Es mayo, es mayo, el feliz mes de mayo. Con el clima más cálido y los cielos más azules, los pensamientos de un jardinero naturalmente se dirigen al huerto. No todos los cultivos deben plantarse todavía, pero esta es una ventana excelente para sembrar muchos de los favoritos.
Entonces, ¿qué hortalizas deberías plantar en mayo? El tiempo depende de tu zona de rusticidad local, así que deja que eso te guíe. Si todavía faltan una o dos semanas para la última helada esperada, posponga los cultivos tiernos como tomates y berenjenas:la paciencia ahora evita decepciones en el futuro. Pero para la mayoría de los jardineros, la puerta está abierta a la siembra directa de semillas, especialmente para aquellos en regiones más cálidas donde los cultivos de estación cálida pueden ir directamente al suelo.
A medida que la primavera madura y comienza su suave traspaso al verano, ya no estás limitado a alimentos básicos de estación fría como la lechuga y las espinacas. Este es el momento de comenzar a colocar capas de vegetales de estación cálida, para lograr un jardín más completo y productivo. A medida que abril se desvanece y mayo llega, las fechas de las últimas heladas pasan rápidamente y la huerta "real" comienza en serio.
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En los climas del norte, mayo normalmente trae un suelo que finalmente está lo suficientemente cálido como para que los cultivos tiernos germinen de manera confiable en el exterior; un termómetro de suelo, como este diseño Yamron 4 en 1 de Amazon, es invaluable para determinar el momento adecuado. Más al sur, el enfoque cambia:ahora es el momento de sembrar cultivos amantes del calor que prosperarán a medida que aumenten las temperaturas del verano.
Aquí tienes una lista corta de los cultivos que podrás sembrar durante las próximas semanas.
1. Frijoles
(Crédito de la imagen:Shutterstock)
No es coincidencia que la cosecha de rápido crecimiento de Jack fuera un tallo de frijol. Si busca algo que despegue rápidamente en mayo, los frijoles son difíciles de superar. Con temperaturas del suelo confiablemente superiores a 60 °F (16 °C), la mayoría de las variedades de frijol germinan rápida y uniformemente. Ya sea que elija tipos de arbusto o de poste, los frijoles requieren poco mantenimiento y no exigen atención constante.
Es posible que Jack haya plantado frijoles en rama, pero yo tiendo a preferir las variedades arbustivas, que se mantienen ordenadas por sí solas sin necesidad de enrejados. Dicho esto, los frijoles polares te recompensarán con un período de cosecha más largo, algo a considerar si el espacio lo permite. Como la mayoría de los cultivos de verano, los frijoles necesitan pleno sol, suelo bien drenado y humedad constante. Sin embargo, evite los terrenos anegados:a los frijoles no les gustan los “pies mojados” y rápidamente pueden tener dificultades en suelos con mal drenaje.
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Desde la siembra hasta la cosecha suele tardar entre 45 y 60 días, según la variedad y las condiciones. Las vainas estarán listas cuando se sientan firmes y se desprendan limpiamente de la planta. Recoja regularmente (cada dos días en el pico de producción) para alentar a la planta a seguir floreciendo y produciendo nuevas vainas.
Selecciones de semillas de frijol
Paquete variado de semillas de frijoles orgánicos Sweet Yards
Semillas de Frijol Mezcla de Tres Colores
Semillas de Frijol Kentucky Wonder Pole
2. Pepinos
(Crédito de la imagen:Shutterstock)
¿Ha sufrido su región las últimas heladas de primavera? Si es así, mayo es tu señal para plantar pepinos. Estos vigorosos escaladores prosperan en suelos cálidos (idealmente por encima de 65 °F (18 °C)) y en una posición de pleno sol. Un suelo bien drenado es esencial y un riego constante y uniforme evitará el amargor y la deformación de la fruta.
Para obtener mejores resultados, siembre las semillas en la base de un enrejado o soporte para vegetales. A medida que germinan y crecen, las enredaderas treparán naturalmente, manteniendo la fruta alejada del suelo, mejorando la circulación del aire y reduciendo el riesgo de enfermedades. También facilita mucho la cosecha:no es necesario hurgar entre el follaje para encontrar frutos escondidos.
La mayoría de las variedades de pepino están listas para cosechar en unos 50 a 70 días. Recoja los pepinos cuando aún sean jóvenes y tiernos, antes de que las semillas se desarrollen por completo. Y, al igual que con los frijoles, la cosecha frecuente anima a la planta a seguir produciendo en lugar de disminuir el ritmo.
Selecciones de semillas de pepino
Colección de semillas de pepino Sow Right Seeds
Semillas De Pepino Encurtidos Caseros
3. Zanahorias
(Crédito de la imagen:Getty Images)
Puede que Bugs Bunny sea su fan más famoso, pero yo estoy ahí con él. Crujientes, brillantes y llenas de sabor, las zanahorias de cosecha propia son notablemente más dulces cuando se cultivan bien, y mayo es un momento excelente para sembrarlas.
