Angélica (Angelica archangelica ), también conocida como angélica de jardín o angélica noruega, es una herbácea bienal originaria de Groenlandia y Europa. Prospera en climas más fríos y le encantan las condiciones de suelo constantemente húmedo. Todo lo que necesitas para empezar es una planta de angélica. La suya se propagará fácilmente mediante auto-siembra para formar densas colonias de enormes plantas de seis pies de altura.
Esta planta se ha utilizado durante siglos como hierba medicinal. Hoy en día, es posible que los jardineros quieran intentar cultivar angélica como planta comestible. Casi todas las partes de la angélica son comestibles, aunque no es necesario comerla para disfrutar de su sabor a regaliz. Las hojas grandes, anchas y atrevidas crecen en grandes grupos y desarrollan tallos florales gruesos y erguidos a mitad de temporada de su segundo año.
Angélica tiene muchos usos en el paisaje. Es una excelente planta polinizadora, que atrae abejas, mariposas y muchos insectos beneficiosos durante su fase de floración. Siempre puedes cultivarlo para comer en sopas, ensaladas y salteados. Y si está buscando algo un poco inusual y de estatura muy atrevida, la angélica agregará mucho carácter a su jardín perenne, borde trasero o borde de humedal naturalizado.
Si esta interesante planta te intriga, sigue leyendo para saber más sobre Angélica , si se adapta bien a su paisaje y cómo cultivar un parche para mejorar y disfrutar su jardín.
Descripción general
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Tipo de planta Herbácea perenne, Bienal
Familia Apiáceas
Género Angélica
Especies arcangélica
Área Nativa Europa, Siberia, Groenlandia
Zona de rusticidad del USDA 5 – 8
Exposición al sol Pleno sol a sombra parcial
Tipo de suelo Rico, ácido, húmedo a mojado
Requisitos de riego Medio, mojado
Mantenimiento Bajo
Usos sugeridos Jardín de lluvia, jardín de hierbas, paisaje comestible
Altura 3 – 6 pies
Temporada de floración Verano
Color de la flor Blanco verdoso
Atrae Mariposas, abejas, polinizadores, insectos beneficiosos
Problemas Babosas, minadores, pulgones, mancha foliar
Resistente a Tierra mojada, ciervos, conejos
Espaciado de plantas 2 – 3 pies
Historia natural de las plantas
Descubra un tesoro culinario versátil con una rica historia botánica.
Angélica (Angelica archangelica ) pertenece a la familia Apiaceae , que incluye miles de especies diferentes, incluidas zanahorias, apio y perejil. El géneroAngélica contiene aproximadamente 90 especies diferentes tanto de plantas perennes como bienales. Angélica es originaria de Groenlandia, Rusia, Islandia y Escandinavia. Le encantan los suelos húmedos y normalmente se asocia con prados húmedos, áreas perturbadas, bordes de humedales y marismas.
La angélica se cultiva frecuentemente como verdura o hierba. Las semillas, hojas, tallos y raíces son todos comestibles. Las hojas tiernas se pueden cosechar y comer como condimento a base de hierbas, como el perejil. Las raíces y los tallos se pueden preparar de forma muy parecida al apio. y cocinado en sopas y guisos. Incluso las semillas se pueden utilizar como especia, similar al hinojo, o se pueden preparar en una mezcla de té.
Aunque la angélica de jardín es comestible, es similar en apariencia a otras plantas venenosas de la misma familia, incluidas las plantas de cicuta y hogweed. No coseche ninguna planta silvestre hasta que esté absolutamente seguro de la identidad de cualquier planta que desee consumir. .
Características
Experimente el espectacular crecimiento y la autosuficiencia de la angélica de jardín.
La angélica de jardín es una planta bienal. En su primer año produce una masa amplia y redondeada de hojas basales. En su segundo año, produce un tallo floral alto. Después de florecer y cuajar las semillas, la planta suele morir durante su segundo invierno . Las plantas de angélica crecen hasta seis pies de alto y cuatro pies de ancho.
Sin embargo, probablemente nunca tendrá que preocuparse por replantar la angélica, porque se autosembra libremente y crea zonas de vegetación resistentes. Si quitas las cabezas de las flores cada año, esencialmente impidiendo que florezcan por completo, estas plantas tenderán a volver a crecer durante tres o cuatro años en lugar de los dos típicos.
