Ajo blanco plateado:guía de plantación, cultivo y cuidado | [Su marca/sitio web]

'Silver White' es un ajo de modales suaves con un atractivo fácil de cultivar. Esta selección adaptable funciona en exposiciones frías, cálidas, húmedas y costeras . Es una de las variedades más fáciles de cultivar y prospera en todas las zonas de cultivo en una auténtica forma de cuello blando.

Los jardineros valoran el 'Silver White' por su rendimiento constante yaltos rendimientos fiables . Las regiones cálidas apreciarán su capacidad para producir con éxito una cosecha fuerte de ajo, y los jardines de climas fríos también se benefician de este versátil tipo de piel plateada.

Disfruta delsabor suave de este bulbo blanco puro, parecido al papel y regordete. Perfecto para comer fresco, 'Silver White' es ideal para panes, salsas y cualquier plato que requiera ajo.

Ajo de cuello blando blanco plateado

Ajo de cuello blando blanco plateado:orgánico certificado por el USDA

Alcachofa Siciliana Con Ajo

Ajo de cuello blando de alcachofa siciliana – Certificado orgánico por el USDA

Ajo Inchelium Rojo Softneck

Ajo Inchelium Red Softneck – Certificado orgánico por el USDA

Ajo de cuello blando 'blanco plateado' (Allium sativum)

Tipo de planta Bulbo perenne, cultivado anualmente

Familia Amarilidáceas

Género Allio

Especies sativum var. sativum

Área Nativa Medio Oriente Asia

Exposición Pleno sol a sombra parcial

Altura 18-24”

Requisitos de riego Promedio

Plagas y enfermedades Trips, gusanos del bulbo, pudrición del bulbo, óxido

Mantenimiento Bajo

Tipo de suelo Promedio

Zona de rusticidad 4-9

¿Qué es?

Esta variedad de fácil cultivo es de cuello blando, muy adecuada para climas fríos, moderados y cálidos.

Los tipos de ajo Silverskin como el "Silver White" se encuentran entre los últimos en cosechar y el más largo para almacenar . Con un sabor suave Son versátiles en la cocina diaria y similares a las selecciones comerciales, pero con un sabor fresco que supera al de las tiendas de comestibles.

Esta de fácil cultivo es una variedad de cuello blando, muy adecuada para climas fríos, moderados y cálidos . Con más papeles y clavos por bulbo que los de cuello duro, los cuellos blandos se desempeñan bien en condiciones de calor y humedad variable. Tendrán un sabor picante menos robusto que sus parientes duros, pero no requieren temperaturas frías prolongadas para crecer. 

En zonas muy frías, el 'Blanco plateado' puede enviar un colchón floral falso como los tipos duros; si lo hacen, ¡qué suerte tienes! Este tallo de floritura adicional (llamado escapo) es comestible y tiene un sabor a ajo mantecoso. que es tan sabroso como el bulbo. Sin embargo, principalmente este softneck clásico no producirá escapes, especialmente en ambientes cálidos.

Este es fácil (y divertido) de plantar y cultivar. Comience con ajo en “semillas” orgánico de alta calidad y libre de enfermedades. Los bulbos se envían en otoño y los pedidos anticipados se realizan a finales del verano. Estos cultivos despreocupados y de bajo mantenimiento crecen maravillosamente en el suelo, en camas elevadas y en contenedores. . 

Características

La piel parecida al papel encierra de 10 a 12 dientes que forman el bulbo.

Las pieles plateadas tienen capas de papeles de color blanco plateado brillante alrededor de los bulbos y los clavos . Es posible que se sonrojen un poco al llegar al diente de marfil. Las pieles parecidas al papel encierran de 10 a 12 dientes que forman el bulbo.

El ajo "blanco plateado" tiene una larga vida útil y tiendas por hasta un año. Sus hojas anchas y altas son excelentes para trenzar y secar poscosecha.

Área Nativa

Su origen está en inviernos frescos y húmedos y veranos cálidos y áridos.

El ajo es un cultivo muy transitado con una extensa historia de usos culinarios y medicinales. Se cree que se originó en Asia Central a partir de ancestros salvajes. El comercio y la agricultura extensivos en todo el sur de Europa y más allá ampliaron su uso. La evidencia histórica se remonta a hace 5000 años, cuando la gente comenzó a buscar especies silvestres y a cultivar cultivos.

'Silver White' se cultiva en California ajo. Se origina en zonas con inviernos frescos y húmedos y veranos cálidos y áridos.

