Los requisitos de espacio son para condiciones ideales, donde un vegetal tiene amplio flujo de aire y espacio para difundir . Aunque estas condiciones son cruciales para cultivos como los pimientos y las berenjenas, son menos críticas para los de crecimiento rápido como la lechuga, las espinacas y las acelgas.
¡Otras verduras, como el maíz, dependen del hacinamiento! Utilizan el viento para polinizar sus flores; cuanto más cerca estén unas de otras, más fácil será que el polen llegue a sus flores femeninas. Obtendrá mayores rendimientos cuando satura el maíz que cuando lo espacia.
¡Estos cultivos son especialmente valiosos en jardines pequeños, donde el espacio es limitado y valioso! Combine el hacinamiento con otras estrategias eficientes, como la siembra sucesiva, para aprovechar al máximo su jardín esta temporada. Sin más preámbulos, aquí tienes 11 cultivos a los que no les importa la masificación .
Maíz de pedernal con gema de vidrio
Semillas de maíz Glass Gem Flint
Guisante de nieve Oregon Sugar Pod II
Semillas de guisantes de nieve Oregon Sugar Pod II
Proveedor Frijol Arbusto
Lechuga
Cosecha una cabeza y los vecinos se estiran para rellenarla.
| nombre botánico Lactuca sativa
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 6-12”
| zonas de rusticidad 2-11
¡La lechuga comienza esta lista porque crece rápidamente, es fácil de cuidar y es deliciosa! Puede empacar variedades de hojas sueltas y de hoja de roble juntas y luego cosechar hojas individuales cuando alcancen el tamaño adecuado. Otros tipos excelentes para condiciones cercanas incluyen las verduras tiernas, las mezclas de mezclum y las variedades enanas.
Las variedades de lechuga que forman cabezas pueden necesitar unos pocos centímetros de espacio para alcanzar su máximo potencial. Si los empaqueta demasiado cerca, es posible que se formen pequeños o que no queden ninguno. Esto es ideal si cultivas lechuga para recolectar hojas sueltas, aunque no es lo ideal si buscas cultivar cabezas de iceberg grandes y crujientes.
Una forma de cultivar lechuga que forma cogollos en espacios reducidos es cosechar las plantas una a la vez. Cuando se forme una cabeza, córtela; El espacio que dejes permitirá que las plantas de lechuga circundantes crezcan y llenen el área. Algunos tipos pueden rebrotar después de cortarlos, ¡proporcionando cosechas infinitas!
Espinacas
Los días fríos traen hojas tiernas sin ningún problema.
| nombre botánico Espinacia oleracea
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 6-12”
| zonas de rusticidad 2-11
Al igual que la lechuga, las espinacas son un cultivo tolerable al que no le importa la sobrepoblación. Brota hojas tiernas de pequeñas rosetas de bajo crecimiento. Algunos tipos forman racimos, mientras que otros ofrecen hojas sueltas para recogerlas individualmente. Mi forma favorita de cultivar espinacas es en masa en un espacio reducido; las plantas empaquetadas crecen pequeñas y verdes siempre que el clima sea fresco, templado y húmedo.
Los 'Baby Greens' son perfectos para este estilo de cultivo. Forman hojas pequeñas y ovaladas en plantas pequeñas apenas unos días o semanas después de la siembra. Empaquételos en un cuadrado apretado o siembre hileras con semillas muy juntas. Podrás cosechar las hojas una vez que alcancen de dos a cuatro pulgadas de altura.
Los tipos de espinacas maduras, como "America" o "Bloomsdale", también funcionan bien en esquinas o filas estrechas. Formarán plantas más grandes si las dejas, pero puedes cosecharlas 28 días después de plantarlas para obtener tiernas verduras tiernas.
Acelgas
Se mantiene estable tanto en las noches frías como en las tardes cálidas.
| nombre botánico Beta vulgaris subsp. vulgar
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 1-2’
| zonas de rusticidad 2-11
Las acelgas son otras hojas verdes como las espinacas y la lechuga. Es un pariente cercano de la remolacha; Los criadores formaron acelgas para cosechar sus hojas en lugar de una raíz bulbosa comestible. ¡Por esta razón, las acelgas tienen un sabor similar al de las hojas de remolacha!
Me encantan las acelgas porque resisten mejor el calor y las heladas que la lechuga y las espinacas, ¡aunque frescas no saben tan bien! Lo mejor es cocinar, escaldar o cocinar al vapor las hojas, luego agregar sal, pimienta y aceite antes de comerlas.
Algunas acelgas son supremas por su ternura, ¡lo que te permite comerlas frescas! La "espinaca perpetua" es una de esas variedades de Italia. Brota muchas hojas ovaladas de nervaduras finas, perfectas para ensaladas, sándwiches o recetas cocinadas.
