Los frutos de la granada tienen una piel dura y correosa; dentro hay cientos de pequeñas semillas, cada uno rodeado de una jugosa pulpa roja. La granada se puede cultivar como un arbusto tupido o como un árbol pequeño. Los frutos se recolectan desde mediados del verano hasta el otoño.
Semillas de granada, pulpa, y el jugo es agrio y dulce. Las granadas se pueden comer sin control, aunque esto puede ser un poco complicado, o las semillas de color rojo brillante se pueden usar como guarnición para ensaladas. tazas de frutas, y postres. El jugo agrega un sabor agridulce a los adobos y salsas para rociar y se usa en ponches y cócteles y es la base del jarabe de granadina.
Las granadas crecen mejor en caliente, regiones áridas. Es originaria de Irán hasta el Himalaya en el norte de la India y se cultiva comúnmente en regiones de clima mediterráneo. En las regiones frías, las granadas deben cultivarse en un invernadero donde la temperatura mínima no descienda por debajo de los 50 ° F.
Sobre las granadas
La granada es un arbusto tupido que puede crecer de 10 a 20 pies de alto y de 6 a 8 pies de ancho; se puede entrenar como un árbol pequeño de un solo tronco o crecer con varios troncos. Las flores de color rosa a rojo anaranjado florecen de primavera a pleno verano. La fruta tiene de 2 ½ a 5 pulgadas de diámetro. La corteza es dura amarillo pardusco a rojo intenso; forma una bola protectora que está llena de cámaras de papel que contienen muchas semillas, cada una cubierta con pulpa jugosa. Las semillas y la pulpa tienen un sabor ácido dulce. (Nota:el jugo de casi todas las variedades de granada dejará una mancha roja).
Mejor clima y sitio para el cultivo de granadas
- Las granadas crecen mejor en caliente, climas secos. Las zonas 9 y 10 son adecuadas para el cultivo de granadas; también crecen sin protección en la Zona 8.
- Cultive granadas en un suelo bien drenado; Lo mejor es un suelo arcilloso profundo. Las granadas pueden crecer en suelos arenosos o arcillosos. Un pH del suelo de 5,5 a 7,5 es óptimo.
- Plante granadas a pleno sol en un lugar protegido del viento.
- La acumulación de calor hará que la fruta sea más dulce.
Polinización de granada
- Las granadas son fructíferas.
- Cultiva dos granadas si tienes espacio; la polinización cruzada puede aumentar el rendimiento.
Granadas espaciadoras
- Granadas espaciales a unos 15 pies de distancia.
- Cultivada como un arbusto, la granada puede crecer de 10 a 15 pies de alto y ancho. Las plantas se pueden adiestrar en un solo tronco y crecer como un árbol pequeño hasta 20 pies de alto o podarse hasta 10 a 12 pies de alto y ancho o menos.
Plantar granadas
- Las granadas se pueden comprar a raíz desnuda, bola y arpillera, o cultivado en contenedores.
- Plante plantas de raíz desnuda en primavera después de la última helada, pero antes de que las plantas rompan el letargo. Las plantas con bolas y arpillera también se plantan mejor en primavera. Las granadas cultivadas en contenedores se pueden plantar en cualquier época del año; sin embargo, evitar plantar en caliente, tiempo seco.
- Prepare un sitio de plantación a pleno sol que esté protegido de la brisa o el viento predominantes.
- Coloque abono o estiércol bien podrido en el suelo.
- Cava un hoyo de nuevo con la mitad de profundidad y el doble de ancho que las raíces de la planta. Agregue una taza de fertilizante para todo uso al fondo del hoyo.
- Coloque la planta en el hoyo de modo que la marca de suelo del tallo esté nivelada con el suelo circundante. Quite todo el cordel y la arpillera de los árboles con arpillera y arpillera. Extienda las raíces en todas las direcciones.
- Vuelva a llenar el hoyo con mitad de tierra nativa y mitad de abono añejado o mezcla de plantación orgánica comercial; firme en el suelo para que no haya bolsas de aire entre las raíces. Riegue en el suelo y cree una pequeña cuenca de suelo alrededor del tronco para retener el agua en el momento del riego.
- Después de plantar, riegue abundantemente con un fertilizante de arranque líquido con alto contenido de fósforo.
Granadas de cultivo en contenedor
- La granada se puede cultivar en un recipiente de 18 pulgadas de profundidad y ancho o más grande.
- Plante en una mezcla para macetas orgánica comercial.
- Mantenga la tierra uniformemente húmeda pero no mojada.
- Alimente las granadas que crecen en contenedores con un fertilizante para todo uso que sea un poco más alto en potasio.
