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Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa

Plantar un huerto en macetas no es muy diferente a plantar un huerto o huerto en el suelo. Se aplican los mismos requisitos estacionales:plantar cultivos de estación fría a principios de la primavera o finales del verano; plante cultivos de estación cálida en primavera y verano.

Debido a que el espacio de su jardín en contenedores tiene un tamaño limitado, incluida la profundidad del suelo para el crecimiento de las raíces, primero seleccione un contenedor que sea lo suficientemente grande para el cultivo que desea cultivar, luego elija variedades de cultivos o cultivares que crezcan bien en contenedores. Tendrá éxito con las verduras descritas como “compactas”, “arbustivas” o “enanas”.

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Berenjena creciendo en una maceta de plástico

Las ventajas de la jardinería en macetas

Debido a que los jardines en macetas ofrecen tanta libertad, agregue a la aventura cultivando variedades gourmet que no se encuentran comúnmente en el mercado agrícola o en la tienda de productos agrícolas. Aquí hay algunas sugerencias:guisantes (redondos, grasos y crujientes), mizuna (hojas de ensalada con volantes), verdolaga de invierno (hojas pequeñas y suculentas); Burnett para ensalada (el verde para ensalada sabe a pepino), albahaca especiada (sabe a su nombre), cebollino con ajo (en papas o en salsa), habas (pruébelas frescas), remolacha (¿qué tal con remolinos rojos), tomatillos morados (ya está dicho), pimientos dulces en miniatura (pruebe con Jingle Bells).

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Cultivo en torres verticales y macetas sobre una terraza

Consulte los catálogos de semillas; la mayoría recomendará variedades para el cultivo en macetas. Aquí hay una lista de variedades y cultivares de vegetales y hierbas de huerta que puede probar y se sugiere un tamaño mínimo de contenedor para cultivar una planta. Si desea cultivar más de una planta en un contenedor, agregue tres cuartos más del ancho del contenedor.

Puedes cultivar un huerto en miniatura. Cultivar vegetales en contenedores es una forma fácil y placentera de cultivar un huerto si vive en un apartamento, casa adosada o condominio. Un balcón, patio, patio, porche, entrada o alféizar de una ventana soleado es todo lo que necesita para que su pequeño jardín crezca. La mayoría de las verduras y hierbas tendrán éxito en recipientes. De hecho, su capacidad para mover un contenedor de la sombra al sol y de un lugar frío a uno cálido casi garantiza el éxito.

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Cajas y macetas con lechugas y germinados

Elegir un contenedor

Los contenedores pueden ser casi cualquier cosa que se adapte a sus gustos:vasijas de plástico o arcilla, jardineras de plástico o madera (la secoya o el cedro son duraderas y se deterioran lentamente), tinas, cestas de almud o de alambre, o barriles. Incluso he visto verduras creciendo en regaderas viejas y botas de jardín. Puedes improvisar con todo tipo de recipientes dependiendo de las verduras que quieras cultivar.

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Las macetas de plástico son livianas y generalmente económicas. El polipropileno moldeado es popular; muchos de ellos lucen como una vasija de barro. (Estos aislarán el suelo del frío mejor que el plástico fino). Las macetas de arcilla y terracota son más caras pero muy atractivas. La arcilla y la terracota necesitan un riego más frecuente si no se utiliza un revestimiento de plástico. Las macetas vidriadas también son atractivas, pero verifique nuevamente para asegurarse de que tengan orificios de drenaje. Las cajas, tinas y medios barriles de madera son una buena opción donde el clima helado es común. Asegúrese de que los contenedores de madera tengan orificios de drenaje y, una vez plantados, no deje que se sequen o se agrietarán o perderán su forma.

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Repollos creciendo en una maceta de plástico

Tipos de contenedores

Los contenedores para jardines en macetas pueden ser de terracota, madera, plástico o metal.  Elige el estilo que mejor se adapte a tu patio, balcón o azotea.

Cuanto más grande sea el recipiente, menos riego y alimentación se necesitarán, ya que los recipientes más grandes pueden contener más tierra o medio para macetas, humedad y nutrientes que necesitan las plantas. Es probable que las macetas pequeñas y las jardineras de ventana requieran riego todos los días en regiones cálidas y calurosas. Las macetas grandes normalmente pueden mantener la humedad del suelo durante tres o más días.

