A medida que terminamos el jardín para el verano y nos acercamos al otoño, hay muchas oportunidades para plantar. Desde resistentes brassicas hasta resistentes plantas perennes, sembrar semillas en septiembre te preparará para una cosecha sabrosa y nutritiva en los próximos meses.
Estas son algunas de las plantas comestibles que sembraremos en septiembre . ¡Planta junto con nosotros para ver cómo tu jardín prospera este otoño!
Alcachofa ‘Green Globe Mejorada’
Esta verdura perenne es imprescindible para las zonas 7 a 10, con espinas reducidas y mayor producción.
Esta verdura perenne (en las zonas 7-10) es imprescindible. 'Green Globe Improvement' es una mejora de la reliquia original de 1863 'Green Globe'. Esta variedad tiene espinas reducidas y una mejor producción.
Siembre las semillas en septiembre y la próxima primavera verá el comienzo de una planta de hoja robusta que producirá de 3 a 5 alcachofas. ¡Puedes cosechar la sabrosa flor sin abrir y disfrutarla como quieras con tus alcachofas! ¿Sabías que las alcachofas que nos encanta comer son en realidad capullos de flores?
Si la dejas florecer, las flores de color púrpura brillante tienen un valor ornamental fantástico en el jardín. Son plantas grandes (hasta cinco pies de alto y dos metros y medio de ancho), así que déle a 'Green Globe Improvement' suficiente espacio para hacer lo suyo.
Lechuga romana 'Parris Island Cos'
Esta lechuga romana resiste el calor abrasador del verano, pero prospera en el clima más fresco del otoño.
Los calurosos días de verano dificultan el cultivo de la lechuga, lo que hace que se desmorone o tenga un sabor amargo. De hecho, es poco probable que la lechuga germine cuando la temperatura del suelo supera los 80 ℉. Aproveche los días más fríos del otoño y plante lechugas sabrosas que pueda cosechar hasta las heladas.
Esta lechuga romana produce corazones clásicos, deliciosos y mantecosos. Si te gustan las verduras tiernas, ¡estarán listas en tan solo 21 días! Esta variedad también es tolerante a las heladas.
Lechuga mini romana "Little Gem"
Esta verdura es perfecta para espacios más pequeños, ya que crece compacta a seis pulgadas de alto con hojas dulces y crujientes.
Si no tienes espacio para lechugas enormes, ¡planta en su lugar la adorable lechuga romana "Little Gem"! Esta variedad compacta crece solo seis pulgadas de alto y tiene hojas dulces, crujientes y deliciosas que recuerdan a la lechuga mantecosa.
Las hojas tiernas estarán listas para cosechar en solo 20 días, ideales para ensaladas de tamaño personal o para acompañar sándwiches.
Lechuga romana “Vivian”
Esta variedad de lechuga produce cogollos grandes de 16 pulgadas de alto y es adecuada para wraps o ensaladas.
"Vivian" tiene un sabor similar a "Parris Island", pero alcanza la madurez aún más rápido. Esta lechuga produce cogollos enormes de hasta 16 pulgadas de alto y 6 pulgadas de ancho, ideales para envolturas de lechuga o como base de ensalada.
Si el clima todavía es caluroso este septiembre, siembre semillas de lechuga en una bandeja de 6 celdas colocada a la sombra. Puedes trasplantar plántulas al jardín una vez que se enfríe. Disfrute de las verduras tiernas temprano o déjelas hasta que formen cogollos firmes antes de cosecharlas por completo.
Bok Choy ‘Rosette Tatsoi’
Esta verdura asiática tiene un intenso sabor a mostaza.
¿Te encanta hacer salteados? Te lo estás perdiendo si no cultivas tu propio bok choy. 'Tatsoi' es una variedad milenaria con un intenso y delicioso sabor a mostaza.
'Rosette Tatsoi' crece en forma de roseta. Para una cosecha de corte y reaparición, elija las hojas exteriores más maduras y deje intacto el centro de la roseta para seguir creciendo. Esta variedad tolera temperaturas de hasta 15 ℉ (¡incluso si hay nieve en el suelo!), una gran ventaja para los jardineros de climas fríos.
Bok Choy ‘Choko’
Este repollo chino ofrece hojas suaves para encurtir o saltear.
'Choko' es una variedad clásica con hojas suaves y deliciosas, ideal para encurtir o saltear. Produce cogollos singulares perfectos para cosechar todos a la vez. ¡Si lo cortas al nivel del suelo, volverá a crecer para darte una segunda cosecha!
Si siembra semillas en septiembre, este bok choy pequeño estará listo para cosechar en menos de dos meses, listo para agregar a platos de finales de otoño y principios de invierno. Gracias a su tamaño compacto, también crecen bien en contenedores.
Estas variedades de bok choy crecen bien en sombra parcial, lo que las hace perfectas para conectarse a esos lugares difíciles del jardín. Como todas las brassicas, se alimentan mucho. Mezcle un poco de abono y fertilizante orgánico en el suelo al sembrar para obtener mejores resultados.