- Trasplante el árbol después de dos años a un recipiente que tenga 24 pulgadas de ancho y profundidad. Si no trasplanta, es posible que deba podar las raíces.
- Para mantener las granadas pequeñas, podar la parte superior y las raíces cada invierno
- 'Nana' y 'Multiflora; son dos granadas enanas del tamaño de un arbusto para cultivar en un contenedor.
Granadas de entrenamiento
- La granada se puede adiestrar en un solo tronco seleccionando un solo tallo que sea recto y sin dobleces ni curvas. Ata ese tallo a una estaca. Retire todas las ventosas circundantes a medida que aparezcan. En el segundo y tercer año, seleccione tallos laterales bien espaciados para entrenar como ramas de andamio.
- La granada se puede entrenar como un arbusto de múltiples troncos al permitir que cinco o seis retoños se conviertan en troncos permanentes. Una vez que se seleccionan los troncos múltiples, pode los nuevos retoños a medida que aparezcan. Las granadas de troncos múltiples dan fruto antes que las plantas de un solo tronco y tienen una mayor probabilidad de sobrevivir al daño por heladas.
Poda de granadas
- Acorte las ramas de la granada en un 40 por ciento el primer invierno después de la siembra.
- En los próximos años, pode ligeramente una vez al año para estimular el crecimiento de nuevos brotes de fruta.
- Las flores y los frutos se desarrollan en espolones cortos de madera de dos o tres años, principalmente en el borde exterior de las ramas.
- Pode las plantas maduras a la ligera cada invierno; esto estimulará un nuevo crecimiento. Quite las ramas que interfieran o que se crucen adelgazando la madera apiñada.
- Quite las ventosas a menos que estén reemplazando un tronco dañado.
Cuidado de la granada, Nutrientes y agua
- Las granadas no requieren mucho fertilizante; agregue varias pulgadas de compost envejecido o mantillo de estiércol envejecido alrededor de la base de las plantas cada primavera; el mantillo debe extenderse hasta la línea de goteo. La lluvia y los riegos llevarán los nutrientes a las profundidades del suelo.
- Alimente las plantas con té de compost o una solución diluida de emulsión de pescado cada dos semanas durante la temporada de crecimiento.
- Demasiado fertilizante nitrogenado puede provocar la caída de la fruta.
- Mantenga el suelo uniformemente húmedo, especialmente a medida que se acerca la cosecha; Un suelo uniformemente húmedo reducirá la división de la fruta.
Cosecha y almacenamiento de granadas
- Coseche la fruta de la granada con tijeras cuando la piel esté completamente coloreada de rojo brillante a marrón amarillento. La cosecha llega desde mediados del verano hasta el otoño. La fruta se partirá si se deja en el árbol después de que madura.
- Si escucha el sonido de los granos que se rompen cuando presiona la fruta ligeramente, está listo para recoger.
- Las granadas se pueden almacenar varias semanas a temperatura ambiente; la piel se oscurecerá del árbol.
- La fruta refrigerada se almacenará durante varios meses.
- El sabor de la granada mejora con la edad y las semillas se vuelven más suaves y comestibles.
- La fruta escupida se deteriorará rápidamente.
Propagación de granadas
- Las semillas de granada germinan fácilmente.
- Las granadas se pueden propagar mediante esquejes de madera dura; use madera de 8 a 10 pulgadas de largo de ¼ a ½ pulgada de diámetro cortada a fines del invierno del crecimiento de brotes o retoños de la temporada anterior. El enraizamiento puede tardar hasta dos años.
Problemas y control de la granada
- Las granadas rara vez se ven afectadas por plagas o enfermedades. Revise las hojas ocasionalmente en busca de signos de ácaros o enrolladores de hojas. Rocíe estas plagas con jabón insecticida o asfixie con aceite hortícola.
Cuidado de la granada de otoño e invierno
- Poda las granadas en invierno. Vea Poda arriba.
Variedades de granada para crecer
Hay algunas docenas de variedades de granadas. Aquí hay algunas variedades populares:
- "Maravillosa" flor de color rojo anaranjado con frutos rojos y pulpa.
- ‘Ambrosia’ Fruto muy grande con piel rosa pálido y pulpa violeta.
- Fruto de "Cachemira" de color rojo rosado; semillas de sabor intenso; utilizar para jugo.
- "Eversweet" casi sin semillas con pulpa roja transparente; jugo claro que no mancha.
- Fruta de color rojo rosado "Pink Satin"; semillas blandas; el jugo no mancha.
- 'Granada' produce flores rosadas y frutos con pulpa rosada.
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