Los contenedores con ruedas te permitirán mover las plantas para obtener el mejor sol o aprovechar la sombra cuando hace calor. Los carritos para plantas vienen en una variedad de estilos con ruedas y ruedas clasificadas para el peso que pueden soportar.

Un buen drenaje es esencial cuando se cultivan plantas en contenedores. Los contenedores de menos de 10 pulgadas/25 cm de diámetro deben tener un orificio de ½ pulgada/1,2 cm de diámetro para proporcionar un buen drenaje. Los contenedores de más de 10 pulgadas de diámetro necesitan de dos a cuatro agujeros.

Una profundidad de suelo de al menos 8 pulgadas/20 cm contendrá suficiente tierra, nutrientes y humedad para respaldar un buen rendimiento de casi todos los vegetales y hierbas que crecen en un recipiente. (Espere regar dos o tres veces por semana). Los recipientes más pequeños que contengan menos tierra pueden requerir riego y fertilización más frecuentes.

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Pimiento, berenjena y tomate cultivados en macetas de terracota

Generalmente, la uniformidad en la apariencia y el material de un contenedor será visualmente agradable.

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Pimientos que crecen en macetas de plástico de 3 galones

Tamaños de contenedores

Su mejor opción es elegir un contenedor lo más grande posible. Los frijoles, pepinos, pimientos verdes y tomates requieren contenedores de cinco galones (las variedades enanas se las arreglan en macetas de dos galones). Los rábanos, la lechuga, las cebolletas, los berros, el perejil, las zanahorias, las cebolletas y otras hierbas florecen en un recipiente de seis pulgadas de profundidad y aproximadamente seis pulgadas de ancho. En una maceta de seis pulgadas crecerá una sola verdura pequeña, como lechuga o espinacas. Una maceta de 12 pulgadas tendrá capacidad para cuatro plantas de lechuga o espinaca. Una maceta de 18 pulgadas puede contener hasta diez hierbas. Evite los recipientes poco profundos que atascarán las raíces y pueden secarse rápidamente o encharcarse. Perfora la base de cualquier recipiente para que se escurra el exceso de agua. Si está utilizando un recipiente que ya se usó antes, asegúrese de lavarlo bien antes de plantar.

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Cultivos de hojas en contenedores pequeños

Mezcla de tierra para contenedores

Comprar tierra para macetas premezclada es la forma más fácil de llenar su recipiente. Las mezclas para macetas en bolsas vienen en varios tamaños. Los centros de jardinería y la mayoría de las ferreterías venden mezclas para macetas, que suelen ser tierra multiusos o abono. Si tiene buena tierra de cultivo en su jardín, puede usarla:agregue partes iguales de abono añejo, tierra vegetal pulverizada y una combinación de humus de lombriz, posos de café y perlita para hacer su propia mezcla. (La tierra del jardín por sí sola casi siempre es demasiado densa para el cultivo de plantas en macetas).

Coloque una capa de turba o corteza esterilizada en el fondo del recipiente sobre el orificio de drenaje para evitar que la mezcla para macetas se lave. Luego, agregue una capa de abono y luego la mezcla para macetas. Coloque recipientes grandes, como tinas y medios barriles, en su posición final antes de llenarlos con tierra. Si planea mover contenedores grandes durante el año, colóquelos sobre ruedas o rodillos. Llene el recipiente hasta 2,5 cm (1 pulgada) de la parte superior.

El suelo suministra nutrientes y agua a las raíces de las plantas y las fija en su lugar. Debido a que el medio de siembra en los contenedores es limitado, su composición es muy importante para las plantas que crecen allí.

Una mezcla para plantar en contenedores debe ser rica en nutrientes y retener la humedad durante varios días. Debe ser suave, friable y resistir la compactación para que las raíces se desarrollen adecuadamente. Una mezcla para macetas debe estar libre de hongos patógenos transmitidos por el suelo y plagas depredadoras como larvas, gusanos cortadores y larvas que pueden destruir las plantas.

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Agregar tierra a una maceta para un arándano

Por lo general, la tierra del patio trasero no es adecuada para plantar en macetas. Si bien la tierra del patio trasero puede ser fértil, a menudo contiene demasiada arcilla o demasiada arena o puede ser demasiado ácida o demasiado alcalina. Tales concentraciones en el espacio limitado de un contenedor pueden ser perjudiciales para el crecimiento de las plantas.