Espinacas 'Bloomsdale'
Esta espinaca resistente al frío cuenta con hojas tiernas y ricas en nutrientes, listas en 28 días. ¡Ideal para plantaciones sucesivas!
Todos sabemos que las espinacas son buenas para nosotros. Es rico en hierro y vitaminas C y A. Pero si no has intentado cultivarlo en casa, te sorprenderá lo bien que sabe el producto fresco. 'Bloomsdale' tiene hojas tiernas y particularmente ricas.
Esta variedad está lista para cosechar en unos 28 días. Siembre las semillas en sucesión a partir de septiembre cada una o dos semanas para una cosecha continua hasta el invierno. Esta variedad tolera el frío hasta 20 ℉, pero puede extender la temporada aún más colocándola sobre una cubierta helada o cultivándola en un marco frío. A las espinacas no les gusta que las trasplanten, ¡así que lo mejor es la siembra directa!
Rábano "mezcla de huevos de Pascua"
Estos rábanos coloridos y de sabor suave maduran en 30 días y crecen fácilmente cuando se siembran directamente en el jardín.
Si vive en un clima frío, necesita verduras de otoño que maduren rápidamente y toleren las heladas. ¡El rábano "Easter Egg Blend" viene en una hermosa mezcla de rosas, rojos, violetas y blancos y está listo para cosechar en solo 30 días!
Esta mezcla tiene un sabor suave y agradable que complementa tus abundantes platos de otoño. Para estos, es mejor sembrar directamente (agregue primero un poco de abono para refrescar el suelo si lo está usando para reemplazar un cultivo de verano anterior), y la rápida tasa de crecimiento hace que cultivarlo también sea gratificante y divertido para los niños.
Zanahoria 'Mezcla de Calliope'
Estas zanahorias vienen en colores brillantes y vibrantes y maduran en 60 a 75 días.
Ahora que tienes rábanos coloridos, agrégalos a tu arcoíris con zanahorias multicolores 'Calliope Blend'. Los colores brillantes significan que son muy ricos en antioxidantes. Estas bonitas y crujientes zanahorias madurarán en 60 a 75 días.
No les importan las heladas ligeras. ¡Los hace aún más dulces! Si septiembre todavía es seco en su área, riegue con frecuencia para mantener la tierra húmeda después de sembrar las semillas. Las semillas de zanahoria no germinarán si la tierra se seca en las dos primeras semanas de la siembra. Para protección adicional en áreas que reciben el sol caluroso de la tarde, coloque un paño de sombra sobre ellas después de sembrar.
Brócoli Raab 'Rapini'
Esta variedad de brócoli raab madura rápidamente en 45 días y proporciona brotes laterales pequeños y con sabor a pimienta.
Este raab de brócoli está listo para comer en tan solo 45 días. A diferencia del brócoli normal, al que le crece una cabeza grande, este favorito europeo produce brotes laterales pequeños y tiernos con un agradable sabor a pimienta.
'Rapini' Broccoli Raab tolerará temperaturas de hasta 25 ℉. ¡La escarcha aumentará el contenido de azúcar, haciéndolo aún más delicioso! Si lo necesita durante todo el invierno, póngase un poco de protección contra las heladas para seguir disfrutando de estas verduras nutritivas y fáciles de cosechar.
Cebolla ‘Tokio Blanca Larga’
Estas verduras maduran en 65 días y ofrecen tapas dulces y suaves de color azul verdoso para platos de otoño.
Estas cebolletas en racimo tardan menos en madurar (65 días) que las cebollas en bulbo y pueden pasar el invierno como plantas perennes en las zonas 6 a 9. Las tapas azul verdosas y las suaves cebollas blancas son dulces y deliciosas en todas tus sopas y ensaladas de otoño favoritas.
Puede espolvorearlas generosamente en el recipiente que desee y diluirlas más tarde (lo mejor es separar entre 3 y 4 pulgadas si desea los tiernos bulbos blancos), o sembrar cada semilla a media pulgada de distancia para obtener excelentes tapas verdes que se cortan y vuelven a aparecer.
Nabos ‘Market Express’
Este nabo japonés para ensalada es dulce y afrutado y estará listo como nabos pequeños en 30 días.
"Market Express" es un nabo japonés blanco suave para ensalada con un sabor dulce y afrutado. Puede disfrutarlos como nabos pequeños, perfectos para bandejas de verduras y ensaladas en 30 días, o esperar otros diez días para obtener raíces maduras y de tamaño completo. Los de menos de cinco centímetros de diámetro serán los más tiernos.
A estos nabos les gusta la temperatura del suelo alrededor de 60 ℉. Siembre tres semillas cada cuatro a seis pulgadas y adelgace hasta obtener los especímenes más atractivos a medida que crecen.
Frijoles arbustivos ‘filete francés’
Estas judías verdes son sabrosas, crecen rápidamente en menos de 60 días y son excelentes en climas cálidos de otoño.
Estas judías verdes delgadas y gourmet son fáciles de cultivar y súper deliciosas. Germinan mejor cuando la temperatura del suelo está entre 70 y 85 ℉ y son sensibles a las heladas, por lo que este cultivo es mejor para los jardineros con temperaturas cálidas de otoño. Están listos para comer en poco menos de 60 días.
