¡Los rendimientos prolíficos son esenciales en jardines pequeños! Con espacio limitado, debes pensar de manera innovadora para cultivar suficientes alimentos para disfrutar. Una estrategia experta es cultivar cultivos productivos que generan muchas verduras de hojas verdes, frutas o verduras en una sola planta.
Esto no quiere decir que no se pueda cultivar más de una planta vegetal; ¡Es posible que no sea necesario porque estas variedades son muy productivas! Adapte y ajuste su jardín para reflejar su dieta para obtener los mejores resultados. Si te encantan los pimientos, cultiva toneladas de pimientos. Cuando cultives vegetales que te gusten, los usarás y disfrutarás antes de que se echen a perder.
Algunas variedades de verduras son más productivas que otras. Recomendamos algunas variedades diferentes para cada tipo para que tenga algunas opciones iniciales. No importa qué cultivos elijas, disfrutarás de sus cosechas abundantes y actitudes de fácil cultivo. . Sin más preámbulos, aquí tienes 11 vegetales que son tan productivos que solo deberías cultivar una planta.
Chile
Pimienta
Semillas de chile picante tailandés
Tomate Cherry
Semillas de tomate cherry mezcla de peras rojas y amarillas
cebollino
Semillas de cebollino perenne común
Pimienta
Los tipos campana son menos productivos debido a los pimientos grandes.
¡Los pimientos provienen de todo el mundo! La mayoría proviene de especies sudamericanas; Los criadores y agricultores los hibridaron para producir nuestros jalapeños, serranos y pimientos morrones favoritos. Una sola planta crece alta y tupida y produce docenas de chiles en muchos tallos pequeños.
Muchas variedades picantes son prolíficas , ¡produciendo más pimientos de los que puedes manejar! Los tipos suaves como los pimientos morrones son menos prolíficos porque los pimientos son grandes y requieren más recursos para crecer que los tipos pequeños y picantes. Dos o tres plantas de pimiento morrón deberían ser suficientes para una familia pequeña.
Variedades prolíficas
'Mini Red Bell' es compacto, productivo y perfecto para picar, encurtir y cocinar.
¡Un año cultivé más de 13 variedades de pimientos picantes! La planta más productiva del grupo fue el pimiento ‘Ají Limón’; ¡Solo podría haber plantado uno! Brota pimientos en miniatura con forma de plátano con un picante picante y un persistente sabor a limón. Los chiles tailandeses y los pimientos de Cayena también generan cosechas abundantes. Son perfectos para jardines pequeños.
Los amantes del pimiento morrón deberían probar una variedad productiva como "Mini Red Bell". Brota chiles rojos que alcanzan un poco más de una pulgada de ancho. Son perfectos para picar, cocinar o encurtir. 'Pimiento' es otra buena opción. El tipo campana roja produce abundantes pimientos en la estación cálida.
Tomate
Los tomates cherry se producen rápida y abundantemente durante toda la temporada con requisitos mínimos de espacio.
Los tomates son uno de los cultivos alimentarios más populares, ¡y con razón! En 2015, Estados Unidos produjo 2.700 millones de libras de tomates frescos. ¡Son muchos tomates! Aunque los agricultores cultivan la mayoría de nuestros tomates, los frutos son fáciles de cultivar en casa. para cosechas abundantes.
Los tomates cherry son los más abundantes, en parte porque son pequeños y se forman rápidamente. Una planta de tomate cherry puede producir decenas de tomates durante la temporada de crecimiento.
Para obtener mayores rendimientos, considere replantear o enjaular tus tomates. Ocuparán menos espacio cuando crezcan en vertical y son más fáciles de manejar cuando puedas ver todos sus tallos y flores.
Variedades prolíficas
'Sun Gold' produce tomates cherry dulces y dorados con un sabor excepcional y rendimientos confiables.
Elija variedades de tomate indeterminadas para las mayores cosechas. Estos tipos son tan productivos que solo necesitas una planta. Desarrollan frutos de tomate mientras el clima sea cálido y la humedad sea abundante. Algunos tipos, sin embargo, producen su cosecha de una vez y dejan de crecer después de alcanzar su longitud o altura máxima.
¡Mi tipo de cereza favorita es la "pera amarilla" porque mi abuela la cultivó durante años en su jardín! Es una variedad antigua que produce tomates amarillos en miniatura con forma de pera. 'Sun Gold' es otro tipo de cereza excepcional del que brotan tomates redondos y amarillos . con un sabor inigualable por otras variedades.