Para garantizar un desarrollo saludable de las plantas, lo mejor es comprar una mezcla de siembra para cultivo en macetas o mezclar la suya propia. Hay muchas mezclas para macetas de marca disponibles en centros de jardinería y viveros. Pregúntele a la encargada de su guardería qué recomienda. Dos mezclas de iluminación comerciales adecuadas para balcones y jardines en azoteas son Supersoil y Jiffy Mix. Otras mezclas para macetas comerciales son Pro Mix y Redi-earth.

Mezclar su propia mezcla para macetas es una alternativa a comprar mezclas ya preparadas. Mezclar tu propia mezcla puede ser rentable si necesitas una gran cantidad de mezcla para macetas y si tienes un lugar para guardarla.

Aquí tienes tres mezclas para macetas que puedes mezclar en casa:

Mezcla para macetas de la Universidad de Cornell:

Aquí hay una mezcla para macetas desarrollada por la Universidad de Cornell (esta fórmula produce suficiente mezcla para aproximadamente tres o cuatro contenedores de 1 galón (4 L)):

Mezcla todos los ingredientes en un bote de basura forrado con una funda para latas. Agite vigorosamente. Esta es una mezcla inodora y lo que no uses puedes guardarlo en bolsas de plástico.

La mezcla para macetas de la Universidad de California:

Aquí hay una mezcla para macetas desarrollada por la Universidad de California (esta fórmula equivale a 202 galones (765 L)):

Mezcla casera para macetas de verduras:

Esta mezcla es suficiente para un recipiente de 38 litros (10 galones) (para lotes más grandes, aumente los ingredientes proporcionalmente):

Licue estos ingredientes y luego agregue 1 taza (236 ml) de fertilizante quelado 5-10-10 y luego mezcle nuevamente.

Las mezclas para macetas mezcladas comercialmente le llegan esterilizadas. Las mezclas caseras que contienen tierra de jardín o abono casero no lo son. Es posible que desees esterilizar tu mezcla para destruir las semillas de malezas y los nematodos (pequeños gusanos microscópicos) y neutralizar las enfermedades fúngicas. Puedes esterilizar tu mezcla extendiéndola en un molde poco profundo y horneándola a 275°F (135°C) durante una hora; Remoje la tierra antes de hornear para evitar olores.

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Coles de Bruselas y repollo verde creciendo en cajas de madera

Cultivospara contenedores

Elija vegetales compactos, enanos o de maduración rápida para su jardín en macetas. Las verduras de hoja como la lechuga, las espinacas, las acelgas, las cebollas verdes y el repollo pueden prosperar con sólo cinco horas de sol al día. Los tubérculos como rábanos, zanahorias y remolachas necesitan una o dos horas más. Las hortalizas frutales requieren la mayor cantidad de sol y calor; Los pepinos, berenjenas, pimientos y tomates requieren al menos 8 horas de pleno sol cada día. Lo mismo ocurre con los frijoles. Los tomates, los pimientos y las plantas de col se recomiendan especialmente para los principiantes. Las hierbas son fáciles de cultivar en recipientes:pruebe con cebollino, perejil, albahaca, eneldo, romero, salvia, ajedrea, estragón y mejorana dulce.

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Busque vegetales recomendados específicamente para la jardinería en macetas:se trata de variedades compactas o enanas, como la remolacha Little Ball, las zanahorias Short 'n Sweet y Little Finger, la lechuga Tom Thumb y Salad Bowl, y los tomates Tiny Tim o Pixie.

La jardinería en macetas es una buena forma de practicar la jardinería vertical. Los pepinos, los frijoles, los guisantes y los tomates se pueden colocar en un enrejado. Coloque el enrejado en su recipiente antes de llenarlo con tierra y plantar. Elija un contenedor más grande y de base ancha para evitar que se vuelque cuando los cultivos enredaderas alcancen la madurez.

Variedades de hortalizas para cultivar en contenedores

Los nombres de las variedades de vegetales van seguidos de los tamaños de contenedor sugeridos.

