un frasco o recipiente y cúbrelas con agua. Los contenedores necesitan flujo de aire, así que no les pongas una tapa. Sin embargo, puede cubrirlos con un filtro de tela o café y una banda elástica para mantener alejadas a las moscas de la fruta.
Deje que esta mezcla fermente durante tres días, revolviéndola una vez al día. Está bien si notas que crece algo de moho en la parte superior. Después de tres días, agregue más agua y revuelva la mezcla nuevamente. Las semillas viables se hundirán mientras que la pulpa y las semillas malas flotarán, y puedes verterlas por encima. Drene sus semillas viables.
Secado de semillas
No importa qué tipo de semilla coseches, debes asegurarte de que esté completamente seca antes de almacenarla. La semilla debe estar seca y quebradiza. Las semillas más grandes, como las semillas de calabaza, deben partirse cuando las doble, no flexionarse. Las semillas más pequeñas deben aplastarse bajo presión en lugar de doblarse.
Después de agregar sus semillas a un recipiente, revíselo regularmente durante la primera o segunda semana. Si nota condensación dentro del frasco u otros signos de humedad, retire las semillas y séquelas más.
Bienales
Los cultivos bienales requieren dos temporadas de crecimiento para alcanzar la madurez y producir semillas. Necesitan pasar por un período frío llamado vernalización para producir semillas. Estos incluyen remolachas, acelgas, cebollas de bulbo, repollo, coles, coles de Bruselas, col rizada, brócoli, zanahorias, nabos y otros.
Muchos cultivos bienales pueden sobrevivir a temperaturas de hasta 20 °F. En partes del sur, puedes pasar el invierno fácilmente. Sin embargo, más al norte o en las montañas, es posible que necesiten mantillo pesado o extensión de temporada como túneles altos o cobertura de hileras. En el extremo norte, es posible que deba arrancar las plantas una vez que estén inactivas y llevarlas a un espacio fresco como un sótano antes de volver a plantarlas en primavera. Lea más sobre cómo guardar semillas de las bienales aquí.
Almacenamiento de semillas
Idealmente, sería mejor si almacenara las semillas en un lugar fresco (alrededor de 50 °F), oscuro y seco. Puede usar paquetes de semillas que haya hecho o como los que ofrecemos en el sitio web. También puedes usar tarros de albañil u otros recipientes que tengas a mano.
Etiquete todo con la variedad y la fecha en que almacenó o probó por última vez su semilla.
Semilla de prueba
Puede hacer una prueba de germinación simple en casa para asegurarse de que sus semillas aún estén buenas antes de la hora de plantar. Tome diez semillas y colóquelas dobladas en una toalla de papel húmeda en un recipiente o bolsa (para ayudar a retener la humedad). Coloca tu recipiente en un lugar cálido.
La cantidad de tiempo que necesitará para dejarlos dependerá, por supuesto, de cuánto tiempo requiera germinar cualquier tipo de semilla que necesite para su prueba. Asegúrate de mantener la toalla de papel húmeda. Es posible que tengas que rociarlo con agua si comienza a secarse.
La cantidad de semillas que germinan le dará una idea aproximada de su tasa de germinación y podrá plantar en consecuencia. Si tiene muchas semillas, probar más de diez le dará un porcentaje más preciso. Incluso si solo germina la mitad, todavía usa su semilla; solo asegúrese de plantar densamente en el caso de siembra directa o múltiples semillas por celda cuando comience en interiores.
Guardar semillas incluso de una sola variedad puede ayudarlo a ser más autosuficiente, ampliar su conocimiento de las plantas y profundizar su relación con su tierra. Creemos firmemente que el ahorro de semillas debe estar al alcance de todos. Siga esta guía para convertirse en un administrador de semillas.