Plantar

Plantar de seis a ocho semanas antes de la fecha prevista de heladas en su área permite que se desarrollen las raíces.

El otoño es la mejor época para plantar. Estos bulbos con muchas hendiduras se desarrollan entre siete y nueve meses. para una cosecha de verano. Las temperaturas ideales para plantar están entre 40 y 50°F (4-10°C) con un rango de 32-50°F (0-10°C).

Plantar de seis a ocho semanas antes de la fecha prevista de heladas en su área permite que las raíces se desarrollen antes de una helada profunda. En muchas zonas de cultivo, esto suele ocurrir entre septiembre y octubre. En climas cálidos, plante en los meses más fríos del invierno. El ajo es adaptable, incluso resistente a la siembra alrededor del punto de congelación .

Los cuellos blandos crecen a partir de semillas de ajo, que son bulbos enteros de dientes individuales que generan futuros bulbos. Inspeccione los dientes al plantarlos e instale sólo los que estén firmes y de aspecto saludable. Deje a un lado las semillas blandas o mohosas. Puedes optar por pretratar las semillas para garantizar un buen comienzo.

Pretratamiento

Para remojar los clavos, use una dilución en agua, una sustancia desinfectante, un fertilizante orgánico o ambos.

Remojar las semillas de ajo en un agente desinfectante puede prevenir enfermedades y darle a los dientes una ventaja para crecer. El pretratamiento es opcional y los clavos deben ir al suelo poco después. Las granjas de ajo utilizan el pretratamiento para desinfectar los dientes y evitar hongos patógenos , esporas de moho, ácaros y otras plagas microscópicas. Junto con un fertilizante orgánico, un remojo podría preparar los dientes para un crecimiento acelerado.

Para remojar los clavos, use una dilución en agua, una sustancia desinfectante, un fertilizante orgánico , o ambos. Las opciones desinfectantes incluyen peróxido de hidrógeno y alcohol estéril. Remoja los dientes durante no más de unos minutos directamente en estos líquidos. El fertilizante incluye algas líquidas, emulsión de pescado, té de abono y fertilizante líquido orgánico para todo uso. Mezcle el fertilizante con agua y déjelo en remojo durante hasta 30 minutos, pero no más que eso.

Clavo 

Colóquelos con el extremo puntiagudo del tallo hacia arriba y el extremo inferior plano hacia abajo.

Plantar clavo es sencillo. Separar los dientes individuales del bulbo entero , dejando intactos los papeles alrededor de cada diente. Estos amortiguadores naturales ofrecen capas de protección contra plagas y enfermedades.

Meta los dientes a dos pulgadas de profundidad, espaciados entre cuatro y seis pulgadas . Colóquelos con el extremo puntiagudo del tallo hacia arriba y el extremo inferior plano hacia abajo. Plantar en otras direcciones produce bulbos malformados y deformes. Cubre los dientes con tierra y riégalos bien.

Cómo crecer

El establecimiento y la circulación de aire adecuados permiten que las plantas crezcan relativamente sin preocupaciones.

Con la preparación adecuada del sitio, la luz solar y la humedad, el ajo "blanco plateado" necesita poco más para prosperar. Ya sea en el suelo, en camas elevadas o en contenedores, establecimiento y circulación de aire adecuados Permita que las plantas crezcan relativamente sin preocupaciones.

Luz

Las plantas toleran la sombra parcial, pero más sol durante la temporada de crecimiento promueve un crecimiento más saludable.

'Silver White' crece mejor con seis o más horas de luz solar al día . Las plantas toleran la sombra parcial, pero más sol durante la temporada de crecimiento promueve un crecimiento más saludable y bulbos prolíficos.

Agua

Apunte a suelos uniformemente húmedos y complemente con riego durante los períodos secos y el calor de finales de temporada.

Dependiendo del clima, lluvias estacionales regulares Suele ser suficiente para soportar el ajo. Apunte a suelos uniformemente húmedos y complemente con riego durante los períodos secos y el calor de finales de temporada. Los dientes recién plantados necesitan humedad constante para establecer raíces en el otoño.

Evitar regar en invierno cuando los bulbos están inactivos. Las plantas no absorben activamente la humedad y el exceso de agua provoca la pudrición. Reanude el riego regular cuando aparezca un nuevo crecimiento en la primavera. Una pulgada de lluvia o agua suplementaria por semana suele ser suficiente.