Cebolla Verde
Los tallos dulces regresan cada año en climas templados y estables.
| nombre botánico Allium fistulosum
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 1-3’
| zonas de rusticidad 5-9
¿Sabías que las cebollas verdes son perennes en zonas cálidas y templadas? ¡Plante semillas esta primavera, cultívelas y déjelas prosperar durante años! Siempre que viva dentro de las zonas de rusticidad 5 a 9 del USDA, puede cultivar cebollas perennes. Además, son cultivos perfectos para espacios pequeños porque no les importa la masificación.
'Tokyo Long White' es una variedad de sabor dulce perfecta para principiantes. Puede que no sobreviva el invierno, aunque puedes guardar sus semillas para cultivar cebollas verdes la primavera siguiente.
Aunque las verdaderas cebollas verdes tienen el nombre científico Allium fistulosum , hay otras dos especies de cebollas con hojas tiernas y sabrosas. Allium cepa las cebollas son los tipos típicos que forman bulbos; Empaquételos bien para promover el crecimiento del follaje. Alio x proliferum , o cebolla de árbol, es un tipo perenne ideal para las zonas 3 a 10.
Cilantro
Espolvorea las semillas espesamente y luego deja que brillen las mejores.
| nombre botánico Coriandrum sativum
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 1-2’
| zonas de rusticidad 2-11
Si comes tacos, haz sofritos , o simplemente te encanta el sabor del cilantro, ¡querrás intentar cultivarlo tú mismo! Este cultivo brota rápidamente, es fácil de cultivar y no le importa el hacinamiento. Guarde las semillas en espacios pequeños para cosechar las plántulas, o déle a cada una una o dos pulgadas de espacio para que crezcan hasta alcanzar un tamaño mayor.
Al cilantro le brotan dos partes comestibles para recetas:hojas y semillas. Las semillas crean la especia cilantro, como lo demuestra el nombre científico de esta hierba, Coriandrum sativum. . Algunas variedades producen hojas de mejor sabor, mientras que de otras brotan docenas de semillas en una sola planta.
Si está cultivando esta hierba para obtener cilantro, considere seguir los requisitos de espacio adecuados o adelgazar las plántulas después de que broten. Las plantas adultas necesitan espacio para extenderse a lo ancho y alto mientras producen flores y semillas. Algunas variedades, como la "marroquí", se enraizan rápidamente y son perfectas para la producción de cilantro. ¡Siémbrelas espesas, coseche las plántulas y luego deje que algunas plantas maduren hasta convertirse en adultas para obtener cilantro gratis!
Rábano
Las raíces redondas aparecen rápidamente con un encanto crujiente y picante.
| nombre botánico Raphanus raphanistrum subsp. sativus
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 6”-3’
| zonas de rusticidad 2-11
La mayoría de los rábanos no son como las remolachas o las zanahorias, que exigen un amplio espacio para desarrollar sus raíces. Forman raíces pequeñas y redondas, parecidas a bulbos, que saben muy bien frescas o cocidas en una variedad de platos. Rallalos en ensaladas, córtalos en sándwiches o ásalos con cebollas y zanahorias. ¡Las posibilidades son infinitas!
De los rábanos brotan hojas comestibles además de sus sabrosas raíces. Trátelas como coles o acelgas y cocínelas antes de comerlas. Tienen pelos borrosos que resultan desagradables si los comes crudos.
Los rábanos de invierno necesitan algo de espacio, ya que producen bulbos más grandes que los de primavera. Cultive una variedad de primavera pequeña y de rápido crecimiento como 'Cherry Belle' si planea espaciar las plantas muy juntas. ¡Los rábanos 'Cherry Belle' solo necesitan dos pulgadas de espacio y 24 días para madurar hasta alcanzar su tamaño completo!
Manzanilla alemana
Se guarda perfectamente en las esquinas y rebosa encanto.
| nombre botánico Matricaria chamomilla
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 1-2’
| zonas de rusticidad 2-10
Esta hierba anual produce hermosas flores de pétalos blancos con centros amarillos. Se parecen a las margaritas, en parte porque la manzanilla alemana es miembro de la familia de las margaritas, Asteraceae. Debido a su naturaleza anual, toleran condiciones de hacinamiento y poco espacio. Siémbralos de forma espesa siempre que sea posible para llenar los espacios vacíos.
Las flores de manzanilla alemana, de olor dulce, se parecen a la piña y la manzana, con un toque de miel. Cómelos frescos en ensaladas o sécalos para preparar un té calmante durante el resto del año. Las hojas también son herbáceas, aunque no tienen un sabor tan dulce como las flores.
Otra manzanilla, la manzanilla romana Chamaemelum nobile , es una cubierta vegetal perenne que tolera espacios reducidos. Con el tiempo, creará una estera espesa y de bajo crecimiento. Aunque es resistente, no sabe tan bien como la manzanilla alemana anual.
Fresa
Los estolones se arraigan, creando una cobertura vegetal viva y que se extiende.
| nombre botánico Fragaria spp.