Para obtener raíces rectas y bien formadas, concéntrese tanto en la tierra como en la semilla. Las zanahorias prefieren un terreno ligero, arenoso y sin piedras que permita que las raíces crezcan sin obstrucciones. El pleno sol (al menos 6 horas al día) y una humedad constante mantendrán su desarrollo constante. Evite dejar que la tierra se seque, especialmente durante la germinación, que puede tardar entre 10 y 20 días.
Siembre las semillas de manera fina y uniforme, luego adelgace las plántulas temprano para evitar que se apiñen, lo que provoca raíces deformadas. La mayoría de las variedades están listas en aproximadamente 60 a 75 días, aunque puedes comenzar a cosechar antes si prefieres zanahorias más pequeñas y tiernas.
Y no espere a que crezcan demasiado:las zanahorias más pequeñas suelen ser más dulces, más delicadas y mucho mejores en el plato.
Semillas de zanahoria
Mezcla de semillas de zanahoria Kaleidoscope
Paquete variado de semillas de zanahoria orgánicas Sweet Yards
Semillas de Zanahoria Nebulosa Negra
4. tomates
(Crédito de la imagen:Shutterstock)
Si hay una bella del baile en el huerto, los tomates ganan sin lugar a dudas. Estas plantas amantes del calor son posiblemente el cultivo más esperado de la temporada de siembra de mayo. Prosperan a pleno sol (idealmente 8 horas al día o más) y necesitan un suelo constantemente cálido, al menos a 60 °F (16 °C), para establecerse y crecer bien.
El apoyo es esencial para los tomates. Ya sea que use jaulas, estacas o enrejados, darle estructura temprana a las plantas evita que los tallos se rompan bajo el peso de la fruta en desarrollo y mantiene el crecimiento ordenado y accesible.
Es posible que esté disfrutando de sus primeros tomates madurados en rama en tan solo 60 días, aunque muchas variedades tardan entre 70 y 85 días en alcanzar la producción completa. Para obtener el mejor sabor, permita que las frutas maduren completamente en la rama, desarrollando un color intenso y una ligera suavidad al tacto.
Coseche regularmente a medida que las frutas maduren, no solo para obtener el máximo sabor, sino también para alentar a la planta a seguir floreciendo y produciendo más frutos durante toda la temporada.
Selecciones de semillas de tomate
Semillas de tomate orgánicas certificadas Sereniseed (paquete de 10)
Paquetes de semillas de tomate tradicionales
Survival Garden Seeds Semillas de tomate Paquete variado de 10
5. maíz
(Crédito de la imagen:Chanerin Daopad / Getty Images)
¿Tu maíz crecerá tan alto como el ojo de un elefante? Podría serlo, si plantas en el momento adecuado y le das el calor que anhela. Mayo es ideal para sembrar, una vez que la temperatura del suelo alcanza al menos 60°F (16°C). El maíz prospera a pleno sol (lo mejor es un día completo de luz directa) junto con un suelo bien drenado.
La paciencia es parte del trato. La mayoría de las variedades de maíz tardan entre 70 y 100 días en llegar a la cosecha. Esté atento a que las sedas se pongan marrones y secas, y verifique que las orejas se sientan regordetas, llenas y pesadas en la mano. Una prueba rápida:pele un poco la cáscara y presione el grano; si suelta un jugo lechoso, está listo para cosechar.
El maíz depende del viento para la polinización, y aquí es donde muchos jardineros se equivocan. En lugar de plantar en hileras largas e individuales, siembre el maíz en bloques cortos para mejorar la polinización y asegurar mazorcas llenas y llenas. Dale a cada planta suficiente espacio para desarrollar tallos altos y resistentes.
El agua es especialmente importante durante la formación de las borlas y las mazorcas; las condiciones secas en esta etapa pueden provocar que las mazorcas no se llenen bien. Mantenga la tierra constantemente húmeda y será recompensado con granos dulces y bien desarrollados.
Selecciones de semillas de maíz
Paquete variado de 4 semillas de maíz Fruivity
Semillas de maíz On Deck:adecuadas para cultivo en contenedores
Semillas de Maíz Dulce Painted Hill
6. Calabaza de verano
(Crédito de la imagen:olejx / Getty Images)
La calabaza de verano se nutre del calor y mayo ofrece las condiciones ideales para empezar. Los tipos populares incluyen calabacín, calabaza amarilla y calabaza de cuello recto, todas de rápido crecimiento y muy productivas. Espere hasta que la temperatura del suelo sea de al menos 16 °C (60 °F), ya que el suelo frío ralentizará el crecimiento y dejará las plantas vulnerables.
Elija un lugar soleado y abierto (al menos 6 horas de luz solar directa, aunque 8 o más es mejor) y plante en un suelo rico y bien drenado. La incorporación de abono antes de plantar impulsará el rápido crecimiento de la planta y su gran rendimiento.
Estas plantas se extienden generosamente, así que sepárelas bien para permitir el flujo de aire y un fácil acceso. Un buen espacio ayuda a prevenir problemas comunes como el mildiú polvoriento, que prospera en condiciones de hacinamiento y humedad. Riegue constantemente, dirigiendo la humedad a la base de la planta para evitar mojar las hojas.