Reducir el riego una o dos semanas antes de la cosecha para fomentar los bulbos grandes. Retener el agua significa menos posibilidades de que se pudra, menos manchas en la cáscara parecida al papel y una eliminación más fácil de la suciedad durante la cosecha.

Regar en la base de las plantas cuando sea posible para prevenir la oxidación y otros problemas de hongos. Evite exponer hojas y bulbos a condiciones de humedad prolongadas causadas por el riego suplementario. 

Suelo

Agregue una capa generosa de abono antes o durante la siembra, especialmente en suelos pobres como arcilla y arena.

Estos productores confiables se desarrollan mejor en suelos ricos en materia orgánica y bien drenados . Las margas sueltas y aireadas son ideales, y un pH entre 6,0 y 7,0 es óptimo.

Añade una capa generosa de abono antes o durante la siembra , especialmente en suelos pobres como arcilla y arena. El compost mejora la aireación, la retención de humedad, el drenaje y la nutrición . Los bulbos pueden desarrollar enfermedades en suelos compactos o mal drenados o deformarse en situaciones de sequía. Las raíces luchan en composiciones pesadas.

Temperatura y Humedad

La buena circulación del aire beneficia al follaje, especialmente en condiciones húmedas y costeras.

El ajo 'Silver White' soporta el calor y la humedad y tolera los inviernos fríos . Sin una necesidad de frío pronunciada, es un cultivo ideal para climas templados y zonas del sur. La buena circulación del aire beneficia al follaje, especialmente en condiciones húmedas y costeras.

Fertilización

La aplicación de un fertilizante orgánico equilibrado al plantar añade enriquecimiento y mejora la calidad del suelo. 

Los cuellos blandos dependen de suelos ricos para obtener nutrientes esenciales , y el remojo en abono y clavo dan un comienzo saludable. La aplicación de un fertilizante orgánico equilibrado al plantar añade enriquecimiento y mejora la calidad del suelo. 

Cuando las plántulas alcancen de cuatro a seis pulgadas de alto en la primavera, considere un refuerzo como la emulsión de pescado. para fomentar el crecimiento.

Mantenimiento

El mantillo ayuda a retener la humedad y suprimir las malas hierbas, añadiendo nutrientes a medida que se descompone.

El acolchado beneficia al ajo durante todo su crecimiento. Al plantar, cubra con una capa de dos a cuatro pulgadas de paja libre de malezas u hojas picadas para proporcionar aislamiento contra las fluctuaciones de temperatura. El mantillo también ayuda a retener la humedad y a eliminar las malas hierbas, añadiendo nutrientes a medida que se descompone.

Retire el mantillo en primavera en climas fríos para permitir que la luz del sol caliente el suelo para un desarrollo más rápido de las raíces. Cuando surjan nuevos brotes, esponja el mantillo y vuelve a colocarlo en su lugar.

Desmalezar como parte del mantenimiento regular para proteger a las plantas de la competencia por nutrientes, agua y luz solar.

Cosecha y almacenamiento

Deje que las plantas se sequen durante tres a cinco semanas.

Los pieles plateadas están listos para cosechar cuando las hojas caen y se vuelven amarillas en el verano. Algunas hojas inferiores se secarán y se pondrán marrones. Utilice un tenedor o una pala para aflojar con cuidado los bulbos y levantarlos o tirar de ellos. Elimina el exceso de suciedad con un cepillo. Mantenga los tallos y las raíces adheridos.

Aunque es comestible recién salido del huerto, el sabor se intensifica en el proceso de curado , que prepara la planta para el almacenamiento. El color 'Silver White' se conserva hasta por 12 meses.

El ajo cosechado necesita curarse antes de almacenarse. Para secarlo para uso culinario, colgar los tallos trenzados o colóquelos sobre una pantalla en un área sombreada y ventilada. Temperaturas de curado ideales son de 45 a 65 °F (7 a 18 °C).

Deje que las plantas se sequen durante tres a cinco semanas. Los bulbos curados y listos tienen tallos secos y pieles escamosas, rígidas y parecidas al papel.

Los cuellos blandos, con sus hojas largas y flexibles, forman hermosas cadenas trenzadas tejiendo la parte superior. Trenzar es una bonita forma de guardar los bulbos. Comience con uno a tres bulbos e incorpore bulbos y puntas adicionales en la trenza a medida que trabaja. Cuelgue las bombillas trenzadas para decoración y fácil acceso en la cocina.

Propagación

Si los propaga desde su propio jardín, estos se adaptarán bien a las condiciones de crecimiento localizadas.