Las hojas de angélica son grandes y pinnadas compuestas, con múltiples folíolos por tallo. Las hojas son bastante dramáticas; una hoja completamente madura puede alcanzar hasta un metro de largo . Los bordes de las hojas están finamente aserrados. Algunas variedades producen hojas de color verde puro, mientras que otras pueden tener hojas de color rojizo. La mayoría de las angélicas tienen un tallo principal grueso y hueco que suele ser de color violáceo.
Angélica florece profusamente en pleno verano. Las cabezas de las flores son similares a las umbelas de perejil. Son amplios y dramáticos, alcanzando seis pulgadas de ancho. Cada umbela se compone de cientos de pequeñas flores verdes, blancas o amarillas. Algunos otros cultivares y especies de angélica tienen flores rosadas o moradas. Después de la floración, se desarrollan vistosas cabezas de semillas duraderas, llenas de pequeñas semillas aplanadas de color marrón. Cuando se trituran, las hojas, los tallos y las flores tienen un aroma especiado distintivo.
Propagación
Las nuevas plantas de angélica se cultivan fácilmente a partir de semillas. La forma más fácil y confiable de cultivarlas es cosechar semillas frescas y sembrarlas poco después de la cosecha. Dado que la angélica generalmente se cultiva bienal, deberás cosechar las semillas durante el segundo año de crecimiento.
Semilla
Adopte la propagación de semillas sin esfuerzo para lograr un crecimiento vibrante en el jardín.
Las semillas de angélica son pequeñas, duras, algo aplanadas y tienen crestas laterales pronunciadas. Cada planta de angélica en flor madura es capaz de producir cientos de semillas viables , y estas plantas se resembrarán fácilmente en condiciones de crecimiento ideales. No necesitará realizar ninguna recolección, siembra o preparación especial para permitir que sus plantas se autosiembren de forma natural.
Si desea recolectar sus propias semillas, simplemente recolecte semillas frescas esperando hasta el otoño, cuando se hayan secado y se hayan vuelto marrones. Cosechar semillas frescas y sembrarlas inmediatamente es la mejor manera de cultivar angélica a partir de semillas.
Ya sea que haya recolectado sus propias semillas o haya comprado un paquete de semillas de angélica, es más fácil sembrar las semillas directamente en el otoño. Elija el lugar donde le gustaría que brotaran la primavera siguiente. Prepare el suelo eliminando las malas hierbas u otra vegetación competidora y volteándolo para aflojarlo y permitir la circulación del aire y el agua. Si tienes tierra de mala calidad, continúa y trabaja con un poco de abono orgánico en este momento.
Las semillas de angélica requieren un período de estratificación en frío antes de germinar. Siembre sus semillas en el otoño y déjelas pasar el invierno afuera. Simplemente espolvoréelos en el lecho de tierra preparado y riéguelos, permitiendo que se asienten naturalmente en la superficie del suelo. No cubras las semillas con tierra porque necesitan luz para germinar. Luego, déjalos pasar por su fase natural de letargo invernal. Les irá aún mejor con ciclos alternos de frío y calor.
En la primavera, cuando el clima comienza a ser más cálido, las semillas germinarán. Cuando las plántulas midan un par de pulgadas de alto, adelgace para evitar el hacinamiento. En última instancia, querrás espaciar tus plantas al menos a un pie de distancia.
Trasplante
Para garantizar un crecimiento saludable, trasplante las plantas jóvenes a principios de la primavera.
Angélica desarrolla una raíz pivotante larga y a las plantas más grandes no les gusta que las trasplanten. Por lo tanto, es mejor trasplantar estas plantas cuando son jóvenes y no esperar hasta que estén en macetas. Ya sea que compre angélica en maceta, comience sus propias semillas en una maceta o extraiga algunas plántulas, el método de trasplante es básicamente el mismo.
Intente trasplantar sus plantas de angélica a principios de primavera como sea posible para que tengan algo de tiempo para establecerse antes de que el clima se caliente. Prepare su sitio cavando un hoyo un poco más grande que la masa de raíces de la planta en maceta. Retire con cuidado la planta de su maceta y transfiérala al hoyo preparado. Rellene alrededor de las raíces con tierra fresca y riéguela bien. Mantenga su angélica recién trasplantada bien regada durante la primera semana aproximadamente después del trasplante.
Cómo crecer
Angelica es bastante fácil de cultivar. Todo lo que necesitas es una planta para comenzar, y ella creará generaciones futuras al auto-sembrarse libremente. Las condiciones ideales para la angélica son desde pleno sol hasta sombra parcial con suelo rico y húmedo.
Luz del sol
Asegure la luz solar adecuada para un crecimiento próspero.