Frijol
Los frijoles arbustivos son cortos y autosuficientes; Los frijoles trepadores trepan y necesitan enrejados.
¡Los frijoles tienen mala reputación! Sonricos en fibra, nutrientes y proteínas , lo que los convierte en una excelente parte de una dieta bien equilibrada. Los vegetarianos como yo dependemos de los frijoles como fuente de proteínas. ¡No sólo son deliciosos, sino que también son fáciles de cultivar!
Los frijoles arbustivos y los frijoles polares son las dos formas principales de frijoles y le ofrecen dos hábitos de cultivo diferentes. Frijoles arbustivos permanezca cerca del suelo y pueda prosperar sin apoyo. Frijoles polares , sin embargo, se enrosca y trepa y puede alcanzar los 12 pies de altura.
Variedades prolíficas
Cultive frijoles arbustivos para cosechas únicas y rápidas; Elija frijoles en rama para una recolección continua y prolongada.
Qué tipo de frijol cultivar depende de tu espacio y objetivos. Si desea cosechar frijoles todos a la vez para conservarlos, enlatarlos y encurtirlos, los frijoles arbustivos son las mejores variedades para usted. Producen todos a la vez y declinar poco después.
Los frijoles polares producen abundantes vainas durante toda la temporada de crecimiento, aunque su ventana de cosecha suele ser posterior a la de los frijoles arbustivos.
Si no puedes decidir entre casquillo y poste, ¿por qué no probar ambos? y determinar tu favorito? Este paquete de 2 contiene la variedad trepadora "Blue Lake FM-1K" y la tupida "Cantare".
Calabaza de verano
La calabaza de verano crece rápido y produce en exceso; incluso una planta produce más de lo que una persona necesita.
La calabaza de verano es uno de los cultivos de hortalizas más productivos; En realidad, sólo necesitas una o dos plantas por hogar. Incluso puede que tengas vecinos que te sorprendan con él en la puerta de tu casa. ¡Una planta produce más vegetales de los que una sola persona puede comer! Con dos o tres plantas, tendrás suficiente calabaza para alimentar a tu vecindario.
Las calabazas de verano crecen bien desde finales de la primavera hasta principios del otoño, cuando las temperaturas son cálidas y la luz del sol abunda. Son perfectos para plantar debajo de frijoles y maíz; el maíz proporciona apoyo a los frijoles entrelazados y la calabaza cubre el suelo para mantener la humedad debajo del suelo. Este estilo de plantación es una técnica famosa de muchas tribus nativas americanas, incluidos los hopis, oneidas e iroqueses.
Variedades prolíficas
El calabacín 'Black Beauty' se mantiene compacto y produce mucha fruta tierna durante el verano.
Calabacín verde y calabaza amarilla de cuello recto son los más comunes en las tiendas de comestibles, ¡aunque hay muchos otros cultivares para elegir! Los cultivares de Pattypan producen calabazas en miniatura perfectas para freír, hornear o cocinar al vapor. La 'Scallop Blend' tiene tres tipos diferentes para una presentación colorida.
El clásico calabacín tradicional "Black Beauty" es difícil de superar. Lo cultivo cada verano por dos motivos:ocupa poco espacio con su naturaleza tupida, ¡y una sola planta produce más calabacines de los que puedes comer! Es una variedad clásica que florece en todo Estados Unidos durante el verano.
Espárragos
Los espárragos producen en exceso lanzas, pero tardan de uno a tres años en establecerse antes de la cosecha.
Las verduras anteriores son anuales en la mayoría de las zonas, ¡aunque los espárragos son perennes! Su crecimiento es asombroso; Lanzas en forma de dedos emergen del subsuelo a principios de la primavera. ¡Parecen manos de zombies intentando salir del suelo!
Abundante y sobreproductiva son dos palabras para describir los espárragos; tendrás más lanzas de las que puedes manejar con una sola planta. El único inconveniente es que las coronas y semillas de los espárragos deben crecer sin cosecharse durante uno a tres años para establecerse bien en el sitio. Utilice coronas para una respuesta más rápida; puedes recoger sus lanzas un año después de plantarlas.
Variedades prolíficas
Pruebe los espárragos 'Purple Passion' para obtener hermosas lanzas moradas con un sabor dulce y tierno.
La serie de espárragos 'Jersey' es ideal para jardines en climas fríos. Son resistentes a las enfermedades resistentes y machos, lo que significa que no producen plántulas que debas eliminar. Las variedades de espárragos hembra producen menos tallos y más gruesos que los machos, pero también producen bayas con semillas que se convierten en plántulas rebeldes.
