Introducción a las frutas para cultivar en acuaponía :Al utilizar soluciones nutritivas para cultivar plantas, la acuaponía combina acuicultura e hidroponía. La acuaponía implica el uso de bacterias beneficiosas para cultivar plantas y criar peces. Combina acuaponía, hidroponía y plantas cultivadas sin tierra para cultivar peces y plantas acuáticas. Las bacterias beneficiosas se acumulan en los espacios entre las raíces de una planta y convierten los desechos y sólidos del pescado en sustancias que las plantas pueden utilizar. Aqua se deriva del latín, que significa agua, líquido, solución o cualquier cosa en el agua. La fonética se deriva de la palabra griega proteína, que significa "trabajar".
Guía sobre las 12 mejores frutas para cultivar en acuaponía, la mejor manera de iniciar un jardín de frutas acuapónicas y consejos para elegir frutas acuapónicas
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Diferentes tipos de sistemas acuapónicos
- Cultura de aguas profundas (DWC)
- Técnica de película de nutrientes (NFT)
- Cama de cultivo o cama de cultivo
Cultivo de aguas profundas (DWC)
Durante este método, las raíces de la planta se suspenden en agua rica en nutrientes. Las plantas se pueden disponer en balsas flotando en el agua, para que sean visibles desde arriba. Balsas de espuma flotan en un canal de aguas residuales de peces lleno de desechos de pescado. Las plantas filtran el agua. En los huecos de las balsas se plantan plantas. Se utilizan para cultivar ensaladas. Por lo general, las grandes granjas comerciales los utilizan.
Técnica de película de nutrientes (NFT)
Las raíces de estas plantas apenas tocan la superficie del agua. Aunque parezca poco, este método tiene muchas ventajas respecto a otros métodos. Estas plantas se cultivan en medios inertes como esquisto o bolitas de arcilla. El medio proporciona filtración biológica, en la que el amoníaco se convierte en nitratos. Los desechos sólidos también se eliminan mediante filtración mecánica utilizando los medios. Los propietarios de viviendas utilizan este método.
Cama de cultivo o cama de cultivo
En lechos encarnados, las raíces de las plantas pueden aferrarse a sustratos como grava, bolas de hidroton u otros sustratos. A diferencia del suelo, el sustrato proporciona apoyo a las plantas en lugar de nutrientes. En cambio, el agua rica en nutrientes fluye a través de tuberías de PVC. Se crean agujeros en las tuberías para mantener vivas las plantas. Al utilizar este método, puedes cultivar hierbas y fresas que necesitan poco o ningún apoyo.
Beneficios del jardín de frutas acuapónico
- Es posible crear este sistema en tu espacio interior
- El consumo de agua se reducirá casi a la mitad
- La hidroponía produce altos rendimientos
- Se necesitará menos fertilizante
- Las plantas de cosecha propia se pueden cultivar en cualquier lugar, incluido el sótano. Tanto en interior como en exterior, son excelentes opciones
- Debido a la ausencia de tierra, no es necesario desmalezar. Como resultado, las plantas crecen más rápidamente
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Los componentes de un sistema acuapónico
Un sistema de acuaponía consta de los siguientes componentes.
- En la pecera
- El filtro mecánico
- Filtro biológico
- Medio de crecimiento
- Resumir
- Peces
Elementos del sistema de acuaponía:
Pescado: Un sistema de acuaponía no estaría completo sin peces. Seleccionar adecuadamente los peces a criar en su sistema de acuaponía es fundamental ya que sirven como fertilizantes naturales. Saber qué tipo de pez es mejor para su sistema es crucial para el éxito de su sistema de acuaponía. Se deben considerar los siguientes factores al seleccionar peces para su sistema:
Propósito: ¿Quieres que tus peces proporcionen alimento a tus plantas, además de proporcionar alimento a tus plantas? En su sistema de acuaponía, comience cultivando algunos peces para recreación, como peces de colores, o como alimento, como la tilapia. Luego podrá expandirse a una escala mayor después de adquirir experiencia y habilidades.
Temperatura: Los requisitos de temperatura del agua de diferentes peces difieren. Si desea que sus peces prosperen, debe asegurarse de que se adapten al clima y la temperatura. Algunos peces prefieren el agua fría, como la trucha, mientras que otros, como la tilapia, prefieren el agua tibia.
Se deben cultivar cultivos: Para que los peces prosperen, es necesario alimentarlos a la misma temperatura que las plantas. Como resultado, asegúrese de que sus plantas y peces tengan los requisitos de temperatura exactos.
La dificultad del mantenimiento: Elija un pez que pueda vivir en agua sucia y que sea inmune a parásitos y enfermedades si no quiere esforzarse mucho en el mantenimiento de su acuario. Mientras que algunos peces son resistentes y no requieren mucho cuidado, otros son delicados y caros. Por otro lado, un principiante puede criar tilapias y koi rápidamente.