Angélica prefiere pleno sol a sombra parcial. Lo ideal es que tus plantas reciban al menos tres horas de luz solar directa cada día. En climas más cálidos, las plantas preferirán un poco de sombra por la tarde, pero en climas más fríos, lo ideal es pleno sol.
Agua
Mantenga la tierra constantemente húmeda para que las plantas prosperen.
A Angélica le encantan los suelos húmedos y mojados. Es mejor no intentar cultivar angélica en un lugar muy seco o necesitarás regar mucho más. Más bien, coloque sus plantas en un área donde sea más probable que la tierra permanezca húmeda . Riegue bien sus plantas una vez por semana a menos que tenga la lluvia adecuada. No permita que la tierra se seque por completo.
Suelo
Prospera en diversos suelos, priorice la humedad constante para un crecimiento óptimo.
Angélica no es demasiado exigente con las condiciones del suelo, por lo que puedes cultivarla en una variedad de condiciones. Se comporta bien en suelos arcillosos y arenosos pero aprecia suelos ricos en materia orgánica. Lo más importante que debes recordar sobre la tierra es que debe permanecer constantemente húmeda.
Clima y temperatura
Prospera en las zonas 5 a 8 y prefiere climas más fríos para un crecimiento óptimo.
Angélica crece bien en las zonas de rusticidad de las plantas del USDA 5 a 8 . Suelen preferir climas más fríos para obtener la máxima productividad y pasar el invierno, pero se pueden cultivar anualmente en cualquier clima.
Fertilización
Mejore el crecimiento de la angélica con suelo rico en nutrientes o fertilizante orgánico.
Inicie sus plantas de angélica en un suelo rico en materia orgánica y no necesitará fertilizarlas. Sin embargo, si su suelo es de mala calidad, puede aumentar el vigor de su planta agregando un poco de fertilizante vegetal de uso general. o abono orgánico para aumentar los nutrientes del suelo.
Mantenimiento
Administre su rápido crecimiento con cortes regulares.
Si bien la angélica es fácil de cultivar, también se reproduce rápidamente. Querrá adelgazar periódicamente su parche de angélica para mantener estas plantas bajo control. Si se les permite naturalizarse, llenarán fácilmente un área con un crecimiento denso, formando grandes e impresionantes parches de vegetación.
Utilice tijeras afiladas para eliminar las cabezas de flores gastadas y ayuda a prevenir la autosiembra agresiva . La angélica no se considera invasiva y, aunque se naturaliza fácilmente, también es bastante fácil de controlar con desmalezado o corte regular.
Diseño de jardines
Eleva tu jardín con la sorprendente presencia y versatilidad de la angélica.
Angélica es una planta perenne impresionante que hace una declaración audaz en su jardín. Utilice esta planta como elemento destacado y frondoso en su jardín de lluvia o a lo largo del borde trasero de su jardín de flores perennes . Si sus plantas crecen muy altas, es posible que sea necesario colocar estacas en las cabezas de flores más pesadas para ayudar a mantenerlas en posición vertical.
Cultive angélica como ornamental de corta duración o cultívela como parte de su jardín de hierbas o vegetales con la intención de cosechar sus partes comestibles. Esta es una planta fabulosa para ayudar a mejorar su paisaje comestible. Una vez que tenga varias angélicas creciendo bien, puede comenzar a cosechar plantas enteras, dejando otras plantas intactas para continuar reproduciéndose.
Quizás esté buscando algo para darle vida a su jardín de polinizadores. Las flores de angélica agradan a la multitud para los insectos beneficiosos. Y como a los ciervos y conejos no les gusta el sabor fuerte, puedes cultivar esta planta libremente sin preocuparte de que los herbívoros hambrientos diezmen tu cosecha.
Variedades
Angélica americana, Angelica atropurpurea
Original del centro y este de América del Norte, es una vista sorprendente.
La angélica americana es originaria del centro y este de América del Norte, donde crece en hábitats ribereños húmedos. Las umbelas de flores de color blanco verdoso pálido rematan los tallos de color púrpura rojizo oscuro, creando un contraste muy interesante.
Angélica Púrpura, Angélica gigas
Haga una declaración audaz con la llamativa angélica morada.
La angélica morada, también llamada angélica gigante o angélica coreana, es originaria de Asia y tiene propiedades muy llamativas. Estas espectaculares plantas pueden alcanzar seis pies de altura y tienen tallos de color púrpura intenso y flores de color púrpura notablemente oscuro. Esta planta seguramente llamará la atención dondequiera que la coloques en tu jardín.