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Remolacha creciendo en bolsas de cultivo

Variedades de hortalizas enanas y miniatura

Las verduras en miniatura, enanas y enanas son buenas selecciones para el cultivo en macetas. Las verdaderas variedades enanas en plena madurez tienen partes comestibles que son más pequeñas que las variedades y cultivares de hortalizas comunes. Las miniaturas, enanos y enanos se diferencian de las verduras que se venden como verduras "bebés":generalmente son cultivares de tamaño completo recolectados antes de la madurez. El maíz tierno, por ejemplo, suele ser maíz común y corriente que se cosecha temprano, justo cuando la seda emerge de las cáscaras.

Las enanas y las miniaturas requieren poco espacio de cultivo sobre el suelo y son muy adecuadas para contenedores. Pero debido a que las plantas y frutos son más pequeños, no se puede esperar que estos cultivos realicen las tareas de cocina o variedades de tamaño completo. Considere la posibilidad de usar enanos y enanos como guarnición o salteados.

En cuanto al cultivo de hortalizas en miniatura, además del espaciamiento y, a menudo, de la cosecha temprana, se aplican prácticas de cultivo normales. Las hortalizas en miniatura tienen los mismos requisitos de suelo, agua, nutrientes y luz que las variedades normales.

M variedad vegetal en miniatura Días para cosecha D descripción  FRIJOLES  Contenedor de 5 galones, a 10″ de distancia  Abejas enanas 80 corredor de 18 a 24 pulgadas Thorogreen 68 18 pulgadas de alto Lima REMOLACHAS  De dos a tres pulgadas de distancia  Burpee's Gold Beet 55 Contenedor de 1 pulgada de diámetro de 5 galones, 3 plantas por  54 Espinela del tamaño de una pelota de golf 52 Chioggia redonda de 1½ pulgadas 55 reliquia italiana REPOLLO  Contenedor de 5 galones por planta  Baby Head 72 cabezas de 2½ pulgadas Modern Dwarf 65 cabezas de 4 pulgadas CANTALOUPE  Gladiator Early Sugar Midget 60 Melón enano en rama mediana 60 enredaderas de 3 pies Minnesota Enano 63 Melones de 4 pulgadas Short 'n Sweet 62 Tupido ZANAHORIAS  De una a 2 pulgadas de distancia  Bunny Bite 65 Raíz de 1½ pulgadas Meñique 65 Cilíndrico Short 'n Sweet 68 Raíces cónicas de 4 pulgadas Tumbelina 60 Tamaño de un bocado Tiny Sweet 65 Raíces de 3 pulgadas MAÍZ  Contenedor de 5 galones, a 15″ de distancia  Bebé asiático 65 mazorcas de 4 a 5 pulgadas Faribo Golden Midget 60 plantas de 30 pulgadas Golden Midget 60 tallos de 2 a 3 pies Golden Miniature 54 orejas de 5 pulgadas PEPINGO  Contenedor de 5 galones, a 15″ de distancia  Pepino bebé 52 Enredadera tupida, temprana Bush Whopper 55 Sin corredores Little Minnie 52 Arbustos de hasta 2 pies Enana 50 Enredaderas de 2 pies, temprana Patio Pik 55 Rebanadora para cestas Pot Luck 56 Planta de 18 a 24 pulgadas BERENJENA  Fruta de 6 a 8 pulgadas de largo Early Black Egg 65 Fruta tierna de 5 pulgadas Huevo de Pascua 65 2-3 pulgadas de largo Little Fingers 68 Bush, la fruta más temprana Morden Midget 65 Contenedor de 5 galones por planta  Nagaoka New Kissin 65 Fruta temprana de 4 pulgadas Ornamental White 60 Frutas tempranas de 2 pulgadas Encurtido morado 70 Berenjenas pequeñas Slim Jim 65 Encurtido, muy pequeño LECHUGA  De cuatro a 10 pulgadas de distancia  Midget 55 Buttercrunch Sweet Midget Cos 60 5 pulgadas de alto, erguido Tom Thumb 65 Tamaño de una pelota de tenis, Buttercrunch CEBOLLAS  De dos a tres pulgadas de distancia  Barletta 70 Pequeña, redonda decapada Quicksilver 70 Perla pequeña Silver Queen 70 Perla pequeña PEAS  A dos pulgadas de distancia  American Wonder 61 plantas de 12 pulgadas, principios Greater Progress 62 enredaderas de 18 pulgadas PATATAS  De seis a ocho pulgadas de distancia  Ladyfinger 80 CALABAZAS de 4 a 5 pulgadas de largo  Elija una pelota de golf, de crecimiento compacto, Jack-Be-Little 90 3 pulgadas de ancho Mini-Jack 90 fruta de 3 a 4 pulgadas Wee-B-Little 85 fruta de 2 a 4 pulgadas CALABAZA-VERANO De 12 a 20 pulgadas de distancia Benning's Green Tint 50 Calabaza vieira Cousa 50 Lebanese, 4 pulgadas largo CALABAZA-INVIERNO  De 12 a 20 pulgadas de distancia  Jersey Golden Acorn 50 contenedor de 5 galones por planta  TOMATES  Contenedor de 5 galones, a 12″ de distancia  Gotita 65 Determinada, abundante Ensalada temprana 45 6 a 8 pulgadas Patio 70 15 a 30 pulgadas, temprana Pixie 50 Vid de 24 pulgadas Presto 60 Temporada larga, temprana Pretty Patio 70 30 pulgadas de alto, abundante Red Cushion 65 18 pulgadas de alto, cereza Salad Top 50 18 pulgadas de alto Pequeña Fry 60 Cosecha pesada, temprano Stoke’s Alaska 55 arbusto de 18 pulgadas, temprano Tiny Tim 50 enredadera de 15 pulgadas, temprano Toy Boy 60 2 pies de altura, temprano Tumblin’ Tom 55 enredadera de 20 a 24 pulgadas SANDÍA  Contenedor de 5 galones, a 12″ de distancia  Burpee Sugar Bush 80 6-8 libras Family Fun 88 Ligeramente oblongo Golden Midget 65 8 pulgadas redondas Lollipop 70 3-5 libras Market Midget 69 3-5 libras, dulce New Hampshire Midget 68 7 pulgadas de diámetro, temporada corta Petite Sweet 65 8 libras, azúcar extra Sugar Baby 80 8 pulgadas de diámetro, dulce Sugar Bola 65 12-15 libras, multifruta Sugar Doll 72 8-10 libras, dulce Terones de azúcar 78 8-9 pulgadas de diámetro Muñeca amarilla 68 3-5 libras You Sweet Thing 70 12-13 libras, redonda, rayada