Plantas: Los sistemas de acuaponía pueden cultivar muchos tipos de plantas, por lo que elegir cuáles cultivar es muy divertido. Sin embargo, diferentes plantas requieren diferentes cuidados y prosperan en diferentes ambientes. Por lo tanto, tomar la decisión correcta en las plantas de acuaponía es crucial para el éxito y la cosecha de su sistema. En los sistemas de acuaponía, la lechuga, los tomates, los pimientos, la albahaca y los pepinos son las plantas más comunes. Elija las plantas adecuadas para su sistema acuapónico. Sin embargo, no estás limitado a este tipo de plantas. Los sistemas acuapónicos te permiten cultivar casi cualquier planta.
Bacterias: Los peces y las plantas prosperan en los sistemas de acuaponía cuando hay bacterias beneficiosas presentes. En consecuencia, las bacterias son cruciales para el proceso acuapónico. Las bacterias convierten los desechos de pescado en nutrientes para las plantas mediante un proceso llamado nitrificación. Los compuestos orgánicos se convierten en nitritos y luego en nitratos mediante nitrosación. Las Nitrosomonas llevan a cabo este proceso. El nitrito se forma primero a partir de amoníaco. Posteriormente, Nitrobacter convierte los nitritos en nitratos. Las plantas pueden absorberlos una vez que se han convertido en nitratos. En el acuario, la pecera y el biofiltro, estas bacterias pueden estar presentes.
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Bacterias patógenas: Los patógenos que se encuentran en los peces rara vez se transmiten a los humanos. Sin embargo, en la acuaponía también pueden producirse enfermedades transmitidas por los alimentos. Desafortunadamente, las pequeñas granjas y los jardines traseros rara vez producen suficientes alimentos como para requerir pruebas periódicas. Estas son las mejores prácticas para mantener su sistema saludable:
- No permita que otros animales que no sean peces (perros, gatos, roedores, pájaros) entren en su organismo
- Sería útil que aprendieras cómo mantener a tus peces sanos y siguieras esas medidas.
- Asegúrate de que tu comida esté limpia antes de comerla
Peceras: Los peces viven en la pecera, así que elija una pecera que los mantenga sanos y garantice el buen funcionamiento de su sistema de acuaponía. Puedes utilizar bañeras recicladas, tanques de almacenamiento, tanques IBC y barriles reciclados como peceras si realizas un proyecto de bricolaje. La selección de peceras es crucial para el diseño de un sistema. Entre los factores más críticos se encuentran: Las especies deben alojarse en tanques que sean lo suficientemente grandes. Los tanques rectangulares rara vez son adecuados porque los desechos sólidos pueden acumularse y pudrirse en las esquinas. Se prefieren las peceras redondas. Es ideal tener un drenaje central en el fondo del tanque o configurar el tanque para que los residuos sólidos puedan salir rápidamente. Sin embargo, es difícil manejar el “lodo de excremento” producido por la eliminación mecánica de desechos y, en el mejor de los casos, es tedioso.
- Asegúrate de que tu pecera sea duradera, resistente al agua y lo suficientemente fuerte como para soportar la presión del agua
- Las peceras deben ser inertes, no tóxicas y aptas para alimentos
Camas de cultivo: La base de su sistema de acuaponía es su lecho de cultivo. Su sistema de acuaponía gira en torno a la elección de su lecho de cultivo, ya que aquí es donde crecen sus plantas. Los sistemas acuapónicos deben estar equilibrados para tener éxito. Es necesario equilibrar la proporción entre la producción de desechos de pescado y el rendimiento del biofiltro, así como las plantas que absorben los nutrientes del agua. En general, debes comenzar con una proporción de 1:1 entre la pecera y el lecho de cultivo. Si desea garantizar el equilibrio y una filtración suficiente, el volumen total del lecho de cultivo debe ser igual al volumen total de la pecera. Una vez que esté listo para un sistema más completo, puede expandirlo.
La mejor manera de iniciar un jardín de frutas acuapónico
Qué tipo de sistema utilizarás: ¿Podría ser apropiado un sistema acuapónico basado en medios, NFT y balsas? Dependiendo de estos, la estructura radicular de las plantas será diferente. Por ejemplo, las balsas flotantes funcionan mejor para plantas con estructuras de raíces pequeñas, mientras que los lechos de cultivo funcionan mejor para las frutas.
Requisitos de las plantas: Al elegir plantas y peces, es esencial elegir aquellos con rangos de pH, requisitos de agua y requisitos de temperatura similares. De esta manera, podrás asegurarte de que el pH, el agua y la temperatura estén dentro del rango aceptado por las plantas y los peces.