Las flores desempeñan aquí un papel crucial:la calabaza produce flores masculinas y femeninas separadas, y la polinización es esencial para que se desarrolle la fruta. Las flores femeninas se pueden identificar por la pequeña hinchazón (el fruto inmaduro) detrás de la flor. Si los polinizadores son escasos, es posible que tengas que polinizar manualmente para asegurar una buena cosecha.
La cosecha comienza en 45 a 60 días, pero el tiempo lo es todo. Elija las frutas cuando sean pequeñas y tiernas (normalmente de 15 a 20 cm (6 a 8 pulgadas) de largo) para obtener el mejor sabor y textura. Los calabacines, en particular, están en su mejor momento antes de que crezcan demasiado. Si se dejan demasiado tiempo, se vuelven acuosas, con semillas y le indican a la planta que reduzca la producción.
Elija con frecuencia (a menudo todos los días durante la temporada alta) y será recompensado con un suministro constante y generoso.
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Colección de semillas de calabaza y calabacín Sow Right Seeds
7. Pimientos
(Crédito de la imagen:Tristan Tan/Shutterstock)
Soy partidario de los pimientos rojos, pero los verdes también tienen su lugar:crujientes, frescos y llenos de sabor. Mayo es el momento ideal para plantar ambos, por lo que vale la pena cultivar una mezcla para obtener una cosecha más larga y variada. Plante en un suelo bien drenado a pleno sol, al menos 8 horas al día, para obtener el mejor sabor y desarrollo de la fruta.
Los pimientos necesitan un riego constante, pero tenga cuidado de no exagerar:la tierra empapada puede provocar problemas en las raíces y un crecimiento lento. El calor también es clave aquí, ya que lo ideal es que la temperatura del suelo sea superior a 65 °F (18 °C) para un crecimiento fuerte y constante.
Para obtener los pimientos más dulces y sabrosos, déjelos madurar completamente en la planta. Los pimientos verdes son simplemente frutas inmaduras; con el tiempo, muchos se vuelven rojos, amarillos o anaranjados, desarrollando mayor dulzura y complejidad.
La mayoría de las variedades tardan entre 60 y 80 días en madurar, y los pimientos rojos suelen necesitar el extremo más largo de ese rango. Una vez que las plantas comiencen a producir, la recolección regular fomentará la floración continua y un suministro constante de fruta durante todo el verano.
Picos de semillas de pimiento
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Colección de semillas de pimiento morrón dulce Sow Right Seeds
Semillas de pimiento dulce Rainbow Bell Blend
8. Remolacha
(Crédito de la imagen:Getty Images)
Algunas personas afirman que no les gustan las remolachas, pero probablemente nunca intentaron cultivarlas. Una remolacha bien cultivada es una criatura completamente diferente. De colores intensos, terrosos y naturalmente dulces, están tan bien asados como en sopas o cortados en rodajas para ensaladas.
Plante remolachas en mayo y podrá esperar una cosecha a mediados del verano. Se establecen rápidamente en suelos cálidos y la mayoría de las variedades maduran en alrededor de 55 a 70 días. Como muchos cultivos, prefieren pleno sol y un suelo bien drenado, junto con una humedad constante para mantener las raíces tiernas y uniformemente desarrolladas.
Debido a que las remolachas son tubérculos, el espacio es importante. Siembre las semillas en capas finas y luego aclare las plántulas temprano para evitar el hacinamiento; cada planta necesita espacio bajo tierra para formar una raíz adecuada. (Lo que parece una sola “semilla” es en realidad un grupo, por lo que a menudo surgen varias plántulas juntas).
No olvide la cosecha adicional:las hojas de remolacha no solo son comestibles sino también excelentes, especialmente cuando se recogen jóvenes y tiernas.
Selecciones de semillas de remolacha
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Verduras para trasplantar en mayo
(Crédito de la imagen:Natalia Bohren/Shutterstock)
Entiendo el atractivo de comprar trasplantes de vegetales:colóquelos en el suelo y su jardín lucirá productivo al instante. También estás un paso por delante de los vecinos que apenas están sembrando semillas. Plant Addicts tiene una buena selección para pedir con entrega a domicilio.
Dicho esto, los trasplantes tienen un costo. Son más caras que las semillas y te pierdes la satisfacción de ver cómo emergen y crecen las plántulas. Un buen término medio es sembrar sus propias semillas en el interior y trasplantar plantas jóvenes y resistentes al jardín en mayo, una vez que las condiciones sean adecuadas.
Sea cual sea el camino que tomes, algunos cultivos son especialmente adecuados para el trasplante. Los puerros y los miembros de la familia Brassica, como el repollo, el brócoli, la col rizada y las coles de Bruselas, se benefician de un comienzo temprano y se establecen bien cuando se trasladan al aire libre. Estas hortalizas de crecimiento más lento aprecian la ventaja y te recompensarán con una cosecha más fiable.