Existen muchos cultivares de espárragos blancos, verdes y morados. Pruebe 'Purple Passion' para obtener lanzas lujosas y decadentes púrpuras que saben dulces y deliciosos. Opte por 'Apollo' para obtener una variedad verde confiable que brota antes que otras.
Ruibarbo
El ruibarbo se propaga bajo tierra; divida las raíces grandes y espere un año después de plantarlas antes de cosechar.
Al ruibarbo le crecen tallos amplios para cocinar pasteles, mermeladas o postres. Es una verdura perenne con hojas y raíces tóxicas . La parte que te comes es el tallo rojo; es ácido y tiene un sabor excelente cuando se le agrega azúcar. ¡Una planta de ruibarbo productiva es todo lo que necesitas para preparar interminables pasteles de ruibarbo durante todo el verano!
Una sola corona de ruibarbo crecerá con el tiempo, creando un gran sistema de raíces bajo tierra. Cuando la planta crece demasiado para el espacio, es mejor desenterrarla y dividirla en pedazos separados para replantar. Deje que las plantas se establezcan durante el primer año y luego comience a cosechar los tallos el segundo año después del trasplante.
Variedades prolíficas
El ruibarbo "Valentine" ofrece ricos tallos rojos y un sabor intenso, ideal para pasteles y conservas.
'Cherry Red' es la variedad de ruibarbo preferida . Forma tallos largos y rojos llenos de sabor ácido. 'Valentine' es otro tipo de color rojo intenso y buen sabor.
'Crimson Red' es un cultivar espectacular para regiones frías y húmedas como el noroeste del Pacífico. Opte por "Riverside Giant" si prefiere tallos verdes y gruesos con un tierno crujido.
Acedera
La acedera tiene hojas tiernas de color limón que combinan bien con col rizada, lechuga y acelgas.
La acedera es una verdura de hojas verdes como las espinacas. Las hojas en forma de punta de flecha tienen un ligero sabor a limón . Son tan tiernos como las hojas de espinaca y se combinan bien con otras verduras de hojas verdes como la lechuga, las acelgas y la col rizada.
A diferencia de la mayoría de las verduras de hoja, las acederas son perennes en la mayoría de las zonas de cultivo. Sobrevivirán año tras año desde las zonas 3 a 7 y ocasionalmente en la zona 8. El follaje es tolerante a las heladas , proporcionando verduras comestibles desde la primavera hasta principios del invierno.
Variedades prolíficas
La acedera de venas rojas tiene coloridos tallos y venas rojas para impresionantes exhibiciones comestibles en el jardín.
La acedera común es el tipo de mejor sabor. Su nombre científico es Rumex acetosa , y su follaje es verde, tierno y delicioso. Acederilla de venas rojas , R . sanguíneo , es otro tipo único que me gusta cultivar. Presenta venas y nervaduras centrales rojas, creando una presentación impresionante en el jardín ornamental o de vegetales.
Las acederas también pasan por los muelles, ya que los dos nombres comunes se refieren a plantas del género Rumex. . La mayoría de ellos son comestibles, aunque algunos tienen niveles más altos de ácido oxálico y puede ser tóxico para los riñones. Evite las acederas si es particularmente sensible a los oxalatos.
Cebollino
Las cebolletas crecen rápido y se multiplican; divida y vuelva a plantar para obtener más cebollas verdes en su jardín.
Las cebolletas son cebollas perennes con un sabor dulce, suave y a cebolla. Sus brotes son como cebollas verdes, excepto que brotan de un grupo central en lugar de bulbos individuales. De los grupos maduros brotan flores de cebolla morada que atraen a los polinizadores a su jardín.
¡Una sola planta de cebollino produce más cebollas verdes de las que cualquier persona puede utilizar! Incluso una sola planta es lo suficientemente productiva como para que no sea necesario comprar cebolletas en la tienda. Deje que su muestra se expanda y forme un grupo grande, luego divídalo cuando sea demasiado grande. Vuelva a plantar las divisiones en otro lugar para multiplicar su suministro de cebollino.
Variedades prolíficas
Las cebolletas al ajillo saben a cebolla y ajo con un sabor suave y flores blancas comestibles.
Dos cebolletas reinan en los huertos familiares. Cebollino común Son plantas perennes resistentes que producen flores de color púrpura. Son resistentes desde las zonas 4 a 8.
Las cebolletas al ajillo son plantas similares a las cebollas con flores blancas. Saben ligeramente a ajo y cebolla y son perfectos para platos cocinados como sopas, salteados y salsas.
