El ganado de Galloway es una raza bovina que se ha explotado durante siglos como productora de carne en el suroeste de Escocia. El origen de esta raza es de una zona llamada Galloway, de donde proviene el nombre de esta especie. Estos animales siempre han sido notables por la calidad de su carne. En 1573 esta carrera fue descrita como tierna, Carne jugosa con buen paladar.
La raza de Galloway es vieja sin duda, pero se desconoce su origen. Debido a su ubicación geográfica, los antiguos criadores de estos animales sufrieron pocas molestias. Los criadores dedicaron su tiempo a obtener animales útiles de la carnicería.
Entre principios del siglo XVII y finales del siglo XVIII, Cada año se enviaban a Inglaterra de 20.000 a 30.000 cabezas de ganado de esta raza para su engorde. En 1811, el ganado de Galloway se había convertido en la principal raza del condado de Dumfries y al sur de Ayr.
Características del ganado de Galloway
El ganado de Galloway tiene la piel que normalmente es negra, pero también se encuentran capas parduscas o cervicales. El cabello es suave y largo, con una subcapa peluda; Se tolera algo de pelo blanco en la ubre. Incluso en las mejores razas a veces hay muestras cervicales de excelente calidad.
El color castaño suele ser solo un tono del abrigo de invierno, mientras que a veces se observa un color de zorro rojo. La raza es moka, pero la frente es menos prominente que en el ganado Aberdeen Angus. La piel es oscura suave y moderadamente espeso.
La cabeza es corta y ancha, con fosas nasales anchas. Además, el cuerpo es compacto, con costillas bien arqueadas y pecho profundo. Generalmente, las espaldas están bien formadas, la espalda es recta. Y los cuartos traseros largos, moderadamente ancho y bien relleno, alcanzando la musculatura hasta los corvejones.
El ganado de Galloway es más pequeño que el Angus pero más resistente y menos exigente en términos de alimentación y refugio. El peso medio de las vacas adultas es de unos 450 kg, pero son algo lentos en madurar y bastante difíciles de rodear.
Por otra parte, Los toros de exposición pueden alcanzar los 600 kg a los tres años de edad. El ganado adulto de Galloway alcanza una longitud de 4,5 metros para los machos y 4 pies para las hembras. Y tienen una tendencia inusual a transformar el pienso en carne a partir de las partes más valiosas. También te puede interesar leer Ganado Charolais.
Los animales alimentados en buenas condiciones pueden competir perfectamente con animales de otras razas cárnicas similares y la calidad de su carne es buena. Esta raza tiene el pelaje tiene dos capas. La capa exterior de larga duración proporciona protección contra la lluvia y el viento.
La capa interior mantiene el calor del ganado con el suave pelaje espeso y denso. Mientras que la capa deseada es suave ondulada y no erizada. La capa resistente a la intemperie proporciona protección contra elementos duros y elimina la necesidad de grasa adicional.
Comida
El ganado de Galloway es una raza notable por su capacidad para convertir pastos de montaña mediocres en carne. Y al mismo tiempo, puede competir con otras razas cuando se alimenta en condiciones más intensivas en las tierras bajas. Puede consumir hierbas fibrosas o de bajo valor, lo que permite el aprovechamiento de los pastos de montaña.
Es capaz de pasar el invierno al aire libre siempre que tenga un mínimo de refugio. Y recibir heno o paja de avena cuando no hay pastos naturales. Él pasta las hierbas más comunes y vive en tierras donde otras razas apenas sobrevivirían. También le puede interesar leer Lemosín ganado.
Uso
El ganado de Galloway se utiliza exclusivamente para la producción de carne. En Escocia y al norte de Inglaterra, El ganado de Galloway se está volviendo cada vez más popular y tiene un amplio uso para los cruces. El cruce más común es entre vacas Galloway y toros White Shorthorn y las crías suelen ser de color azul, llame a Blue-Grays.
Característica especial
El ganado de Galloway suele habitar el suroeste de Escocia. Incluidas las jurisdicciones de Dumfries, Kirkcudbright y Wigtown incluyen las regiones en las que el ganado de Galloway está representado principalmente. Este ganado vive por igual en los valles que en los cerros y es una raza rústica. También se encuentra en los condados del norte y este de Inglaterra.
A medida que aumenta la demanda de leche, la raza Ayrshire ha expulsado al Galloway de las zonas más bajas y más fértiles. Obligándolo a ocupar otras zonas montañosas más pobres. La altitud llega hasta los 600 m sobre el nivel del mar con pocos árboles que ofrezcan refugio del frío y los vientos.
La región de origen del ganado de Galloway es húmeda, frio y ventoso con pocos arboles que ofrezcan abrigo. Mientras que estos animales se distinguen por su superior capacidad de nacimiento y maternidad. Inicialmente, fueron utilizados para productos lácteos y carne, aunque ahora esta raza se produce por su carne de excelente calidad. También, la raza es un ejemplo de resistencia, capacidad de gestión, y longevidad.
Conclusión
El Galloway es una de las razas de ganado de carne más antiguas del mundo, el nombre de la región de Galloway en Escocia, donde se originó durante el siglo XVI. Esta raza se ha vuelto popular en todo el mundo desde que se exportó a Canadá en 1853. Estados Unidos en 1882 y Australia en 1951. ¡Una guía rápida sobre cómo criar una vaca sana! Si está buscando más información sobre este tema o simplemente desea obtener más información sobre la cría de ganado en general, asegúrese de visitar nuestra página de blog dedicada completamente a ese tema aquí. ¡Esperamos que esta guía te haya ayudado! Buena suerte con tu nuevo proyecto de animales de granja.
Como referencia:Wikipedia