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 4-8”
| zonas de rusticidad 6-9
A los cultivos de fresas no les importa el hacinamiento porque, naturalmente, ¡ellos mismos se sobrepoblan! No es necesario que coloques un montón de plantas juntas. En su lugar, plante algunas fresas y déjelas brotar en corredores por todo el espacio. Sus estolones son tallos de raíces libres con plántulas en sus extremos. Las plántulas enraizan cerca de la planta madre y forman nuevos clones.
Aunque las fresas pueden crecer cerca unas de otras, pueden enfrentar mayores presiones de enfermedades a medida que llenan el espacio. Esté atento a las manchas en las hojas y aclare las plantas si aparecen enfermedades. Simplemente extraiga plantas adicionales y muévalas a otra parte, o tírelas a una pila de abono para reutilizarlas y convertirlas en tierra fresca.
Existen tres tipos principales de fresas de jardín:de producción eterna, de producción de junio y de día neutro. El tipo que sea mejor para usted depende de su clima y de sus objetivos de crecimiento. Los tipos de producción de junio generalmente toleran el mayor hacinamiento, mientras que las variedades de producción permanente y de día neutro requieren más espacio por planta.
Guisante
Las vainas dulces y tiernas rebosan de sabor directamente de la vid.
| nombre botánico Pisum sativum
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 1-2’
| zonas de rusticidad 2-11
Si no te gustan los guisantes del supermercado, ¡considera cultivar los tuyos propios! Los guisantes de cosecha propia son dulces, deliciosos y prolíficos. Plante algunas semillas y tendrá fanegas de vainas para cosechar cuando las plantas maduren.
Los guisantes crecen mejor en climas frescos, húmedos y templados. Siémbralos en otoño o primavera en climas fríos y en otoño o invierno en climas templados. Plante muchas semillas por hilera, dejando a cada una dos pulgadas de espacio desde la siguiente semilla. A diferencia de los frijoles, los guisantes tienden a permanecer cerca del suelo a pesar de su tendencia a entrelazarse. Deles soportes cortos en los que apoyarse si se caen.
Tres tipos principales de guisantes ofrecen una inmensa variedad para el jardinero doméstico. Elija desgranar los guisantes si le gustan los típicos guisantes verdes sin vaina, ¡pero solo si está preparado para desgranar los guisantes! Opte por guisantes tiernos o tirabeques si le gusta comer vainas de guisantes crujientes y sabrosas.
Frijol
Mantenga las variedades altas apoyadas y déles espacio para estirarse.
| nombre botánico Phaseolus spp.
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 2-12’
| zonas de rusticidad 2-11
Los frijoles, al igual que los guisantes, producen semillas comestibles en vainas. Algunos tipos, como las variedades de poste, requieren más espacio para rendir al máximo, mientras que a los tipos de arbustos no les importa el hacinamiento y aun así pueden producir una gran cosecha. Los tipos altos pueden alcanzar hasta 12 pies y es importante planificar en consecuencia para que no abarroten sus camas.
Si cultiva un jardín con poco espacio, considere plantar cultivares de frijol arbustivo muy juntos. Los tipos tupidos como "Contender" crecen bien con sólo cuatro pulgadas de espacio. ¡Siémbralos junto con maíz y calabaza y crearás un jardín tradicional de tres hermanas!
No importa qué frijol selecciones, querrás sembrarlos después de que el clima se caliente en tu área. Los frijoles no toleran las heladas como los guisantes; crecen mejor con mucha luz solar directa y calor. Plántalas al mismo tiempo que la calabaza y el maíz.
Maíz
Cultivar en grupos garantiza los mejores rendimientos posibles.
| nombre botánico Zea mays
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 5-8’
| zonas de rusticidad 2-11
El maíz es un cultivo importante para la industria agrícola de EE. UU., ¡pero es una verdura gratificante para cultivar en casa! Una planta puede producir dos o tres mazorcas de maíz, lo que significa que puedes obtener una cosecha considerable en una parcela pequeña. La clave del maíz es el hacinamiento:prefiere espacios reducidos para una polinización óptima de sus flores.
El maíz es monoico, lo que significa que tiene flores masculinas y femeninas separadas en la misma planta. Las flores masculinas crecen en la parte superior. Parecen estrellas y de ellas cae polvo amarillo mientras florecen. Las flores femeninas se encuentran debajo de las masculinas; notarás sus borlas sedosas. La fertilización ocurre cuando el polen cae sobre las espigas y las semillas comienzan a hincharse hasta convertirse en granos de maíz.
Para obtener los mejores rendimientos, necesitará 12 o más plantas de maíz que crezcan juntas. Plantéelos en colinas circulares o en hileras con dos o tres pies de espacio entre ellas. Después de que las semillas broten, adelgace para que haya un pie de espacio entre cada plántula.