Espinacas de verano
Las espinacas de verano como la 'Malabar' necesitan espacio y a menudo trepan por encima de soportes o plantas vecinas.
¡Las espinacas no tienen que ser pequeñas y pequeñas, ni tienen que cocinarse a fuego alto! La espinaca de verano es una planta enredadera que llena los lechos vacíos con follaje comestible. Toleran el calor, la sequía y el sol , lo que los convierte en cultivos de verano ideales después de que las verdaderas plantas de espinaca hayan dado semillas.
Las espinacas de verano requieren más espacio para crecer que los verdaderos cultivares de espinaca; ¡una sola planta puede trepar a un enrejado, a plantas cercanas o a cenadores! Deje que las enredaderas deambulen libremente o conténgalas en una estructura de soporte.
Variedades prolíficas
A la espinaca malabar le crecen hojas en forma de corazón en enredaderas rojas.
Existen dos tipos principales:espinacas malabar y de Nueva Zelanda . Espinaca malabar, Basella alba , brotan hojas en forma de corazón de tallos de color rojo púrpura. Coseche sus hojas individualmente cuando alcancen su tamaño completo.
Espinacas de Nueva Zelanda, Tetragonia tetragonioides , es un esparcidor de bajo crecimiento que no trepa como las espinacas Malabar. Crece mejor en un recipiente o en un lecho elevado donde sus tallos puedan desbordarse por los bordes.
Acelgas
Las acelgas son hermosas y comestibles; cocine las hojas como si fueran verdes y use tallos coloridos como el apio.
¡Las acelgas son verduras de hojas preciosas para el huerto familiar! Son tan decorativos como tiernos; Úsalos para darle textura al jardín de flores o embellece un huerto con sus coloridos tallos. Tanto sus tallos como sus hojas son comestibles; las hojas se cocinan bien como coles en platos preparados, mientras que los tallos funcionan como el apio.
Las acelgas son parientes cercanos de la remolacha y su follaje tiene un sabor distintivo parecido al de la remolacha. ¡Esto es perfecto si te gustan las remolachas! Si no lo haces, considera cocinar el follaje primero antes de comerlo . El proceso de cocción elimina parte del sabor picante.
Variedades prolíficas
La 'celebración' produce tallos comestibles de color rosa, rojo, amarillo y blanco.
Para hojas tiernas parecidas a las espinacas , elija 'Perpetual Spinach'. Es una variedad de acelgas con hojas pequeñas de nervaduras finas que son tiernas como las espinacas. Es excelente para los jardineros que disfrutan de las hojas de acelga sin tallos.
Las acelgas típicas tienen tallos largos, gruesos y coloridos. Son ejemplares de gran tamaño, sólo necesitarás plantar uno por persona para obtener cosechas suficientes durante toda la temporada de crecimiento. "Celebration" es una variedad multicolor con tallos rosados, blancos, naranjas, rojos o amarillos.
Sunchoke
Plante sunchokes en parterres o contenedores para evitar que se propaguen demasiado.
Completando nuestra lista está el sunchoke, una verdura nativa de EE. UU. que es un pariente cercano de los girasoles anuales. Es perenne en las zonas 3 a 9 y crece bien a pesar de las heladas, el calor y el intenso clima invernal. Disfrutarás de sus flores parecidas a los girasoles durante la primavera y de sus sabrosos tubérculos en el otoño y principios del invierno.
¡Los sunchokes son resistentes! Brotan de semillas o raíces subterráneas, llenando espacios vacíos con hojas exuberantes y con tiras y flores de color amarillo brillante. Restringirlos a camas o contenedores grandes si prefiere no tenerlos esparcidos en su jardín.
Variedades prolíficas
Los sunchokes 'Red Fuseau' tienen la piel roja y una textura cremosa.
Los sunchokes también se llaman alcachofas de Jerusalén, aunque no son alcachofas y no son originarias de Jerusalén. El tipo de especie Helianthus tuberosus es el más común; Brotan tubérculos marrones y nudosos y girasoles de color amarillo brillante.
Algunos cultivares de sunchoke ofrecen más selección que el tipo de especie. 'Red Fuseau' tiene un rendimiento superior con los tubérculos de piel roja, mientras que ‘White Fuseau’ Es un tipo similar con piel de color claro y pulpa cremosa. Coseche sus sunchokes después de que sus flores se desvanezcan en el otoño. Cómelos frescos o cocínelos como patatas y tubérculos similares en las recetas.