Medio ambiente: El cultivo de una planta sana depende de la cantidad de luz solar, la temperatura y las precipitaciones. Si elige cultivar frutas al aire libre, elija variedades que prosperen en su clima. Las plantas que crecen bien en interiores o en invernaderos suelen desarrollarse bien con luz solar limitada o artificial. También puede reducir el costo de mantenimiento seleccionando una planta que prospere en su clima. Puede cultivar los siguientes cultivos en un clima cálido o frío. Elija las pocas plantas de acuaponía que prefiera y siga los requisitos climáticos, o utilice un invernadero para regular la temperatura.
Hay espacio disponible: Se refiere a cuánto espacio tienes en tu sistema. La cantidad de espacio que requiere cada planta es diferente. Asegúrate de elegir las plantas con cuidado en función del espacio que necesitan.
Cantidad de peces en una pecera: Debe considerar la proporción de peces a plantas en su sistema. Cuantos más peces cultives, más plantas necesitarás para absorber todos los nutrientes de los desechos del pescado.
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Cómo quieres crecer: La jardinería acuapónica tiene más posibilidades de tener éxito cuando se cultivan plantas para consumo o uso. Decidir qué planta cultivar en su sistema de acuaponía será más fácil si piensa en lo que quiere lograr en su sistema.
Las mejores frutas para cultivar en acuaponía
Piña: Es difícil superar tener piñas de cosecha propia, aunque es complicado porque la temperatura y el entorno deben ser perfectos. Debido a sus requerimientos nutricionales, su tamaño y el tiempo que les toma crecer completamente requieren un sistema de acuaponía integral.
Fresas: El cultivo de fresas es la fruta acuapónica más popular. Hay numerosas especies para elegir y muchas de ellas pueden crecer durante todo el año. Incluso es posible cosechar fresas todos los meses en algunos sistemas acuapónicos. Para las fresas, la temperatura del agua debe oscilar entre 65 °F y 80 °F, y los niveles de pH deben oscilar entre 5,6 y 6,5
Granada: A pesar de ser menos conocida, la planta de granada es otra fruta deliciosa que queda muy bien en sistemas acuapónicos. A diferencia de otras frutas acuapónicas populares, como los arándanos, esta fruta es aún más fácil de cultivar. El agua de granada debe estar entre 65° y 80°F, con un nivel de pH de 5,5 a 7,0. Cada día, necesita entre cuatro y seis horas de luz solar.
Arándanos: Debido a su nivel de dificultad, los jardineros acuapónicos a menudo los pasan por alto. Sin embargo, las plantas no empiezan a producir frutos de inmediato. Para los arándanos, mantenga el agua entre 72 °F y 74 °F con un pH de 4,5 a 5,0. Asegúrate de que reciban entre 12 y 16 horas de luz cada día.
Árboles frutales enanos: Lo creas o no, la mayoría de los árboles frutales se pueden cultivar mediante acuaponia en forma enana. Sin embargo, necesitan mucho tiempo y paciencia. Los árboles enanos necesitan agua con una temperatura de 68°F a 72°F y un nivel de pH de 5,5 a 6,5, en promedio. Además, necesitan entre 12 y 16 horas de luz al día.
Naranjas sanguinas: Las naranjas sanguinas son variedades de naranjas de color rojo sangre. Suele ser del tamaño de una naranja, pero a veces puede ser más grande o más pequeña. Esto se debe a que una familia de pigmentos antioxidantes llamados antocianinas produce su color rojo sangre oscuro. Las naranjas sanguinas y las naranjas, en general, no son la opción más popular para la producción comercial. Las naranjas viajan bien, lo que las hace menos populares. Los mercados siempre están llenos de ellos, por lo que puedes esperar una competencia intensa. El costo inicial del cultivo acuapónico de OrangeOrange es demasiado alto, lo que resulta en una ganancia de poco o nada. Sin embargo, saborearás las mejores naranjas si las plantas para tu consumo.
Mandarina: A veces se considera que la mandarina es una especie de mandarina. El color es naranja, pero de tamaño más pequeño. Se considera que las naranjas tienen un sabor más fuerte, más dulce y menos ácidas. La temporada alta de mandarinas es desde principios de otoño hasta principios de primavera. Además de ensaladas y postres, en los platos principales se utilizan frutas. Además, la cáscara se utiliza fresca o seca como especia en bebidas y repostería. Plantar mandarinas en acuaponía puede dar como resultado plantas de cuatro pies de altura que son altamente productivas.
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Pomelo: Los frutos del pomelo son árboles cítricos subtropicales y el fruto tiene un sabor entre semidulce y amargo. En Barbados, los pomelos se cruzaron accidentalmente con pomelos y naranjas dulces. Los pomelos tienen racimos de frutas a medida que crecen en sus árboles, de forma similar a las uvas. Actualmente, es una fruta popular utilizada en varias bebidas. La toronja en acuaponía generalmente se hace más pequeña, es menos agria y más rosada que el árbol de toronja promedio.