Espaciar cultivos en contenedores

Darle a una planta vegetal el espacio que necesita para madurar es fundamental. El espaciado adecuado garantiza que las raíces no compitan por la humedad y los nutrientes y que el crecimiento aéreo no esté abarrotado y necesite exposición a la luz y una buena circulación de aire (esencial para prevenir enfermedades).

Los cultivos de hojas y raíces se pueden iniciar en contenedores esparciendo semillas, pero una vez que las plantas hayan crecido hasta una pulgada o dos de altura (2,5 a 5 cm), se deben aclarar. Los cultivos frutales, como tomates y pimientos, se inician mejor en macetas pequeñas de 7 a 10 cm (3 o 4 pulgadas) y luego se trasplantan a recipientes más grandes.

Espacio mínimo sugerido entre plantas que crecen hasta la madurez en el contenedor:

When to plant vegetables in containers

Success in growing vegetables is all about timing—in the garden or in containers.

The temperature has much to do with success growing in containers. Root vegetables are cool-season crops. Leaf and stem crops prefer cool weather. Warm temperatures—and longer days—are needed for fruiting vegetables to grow and mature.

Knowing the average last frost date in spring and the average first frost date in fall will help you plan when to sow seed or set out starts or seedlings—those dates help define the cool-weather crop season and the warm-weather crop season. Mark your calendar with the frost dates, then schedule your planting and harvest. Each crop may have a different start and end date, but a simple calendar will help you keep the garden running smoothly—planting and harvesting.

To make sure you have plenty of time for fruiting crops such as tomatoes, peppers, eggplant, and melons to ripen, you may want to jump-start the season by starting seeds indoors before the last frost.

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Lima beans growing in a pot

Container planting and harvest times

Here are suggested seed sowing and harvest times for crops you can grow in containers on a patio, balcony, or rooftop.