El "filete francés" es productivo, pero puedes ayudarlos a producir aún más agregando un inoculante al plantar. Te encantarán estos frijoles al vapor y salteados.
Guisantes desgranados ‘Wando’
Esta verdura prospera tanto en frío como en calor.
A este delicioso guisante sin cáscara no le importa el frío, pero afortunadamente, es tolerante al calor para quienes todavía disfrutan de los calurosos días de verano (hasta 80 ℉). 'Wando' tolera las heladas y madurará en menos de 70 días.
Estas plantas crecen hasta 30 pulgadas de alto y aprecian un enrejado o una pared para crecer a medida que maduran. Coseche cuando las vainas estén bonitas y regordetas, aproximadamente tres semanas después de que florezcan.
Guisantes 'Progreso #9'
Estos guisantes desgranados son ideales para la jardinería en macetas y producen muchas vainas gruesas y llenas.
Si cultiva un huerto en contenedores, consulte el desgranado de guisantes 'Progress #9'. Estos sabrosos guisantes son grandes productores y solo crecen alrededor de 18 pulgadas de alto.
Remoje sus semillas antes de plantarlas y déles algunas estacas pequeñas a las que aferrarse para obtener mejores resultados. Las enredaderas son frágiles, así que use algunas tijeras afiladas para cortar las vainas antes de disfrutar de los jugosos guisantes del interior.
Puerros 'Rey Ricardo'
Los puerros prosperan en temperaturas frías de hasta 20 ℉ y están listos para cosechar en aproximadamente 75 días.
Uno de los favoritos absolutos de Kevin para las sopas de otoño, los puerros 'King Richard' son tolerantes hasta 20 ℉. ¡Los jardineros en climas cálidos de invierno pueden dejarlos crecer hasta la próxima primavera!
A diferencia de algunas verduras que hay que cosechar tan pronto como maduran, los puerros se pueden dejar en el jardín hasta que quieras utilizarlos. Esto le brinda flexibilidad y elimina parte de la presión de cultivar en casa. 'King Richard' puede crecer hasta 30 pulgadas de largo y tiene un rico sabor a cebolla. Coséchalos en unos 75 días.
Lechuga Mezclum ‘Gourmet Baby Greens’
Esta mezcla de verduras, con lechuga mantecosa, romana y de hoja, ofrece opciones versátiles para la cosecha.
Esta mezcla gourmet tiene una combinación versátil de lechuga mantecosa, romana y de hoja que se puede disfrutar como verduras tiernas en solo 21 días. Si tiene una temporada de otoño más larga, también puede dejar que les crezcan cabezas de tamaño completo.
Coséchelos por encima de la línea del suelo para obtener verduras tiernas cuando alcancen de dos a cuatro pulgadas de alto. Siembrelos aproximadamente a ½ de distancia y cúbralos ligeramente con tierra; ¡no es necesario adelgazar!
Col rizada 'Dinosaurio Lacinato'
La col rizada dinosaurio ofrece belleza y sabor para el otoño y tolera las condiciones invernales como un campeón.
También conocidas como "col rizada negra", estas verduras de hojas verdes oscuras brindan un hermoso color y un excelente sabor a su repertorio de verduras de otoño. Esta reliquia del siglo XVIII se puede cosechar durante todo el invierno en muchos climas (¡puede soportar temperaturas de hasta 10 ℉!).
Siembre directamente en el jardín o en bandejas de semillas para su posterior trasplante. Puede cosechar las verduras tiernas en 30 días o esperar 60 días para obtener cultivos maduros. En climas templados, pueden pasar el invierno y crecer como bienal, produciendo flores en su segundo año que puedes dejar que se conviertan en semillas para futuras cosechas.
Pruebe "Dazzling Blue" como opción que sea lo suficientemente bonita para arreglos ornamentales. Madura igual de rápido e incluso más resistente al frío que otras coles Lacinato. Esta variedad tiene una llamativa nervadura central de color púrpura y hojas de color azul verdoso que se vuelven violetas a medida que las temperaturas bajan. La 'Red Russian' es otro tipo colorido, con vetas rojas y hojas en forma de roble.
Acederilla común
Esta verdura perenne es una alternativa picante a las espinacas y acelgas y prospera en suelos pobres.
Si te encantan las espinacas, ¡prueba esta alternativa perenne en las zonas 3 a 7! La acedera común es picante y cítrica, deliciosa en ensaladas y buena en cualquier lugar donde normalmente se usen espinacas o acelgas.
Esta popular verdura europea crece bien incluso en suelos pobres. Como planta perenne, se desempeña mejor cuando se divide cada dos o tres años. Plante acedera ahora y coséchela en unos 60 días.
Pensamientos finales
La siembra en septiembre prepara el escenario para un próspero jardín de otoño con una cosecha abundante que dura hasta el invierno y, en el caso de las plantas perennes, hasta la próxima primavera. Siembra estas semillas con nosotros este otoño ¡Y sigue creciendo!