Lima: En comparación con las limas persas, las limas son esféricas, generalmente más ácidas, con más semillas, más pequeñas y con un aroma más intenso. El sabor y el aroma de las limas son muy codiciados. Crece sobre árboles arbustivos que pueden alcanzar los 5 metros de altura y son espinosos. Agregar limas a las bebidas cítricas y saladas es la mejor manera de utilizar la acuaponía. El sabor y el aroma de las limas vitales son generalmente más intensos que los de las normales.
Melón: Los melones son frutas muy deliciosas que pesan entre 0,5 y 5,0 kilogramos cuando están completamente maduras. Los melones son el melón más común en América del Norte en la actualidad. Debido a su herencia tropical, requieren temperaturas cálidas durante un período de crecimiento prolongado. En comparación con el melón promedio, el melón acuapónico tiene un sabor mucho mejor. El dulzor suele multiplicarse por cuatro y siempre contiene más nutrientes.
Sandía: Las sandías son plantas que crecen como enredaderas. Es un tipo de baya que no tiene divisiones internas y tiene un exterior rugoso. La sandía tiene un interior rojo jugoso y delicioso. Los recientes esfuerzos de mejoramiento han producido variedades de sandía sin semillas, con sólo semillas blancas y suaves que son digeribles. La sandía puede crecer hasta alcanzar proporciones enormes en un sistema acuapónico. Sin embargo, su peso requiere importantes sistemas de soporte, un invernadero y varios meses de pleno sol para producir una cosecha, por lo que no son para principiantes. Hay que tener cuidado, especialmente con la polinización.
Plátanos: La acuaponía también produce plátanos, otra fruta común y popular. Un plátano es una baya. Una variedad de plantas herbáceas con flores dan frutos, que cuelgan en racimos. Los colores varían del verde al amarillo, del rojo al marrón y al morado. Sin embargo, los plátanos no requieren una definición. Estas frutas se encuentran entre las más sabrosas y populares del mundo. Los cultivados correctamente en acuaponía producen plátanos mucho más rápido que los que se plantan habitualmente. El fácil crecimiento de los plátanos en los sistemas de acuaponía hace que los plátanos sean populares entre los entusiastas de la acuaponía. Sin embargo, tiene una desventaja que puede arruinar todo su sistema acuapónico. Las raíces del plátano tienen mucho poder. Pueden seguir empujando a través de las paredes musculares de un lecho de cultivo hasta que lo atraviesen. Se pueden ver las raíces de los plátanos atravesando paredes y edificios.
Consejos para elegir frutas acuapónicas
- Deberías cultivar frutas que puedas comer
- Las plantas de más rápido crecimiento y baja demanda de nutrientes en un sistema de acuaponía son las toronjas y las naranjas. Después, podrás plantar más frutas gigantes como tomates y fresas
- Es esencial elegir plantas que prosperen en su clima y seguir la guía de plantación estacional de su área al elegir qué frutas cultivar
- Recuerda que las plantas necesitan mucho espacio para crecer y no competir por los nutrientes, así que dales suficiente espacio
- Al plantar plántulas, sea siempre amable. Una planta nueva puede necesitar unos días para adaptarse a su nuevo entorno debido a sus raíces sensibles
- Lave la tierra de las raíces de las plantas con mucho cuidado para evitar introducir patógenos en su cuerpo
- Sus plantaciones deben estar organizadas, de modo que las plantas altas, como los tomates, se coloquen a un lado de las camas en lugar de dar sombra a las más pequeñas
- Las plántulas jóvenes deben plantarse al anochecer para que se aclimaten al nuevo entorno antes del sol de la mañana
- Si desea evitar cosechar toda la cosecha de una vez, es mejor escalonar la siembra. Como resultado de la cosecha de plantas, los niveles de nutrientes disminuirán, causando problemas nutricionales a los peces. La plantación escalonada también permite la cosecha y el trasplante continuos de cultivos y ayuda a mantener una absorción constante de nutrientes y una filtración de agua
- Si finalmente cosechas plantas, asegúrate de quitar las raíces. Los aleros y las raíces pueden causar enfermedades en el sistema
- Recicla los desechos de tus plantas colocando las raíces desechadas en un contenedor de abono
- Utilice un cuchillo afilado al cosechar plantas
- Debe asegurarse de que el agua de acuaponía no moje las hojas de las plantas cosechadas para evitar la contaminación bacteriana. Tan pronto como las plantas hayan sido cosechadas, colóquelas en un recipiente limpio y lávelas inmediatamente para mantener su frescura
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