'Hidromiel del Vicario' Angélica, Angelica sylvestris 'Hidromiel del vicario'
Adorna tu paisaje con estos exquisitos tonos florales.
'Vicar's Mead' es una vistosa variedad de angélica con hermosas flores suaves de color rosa lavanda . Cuando las flores comienzan a abrirse, se ven de color rojo violáceo. Después de abrirse y madurar por completo, se vuelven de color púrpura pálido, lo que le da a estas plantas la apariencia de tener flores de varios colores en la misma planta. Cultive esto en su paisaje salvaje, jardín de polinizadores o como parte de un borde trasero para una experiencia verdaderamente hermosa.
Valor de la vida silvestre
Invita a los polinizadores con estas flores prolíficas y respetuosas con la vida silvestre.
Angelica es una excelente opción para un paisaje amigable con los polinizadores. Las flores grandes y prolíficas añaden estilo y atraen una gran diversidad de polinizadores e insectos beneficiosos. . Los rodales densos de angélica pueden agregar cobertura protectora para la vida silvestre pequeña. Los ciervos y los conejos generalmente no molestan a estas plantas.
Problemas comunes
La angélica de jardín no suele tener problemas. Sin embargo, es posible que te encuentres con algunas de estas plagas comunes del jardín que se alimentan de tus plantas.
Babosas
Mantenga a raya a las babosas con trampas y limpieza proactiva del jardín.
Las babosas son plagas molestas que salen a darse un festín por la noche. Sabrás que hay babosas por ahí cuando veas sus brillantes rastros de baba y notes que faltan trozos de las hojas de tu planta por la mañana. Disuade a las babosas eliminando sus escondites favoritos , como tablas, láminas de plástico y piedras planas, debajo de las cuales les gusta esconderse. También puedes intentar colocar trampas de cerveza para atrapar y matar babosas cuando salgan de sus escondites para alimentarse.
Mineros de hojas
Combate a los minadores de hojas con limpieza de jardines y barreras protectoras.
Los minadores de hojas son las larvas de la mosca minadora. Las diminutas larvas se esconden en las hojas de las plantas y crean senderos serpenteantes en el centro de la hoja. Notarás rastros muertos, blancos o amarillos en tus hojas, pero probablemente no verás las larvas.
Disuade a los minadores de hojas manteniendo limpia el área de tu jardín , eliminando y destruyendo rápidamente las hojas muy infestadas , o usar una cubierta de hilera flotante sobre las plantas jóvenes para crear una barrera que impida que las moscas adultas pongan sus huevos.
Pulgones
Controle los pulgones con mariquitas o un rocío de agua contundente.
Los pulgones son plagas de insectos muy comunes. Se reúnen en grandes cantidades a lo largo de los tallos, en el envés de las hojas y, a veces, en las flores. Estos pequeños insectos de cuerpo blando pueden tener un aspecto rosado, gris, blanco, verde, amarillo o marrón.
A las mariquitas les encanta comer pulgones , pero si no hay suficientes mariquitas para comérselos a todos, también puedes rociar chorros de agua sobre los pulgones para desalojarlos y, por tanto, interrumpir su alimentación.
Mancha foliar
Pode y divida parches densos para aumentar el flujo de aire entre las plantas de angélica.
La septoria puede ser un problema para angélica. Esta enfermedad comienza como manchas cloróticas que se vuelven de color marrón oscuro a medida que avanza. A menudo, esta enfermedad ocurre en áreas donde la angélica se ha sembrado muchas veces y hay poco flujo de aire entre las plantas. Pode las plantas para promover la circulación del aire y elimine las hojas dañadas a medida que crezcan. No permita que las semillas de las plantas afectadas se siembren solas y no las plante en el área afectada para evitar una mayor propagación.
Pensamientos finales
Si vive en un clima fresco y tiene tierra húmeda y algo de espacio para llenar, una planta de angélica de jardín es una excelente opción para darle un toque estructural espectacular a su jardín. Uno de los aspectos más singulares del cultivo de angélica es que, una vez que la planta esté bien establecida, puedes comenzar a cosecharla y comer cualquier parte de ella.
Por lo tanto, Angélica es una gran adición a un paisaje comestible , mientras que, al mismo tiempo, las flores atraen a los polinizadores. Estas atrevidas plantas añaden mucho atractivo exterior con sus grandes masas de hojas, tallos gruesos y coloridas umbelas florales.