Water, weeding, and care

Container plants almost never need weeding, but you will need to water them more frequently. Container soil should be moist to the touch, but never soggy:too much water rots roots. Water immediately after planting to wash potting mix from the foliage, after that, use a watering can with a fine-rose nozzle to water so as not to disturb the planting mix. (If watering indoors, use a kitchen measuring cup.) Another technique is to water from below, by placing the pot in a watering tray and allowing the water to wick up into the pot for an hour or two. It’s best to water early or late in the day so that the rays of the sun do not damage wet leaves. In warm weather be sure to check your containers every day to make sure they are not dry. Water whenever the soil is dry to a depth of 1 inch. Don’t let containers dry out; that will interrupt quick growth which is essential to container vegetable gardening and can cause plants to drop blossoms and fruits.

Whenever you water look for weeds and remove them and trim away any dead leaves or debris and check for insect pests. Most insect pests can be stopped early with a spray of insecticidal soap–a light squeeze of dish soap in a spray bottle. Twice during the growing season give your container vegetables a feeding of compost tea; this should be enough to replenish the nutrients they draw from the soil. At the start of the next season, it’s best to begin again with fresh, nutrient-rich soil.

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Bush tomatoes in large pots

Care and feeding container vegetable garden crops

Vegetables growing in containers on patios, balconies, or rooftops require special care when it comes to watering and feeding.

Containers have a limited capacity for storing essential nutrients and moisture that ensure plant growth. The gardener must closely monitor container crops to be sure they are growing uninterrupted which, in turn, leads to the best yield and flavor.

Almost all growing crops demand even moisture—that means never letting the soil go completely dry and never overwatering leaving the potting mix soggy. A compost-rich potting mix may supply nearly all the nutrients a crop will need over the length of a season—but feeding with an organic fertilizer may be necessary where containers are small or multiple plants are growing (nutrients are essential).

Use a moisture meter to monitor watering if you have any doubts about how wet or dry your containers are. All garden centers and nurseries will have both dry and liquid organic fertilizers. Ask which fertilizer they recommend and then follow the label directions carefully; it’s always safer to under-fertilize than over-fertilize.

Here are care and feeding suggestions for vegetable growing in containers on a patio, balcony, or rooftop.

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Herbs growing in clay pots

Water-wise crops for containers

Crops that are relatively drought tolerant are best for containers or gardens where water is not easily accessible. Water-wise crops are a good choice for balconies, rooftops, and patios.

All crops need water to grow—especially when first planted and until they are well-established. The best course is to keep the soil just moist—not too wet and not dry whenever possible.

Water pots less than 8 inches (20 cm) in diameter from above; use a 1-quart kitchen measuring cup. Large pots can be watered with a plastic pail, watering can, or a gentle stream from a hose.

Let the soil in a pot or container dry out to 1 inch (2.5 cm) deep before watering again. Infrequent watering is better than watering too often but never let the soil in a container go completely dry.

If you have a large number of pots, a drip irrigation system that hooks up to a faucet or spigot may be the most efficient course.

Water-wise crops include:

Where water is scarce or not easily accessible, avoid these very thirsty crops:potatoes, strawberries, tomatoes, eggplants, peppers, cucumbers, and zucchini.

Planting combinations

You don’t have to grow just one vegetable in a container. Edible flowers such as pot marigolds and violas can be grown with lettuce. Grow leaf lettuce with parsley, chives, and coriander. Lettuce, onions, beets, and garlic can be grown in a large container with broad beans. Small-fruiting peppers such as ‘Tabasco’ or ‘Serrano’ will make a colorful patio container. Grow tomatoes and basil or thyme together. Ruby chard in its own pot is a colorful accent for any deck.

Huerto de hortalizas en contenedores:una guía completa Growing strawberries in a half barrel

Keep your container  garden growing

For an extended harvest, make small sowings of different vegetables every three to four weeks during the growing season. Leafy crops can be harvested cut and come again every couple of weeks. To extend the tomato harvest plant two patio varieties a month apart. When the weather turns cold, your container crops can be moved to a warmer location or you can use large clear plastic bags draped over wire frames to form mini-greenhouses that will keep plants growing several weeks after the first frost in autumn. Most vegetables will not grow in the house over the winter; they require a special combination of heat, sunshine, and humidity that is best found in a greenhouse or cold frame. But herbs can be grown indoors over the winter. Expose herbs to gradually warmer temperatures on a porch or in the garage before bringing them into the house for the winter. Herbs can be placed in a sunny window to be enjoyed almost indefinitely.

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