Propague fácilmente la siembra de la próxima temporada dividiendo los bulbos cosechados . En su propio jardín, se adaptarán bien a las condiciones de crecimiento localizadas.

División

Guarde los bulbos más grandes para plantarlos el próximo otoño.

Después de cosechar y curar, guarde los bulbos más grandes para plantarlos el próximo otoño . Estos se convierten en tus semillas de ajo y en una manera fácil de mantener fluyendo la recompensa. Siga las pautas de plantación habituales en la instalación de la próxima temporada.

Problemas comunes

Los trips pueden ser visitantes ocasionales y las enfermedades fúngicas como la pudrición del bulbo son a veces un problema.

El ajo es tan picante que es un elemento disuasorio natural para las plagas . Los trips pueden ser visitantes ocasionales y las enfermedades fúngicas como la pudrición del bulbo a veces son un problema. La mejor prevención es garantizar condiciones culturales adecuadas mediante una amplia circulación de aire, riego uniforme y suelos sanos.

Plagas

Los trips no suelen afectar la calidad del ajo, pero si observa daños, contrólelos con aplicaciones de jabón hortícola o aceite de neem.

Detección temprana es la mejor manera de controlar los insectos. Los trips son insectos chupadores de savia muy extendidos que se alimentan de tejidos foliares. Las hojas pueden aparecer plateadas y punteadas o marrones y parecidas al papel. Los trips no suelen afectar la calidad del ajo, pero si observa daños, contrólelos con jabón hortícola o aceite de neem. aplicaciones.

Rotación de cultivos es una buena medida contra los invasores allium como los mineros y los gusanos de los bulbos. Los mineros se alimentan de los tejidos de las hojas y los tallos, mientras que los gusanos de los bulbos se alimentan de los bulbos y perforan los tallos , provocando que se pongan amarillos y se marchiten. Si los gusanos son un problema en su área, evite plantar ajo donde haya cultivado alliums en los últimos años. Las medidas preventivas incluyen la rotación de cultivos y la compra de semillas de alta calidad.

Enfermedades

Si nota manchas de color óxido en las plantas, corte las hojas afectadas.

Al igual que ocurre con las plagas, el mejor control de enfermedades es la prevención a través de condiciones culturales. Las enfermedades fúngicas comunes pueden ser un problema debido a las fluctuaciones del agua, el estrés térmico o las condiciones de humedad.

La pudrición del bulbo ocurre en suelos demasiado húmedos y periodos de saturación prolongados. Las bacterias hacen que los bulbos y el follaje se vuelvan blandos. Si bien no es posible revertir la pudrición del bulbo una vez que se asienta, mejorar el drenaje y las condiciones culturales puede ayudar a otros bulbos. Elimine las plantas afectadas desde la cama o macetero.

El óxido puede ser un problema en el crecimiento superior. Si nota parches de color óxido En las plantas, corte las hojas impactadas. Esta eliminación suele ser suficiente para controlar el problema. La circulación del aire y la rotación de cultivos son beneficiosas para prevenir la oxidación.

Los aceites hortícolas como el neem pueden tratar las infecciones fúngicas tempranas si quitar las hojas no funciona. Siga los requisitos de aplicación y las recomendaciones de la hora del día para minimizar el efecto sobre los insectos beneficiosos.

Preguntas frecuentes

Trenzar hojas largas es una tradición estética Para colgar y guardar bombillas de cuello blando. Ya sea que las trences o no, mantén las hojas adheridas después de la cosecha hasta que estén completamente secas . Ayuda en el proceso de curado ya que los bulbos absorben los nutrientes restantes de las hojas.

Estas plantas más bien pequeñas no ocupan mucho espacio de cultivo y le va bien en camas elevadas, maceteros verticales, contenedores y bolsas de cultivo . Utilice un lecho elevado o una maceta corta que permita al menos un pie de profundidad de raíz. Separe los dientes entre cuatro y seis pulgadas al plantarlos.

Las temperaturas de almacenamiento ideales son entre 60 y 65 °F (16-18°C) con 50-60% de humedad y buena circulación de aire . Mantenga el ajo curado fuera del refrigerador para una vida útil más larga (es posible que vea que brota con la refrigeración). Si la humedad es demasiado baja, los dientes pueden secarse y arrugarse. Un sótano o una despensa fresca funcionan bien. Las bolsas de malla reutilizables para productos agrícolas o los bulbos trenzados son opciones de almacenamiento convenientes y accesibles.